第84章
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“水煮牛rou呢,聽上去好像是用水把牛rou煮熟的是不是?其實不是這樣呢,我剛剛現查了一下資料,做了功課,水煮牛rou的做法還是相當復雜的。” 舒淑清了清嗓子繼續(xù)解釋,“作為川省的一道名菜,據說是貢城的廚師發(fā)明的,這個區(qū)域的菜肴以鮮辣著稱,聽說什么冷吃兔、冷吃牛rou,也是他們那的特色美食?!?/br> “……不說冷吃菜系了哈,水煮牛rou因為要保證菜有油炒過的香,又要保留動物rou類的鮮嫩,所以呀水煮牛rou是包含炒菜和火鍋兩種烹調手段的,這樣才能讓每一種食材發(fā)揮它最大的妙用?!?/br> 說完,舒淑滿足的用筷子挑了一片白色的牛rou在鏡頭抖了三抖。 她忍不住吸了吸鼻子,好香呀! 早就被那濃郁的麻辣鮮美滋味勾得上頭了,如果不是為了直播,她早就把這盒水煮牛rou炫完了! “你們看,牛rou真的很薄哈?!?/br> 舒淑展示完,就一口將薄牛rou片咬進嘴里。 “真的好嫩好鮮,牛rou本身有rou汁,再伴著麻辣鮮美的熱油香料,真的不吹!爆好吃!” 錢多多看到這里,這女生直播確實是萌新本新了,沒有技巧,全是感情呀。 “之所以會有那么鮮嫩的口感,也是因為水煮牛rou,還要事前給牛rou裹上淀粉,這樣才能鎖住水分,保持足夠的鮮嫩……” 哈哈哈,真的好好吃,舒淑越吃越開心,爽麻香辣的滋味傳遞到全身,感覺渾身都是力量! “厲害的廚師會把每一片牛rou,都切片得均勻纖薄,而且要上桌前才把剛好四成熱的明油澆在花椒末和辣椒末上…” “嘶哈,真的好吃,我再嘗幾片看看…” 雖然舒淑被辣得嘶哈嘶哈,但是好快樂好過癮! 不僅能吃那么美味的菜,還能給大家分享她的心情,甚至有粉絲在直播彈幕里夸獎鼓勵她! 嗚嗚嗚,她好幸福好快樂! “水煮牛rou真的好好吃??!我猜之所以那么好吃,都是因為這些花椒末,辣椒末的原因吧……椒麻香辣的調味都融進rou里了!食愈小館的大廚肯定很講究,注重味道?;ń芬R時炒香,再用刀背碾碎成粉末狀,紅色的干辣椒也要現場制作,最好是用火烤得足夠干,再用兩把菜刀剁碎,這樣灑在香噴噴的菜肴上,再熱油一澆,才能發(fā)出食物的靈魂……” “想象一下,那紅色的薄牛rou經過熱油一潑一燙,變得白色卷曲…而那些香料則是呲啦一響,瞬間被激發(fā)出濃郁醇厚的香氣和香辣椒麻的味道來”。 錢多多看著手機屏幕里,在認真解說,做直播展示的女孩,她的眼睛看著碗里的牛rou都要發(fā)光了…… “蔬菜的話,是鋪在層層疊疊的牛rou下面的,你們看,有豆芽,金針菇,豆腐絲,萵筍片,青菜哈,肯定是用干辣椒和郫縣豆瓣醬炒過的,才會那么香!” “家人們,這個青菜和萵筍片青綠青綠的,豆芽用的是更有嚼勁的黃豆芽,還有黃色的豆干和白色的金針菇……” “每一片菜菜好新鮮,好好吃??!蔬菜新鮮脆嫩,都是吃得出來的…” 舒淑吃完豆芽贊嘆道,現在的飯館蔬菜都好老,有些甚至放久不新鮮了,經營者以為顧客不知道,其實顧客可聰明了。 “我覺得沒有吃過食愈小館這道水煮牛rou的人,真可憐??!哈哈哈哈…” [努力寫我的生活]:新人主播請注意一下你的說話方式!嗚嗚嗚,我就沒吃到。 [想要去海邊]:你再笑?你再笑,我不給你投禮物了嗚嗚嗚嗚嗚… 直播間里的舒淑看著觀眾們留的彈幕,快樂得像只迎來豐收的小倉鼠,本來就飽滿的臉頰更鼓了,像只快樂的粉團子一樣。 “真的,我喜歡吃rou,但是這個蔬菜也很好吃,關鍵大廚炒得很入味,一般蔬菜都能難入味的,我覺得這個真的可以!” 她一邊吃一邊介紹,實在太滿足了! 感覺這個吃播工作,是她有史以來最開心的一次,就是不知道效果如何,會不會漲粉。 “大家今天就準備吃到這里了哦,下次……!”沒等舒淑說完,彈幕出現一陣觀眾贈送禮物的特效。 糖果雨,小鴨子親吻,冰淇淋,草莓蛋糕…… 錢多多看著他們送的,順手就投下一個深海魚雷,贈送一艘豪華游輪。 “?。?!哇,太感謝了!謝謝大家的禮物” 舒淑根本沒想到會有那么多禮物,甚至還有土豪哥給她刷游輪? 謝謝謝謝土豪給我送的游輪和魚雷,我一定會繼續(xù)努力的!” 這么巨大的魚雷和游輪動畫特效,這個禮物肯定很值錢…… 應該能抵得上她兩天、三天的工資了~~ “謝謝大家,咱們下次再見!” 舒淑清點了一下直播戰(zhàn)況… 還可以,粉絲新增加1000人,禮物的話等明天再看看兌換的情況。 ~~~~~ “不好意思,大家久等了!可以準備吃飯啦?!?/br> 周年年把最后一個菜端上圓桌,結果發(fā)現根本不用叫人,大家早就已經正襟危坐,擺出一副時刻準備沖的模樣。 原本只有8個人的,后面又多了5個人,考慮到人數問題,還有時間已經很晚了,周年年只做了9個菜。