豬rou燉上一大鍋，海帶洗凈了切成細(xì)絲，準(zhǔn)備一會(huì)兒豬rou熟了放進(jìn)去一起燉熟。這可是補(bǔ)碘的好食材，而且是堿性食材對身體最好。

修士自然不在乎這一點(diǎn)點(diǎn)的身體改變，可小食肆里的伙計(jì)們大多都是凡人，潛移默化改變體質(zhì)，也能讓健康更長久一些。

伯曼島的人喜歡rou，但是作為海島國度也是非常愛吃魚的。

今天買回來的三文魚挑了一條十幾斤重的拎出來去后院宰殺，宣慕之舉起刀卻遲疑了。

他跟母親學(xué)了不少菜肴，但是說到刀工，也僅限于切絲切片，對于分割魚這種，還是有點(diǎn)難度。正遲疑著，何武跟了過來，“東家，要?dú)Ⅳ~啊？我擅長！”

按照宣慕之所說的，何武手起刀落快速地將魚分割好，魚頭、魚rou、魚尾、魚皮、魚骨。

宣慕之都看傻了，這絕對是專業(yè)級(jí)的刀工?。?/br>
“好厲害！”

何武臉一紅，“東家，還要切什么？”

“來來，幫我把這些魚都分了！”宣慕之非常不客氣地將儲(chǔ)物戒指里的幾條三文魚都拿了出來讓何武收拾。有專業(yè)的人士，一定要知人善用。

何武忙著分割魚，宣慕之在井邊打水準(zhǔn)備把魚都洗凈了收起來。

黃杉和何殊兩個(gè)人剛洗完了碗，看到宣慕之準(zhǔn)備洗魚趕緊過來幫忙。宣慕之覺得自己店里這些伙計(jì)們簡直太好了，自己本職工作做完，還主動(dòng)幫忙。

宣慕之樂得有人幫忙，大家一起說說笑笑的干活，動(dòng)作都仿佛快了不少。

宣慕之找到星哥兒大力那邊，兩個(gè)人正在準(zhǔn)備第二天需要的食材，像是豆子之類的都需要提前浸泡。

“星哥兒，還有泡好的豆子么？”

“有！不過是明天要磨豆?jié){用的，我再多泡一些，明天客人肯定會(huì)很多?！?/br>
“先磨一些，我們做點(diǎn)豆腐?！?/br>
“好！”星哥兒應(yīng)了一聲。小食肆里廚房現(xiàn)在主要是大力和星哥兒負(fù)責(zé)，兩個(gè)人一個(gè)負(fù)責(zé)制作熱湯、包子等，星哥兒則是負(fù)責(zé)豆子這邊。泡豆子、磨豆?jié){、煮豆?jié){、點(diǎn)豆腐腦都是他的事情，不然大力一個(gè)人還真忙不過來。

宣慕之回到后院，兩個(gè)少年已經(jīng)將剖好的魚都洗凈了，宣慕之找吳伯要了一把帶鉤子的小刀，將三文魚側(cè)邊的大刺都仔細(xì)地剔除。

“東家，這魚還要提前剔刺？”何武一邊收拾最大的那條三文魚一邊好奇的問道。

“這個(gè)魚是可以生吃的，剔除了刺吃起來就更方便了。”

“生吃？”何武眨眨眼睛。他雖然以前常年出海，但是從來沒怎么生吃過魚。“好吃么？”

“好吃。唔，不過今天不行，還缺少一些配料。”宣慕之嘆口氣。沒有吃生魚片的專用醬油，也沒有芥末。這么好的魚如果直接吃，雖然口感不錯(cuò)，但是味道還是有點(diǎn)缺憾的。

“對了，東家這是什么魚?。亢孟裨诩猩虾茈y看到的。”大力也跟過來詢問。他是個(gè)廚師，在來賀掌柜的小食肆前跟著他的師父一位老廚師也在別的地方干過，不過那些小食肆刀工能練出來，好食材卻看不到多少。

