后有它跟著我，我再也不怕了?！?/br>
小餛飩呼哧呼哧的伸著舌頭舔著杜衡的手，景楠嘴角只抽：“噫，可別在我眼前炫了，快去洗澡去，臟死了。”

一番折騰之后，老鹵也煮好了，杜衡將老鹵舀在了木桶里放涼。等到老鹵放涼，他就能將腌制好的鴨子和鵝洗去身上的花椒鹽浸泡到老鹵中腌制了。

杜衡抱著小餛飩站在院子外頭的靈泉中，小餛飩垂著腦袋任由杜衡給他搓洗皮毛。笑笑他們蹲在旁邊圍觀。

杜衡一邊洗狗一邊和他說話：“餛飩，你今沖出去保護我，我很開心。只是你沒聽我的話，你這是全身而退回來了，要是你不敵猴子受傷了怎么辦？太莽撞了啊，再有下次不聽話自己跑出去追獵物，我就揍你了啊。”

小餛飩哼哼著，他伸出舌頭舔著杜衡的手背。杜衡握住了它的下巴掰開了它的嘴巴：“讓我看看我們餛飩的牙齒，你還是個小奶狗呢，怎么放倒那么大的猴子的？我都嚇死了。”

餛飩的牙不鋒利，杜衡看了一會兒都沒能想得出它是怎么咬斷猴子的脖子的。還是等玄御回來解惑吧？

等餛飩洗過澡后，它又成了一只黃呼呼毛茸茸干干凈凈漂漂亮亮的小黃狗了。午后的陽光落在它身上，餛飩的毛發(fā)就像散發(fā)著金光一樣，沒一會兒小餛飩就和兩只小雞蹲在墻角下曬著太陽睡著了。

老鹵現(xiàn)在涼了，杜衡將沖洗了花椒鹽的兩只鵝和鴨子浸到了木桶中。怕腌制得不夠均勻，杜衡還在最上面的鴨子身上壓了一個大碗。

做好了這一切之后，他將木桶提到了露臺上去。等腌制一個時辰之后，他就能煮鹽水鴨和鹽水鵝了。

杜衡覺得他的生活過得忙碌又充實，等他從沛竹林出來再洗漱一番，一個時辰就過去了。

今天在沛竹林呆的時間比平時多了一炷香的功夫，杜衡覺得很滿意。他煮鴨子的時候都在哼著歌，心情極好的樣子。

煮鴨子的時間不需要太長，只要一炷香加一盞茶的功夫就能好，而且煮的時候水要保持滾而不沸的狀態(tài)。若是時間太長，鴨rou和鵝rou就老了，若是讓水沸騰，鴨皮和鵝皮又容易破損。

想要做出皮白rou嫩回味無窮的鹽水鴨可是技術活，時間耐心缺一不可。

鍋中出現(xiàn)了一層金色的油花，油花中飄著蔥結(jié)和姜片。誘人的香味很快就飄出了院子，景楠嗅著香味就進來了：“哎呀，好香啊，我聞到味道了?！?/br>
杜衡笑道：“剛剛煮好你就來了，來，吃個鴨腿?！?/br>
杜衡從鍋里撈出了一只鹽水鴨懸在鍋上濾水，等到鴨身上的湯汁不再滴滴答答的落下時，他將鴨子放在了案板上。

長長的鴨脖子被杜衡扭向了鴨身子，他一刀就將鴨脖子連同鴨頭斬了下來。咚咚咚幾刀之后，盤子中就出現(xiàn)了半盤脖子。

杜衡摁著刀背，刀尖對著鴨脯的位置，手起刀落之后鴨子被他分成了兩半。從切開的剖面上，景楠看到了鴨rou清晰的紋路。

鴨皮是白色的，本來這種鴨子會有很多肥油，之前做烤鴨的時候景楠就看到過鴨皮下厚厚的一層脂肪。然而做成鹽水鴨之后，肥油反而沒多少。鴨皮看起來很薄，下面便是厚厚的鴨脯子。

鴨脯子若是處理不當會有膻味切rou質(zhì)特別厚，可是眼前的鹽水鴨，切開之后還能看到灰色的鴨rou上流淌的汁水。鴨rou還帶著鍋里的熱度，切開之后還在微微的冒著熱氣。

