關(guān)雎（1）

    城南的鄭家小姐今年七歲了，天性頑皮。從小把她帶大的奶媽新近過(guò)世后，竟再?zèng)]有一個(gè)合襯她心意的，總是三天兩頭地?fù)Q人，把鄭先生和鄭太太急壞了。

    他們只有這樣一位千金，又是中年得子，對(duì)鄭小姐是百般呵寵，唯有依她。這日，鄭小姐又把一位媽子給弄跑了，鄭先生本想擺出做父親的威嚴(yán)，但鄭小姐小嘴一癟，他就心軟了。無(wú)法，只得再找。

    也是天佑鄭小姐，沒(méi)幾日，一位容貌美麗尤其年輕的女子應(yīng)聘來(lái)了，看她手腳動(dòng)作利落，又在那利落之上生出一股風(fēng)姿，根本不像等閑之輩，一問(wèn)之下，那女子便說(shuō)自己本是閨秀中人，與丈夫新婚沒(méi)多久，丈夫就上了戰(zhàn)場(chǎng)并陣亡，她是實(shí)在沒(méi)有生路了才出來(lái)做事。問(wèn)她名字，她只說(shuō)，叫她張嫂就好。鄭先生和鄭太太對(duì)著這樣年輕貌美的女子，總覺(jué)得張嫂兩個(gè)字與她不配。但她堅(jiān)持，也就暫且叫她張嫂。鄭小姐一見(jiàn)張嫂就服帖，也不知是懾于張嫂的美麗還是別的，總之，鄭小姐呈現(xiàn)出一種前所未有的乖巧來(lái)。于是就將張嫂留用下來(lái)。馬上就要十一月了，在年底之前把這樣一件大事解決了，鄭先生和鄭太太都很歡喜。

    鄭小姐有了張嫂后，成日與之黏在一起。張嫂聲音很好聽(tīng)，鄭小姐就央著她唱歌。但張嫂說(shuō)什么都不唱。鄭小姐使出慣用的哭鬧之法，卻對(duì)張嫂無(wú)效。非但無(wú)效，張嫂在板起臉來(lái)時(shí)，有一種威儀，使得鄭小姐立即不敢再哭。

    張嫂說(shuō)：歆小姐，我給你念詩(shī)可好？

    什么詩(shī)？

    關(guān)雎。關(guān)關(guān)雉鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

    鄭小姐還未上學(xué)，也只念過(guò)三字經(jīng)，因問(wèn)：是什么意思？

    雎鳩呢，就是水鳥(niǎo)。關(guān)關(guān)呢，是在說(shuō)水鳥(niǎo)的叫聲。水鳥(niǎo)呢，是一雌一雄，一塊兒在叫。這種一塊兒叫的聲音，就像是關(guān)關(guān)、關(guān)關(guān)似的。

    正說(shuō)著，鄭太太來(lái)了，道：張嫂，歆歆還小，你怎么給她說(shuō)這樣的詩(shī)句呢？

    哦。太太，對(duì)不起，是我糊涂了。張嫂便不說(shuō)了。但鄭小姐還要追問(wèn)：然后呢？然后呢？

    歆歆，mama同張嫂說(shuō)幾句話(huà)，你先外頭玩去。

    我不去！

    歆小姐，快去看看，那對(duì)粉蝶還在不在原來(lái)的那朵花兒上了？

    鄭小姐開(kāi)心地跑了。鄭太太嘆息道：張嫂，我知道你年輕喪夫，心里難過(guò)，總不免要想到那些事情上。但總不好影響了歆歆，她七歲，哪里是聽(tīng)關(guān)雎的年紀(jì)？往后可要千萬(wàn)注意呀。

    是，太太。張嫂白瓷樣的臉上，平靜無(wú)波。

    鄭太太端詳，只覺(jué)可惜。又要說(shuō)及正事：對(duì)了張嫂，我來(lái)找你是有旁的事。過(guò)幾日，家里要設(shè)宴的，聽(tīng)你說(shuō)過(guò)對(duì)江南菜色也頗在行，想請(qǐng)你做一桌子菜來(lái)。實(shí)不相瞞，原本家里用的廚子被挖了角，還沒(méi)找著好的，不過(guò)平時(shí)能對(duì)付，宴客是不行的。請(qǐng)你做菜也是冒險(xiǎn)，但也想試試看。實(shí)在不行，我們就到飯館里去吃但總不是待客之道，遠(yuǎn)客連家門(mén)都不進(jìn)