“這種叫麻糕魚，rou比較軟嫩肥美，所以都被一些大酒樓買去了，很少進(jìn)入北區(qū)的市場。要不是我今天冒充大酒樓管事上去，還看不到這些?！毙街谘酪恍?。

他覺得他今天做的太對了，要不然他估計(jì)都看不到這魚了。不過要是銀月大陸也有藍(lán)鰭金槍魚就好了，那才是宣慕之最想要大快朵頤的美味，尤其是藍(lán)鰭金槍魚的腹rou。

收拾好了這些魚，宣慕之將分割好的魚rou中段重新收好，其他的邊邊角角打算今天做菜用。

店里有不少的人，小食肆這邊有大力、星哥兒，還有何武父子，黃二黃杉叔侄。旁邊酒館有羅中，還有他兩個(gè)弟子，都留下來繼續(xù)當(dāng)伙計(jì)。再加上吳伯，宣慕之自己還有出去還沒回來的蘇安，吃飯的人還真不少。

幾個(gè)三文魚頭用鹽、胡椒和白酒腌制了一下下鍋燉湯，后面星哥兒正在熬豆?jié){，一會(huì)兒做成豆腐直接放到鍋里就是一道鮮美的魚頭豆腐湯。

切割下來的魚鰭好魚尾也不能浪費(fèi)，清洗后腌制，煎熟了吃又肥美鮮嫩又沒有魚刺，絕對好吃。

魚rou就更不用說，除了中段宣慕之留著將來吃生魚片，其他的部位的魚rou拿出一部分切片來了個(gè)三文魚滑蛋。

就連那些魚皮，宣慕之也沒有浪費(fèi)掉，去掉魚鱗和上面多余的油脂、魚rou洗凈，放上黑胡椒粉和芝麻、細(xì)鹽，再裹上一層層薄薄的面粉在油鍋里炸的酥脆。趁熱吃油香酥脆，簡直好吃的停不下來。

宣慕之一口氣將魚皮炸出來一小盆。除了一部分端出去讓大家吃，還留出來一部分放在儲(chǔ)物戒指里，給宣煊留著。

三文魚做菜自然是好吃，其他的食物也不能浪費(fèi)。買回來的各種海殼子，什么鮑魚、海螺、生蠔、扇貝，包括個(gè)頭小一些的螃蟹都洗干凈上過蒸熟。生抽混著蒜泥等做了調(diào)味汁，一會(huì)兒可以蘸著吃。

尤其是那些狗爪子螺，比地球上的可是大多了。地球上的狗爪子螺學(xué)名鵝頸藤壺，也叫佛手螺，個(gè)頭其實(shí)并不大，rou更是只有一小塊。

但是這里的狗爪螺個(gè)頭要大的多，大的有手掌大，甚至半個(gè)手臂長，不知道是不是還是同一種東西。

狗爪螺不必太多調(diào)味，光是洗凈了清蒸就是無法抵擋的鮮美滋味了。

宣慕之想著將來要是能回家，各種好東西一定要多帶一些。尤其是這里的海域海水清澈蔚藍(lán)，沒有地球上的污染，食材干凈不說味道也鮮美，多帶回去一些讓父母和哥哥吃個(gè)夠！

這些都是好東西，宣慕之自己做的時(shí)候都快流口水了。身后做豆腐的星哥兒更是飽受煎熬，簡直都要饞哭了。

牛rou燉了一大鍋，放上切成滾刀塊的地蛋。光是海鮮味道是鮮美，可不下飯吃不飽人。來點(diǎn)實(shí)在擋口的硬菜，才最下飯。

宣慕之抽空和蘇安聯(lián)系了一下，詢問他在什么地方。飯菜要好了，回來晚了就吃不到熱乎的了。

蘇安簡單地回復(fù)個(gè)知道了。

宣慕之聳聳肩繼續(xù)忙活自己的。

蒸米飯自然不用宣慕之cao心，星哥兒把豆?jié){盛出來壓去水份做豆腐后就順手蒸上了米飯。不光米飯，還有饅頭，免得大家不夠吃。

剩下最后一口做菜的大灶，宣