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卻見(jiàn)渝汐自己用手把嘴巴捂起來(lái),愣了一下。渝汐甕聲甕氣地說(shuō):“不行,我還沒(méi)刷牙。”戎狄好笑,于是只好撩起他的額發(fā),在渝汐光潔的額頭上印下一吻,說(shuō)道:“好,那我走了。名單昨天下午我已經(jīng)呈上去了,不出意外的話今天外交部將公布這次的國(guó)宴名單。如果,如果有什么不好聽(tīng)的話你先別著急,先告訴我好嗎?”渝汐乖乖點(diǎn)頭,沒(méi)有梳的頭發(fā)比平時(shí)更毛乎乎一點(diǎn),上下晃了晃。戎狄走后,渝汐就上去梳洗整理好自己。叫了秋舒雅一塊吃過(guò)早飯后,秋舒雅今天也要去凈化師公會(huì)一趟了,看樣子里里外外都因?yàn)樵L國(guó)的事情忙了起來(lái)。家里就剩渝汐一個(gè)人了,不過(guò)他也沒(méi)閑著,手指一點(diǎn)打開(kāi)光腦面板,撥了個(gè)視頻通訊過(guò)去。熱火朝天的軍部食堂里,廚師長(zhǎng)劉成東趕緊把手中的大勺讓身邊的后廚兵接手,自己走開(kāi)一點(diǎn)選擇了全視角模式,點(diǎn)擊了接受通訊。渝汐坐在沙發(fā)上,眼前就是仿佛一伸手就能觸到的真實(shí)的軍部食堂的投影。一排排灶都升上了火,個(gè)個(gè)小兵都仔細(xì)地對(duì)照著貼在臺(tái)前的配方表,按順序cao作。“嫂子,新婚快樂(lè)!”劉成東嗓門很大,他一喊完其他帶著口罩的士兵也跟著大聲喊道。渝汐無(wú)奈點(diǎn)點(diǎn)頭,這次他是真的沒(méi)辦法理直氣壯地反駁說(shuō)他不是了,于是趕緊切入正題,“今天要試新菜式了,感覺(jué)怎么樣?”劉成東擦了擦臉頰上的汗珠,說(shuō)道,“今天是學(xué)您建議我們做的菌菇醬撈面!”渝汐稍微想了一下,就和當(dāng)初自己推薦的菜單對(duì)上了。上次他教會(huì)他們?cè)趺醋鰻I(yíng)養(yǎng)健康的火鍋底料,然后讓士兵們自己下菜打火鍋吃的方法。其中的一種火鍋底料就有菌菇湯底,菌菇湯底鮮且味濃,比較溫和養(yǎng)胃。他推薦的這個(gè)菌菇醬撈面呢,其實(shí)就是菌菇湯底的濃縮精華版,做成湯汁粘稠的面鹵,做出來(lái)的菌菇醬撈面,其實(shí)就是個(gè)簡(jiǎn)易再簡(jiǎn)易版的老北京打鹵面。這簡(jiǎn)易打鹵面,重要就重要在制作鹵上,面條就是最普通的白水面條,撈出來(lái)直接拌著打好的鹵,攪勻了直接就能熱熱乎乎的開(kāi)吃了。而菌菇湯底渝汐可是已經(jīng)教給他們做法了,還讓他們下去練熟了,這次的菌菇醬也就是再加了一點(diǎn)點(diǎn)難度,難度遞進(jìn),不會(huì)讓這群廚藝不好的兵接受不了。只需要把菌菇湯底的水按比例上給一點(diǎn),最重要的步驟就是用水淀粉勾個(gè)芡,最后淋上一小碗打勻攪散了的蛋液,攪拌均勻,就完事了。這次就是渝汐的遠(yuǎn)程教學(xué),檢測(cè)他們的學(xué)習(xí)成果。渝汐全神貫注的看著,差不多看著湯汁粘稠度可以了他們還在不停地?cái)嚭?,忙叫道:“好了好了,收?!?/br>一排排士兵都聽(tīng)話地關(guān)停檔位,鍋鏟也不隨意胡亂翻攪了,乖乖聽(tīng)教。“蛋液淋下去的時(shí)候很快就能熟,你們翻攪的力度輕一點(diǎn),不需要大力攪它怕它熟不了似的。攪得太大勁的話,蛋液會(huì)變碎變老,那做出來(lái)的鹵就不夠滑了,口感會(huì)差很多。”渝汐細(xì)心地給他們講解其中緣由。“你們用rou眼看就可以了,看著蛋液分散成型,漸漸變成嫩蛋花狀,就可以關(guān)火,余溫會(huì)繼續(xù)把它烘熟。