    張嫂說(shuō)：原是這個(gè)事。放心吧，太太。我稍后開(kāi)出菜單來(lái)，若是滿(mǎn)意，明日我就備好材料做一回，若是您和先生滿(mǎn)意，就按那樣辦。

    真的？太好了！張嫂，你真好！怪道歆歆喜歡你，對(duì)你服服帖帖的呢！客人多是南方的，喜歡吃甜的。張嫂，倒沒(méi)問(wèn)過(guò)，你是哪里人？

    我，我也是南方人。

    那就好，那么甜口這個(gè)事情，自是不用多說(shuō)，本來(lái)江南也吃得甜些。

    鄭小姐喊著跑來(lái)：張嫂，張嫂，蝶兒不見(jiàn)了！

    鄭太太起身：那么，張嫂，托賴(lài)你。

    鄭小姐撲進(jìn)張嫂懷里：張嫂，你真香啊！

    那只是肥皂味，歆小姐。

    什么肥皂？我也要，張嫂，可以給我么？

    不行呢，歆小姐，世界上，只有這樣一塊。

    張嫂很快就寫(xiě)了菜單，竟是比鄭先生和鄭太太想得還要豐富的菜色。有些菜品是頭回見(jiàn)，以往的江南大廚都從沒(méi)有做過(guò)。鄭先生期待極了，即命家人明早陪同張嫂去采買(mǎi)食材。家人早就聽(tīng)聞這位張嫂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)窺見(jiàn)過(guò)她的風(fēng)姿，一直不得接近，因此聽(tīng)此差事，熱情地應(yīng)了。

    鄭小姐還在睡著時(shí)，張嫂就動(dòng)身了。她挽著一個(gè)髻，脂粉不施，身上也穿著最普通的衣服，可卻美得不可方物。張嫂沒(méi)有什么表情，笑也只是微微的，她似乎有種不以物喜不以己悲的氣質(zhì)。家人們知道她年輕輕沒(méi)了男人，大約是一時(shí)的心死。也都在奢望，不知自己能不能是盤(pán)活她心思的那一個(gè)呢？因此分外殷勤，忙前跑后地幫著張嫂開(kāi)路。不到一個(gè)小時(shí)，東西就買(mǎi)齊，回到家里，鄭小姐還沒(méi)醒呢。

    中午，一桌顏色漂亮、擺盤(pán)別致，濃淡配合，教人食指大動(dòng)的菜擺了一桌。鄭先生和鄭太太嘗過(guò)后，說(shuō)：張嫂，若不是怕你受委屈，真想叫你兼著大廚算了！

    鄭小姐舉起勺子，叫道：我愛(ài)吃！我愛(ài)吃！

    張嫂只是淡淡地笑：若不是因?yàn)闀r(shí)令關(guān)系，有些食材買(mǎi)不到，其實(shí)還有些別的菜品。

    鄭先生道：已是完備了！

    張嫂這樣的，真是窈窕淑女！鄭小姐又說(shuō)。

    鄭太太嗔怪道：小孩子家，胡說(shuō)什么！

    宴請(qǐng)那天，因張嫂在廚房忙著，鄭小姐則一個(gè)人玩著，她看見(jiàn)父親迎著客人進(jìn)門(mén)，好奇地打量著。

    歆歆，來(lái)。鄭先生揮手喊她過(guò)去，介紹道，這是小女鄭歆，今年七歲了。又朝鄭小姐說(shuō)，這兩位是韓先生韓太太，這一位是李先生，這一位是李先生的朋友鄭先生停下來(lái)，那邊說(shuō)：我是李先生的朋友，我姓張。

