水樓近來(lái)生意不錯(cuò)嘛，就想買點(diǎn)rou，學(xué)著做做您家的‘五水席’?！?/br>
余掌柜臉色一變，“好大的口氣！全汴京誰(shuí)人不知，五水樓的手藝傳承百年，獨(dú)家秘制，你以為是誰(shuí)想做就能做的？”

司南依舊笑瞇瞇，“不試試怎么知道？”

余掌柜輕蔑道：“你想怎么試？偷方子嗎？”

“瞧你說(shuō)的，‘五水席’本就是汴京地方菜，誰(shuí)家紅白喜事不做上一桌？又不是獨(dú)你一家有。余掌柜，做人不能臉太大哦，容易被打。”司南慢條斯理地嘲諷回去。

余掌柜的臉立即變成了豬肝色。

司南繼續(xù)給他挖坑，“要我說(shuō)，你家一百年了都沒(méi)改進(jìn)，興許還比不上尋常百姓家做的好吃呢！”

“你——”余掌柜被觸到逆鱗，差點(diǎn)跳起來(lái)?yè)纤?，“司小東家既然敢說(shuō)大話，那敢不敢跟余某比試一番？”

“是跟你比試，還是跟你家的廚子？”司南把渾身上下的拽勁都使了出來(lái)，“要是跟你比那就算了，我穩(wěn)贏?！?/br>
余掌柜腦袋里最后一絲理智被徹底擊碎，跳著腳叫囂：“若是你贏，我余五碗再不掌勺！”

“別別別，不至于，斷人生計(jì)的事我可不干，損陰德?！彼灸弦庥兴浮?/br>
余掌柜面色一僵，他怎會(huì)聽不出，司南這是罵他呢，罵他散播火鍋店的流言！

余掌柜氣極敗壞，“你就說(shuō)敢不敢吧！”

“敢是敢，我有一個(gè)條件?！彼灸系馈?/br>
“你說(shuō)！”余掌柜是真急了，不然不會(huì)在菜市場(chǎng)就跟他吵起來(lái)。

五水樓的東家姓“伍”，手藝向來(lái)只傳給伍家人，余掌柜一個(gè)外姓人能得到東家的青睞，不知付出了多少努力。

他最得意的就是自己的手藝，如今被司南當(dāng)街挑釁，怎么可能忍得住？

“別說(shuō)一個(gè)條件，就算是一百個(gè)，我余五碗都不帶眨眨眼的！”

“行，那我提兩個(gè)好了?！彼灸县Q起兩根手指。

余掌柜：……

“第一，如果我贏了，你必須當(dāng)眾澄清火鍋店的傳聞；第二，如果我贏了，你給我一百貫錢，算是彌補(bǔ)這些天我店里的損失?！?/br>
余掌柜咬咬牙：“如果我贏了，你就關(guān)門滾蛋！”

司南嘖了一聲：“你當(dāng)我跟你一樣傻嗎？你輸了不過(guò)是輸錢丟面子，憑什么我輸了就得關(guān)店？我要讓你關(guān)店，你關(guān)得起嗎？”

不等余掌柜說(shuō)話，便有人應(yīng)和起來(lái)——

“對(duì)啊，這不公平。”

“要么都賠錢，要么都關(guān)店！”

“司小哥是做火鍋的，比試五水席本就勢(shì)弱，怎的還能定下這等賭約？”

余掌柜怒了，“你們到底站哪頭？還想不想給五水樓供rou了？”