還有鏟子,要用推的不是用翻的,翻來(lái)覆去的話會(huì)破壞鮮美程度?!?/br>最重要的勾芡那一步做得好的話,其實(shí)有一句行內(nèi)話叫做“琉璃芡”。就是說(shuō)外層的晶瑩汁膜,就像一層透明的琉璃一樣薄薄的覆著,爽滑又漂亮,口感最上乘。他們做的看著還是差些意思,不過(guò)配比做法都沒(méi)錯(cuò),渝汐一直看著都沒(méi)出大問(wèn)題。如果要打分的話,七點(diǎn)五分以上還是能夠得到的。重頭戲鹵給做好了,剩下的白水面條一熟了就能撈起來(lái)。剛剛好在面篩里抓兩把,熟了立馬拿起來(lái),倒扣在青花大碗里,分量滿滿。恰巧開(kāi)飯時(shí)間到了,現(xiàn)在的士兵們簡(jiǎn)直是盼著這個(gè)開(kāi)飯時(shí)間,甭提有多積極了。以往他們大多寧愿吃了早飯?jiān)賮?lái),現(xiàn)在是早起趕來(lái)吃上熱熱乎乎的食堂早餐。劉成東看在眼里,美在心上,對(duì)渝汐的崇拜之情也是日益增高,與此同時(shí),他自己的壓力與責(zé)任感也變重。怎么能辜負(fù)兄弟們的信任呀!也是因?yàn)檫@樣,所以才有了渝汐的遠(yuǎn)程教學(xué)。士兵們一窩蜂地在窗口排好隊(duì),一手端面碗,窗口里的后廚兵舀著滿滿一大勺的鹵澆上去,熱熱乎乎晶瑩剔透,看著特別饞人。很快,大家都端好早餐找位置坐下開(kāi)吃。拿筷子一攪和,那金燦燦的芡汁就滑下來(lái),裹滿面條,還發(fā)出饞人的黏巴聲。“嚯!”,一個(gè)小兵驚訝地?cái)嚢柚娴?,“這rou還帶回彈的呢,跟嫂子商城里賣的果凍似的!”那rou肥漪部分果然是晶瑩透光,尤其是在金色的芡汁下,像一塊琥珀似的,看著都要讓人舍不得下口了。可在餓著肚子的士兵們面前,管你長(zhǎng)得賽天仙,一樣呼嚕下肚。但這菌菇醬撈面最是適合大口呼嚕,一口濃芡汁,混著軟香的菌菇、脆嫩的黃花菜、爽口的木耳絲、rou燉出來(lái)的油花,和著勁道的面條,全部收容進(jìn)嘴里大口嚼咽,隱隱還有蛋花的爽滑鮮香。舒服了。“可以?。±蟿?!”食堂里一陣陣此起彼伏的贊嘆聲,“天哪我真愛(ài)死嫂子了,少將真的走運(yùn)!”旁邊的聞副官打了一下那滿嘴胡話的士兵,“你就趁著少將不在亂講話吧,小心我上報(bào),罰你做負(fù)重練習(xí)!”那兵笑嘻嘻的,并不怕,“別呀,聞副官。這么好吃的東西,你也知道咱們這是表達(dá)贊嘆口不擇言了嘛。再說(shuō)了,現(xiàn)在少將的脾氣可比以前好多了。誒,對(duì)了,說(shuō)起少將,少將怎么不來(lái)呀?”“是啊,這可是嫂子的菜譜,少將應(yīng)該愛(ài)吃的呀?!绷硪粋€(gè)小兵也附和道。戎狄要做的事可比這些兵們多多了,每次都要提早來(lái),至于戎上將就更別說(shuō)了,倆父子盡職盡責(zé),跟比賽早起辦公一樣。不過(guò)這些倒沒(méi)必要和這些小兵說(shuō),于是他嘁了一聲,說(shuō)道,“你當(dāng)人家稀罕呢?我們吃的是嫂子給的菜譜做出來(lái)的早餐,人少將是媳婦親手做的早餐,你說(shuō)他為啥不來(lái)?!?/br>說(shuō)起這個(gè),聞弘致也是氣得牙根癢。想起某個(gè)男人面無(wú)表情揭開(kāi)飯盒蓋的樣子,還問(wèn)他,“香嗎?”聞弘致愣在那,下意識(shí)就答他,“香啊,真的好香!少將您是在外面那個(gè)商鋪那買的早點(diǎn)嗎,新品?倒是沒(méi)見(jiàn)過(guò)?!?/br>戎狄點(diǎn)點(diǎn)頭,聞弘致不知怎么就從那張面無(wú)表情的臉上看出了“顯擺”兩個(gè)字,“香就對(duì)了,我媳婦做的,買不到。好了,快到工作時(shí)間了,你去收拾收拾去食堂吃吧?!?/br>聞弘致想起這個(gè),一臉恨色。狗啊,真狗哇!那群士兵