杜衡拎了半只鴨子放在案板上，他一刀將鴨腿給切了下來放到了旁邊：“景楠吃鴨腿呀。”

鴨腳已經(jīng)被杜衡提前剁了下來，靠近腳踝的部分rou不多，只有一層薄薄的皮和筋連著。鴨腿上有一團結(jié)實的rou，這團rou比杜衡的拳頭都要大。修真界的鴨子們都好能干，一個個的長得膘肥體壯的。

景楠捏著鴨腿左看右看，他嗅了嗅鴨腿，一股咸鮮的味道悠然入鼻，鴨子的膻味他一點都聞不到。熱騰騰的鹽水鴨腿在勾引著景楠，景楠要是不咬一口都對不住它這么賣力的炫耀。

景楠笑道：“往常你都會把鴨腿留給笑笑，今天怎么突然給我了？”

話音一落，景楠就看到了蹲在案板旁邊啃著另一只鴨腿的笑笑。笑笑一嘴就包住了整只鴨子，他微微的歪著頭看向景楠，嘴巴里面露出了半截骨頭：“啾？”

景楠咬了一口鴨子：“哦，沒什么。”

鴨rou一入口，景楠就停不下來了。鴨rou很柔軟，不咸不淡。咬上一口，柔韌的外皮裂開露出內(nèi)里灰褐色的瘦rou。瘦rou又酥又嫩，現(xiàn)在剛出鍋，撕開一塊之后里面還有流淌的湯汁。

景楠品嘗了幾口之后贊不絕口：“好吃，肥而不膩鮮嫩可口。我喜歡這個味道?！?/br>
杜衡笑瞇了眼睛：“我就知道你會喜歡這個味道！你一向喜歡咸鮮口的東西，怎么樣？就算夏天吃這個都不會覺得膩吧？”

景楠啃著鴨腿：“嗯，好吃。南山那邊有很多野鴨子，明天我們多捉一些回來，你多做點放著，我覺得小玉和鳳歸也會喜歡這個味道的?！?/br>
杜衡想了想：“好啊，明天去南山那邊看看，要是有肥肥的鴨子，我們就捉幾只來。”

156

鹽水鴨深得景楠的喜愛，沒到晚飯時間，他一個人就干掉了半只，吃出的骨頭堆在桌上干干凈凈的。

鹽水鵝的味道和鹽水鴨差不多，但是口感上還是有點差別的。鵝rou沒有鴨rou這么軟嫩，吃起來要比鴨rou稍微糙一點。但是這不影響景楠對鵝脖子和鵝頭的愛。

吸飽了鹵汁的鵝頭皮是脆的，那一根舌頭咬在嘴里又軟又韌。等細細的將鵝頭上的rou和皮都啃光之后，在磕開天靈蓋吸出那一口骨髓。景楠終于圓滿了，他終于理解了鳳歸為什么會愛吃腦花了。這種綿密香滑的口感真的太贊了！

而且鹽水鴨和鹽水鵝不辣，景楠細細的品了腦髓之后只覺得滿口留香。要不是他及時收手，可能鵝頭鴨頭都會被他給啃了。

吃了鵝頭之后的景楠下定了決心：“明天我們一定要去南山那邊捉幾只鴨子。要不然讓云煙樓的廚子送點食材過來。這個鹽水鴨和鹽水鵝好吃，咱明天能繼續(xù)吃嗎？”

杜衡哭笑不得：“好，我今晚再翻翻儲物袋，要是找到鴨子或者鵝，我都給你鹵成鹽水鴨怎么樣？”

景楠吸著爪子又忍不住去拿起一塊鵝脖子啃了起來：“嗯！好的！對了，鵝肝也好吃，再切一個給我嘗嘗呢?！?/br>
鵝肝鴨肝也經(jīng)過了鹵水的浸泡，只是它們不能和身體一樣在鹵水中燉煮那么久。最多只能燉煮一盞茶的功夫就要撈出來，鵝肝鴨肝細膩，吃起來軟糯，一點異味都沒有。

景楠一個不小心就干掉了兩副心肝。杜衡只是覺得有點遺憾，要是鵝腸子和郡肝也留著，景楠肯定會愛上那個味道。