第二天楚南就在后臺(tái)收到雙曜平臺(tái)的官方通知，美食區(qū)版塊共挑選出八位人氣主播進(jìn)行PK，每兩兩組隊(duì)，一共需要三輪PK才能決勝出最終的PK之星。

PK之星除了有推薦榜單和現(xiàn)金的獎(jiǎng)勵(lì)，平臺(tái)還會(huì)贈(zèng)送一塊金牌，十分有牌面。

通知里附帶一輪PK的組隊(duì)情況，楚南的對手是一個(gè)叫朵思拉的主播，他不認(rèn)識(shí)，便去美食版塊搜索了一下。

對方是個(gè)萌妹主播，已經(jīng)直播一年多，直播頻率在同行中算勤奮，每周都有產(chǎn)出，也積攢了二十多萬粉絲，單個(gè)視頻積分比楚南稍多一些。

朵思拉的直播內(nèi)容大部分是在和觀眾互動(dòng)，她聲音萌，長相甜美，就連楚南看直播也忍不住夸她可愛。

了解完對手，他才想起今天的直播內(nèi)容還沒準(zhǔn)備。

楚南心中有很多備選項(xiàng)，做食物不難，難的是選出一個(gè)合適的題材，腦中不同食物瘋狂轟炸，楚南思索半天，決定今天做甜水面，正好換個(gè)口味，甜水面是川渝的特色美食，穿越前楚南去重慶取材時(shí)，在路邊隨便找一家小店吃面，沒想到第一口就愛上了甜水面。

既然決定了題材，他立即去生鮮超市購買材料，甜水面最重要的是復(fù)制醬油，如果醬油調(diào)得好，面就不會(huì)難吃。

他先去調(diào)料區(qū)逛了一圈，有些調(diào)味料用得少，還被標(biāo)注錯(cuò)了名稱，楚南費(fèi)了半個(gè)小時(shí)才購買到了全部調(diào)味料，他下單了八角、桂皮、小茴香、草果、丁香、香葉、花椒面、黃豆粉、以及一瓶芝麻醬，然后又去主食區(qū)買了中筋面粉。

單做甜水面好像不夠豐盛，只有主食，楚南想著今天貓咪也會(huì)過來蹭飯，便臨時(shí)決定在菜單里加上鹽煎雞翅，他在購物車中加入十只雞翅和一小瓶黑胡椒粉后，才統(tǒng)一進(jìn)行結(jié)算。

這次除了芝麻醬較貴，其他食材都很便宜，一共才花了不到一百星幣。

中午十二點(diǎn)，楚南準(zhǔn)時(shí)上播。

“大家好，我是主播，今天我為大家做一道古地球川渝地區(qū)的傳統(tǒng)美食——甜水面，還有小食鹽煎雞翅?！?/br>
【穗穗要睡覺覺：嗚嗚，還在學(xué)校吃食堂的我趕來第一線，甜水面聽著好好吃哦。】

楚南看到自己的第一個(gè)觀眾發(fā)的彈幕，心情很好，他笑著回復(fù)道：“在學(xué)校要好好學(xué)習(xí)哦?！?/br>
【穗穗要睡覺覺：南南看到我了！收到！我會(huì)好好學(xué)習(xí)的！愛你愛你！么么嘰！】

楚南直播間在線人數(shù)越來越多了，現(xiàn)在已經(jīng)有了十一萬人，但是和朵思拉相比，人氣還稍差一些。

楚南繼續(xù)回歸主題：“今天做的鹽煎雞翅需要提前處理，所以我先腌制雞翅。”

他拿出剛送達(dá)不久的新鮮雞翅，用水一一清洗干凈，隨后用刀在雞翅表面斜切三道，一邊切一邊解釋：“切斜口的目的是腌雞翅的時(shí)候能充分進(jìn)味，我在熬鯽魚豆腐湯那期也有提到過，大家感興趣的話也可以去看看。”

將切好的雞翅放入玻璃碗中，再倒入兩勺食鹽，楚南道：“我今天準(zhǔn)備了十個(gè)雞翅，差不多用兩勺鹽，大家可以在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行微調(diào)。”