眾人縮了縮脖子，不敢再大聲吵吵。

只會(huì)小聲逼逼。

余掌柜險(xiǎn)些吐血，一氣之下答應(yīng)了司南的條件，如果他輸了，司南同樣賠錢。

司南騎著小三輪，載著新買的rou，美滋滋地回了店。

唐玄還沒(méi)走，正坐在柜臺(tái)邊教小崽背。

大廳中人來(lái)人往，一大一小兩個(gè)人仿佛與周圍的嘈雜割裂開來(lái)，安安靜靜，認(rèn)真專注。

廳中之人經(jīng)過(guò)柜臺(tái)的時(shí)候，總會(huì)下意識(shí)放輕腳步，生怕打擾到他們。

司南進(jìn)門的時(shí)候，唐玄剛好抬起頭，仿佛預(yù)感到他的出現(xiàn)。

“有喜事？”他看著司南上揚(yáng)的嘴角，不由笑起來(lái)。

“吊了個(gè)大傻帽?！彼灸厦摽诙?。

唐玄笑容一僵。

司南連忙解釋：“不是你，是另一個(gè)。不，那貨不能跟你比，是個(gè)真傻子?！?/br>
唐玄：……

并沒(méi)有被安慰到。

司南自知理虧，毛手毛腳地給他倒了杯茶，一五一十地把自己的計(jì)劃告訴他。

其實(shí)，就算今天沒(méi)在西市碰到余掌柜，司南也會(huì)尋個(gè)由頭去找他。這場(chǎng)比試他早在數(shù)日前就開始策劃了，所以這段時(shí)間才會(huì)沒(méi)日沒(méi)夜地試菜。

本來(lái)還能用私鹽的事威脅他，然而對(duì)方處理得太干凈，皇城司的人過(guò)去搜查的時(shí)候一無(wú)所獲。

五水樓到底是百年老店，背后的勢(shì)力盤根錯(cuò)節(jié)，就算唐玄親自出馬，在沒(méi)有絕對(duì)證據(jù)的情況下，也不能把余掌柜怎么樣。

司南想來(lái)想去，只能從他最在意的東西入手——廚藝。

余掌柜貪財(cái)好利、陰險(xiǎn)狡詐、嫉賢妒能，就司南打聽到的消息，已經(jīng)不止一個(gè)五水樓的大廚被他惡意辭退了，真實(shí)原因就是嫉妒人家手藝好。

偏偏這一代伍氏族人沒(méi)一個(gè)做“五水席”勝過(guò)他，東家都得仰仗他，不然也不會(huì)把他捧得這么肆無(wú)忌憚。

余掌柜的手藝司南特意嘗過(guò)，別說(shuō)，比鳳儀樓半點(diǎn)不差，在汴京城算是頂尖的了。

這樣一個(gè)爛人，居然練就了這樣的好手藝，又轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)用他獲得的權(quán)力和名氣排擠他人?？磥?lái)，無(wú)論哪個(gè)時(shí)代都有德不配位的人。

至于比試的內(nèi)容，司南把五水樓的菜色試了一遍，最后決定冒個(gè)險(xiǎn)，就定“五水席”。

——用對(duì)手最拿手的東西打敗他，這才是真本事。

要是贏了，不僅能逼余掌柜澄清謠言，還能徹底打響火鍋店的名氣，可謂是一石二鳥。

在余掌柜的大力宣傳下，全東京都知道了倆人要比試。

所有人都覺得司南瘋了，和五水樓的掌柜比五水席，怎么可能贏？

就連店里的員工們都在擔(dān)心。

這個(gè)說(shuō)：“東家，您就換一樣唄，就算不是火鍋，獅子頭也行??！”

那個(gè)道：“對(duì)對(duì)，獅子頭可以，師父哥炸過(guò)獅子頭，可香了！”

鐘疆相對(duì)理智，“需要我夜黑風(fēng)高套他麻袋嗎？比如敲斷他顛勺的手？”

司南懶得搭理他們。

既然這么不信他，那就等著張大嘴吃鯨吧！

唐玄沒(méi)有勸，只是一口氣買來(lái)十桌五水席，堆到司南前面。

司南：？？？

干嘛給敵方送錢？

唐玄淡定道：“知己知彼?！?/br>
司南還是心疼，五水席可不便宜，“一份就夠了，干嘛買這么多？”

唐玄道：“知道得越清楚，贏面越大?！?/br>
司南問(wèn)：“你信我嗎？”

“信?！碧菩敛华q豫。

“是男朋友的‘信’，還是信任的‘信’?！?/br>
“是男朋友，才會(huì)信任?！碧菩D了頓，補(bǔ)充道，“你不會(huì)做沒(méi)有把握的事?！?/br>
司南頓時(shí)笑了，“還是小玄玄了解我啊?！?/br>
唐玄無(wú)奈，“換個(gè)稱呼。”

司南歪歪頭，“唐球球？”

然后，腦門就被彈了一下。

不是“撒嬌”的那種，是警告。

看來(lái)，唐玄真的很不喜歡這個(gè)稱呼。

司南很懂得分寸，再不提球球扁扁的，只說(shuō)正事。

“其實(shí)我做過(guò)五水席，做得還不錯(cuò)?！?/br>
這套菜在民間還有個(gè)俗名