43牛批的人吃飯不用給錢
很快各種餐點(diǎn)都上齊了。 老板也過來(lái)給大家介紹。 塞爾維亞當(dāng)?shù)氐臒疽詒ou,香腸為主,事實(shí)上整個(gè)歐洲都大差不差。 可縱使是rou也沒有國(guó)內(nèi)的燒烤料,只佐以簡(jiǎn)單的調(diào)味。所以也就不想國(guó)內(nèi)燒烤漸漸成了夜宵的代名詞。 國(guó)內(nèi)的人們喜歡晚飯后走上一會(huì)兒算是消化。沒有生活壓力的飯后更是多種娛樂。 這時(shí)候玩過了,餓了怎么辦,烤兩串,整兩瓶啤酒,吃完回家睡覺,美滋滋。 而這個(gè)老板的燒烤火就火在這些國(guó)內(nèi)弄過來(lái)的燒烤料。 反正老板說的是他師傅會(huì)定期給他寄過來(lái)。 “這是我們當(dāng)?shù)氐呐ou,牛rou是每天早上要去屠宰場(chǎng)拿最新鮮的,按照東北的習(xí)慣,這玩意兒要串成串兒?!?/br> “徽州也是?!?/br> 聽著老板的介紹,劉問不自覺的賣了個(gè)乖。 “但在我們?nèi)麪柧S亞,大家更喜歡烤rou的樣式。所以我們用燒烤盤。這個(gè)味道和國(guó)內(nèi)的不一樣,試試?” 劉問夾了一塊,rou挺大,大概女生手掌大小一塊圓圓的,厚度大概五毫米左右,可能是怕厚了難熟。 劉問咬了一口,有牛rou的香味兒,還有酸酸的,卻又不是膩味的酸,清爽。的確有國(guó)內(nèi)的風(fēng)格又帶著異域風(fēng)情。 “好吃。” 劉問的評(píng)價(jià)。 “湖嶺牛rou制作方法做出來(lái)的牛rou!加了黃瓜汁和檸檬汁腌制!燒烤料用的是國(guó)內(nèi)的,有一點(diǎn)點(diǎn)麻辣鮮味道,還有點(diǎn)十三香,還有一種味道我分辨不出是什么,但應(yīng)該不是國(guó)內(nèi)的調(diào)料。” 林主廚就不一般了,國(guó)宴廚師的舌頭不是鬧著玩兒的。 “呀,行家啊,這位老哥太厲害了,那個(gè)是自己做的味精,用小魚干加小蝦米磨成粉?!?/br> 老板給大家解釋著。 “差不多,國(guó)內(nèi)也有這么吃的,不過你們這種應(yīng)該是仔細(xì)研究過配比的,最聰明的是用了湖嶺牛rou的方法。 湖嶺牛rou才能讓這個(gè)rou香味不被香料壓下去,純靠rou香的話,除非用澳洲瘤牛,但瘤牛用來(lái)燒烤太浪費(fèi)。 最棒的是腌制,以我最近對(duì)塞爾維亞人民口味的了解。這種帶一點(diǎn)酸的清新味道在這里很吃香?!?/br> 劉問聽得都懵逼了。因?yàn)樗匚读讼?,感覺林主廚說的味道都有,但他吃到嘴里就是分辨不出。 還有牛rou不都一個(gè)味道嗎。好吧,人家說的是處理制作方式,不是牛rou。 (淺見拙談,大家莫深究,真腌了不好吃,我試了,但作者付不起去塞爾維亞的機(jī)票。) “ohgod!您真的太厲害了,您是中餐館的大廚吧。太厲害了,就這么一口就吃出來(lái)了。天吶!” 老板驚訝的不行。 “這位是我們國(guó)宴大廚?!?/br> 黃曉軍在旁邊淡淡裝逼道。 “那難怪了。” 誰(shuí)知道老板瞬間不驚訝了,可能去過華夏的都知道,這國(guó)宴大廚多牛逼不都是應(yīng)該的嗎,用不著驚訝。 小老板肯定這么想的。 “您再給嘗嘗這個(gè),這個(gè)是新改良的。還沒有推出。最近研究出來(lái)的?!?/br> 林主廚夾了一口,就問他們也跟著夾了一點(diǎn),是一種臘腸類似的。 “好吃?!?/br> 這是黃曉軍的評(píng)價(jià),大家也都知道他喜歡臘腸飯。估計(jì)把這當(dāng)臘腸了。 老板看著林主廚將香腸放進(jìn)嘴里,然后滿目期待的看著林主廚。 細(xì)細(xì)咀嚼了片刻。 林主廚又夾起一塊。 “像貴州那邊的臘腸,但沒像當(dāng)?shù)啬菢友?,只?jiǎn)單的做成香腸,蒸熟之后烤出來(lái)的,rou是豬五花,很新鮮。 只是貴州那邊里面會(huì)有熟花生碎和一點(diǎn)芝麻,你這里沒有,大概是考慮蒸過后會(huì)不脆,你應(yīng)該也試過放一些花生碎和芝麻,只是味道并沒有變好,我推薦你把熟花生芝麻磨成粉加進(jìn)去,這樣塞爾維亞人應(yīng)該會(huì)喜歡。” “謝謝,謝謝您的建議,我一定會(huì)好好嘗試一下的?!?/br> 老板瞬間開心了,這的確是他的一個(gè)難題。 這種香腸最開始是因?yàn)樵趲煾导依镞^年時(shí)吃到的,是師娘做的。 師娘是貴州人,做出來(lái)的臘腸特別香。