沒(méi)多久，所有的客人都聚集到后院，不少人都對(duì)如此寬敞的后院感到很驚

    訝，因?yàn)閺那伴T進(jìn)來(lái)的時(shí)候，他們就覺(jué)得前院已經(jīng)很寬敞，現(xiàn)在往這里一看更是

    驚奇，看來(lái)要在后院空余的地方再建幾棟別墅都綽綽有余，真不知道該說(shuō)這是浪

    費(fèi)土地，還是該感慨這才是有錢人的生活，這豪宅的占地面積就算是拿來(lái)建間普

    通的酒店也足夠了。

    就此時(shí)地價(jià)飆升的鳳凰城而言，擁有這一片土地就是一種無(wú)言的奢侈，如果

    說(shuō)豪宅里的寬敞和富麗堂皇讓人震驚，那這座巨大的院子和四周最少四尺高的圍

    墻更是讓人嘆為觀止，光是后院的整理和造景就會(huì)讓普通的家庭瞠目結(jié)舌。

    后院夠大，擺上十桌一點(diǎn)都不擁擠，甚至還有一大片山坡能供人散步。

    龍昊天的一群狐朋狗友都在望海市，來(lái)的很多都是龍昊天不太熟悉的人，之

    前他按照人數(shù)大概估算該怎么坐，心里有點(diǎn)譜后，招來(lái)自己的后宮大軍和她們商

    議，所以安排得還算妥當(dāng)。

    意外的是，這次入宅不少人都送了紅包，盡管金額不多，不過(guò)因?yàn)槭桥R時(shí)通

    知，看到大家有這一分心意，龍昊天也覺(jué)得開(kāi)心。

    第２３９章肥貓瘦仔

    龍昊天將紅包全交給鄔月，并輕聲問(wèn)道：「回禮的東西準(zhǔn)備好了嗎？」

    「嗯，昨天我和麗音姐忙了一晚，全準(zhǔn)備好了。」鄔月點(diǎn)頭應(yīng)道，身為女主

    人的她面色紅潤(rùn)、意氣風(fēng)發(fā)，顯然只要是女人，都抗拒不了別人羨慕嫉妒恨的眼

    神。因?yàn)榱ズ缮驆褂性性谏?，cao持喬遷典禮的事情主要就由鄔月胡麗音主持了，

    兩女自然是責(zé)無(wú)旁貸，只是也都多支派少動(dòng)手，當(dāng)然是她們倆也有驚喜給愛(ài)郎龍

    昊天保留著。

    眼見(jiàn)一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)，龍昊天要鄔月等人安排所有人入席，主桌自然是自己