    幸會(huì)。張先生。

    李先生說(shuō)：張先生是我留洋時(shí)期的好友，本以為他尚在國(guó)外，誰(shuí)知他竟回來(lái)了，我們也是幾經(jīng)波折，才重新碰見(jiàn)的。

    鄭小姐說(shuō)：張先生，你怎么拄拐杖？

    鄭先生喝道：好沒(méi)規(guī)矩！

    不礙事的，鄭先生，本來(lái)至此叨擾已經(jīng)很過(guò)意不去。

    李先生怕好友難堪，說(shuō)：他之前出了點(diǎn)事，腿落了傷，像這樣寒天，不拄拐不能行走。

    鄭先生也道：幾位，外頭冷。我們往里面喝茶敘話(huà)。午間我預(yù)備薄酒小菜，倒不知合不合各位的口味。

    一行人往里去。鄭小姐聽(tīng)他們說(shuō)話(huà)文縐縐的甚無(wú)趣，自跑走了。

    午飯傳菜，一桌漂亮的菜肴。韓太太是個(gè)直爽人，直說(shuō)：這樣漂亮的菜，我怎么舍得動(dòng)筷子！

    那么不急著動(dòng)筷，鄭太太道，先喝一盅燕窩羹吧。

    家人往每個(gè)人客跟前放上燕窩羹，韓太太喝了一口說(shuō)：鮮得我眉毛都要掉了！這怎么吊的鮮味？

    若是各位不嫌棄，飯后，我們可以叫廚子來(lái)講講。鄭先生道。

    張嫂不來(lái)吃嗎？鄭小姐說(shuō)。

    鄭歆。鄭先生叫了一聲。那鄭小姐也知場(chǎng)面不對(duì)，自不再多說(shuō)了，只是低頭吃著張嫂做的菜。

    鄭先生因是第一次見(jiàn)李先生的朋友張先生，也不知他口味偏好，自然多多照顧著，便問(wèn)：張先生，怎么，可合口味么？

    張先生正對(duì)著燕窩發(fā)呆，聽(tīng)見(jiàn)鄭先生問(wèn)話(huà)，立即回神道：自然，自然。十分美味。

    你怎么發(fā)呆呢？李先生問(wèn)。

    哦，我只是覺(jué)得這道羹似乎嘗過(guò)的?？峙率俏业腻e(cuò)覺(jué)吧。張先生說(shuō)。

    桌上最引人注目的恐怕就是中間那盤(pán)油亮殷紅的醬方了，肥瘦相宜，夾一塊，肥rou顫顫，入口即化，吃得一桌人只是無(wú)暇言語(yǔ)。

    張先生，怎么又不吃呢？

    哦，沒(méi)有什么。

    一桌人只有李先生與張先生相熟，眾人見(jiàn)這位張先生年輕俊美，為人斯文，是個(gè)君子，十分好感。但張先生并不多話(huà)，想必內(nèi)向。眾人也就想變著法兒催他多說(shuō)些話(huà)。那韓太太先說(shuō)：張先生，別怪我說(shuō)話(huà)直，我問(wèn)一句，你可成家了沒(méi)有？這話(huà)一說(shuō)，席間轟然一笑。韓先生也笑著制止：竹筠，哪里有你這樣談天的！韓太太紅了臉，但也不覺(jué)羞臊：?jiǎn)枂?wèn)又不犯法呢！

    張先生放下筷子，說(shuō)：尚未成家呢。

    哎呀呀！韓太太拍手，這可好了，我呀

    哎竹筠，你別又做那保媒拉纖的事來(lái)。

    李先生也道：韓太太，不怕你失望，我們張先生在國(guó)外時(shí)就頗受歡迎，喜歡他的可多呢，只是呀，他是個(gè)不開(kāi)竅的！只是不知如今開(kāi)竅沒(méi)有！說(shuō)完轉(zhuǎn)向張先生道，家是沒(méi)有成，但是女朋友總有吧？