然后他學(xué)了過來(lái),改良半年了都沒有敢推出,期間試過加減很多種配方,都沒有讓他自己滿意,但是華夏的口感倒是挺合適的。這次就做了出來(lái)。 雖然沒有解決大問題,但是能解決一部分自己也十分滿意了。 “再次感謝您的指點(diǎn)。這段飯,各位朋友,請(qǐng)?jiān)试S我作為一名曾留學(xué)華夏的學(xué)生盡一下地主之誼。” 說完就跟幾人告別退走,還跟服務(wù)員交代了一下。 幾人看著林主廚,齊刷刷的鼓起了掌。 流批,真靠嘴混飯吃。劉問覺得自己長(zhǎng)見識(shí)了。 不過老板走了,一個(gè)個(gè)也不用展示大國(guó)風(fēng)采,不用繃著自己,于是一群累了一晚上,餓壞了的孩子一樣左手一串右手一串,值得一提的是韭菜,金針菇,花菜,面筋這些國(guó)內(nèi)常吃的烤素菜也有。就是國(guó)內(nèi)的燒烤料簡(jiǎn)單改了下。 所以幾人也沒有出現(xiàn)不合胃口的情況。而這些烤蔬菜其實(shí)也是老板火爆的秘籍,因?yàn)楫?dāng)?shù)貙?shí)在是沒有,最多的就烤rou塊加一煎餅。只有鹽和醬汁的那種。 具體味道你們自己想吧。 風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠粤藗€(gè)肚圓。又到了尷尬的時(shí)候,幾人都在喝著啤酒,只有劉問還在清理著戰(zhàn)場(chǎng)。 海陸姐看到這個(gè)情況。擔(dān)心孩子吃不飽,去了吧臺(tái)給孩子要了一份牛rou飯。 劉問覺得自己晚上不用吃這么多。 可海陸姐心里劉問儼然是大胃王了,吃這么點(diǎn)可不夠,只覺得劉問是不好意思自己吃。 還從劉問碗里盛了兩小勺子牛rou飯。 “我陪你吃,讓他們喝酒,你小孩子不喝,好好吃飯,還長(zhǎng)身體呢?!?/br> 劉問一下子明白了,既明白了海陸姐是以為自己不好意思,最重要明白了海陸姐把自己當(dāng)成小屁孩了。 不過劉問慢慢的開心。 就像作者一樣,自18歲后,歲數(shù)已經(jīng)不重要了,根本不算也不記著。 好像大多數(shù)男的都一樣。 劉問又搞掉了一大碗牛rou飯,這下是真飽了。之前還想著晚上少吃點(diǎn)。 放下碗筷,一桌子的燒烤幾乎算是光盤了。 大家都在有說有笑的聊著。 看到劉問吃完了,海陸姐露出了慈愛的眼神。 “還吃嗎?” “不吃了,飽了?!?/br> 說著劉問端起桌子上的啤酒杯,杯子里面是當(dāng)?shù)靥厣陌灼【啤P】谛】诘拿蛑?,看著就特享受?/br> “沒事,晚上睡覺餓了跟jiejie說,jiejie給你做夜宵?!?/br> “好的海陸姐?!?/br> 感受著jiejie的關(guān)心,劉問覺得蠻舒服的。相識(shí)一天的人對(duì)你如此關(guān)心卻沒有所求,這難道不溫暖嗎。 老板也走了出來(lái),端著酒杯過來(lái)跟大家一起干了一杯。 “希望我遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友們有個(gè)愉快的夜晚,也希望在塞爾維亞的日子會(huì)成為你們永遠(yuǎn)的美好回憶。” “當(dāng)然。” “那必須滴!” “切爾斯~~” 共同舉杯,干了一大口。 “坐!” 林主廚手一伸拉開旁邊一凳子,示意老板坐下來(lái)。 “我思考了一下,那個(gè)香腸的油你是直接用生油嗎?” “是的?!?/br> “你回頭試一下用一點(diǎn)花椒粒,一點(diǎn)桂皮,半個(gè)洋蔥頭。一把小蔥,還有兩根芹菜,煉一下油。在做香腸,應(yīng)該會(huì)很不一樣?!?/br> 聽到林主廚給自己的方案,老板馬上掏出手機(jī)用備忘錄記了下來(lái),這時(shí)候找紙筆已經(jīng)來(lái)不及了。只能越快越好。 記完之后,老板高興的端起杯子跟林主廚碰了一下就一口干了一整杯。 啤酒杯。只能說不愧是哈爾冰留學(xué)過的。 幾人說著,聊著,喝著。 劉問也與他們都一一加了好友,聯(lián)系方式。 到了后面大家都有著暈乎乎的了。不過有攝制組和導(dǎo)演組在,安全問題倒是不用擔(dān)心。 雖說國(guó)外治安不好,但你去景區(qū)看看,尤其晚上還很多生意的餐飲區(qū)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里秩序并不差,為什么呢,游客多啊,當(dāng)?shù)卣薏坏冒丫炀珠_在旁邊,他治安能不好嗎。