    一家人坐的，其余則是按照熟悉的圈子來(lái)劃分，他寧可一桌坐不滿，也不希望這

    些客人因?yàn)椴皇煜ざ鴮擂?，因此這十桌坐下來(lái)一點(diǎn)都不擁擠，反而顯得有點(diǎn)空。

    坐主位的自然是龍昊天，次位卻不是鄔月，因?yàn)樗龍?jiān)持讓啞嬸以長(zhǎng)輩的身份

    坐這個(gè)位置。

    鄔月的細(xì)心讓龍昊天很感動(dòng)，即使啞嬸再怎么推托，他還是強(qiáng)硬地安排她坐

    次位，鄔月那邊接下來(lái)就是林小蝶，啞嬸的下座則是柳妤荷沈嵐胡麗音陳曉燕和

    溫青青。

    主桌這邊只坐了九人，在龍昊天的堅(jiān)持下，其他人都沒(méi)有安排，不管是林小

    蝶的二叔，還是姓耿的鄰居，因?yàn)檎撽P(guān)系或者論地位，其實(shí)很多關(guān)系戶都得安排

    在這邊，但就是因?yàn)殛P(guān)系戶太多，厚此薄彼會(huì)讓人不舒服，他索性一個(gè)都不安排，

    要不然連楊驪萍都算是貴客，那這桌哪可能坐得下？關(guān)鍵是楊驪萍不肯入座主桌，

    沈傲珺更是不敢，她們和龍昊天的關(guān)系還只能算是地下關(guān)系，暫時(shí)不宜公之于眾，

    特別是沈傲珺，跟王會(huì)豐的離婚還沒(méi)有完全辦妥，一晚上也沒(méi)有看王會(huì)豐一眼，

    更沒(méi)有說(shuō)一句話。

    當(dāng)然，龍昊天心里也有點(diǎn)郁悶，按理說(shuō)應(yīng)該有四個(gè)空位，三個(gè)是養(yǎng)母溫淑卿、

    姑姑龍琴清和舅媽韓靜書的，不過(guò)她們沒(méi)有來(lái)，還有一個(gè)空位是羅海蓉的，可惜

    她不能來(lái)，這多多少少也是一個(gè)遺憾。

    客人很快就依序坐好，人多眼雜，主桌這邊很受關(guān)注，龍昊天與這些女人關(guān)

