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好?!?/br>文羽穆道:“那我便只管撿好吃的做,不拘什么禮節(jié)年菜了?!?/br>溫老點頭,“是極,過年就該吃些好的?!?/br>話音剛落,暖閣的簾子被掀了起來,一陣?yán)滹L(fēng)吹了進(jìn)來,好在很快又被厚重的簾子重新?lián)踝 ?/br>掀開簾子走進(jìn)來的人正是溫長寧和南宮謹(jǐn)。他們還真是焦不離孟,孟不離焦。文羽穆都忍不住懷疑,是否一到休沐日小皇帝就微服偷溜出宮來找溫長寧玩耍。他們進(jìn)來后隨意的拜了拜,便自行落座,南宮謹(jǐn)笑著道:“方才在門外聽聞你們說要吃好的,今兒我又有口福了?”聽聞此言,文羽穆心想,上次他就看出來了,皇帝嗅覺靈敏,味覺也不差,是個標(biāo)準(zhǔn)的老饕。看來果然沒看錯他。溫夫人慈愛的答,“是說要吃些好的,不過不是今兒,是春節(jié)那日?!?/br>南宮謹(jǐn)垮了臉,失望的道:“那日我要祭祖,還要和后宮妃嬪一起用家宴,無趣又乏累,你們卻是吃好喝好?!?/br>溫長寧道:“上午我和爹都要陪同你一起祭祖,也不輕松,起的比你還早呢?!?/br>“而且年三十晚間你大宴群臣,我們也一樣脫身不得。”南宮謹(jǐn)嘆道:“所以為何好好的年節(jié)要有這么多繁瑣的禮節(jié)。”他滿臉都寫著朕的心好累。溫夫人心疼的看著他,卻也不好多說什么。南宮謹(jǐn)一拍桌子,“不行,你們得等我!”溫長寧說:“你莫胡鬧了,年節(jié)當(dāng)日偷溜出來,言官彈劾的折子要將我爹桌案都淹沒了。”南宮謹(jǐn)?shù)溃骸袄蠋煄臀覔跸聛肀闶??!?/br>他一副朕不管,朕任性的模樣。溫如晦咳嗽了一聲,南宮謹(jǐn)立即裝可憐道:“老師……”溫老捻著胡子,慢慢的道:“太后……”“太后那邊我去說!”皇帝立即道:“左右我要陪她用午膳的,晚間松快松快也無妨,太后會同意的?!?/br>溫老還在沉吟,溫長寧說:“莫要讓我爹為難了,不過是一頓飯?!?/br>話音剛落,就聽溫老道:“不過一頓飯,皇上想在哪里吃就在哪里吃吧,言官那邊,我壓著點就是了?!?/br>溫長寧:“……”南宮謹(jǐn)大喜,“那就這樣說定了?!?/br>說完,他又想起什么似的,問薛亦和文羽穆,“多我一個,也無事吧?”話都說到這了,那還能有什么事。薛亦答道:“自然可以?!?/br>事情就這樣定下來,年三十,薛亦和文羽穆一起在家守歲,天空又下起雪來,鵝毛般的雪花將視野所及都染成一片白。薛亦看雪也看膩了,此時只覺得冷。文羽穆吩咐小暑采買了五斤上好的羔羊rou和牛雪花,提前用滴了靈露的水清洗干凈,保持口感鮮嫩,第二日帶去了溫府。因著晚上才一起吃,所以他們用過午膳才過去。去了那邊,文羽穆便指揮著廚房開始熬制高湯,以及制作湯底。他打算做后世最流行的火鍋。現(xiàn)在已經(jīng)有了涮羊rou,巴蜀那邊也有了麻辣鍋子,不過種類還是少,對香料的運用也不及后世那般爐火純青,花樣百出。廚房的人看著他一樣樣中藥磨碎了往湯里扔,不由得咋舌。