    張先生愣了愣，忽然有些落寞，道：也沒(méi)有呢。

    真的？

    嗯。

    鄭小姐這時(shí)說(shuō)：張先生，那你喜歡什么樣的？

    噯！鄭歆！越發(fā)的不像樣了！鄭太太急忙制止住鄭小姐，又將她交給身后家人，先帶小姐下去休息吧。

    鄭小姐原本也想張嫂了，這時(shí)樂(lè)得離席，歡跳著走了。又惹得一桌人笑出來(lái)。韓太太笑過(guò)之后，又回到張先生身上，說(shuō)：若不是我都生了兒子，真想有個(gè)張先生這樣的女婿?？粗透吲d。張先生既然還沒(méi)有定，不妨說(shuō)說(shuō)，我也可以幫你留意留意呢。

    韓先生道：這話(huà)不錯(cuò)，竹筠誰(shuí)都是認(rèn)得的！

    嘁！

    李先生說(shuō)：你說(shuō)說(shuō)吧，我也好奇呢，你喜歡什么樣的女孩子？你之前李先生剎住話(huà)頭，咳了一聲，大家都想知道呢！

    張先生有些走神似的，想了片刻，才又浮起一個(gè)微笑，只覺(jué)得這笑容有些悲傷。他見(jiàn)一桌子懇切的眼神，說(shuō)：我戀過(guò)一位窈窕淑女。只可惜，我非君子。所以，她不見(jiàn)了。

    什么意思？韓太太聽(tīng)得菜都不記得吃，鄭太太不停為大家布菜。

    竹筠，吃菜！

    眾人都看出，張先生恐怕不愿多談，急著說(shuō)去別的話(huà)題。張先生暗暗嘆息，吃一口醬方，可是這甜蜜柔軟的口感，又叫他不斷地憶起往事。后來(lái)，他都沒(méi)有怎么開(kāi)口說(shuō)話(huà)。李先生頗為這位朋友擔(dān)心，也是見(jiàn)他一直郁郁不歡，問(wèn)他他又什么都不說(shuō)，才想邀他走動(dòng)走動(dòng)，換換心情。

    菜吃得差不多，上來(lái)茶解膩。韓太太說(shuō)：快把廚子請(qǐng)來(lái)，我要好好討教討教，每一道菜都好吃，又不是俗的好吃，是雅的好吃！

    鄭太太因道：韓太太過(guò)獎(jiǎng)了，不過(guò)家常菜，是您平時(shí)好菜吃得慣了，換了這樣小家口味才覺(jué)新鮮。請(qǐng)廚子來(lái)有什么難。故而回頭說(shuō)，把張嫂請(qǐng)來(lái)吧。

    家人即刻往后廚去了，找了一圈，問(wèn)：張嫂呢？

    剛鄭小姐拽著她走了，往后園去了吧！

    家人又往后園去，沒(méi)跑幾步，就聽(tīng)見(jiàn)鄭小姐急哭，又見(jiàn)張嫂抱著小姐來(lái)了，忙道：前面請(qǐng)您呢，張嫂。

    別說(shuō)這個(gè)了，快請(qǐng)大夫，小姐方才從樹(shù)上摔了下來(lái)！不知有沒(méi)有摔傷呢！

    家人一聽(tīng)，大驚失色，立即回到前面，對(duì)太太耳語(yǔ)。那鄭太太聽(tīng)了，一跳而起。把其余人都給嚇著了。她窘道：小女調(diào)皮呢，摔了，我

    韓太太立即起身道：那可得請(qǐng)大夫來(lái)看的，萬(wàn)一骨折了可就麻煩了！萬(wàn)一因想起拄拐杖的張先生，怕他聽(tīng)了多心，也就不說(shuō)了。

    韓先生說(shuō)：我們也該告辭了，鄭兄，今日多謝款待，你我來(lái)日再聚！

    一行人這就告退。張先生走得慢些，回頭看了看，就見(jiàn)鄭先生堅(jiān)持著送他們到門(mén)口。此時(shí)，張先生問(wèn)：鄭先生，您這位廚子，是哪里人呢？鄭先生答道：是南方人。張先生悵然若失，抱憾卻又釋然一笑：如此，是我弄錯(cuò)了。多謝款待，再見(jiàn)。鄭先生不及多想，即刻去看女兒了。