    系不一般的事少有人知，畢竟她們臉皮薄，這些關(guān)系都不好公開(kāi)，所以龍昊天一

    直表現(xiàn)得規(guī)規(guī)矩矩，倒也沒(méi)占誰(shuí)的便宜，只是目光一掃，還是會(huì)忍不住露出色迷

    迷的一笑。

    陳曉燕和meimei溫青青一直沒(méi)空換衣服，依舊穿著校服，清純唯美，透著青春

    的氣息，讓人覺(jué)得十分活潑。

    看著這一桌除了啞嬸外全是自己的女人，龍昊天還是很自豪，美中不足的是

    養(yǎng)母溫淑卿、姑姑龍琴清、舅媽韓靜書和羅海蓉都不在，否則這一桌絕對(duì)是活色

    生香，就像是百花園一樣各色鮮花爭(zhēng)芳斗艷，有著道不盡的齊人之福。

    「今天謝謝各位光臨，」龍昊天端著酒杯站起身，溫和地笑道：「我們就是

    搬個(gè)家，沒(méi)那么多規(guī)矩，大家可要吃飽喝足。以后沒(méi)事的時(shí)候，別忘了多過(guò)來(lái)串

    串門子，絕對(duì)歡迎。今天有什么招呼不周的地方，大家請(qǐng)多擔(dān)待，我在這里先干

    為敬！」

    客人們哈哈大笑，無(wú)一例外地舉起杯。

    之前服務(wù)生已經(jīng)幫大家倒好酒，每人的酒杯里都是純的洋酒，只加了一些冰

    塊，達(dá)不到稀釋的效果。柳妤荷沈嵐有孕在身，不宜飲酒，被子里面是鮮奶，而

    胡麗音鄔月也倒了鮮奶，龍昊天心疼她倆這幾天cao持這個(gè)典禮辛苦，自然也由著

    她倆。

    龍昊天一飲而盡，所有人也跟著喝了，有些不勝酒量的人雖然只是抿了一口，

    但純酒的濃度極高，還是讓某些人眉頭一皺。

    親戚朋友們或許就淺嘗，不過(guò)警局、毓華集團(tuán)和合作商那三桌還有田喜旺那

    一桌都是喝了個(gè)杯底朝天。

    林小蝶的二叔雖然不是酒鬼，但也好這一口，也是干杯見(jiàn)底，他擦了擦嘴，

    眼睛一亮，放下酒杯的時(shí)候還拿起酒瓶又斟了一杯，那爽快的模樣讓不少人拍手

    稱好。

    而另一個(gè)比較顯眼的則是耿老大爺，鶴發(fā)童顏的他喝起酒來(lái)云淡風(fēng)輕，和喝

    水差不多，他的老伴在旁邊一點(diǎn)阻攔的意思都沒(méi)有，似乎知道即使出言阻攔也不

    會(huì)有用。

    「開(kāi)席了，大家邊吃邊聊吧?！过堦惶鞉咭暳怂闹芤蝗?，也沒(méi)多說(shuō)什么，畢

    竟面對(duì)這么復(fù)雜的人群，還真沒(méi)有慷慨點(diǎn)的說(shuō)詞。

    擺在桌上的黃鶴樓好煙早就被拆開(kāi)，不少人喝了酒后便開(kāi)始吞云吐霧起來(lái)，

    目光紛紛看向一旁，期待著今晚的菜肴。

    看這間別墅的豪華程度，這些人都覺(jué)得飯菜應(yīng)該不會(huì)差，雖然是露天的酒席，

    但絕對(duì)不會(huì)是那種鄉(xiāng)村流水宴，難得有這種機(jī)會(huì)，不好好祭五臟廟實(shí)在說(shuō)不過(guò)去。

    有熟悉點(diǎn)的人已經(jīng)打聽(tīng)清楚主廚很有來(lái)頭，畢竟碧水藍(lán)天的菜肴質(zhì)量在鳳凰

    城都是數(shù)一數(shù)二的，平常沒(méi)人會(huì)閑得跑去那兒吃飯，但碧水藍(lán)天酒店的飯菜也沒(méi)

    被人嫌棄過(guò)。

    廚房那邊早就嚴(yán)陣以待，碧水藍(lán)天精銳齊出，做出來(lái)的菜自然不可能是店里

    平常賣的那些菜色。

    這些食材光要備齊都是一個(gè)問(wèn)題，而肥貓和瘦仔廚藝本就不錯(cuò)，這次做的都

    不是尋常菜，而是一些很精細(xì)，精細(xì)到飯店不可能賣的知名大菜，不僅要在龍昊

    天面前賣弄手藝，更有暗地里較勁的意思。

    道菜是清蒸龍蝦，名字是俗套，不過(guò)食材可是昂貴的澳洲龍蝦，每只最

    少五斤重，盤子一端上來(lái)就幾乎把桌面占了一半。

    這有分量的前菜著實(shí)讓不少人眼睛一亮，不過(guò)田喜旺和毓華集團(tuán)李大?？紫?/br>
    生幾個(gè)主管那一類人物對(duì)此都見(jiàn)怪不怪，只動(dòng)了幾下筷子就沒(méi)動(dòng)靜。之前龍昊天

    跟他們夸過(guò)海口，說(shuō)今天的飯菜都很有特色，比起這些有錢就能吃到的東西，他

    們更期待的是接下來(lái)的菜肴。

    前幾道菜其實(shí)就是用錢堆的，鮑魚、魚翅之類的，吃的就是一個(gè)名頭，有錢

    的人平常就吃得到，不過(guò)很多人還是趨之若鶩。

    幾道菜上來(lái)，不少人都大吃特吃起來(lái)，但田喜旺和李大?？紫樯@些人都是

    滿懷期待而來(lái)，對(duì)這些菜可一點(diǎn)興趣都沒(méi)有，只是意思意思地動(dòng)筷子一下。

    每一桌上的菜都一樣，但在地位懸殊，生活也不同的情況下，要滿足這些人

    的食欲是一件不容易的事。所謂眾口難調(diào)，就是這個(gè)道理，像鮑魚、魚翅之類的

    高級(jí)食品，出現(xiàn)在百姓餐桌上的歷史并不長(zhǎng)，除了固定的那幾種作法外，也沒(méi)見(jiàn)