雖然知道有些藥物可去腥提味,可這一次也放太多了,這能好吃?熬好了湯,接下來是炒料,他預(yù)備做個四宮格,鍋子都找人定做好了。牛油麻辣,料炒好后,異香撲鼻,辛辣刺激,香味兒飄出老遠(yuǎn)。花膠燉雞,鮮美濃醇,黃亮的色澤,迷人的香氣令大廚驚呆了,沒想到海貨還能有這種做法,南方來的人就是花樣多。三鮮清湯,里面加入了中藥及各色菌子海米,清熱敗火,味道清淡甘鮮,實屬解膩上品。最后一個更為離奇,竟是用番柿子熬制的湯底,加入高湯以后酸甜香氣盈滿了鼻腔,竟是開胃無比。番柿子就是番茄,又名西紅柿,意思是來自番邦的紅柿子。這種柿子前些年才流行起來,多是平民百姓用來炒個蛋就個飯,沒想到竟然被這位薛娘子玩出了花來。做這些湯底也是極耗時間的,好在有溫府廚房的人打下手,文羽穆只需要指揮著他們做就好了,倒也沒累著。四種湯底齊頭并進(jìn),到晚膳時分,總算是一起備好。每種都備了一大鍋,他們用卻只用不到四分之一。文羽穆對大廚道:“這剩下的湯底留上一半以備加湯,其余的你們拿去煮些東西吃吧?!?/br>大廚連連應(yīng)是,尋摸著一定要把這四種鍋子給研究透了。文羽穆也不管他有什么小心思,又道:“接下來我要加點自己的秘方,煩請你們出去一下,幫我看住門?!?/br>大廚不敢怠慢,忙應(yīng)了,帶著廚房的人出了門,仔細(xì)的幫他把門帶上。站在門口,廚房的人面面相覷,有個年紀(jì)小的幫工睜著眼睛崇敬的道:“已經(jīng)夠香了,還有秘方吶……”大廚壓低了聲音說:“富貴人家都有自己的家傳菜譜,這也是底蘊(yùn)的一種吶。”“沒聽說過嗎,三代發(fā)家才能看吃,人家至少富了三代咯?!?/br>其余人聽的一愣一愣的,到底是閣老家的,見過世面,接受的也快,放到外面,許多人想都想不到這些。文羽穆耳朵靈,清晰的聽到外面的說話聲,不由得笑了笑,薛家是一直還算富裕,不過離富貴人家還差得遠(yuǎn),在真正的富貴人家眼里,只算得上耕讀人家。薛亦這般的,在世家嚴(yán)苛的年代,尚屬寒門子弟。別小看了寒門,好歹也帶個門,真正平民出身的,連寒門都遠(yuǎn)遠(yuǎn)攀不上,只能被稱呼一句泥腿子,庶民。好在如今已不是世家稱霸的年代,科舉取士,也不管你是什么高門寒門平民。他將一滴靈露化開在一小碗水里,均勻加入四種湯底里,長勺一攪,四種風(fēng)情各異的香味兒就像褪去了面紗的美人,爭先恐后的展示著自己曼妙的身段。熱鍋子的香氣霸道的沖破了窗戶,彌漫在整個廚房小院里。“這,這是什么高深莫測的廚藝?”大廚瞠目結(jié)舌,又一次刷新了自己的認(rèn)知。廚房的門開了,文羽穆施施然的道:“一切已經(jīng)齊備,勞煩諸位了?!?/br>眾人連說不敢當(dāng)。等待上菜的下人過來端走了熱鍋子,廚房的人將早已準(zhǔn)備的蔬菜禽rou切好洗凈,一碟碟的裝好,放在個大托盤上上了桌。至于文羽穆自己準(zhǔn)備的rou,卻是沒叫他們插手,而是取了個菜墩,上面放著一把足有兩尺長的大刀,一起搬進(jìn)了暖閣。溫老,溫夫人,溫長寧及妻子姜氏,還有南宮謹(jǐn)也都到了。南宮謹(jǐn)不僅自己來,