觀眾聽到后開始哈哈哈吐槽——

【主播今天一個(gè)人要吃十個(gè)雞翅？能吃得下嗎？考不考慮讓我?guī)兔?？?/br>
【主動(dòng)幫忙1】

【主動(dòng)幫忙2】

【主播不要管前面那些人！讓我來吧，我就吃一個(gè)！】

……

看著大家在彈幕上玩鬧，楚南也忍不住笑了：“十個(gè)雞翅我吃不完的，我家中午會(huì)來一只蹭飯的小貓咪，所以多做了一些雞翅?！?/br>
【小貓咪？不會(huì)是我想的那種吧！】

【靠，我也想歪了。】

【嗚嗚……主播有女朋友了嗎？少女心破碎?！?/br>
網(wǎng)友真是一屆比一屆歡樂多，楚南剛想解釋真的是一只小貓咪時(shí)，突然一道熟悉的藍(lán)色特效飛過直播間。

【。送給一顆海洋之心。】

其他直播觀眾頓時(shí)討論得更加激烈了。

【哇，土豪大佬不是在直播快結(jié)束的時(shí)候才出現(xiàn)嗎？怎么主播說自己有一只小貓咪就開啟送海洋之心了。】

【大佬這是開啟了爭寵模式嗎？】

【哈哈哈哈哈哈哈前面的網(wǎng)友要笑死我！爭寵可還行！】

【這么一說我都可以腦補(bǔ)大佬苦苦追求主播，只為主播能在茫茫人海中看到他的身影，結(jié)果主播卻獨(dú)戀一只沒名沒分的小貓咪，大佬怒而強(qiáng)制愛（后面不可描述）】

【前面腦洞太強(qiáng)了，我朋友想借一部說話……】

……

大家都還在開玩笑，而楚南看到禮物卻怔了怔，以為土豪大佬不耐煩他講私事，便抱歉道：“謝謝句號(hào)朋友，破費(fèi)啦，今天我們的主題還是美食，廢話不多說，接下來我們繼續(xù)腌制雞翅?！?/br>
楚南仔仔細(xì)細(xì)地把雞翅的每個(gè)角落都抹上鹽粒，因?yàn)橐话闱闆r下雞翅想要入味，需要腌制一夜，退而求其次也要腌制三個(gè)小時(shí)，而楚南不可能讓觀眾等那么長時(shí)間，只能盡量腌制一個(gè)小時(shí)左右，所以抹鹽就需要特別細(xì)心。

他提醒觀眾道：“我今天時(shí)間不夠，所以腌制的時(shí)間較短，大家有時(shí)間的話最好把雞翅放冰箱里腌制一晚上，那樣比較入味，也更好吃?！?/br>
所有雞翅都抹好鹽后，楚南將玻璃碗用保鮮膜罩上，放進(jìn)冰箱保鮮層中，“雞翅暫時(shí)腌制一段時(shí)間，趁著空檔時(shí)間，我們來做甜水面?！?/br>
“第一步來和面。”楚南將一人分量的中筋面粉倒在不銹鋼盆中，在面粉中間按下小坑，然后加入少量鹽，再將清水倒入小坑中，慢慢用手?jǐn)嚢?，將面粉拌成絮狀后再將其他未沾水的面粉收攏，慢慢揉壓。

揉面的手法在煎餃的視頻中已經(jīng)提到過，楚南便不再費(fèi)心介紹，“面最好要多揉一會(huì)，這樣做出來的面條才會(huì)勁道有嚼勁，等面團(tuán)表面光滑后將其罩上保鮮膜，醒二十分鐘。”

“接下來我們來熬制復(fù)制醬油，醬油是甜水面制作的重點(diǎn)。首先，先向小鍋內(nèi)加入200毫升生抽，再加入100毫升的老抽，生抽老抽的比例要控制在2:1左右，然后再丟入少許小茴香、一片姜、一片桂皮、一顆八角、兩顆丁香、一片香葉和一顆草果。”

【我從來沒見過這么多稀奇古怪的調(diào)料。】

【這些也能用