    誰(shuí)有能耐推陳出新，想單純地靠昂貴的食材來(lái)比拼高下，那簡(jiǎn)直是無(wú)能之舉。

    之前瘦仔和肥貓說(shuō)過(guò)他們會(huì)各自負(fù)責(zé)三道菜，而且不做任何飯店賣過(guò)的菜。

    這場(chǎng)暗地里的比試也是為了分出個(gè)高下，他們之間的關(guān)系雖然好，但鳳凰城老飯

    店擴(kuò)建后，規(guī)模起碼是以前的十倍，龍昊天承諾過(guò)了將來(lái)飯店負(fù)責(zé)人肯定是他們

    倆和老蔡三人中間選擇一位，他們自然是卯足勁要爭(zhēng)鳳凰城把交椅，因此接

    下來(lái)的菜肴可以說(shuō)是窮極他們一身的手藝。

    這次的宴席涉及利益、涉及地位，也隱隱地有著瘦仔和肥貓之間的針?shù)h相對(duì)，

    正是因?yàn)橛羞@樣的前提，龍昊天才敢在田喜旺等人面前夸下?？?，畢竟老蔡都說(shuō)

    過(guò)，他的徒弟已經(jīng)青出于藍(lán)，要不是飯店終究是買賣，束縛他們的手腳，不然他

    們?cè)缇蛽P(yáng)名天下，他們都有著鬼斧神功般的廚藝，更有著他這當(dāng)師傅的都不知道

    的后手。

    瘦仔的道菜上桌了，他針對(duì)的是會(huì)喝酒的客人，那一盤高高堆起的炸絲

    菜看似平凡無(wú)奇，一眼看去除了色彩繁多外，沒(méi)有其他亮點(diǎn)，但只要夾一口吃下

    去，那熱騰騰又新鮮的香脆口味讓所有人眼睛一亮。

    或許是嘴里的感覺(jué)太過(guò)復(fù)雜，即使是田喜旺這種黑白兩道混起來(lái)的吃貨，在

    吃下口后都愣住，一時(shí)吃不出這道菜的食材是什么。

    李大福和孔祥生各自?shī)A了一口菜，吃進(jìn)嘴里的時(shí)候都是一臉不可思議，因?yàn)?/br>
    這道菜的口感實(shí)在太奇怪，酥脆、綿軟、香滑，各式各樣的口感交織在一起，而

    味道更是讓人拍案叫絕，復(fù)雜的香味在口腔里交織著，似乎每一種都很明顯，卻

    一絲都捕捉不到，但味蕾又分明能品嘗到這些味道融合后的清香，每一種味道似

    乎都在考驗(yàn)著味覺(jué)，猜想到底是什么東西，但只是一剎那，味道就被另外一種味

    道覆蓋，似乎斷然拒絕你的追根究柢，千絲萬(wàn)縷交會(huì)在一起，口感、味道、香氣，

    多種感覺(jué)相互交叉在一起沖擊著味蕾，帶來(lái)前所未有的美妙。

    將客人的表情盡收眼底，瘦仔終于呼出一口氣。大家的表情都很震驚，但或

    許他們大部分人都不懂得欣賞細(xì)膩的精妙之處，田喜旺和毓華集團(tuán)那些人才是他

    關(guān)注的重點(diǎn)，因?yàn)閯偛派淆埼r的時(shí)候，這些人全都是沒(méi)興趣的模樣，顯然他們才

    有可能懂這道菜的精髓，如果他們沒(méi)有細(xì)心品嘗菜肴，就是對(duì)牛彈琴，白白浪費(fèi)

    這道好菜。

    道菜就是一道殺手锏，在味蕾?zèng)]被酒精麻痹之前，就以味道和口感取勝

    是最直接的辦法，而這一道菜看似簡(jiǎn)單，但準(zhǔn)備工夫卻很繁瑣，光是刀工就是一

    個(gè)沉重的考驗(yàn)，更別提還有火候這一大難關(guān)。

    雖然瘦仔覺(jué)得這道菜不盡完美，但卻深信哪怕不盡完美，依舊能達(dá)到驚艷全

    座的效果。

    第２４章大顯身手

    這道菜倒不是自創(chuàng)的，野傳的名字叫「十絲盤」，是一道不屬于任何菜系的

    無(wú)名大菜，過(guò)油一炸后，誰(shuí)都看不出原來(lái)的食材，以椒鹽調(diào)味，十分可口，不管

    是下飯還是下酒都是一絕，是瘦仔一整個(gè)下午的心血所在。

    裹絲的芡汁就已經(jīng)很復(fù)雜，用到多種雜糧不說(shuō)，還有黑、白芝麻的粉末，和

    起來(lái)時(shí)用的不是水，而是一顆顆鵪鶉蛋，將芡糊弄好后，還要加入咸蛋黃，取少

    許的菊花水再化成汁，比例上的調(diào)整也是一個(gè)大學(xué)問(wèn)。

    芡汁勾完后，必須趁新鮮的時(shí)候?qū)⒘蠑嚢柽^(guò)濾下鍋，在熱油的時(shí)候下鍋，一

    瞬間就要起鍋。這種時(shí)刻最能考驗(yàn)一個(gè)廚師的功底，少一分則不熟，多一分則過(guò)

    焦，靜不下心的話，是不可能完美地烹飪出這種精致的菜肴。

    瘦仔現(xiàn)在雙手都快抽筋，因?yàn)榍薪z的時(shí)候是他親自動(dòng)手，每切一下，他都全

    神貫注，保證長(zhǎng)短粗細(xì)達(dá)到一致，這樣做一是保證口感，二是在下鍋油炸后不會(huì)

    有差異，最起碼在炸的那一瞬間不能因?yàn)樘《沟?，可想而知?duì)于刀工的考驗(yàn)

    是何等嚴(yán)厲。

    十絲盤據(jù)說(shuō)是宮廷名菜，改朝換代后便慢慢失傳，且據(jù)說(shuō)因?yàn)槿菀资?，?/br>
    怕是一些老師傅都不會(huì)輕易嘗試，后來(lái)因?yàn)榉爆嵲偌由蟿谛馁M(fèi)神，此菜漸漸淡出

    現(xiàn)代社會(huì)，這么一道名菜便到了銷聲匿跡的邊緣，再內(nèi)行的人也沒(méi)幾個(gè)聽(tīng)過(guò)這道

    菜，因?yàn)檫@是一道高級(jí)酒店和廚師都不愿復(fù)原的傳承佳肴。

    麻煩、復(fù)雜、勞心、費(fèi)神，讓這道菜注定和經(jīng)濟(jì)社會(huì)無(wú)緣，開(kāi)飯店的誰(shuí)都不

    會(huì)賣這道菜，廚師也討厭為一道菜這么疲憊，多種因素的結(jié)合讓這道菜漸漸邊緣

    化，就連老蔡之前嘗試的時(shí)候都覺(jué)得太過(guò)繁瑣而變得暴躁，試過(guò)一次就不愿意再

    碰。

    瘦仔性格內(nèi)向，做事認(rèn)真，精神集中又沉穩(wěn)，老蔡放棄這道菜后，他反而自

    己琢磨直至精通。確實(shí)，這道菜也得穩(wěn)得住氣的人，才能用一天的時(shí)間準(zhǔn)備。

    這一道菜一端上桌，不管是誰(shuí)，吃了一口后都瞠目結(jié)舌，連見(jiàn)過(guò)許多大場(chǎng)面

    的李大福和孔祥生都一臉震驚，光顧著喝酒的林小蝶二叔和耿大爺亦是如此，因

    為嘴內(nèi)那復(fù)雜的味道美妙無(wú)比，挑逗著味蕾，每咀嚼一口都會(huì)有不一樣的滋味，

    品嘗的那一剎那，不管再如何沒(méi)心沒(méi)肺，也無(wú)法忽視這種感覺(jué)帶來(lái)的震撼。

    十絲盤，顧名思義，就是十種絲在勾芡之后油炸的一道菜