家的，賣了能是什么下場閉著眼睛都能想到。運氣好的，給那些有錢人為奴為婢，運氣差的話這輩子都沒法翻身了。

大伙兒唏噓不已，可見她們家是真是山窮水盡了。

邵坤想找她也不光是看她可憐，她這人硬氣，早些年不是沒人給她介紹男人，她大可以不管孩子遠(yuǎn)走高飛，但她選擇拉扯這四個孩子，而且那院子里拾掇的十分干凈。她人品還行，再就是收拾吃的，必須得找個干凈人！

寡婦門前是非多，雖然年紀(jì)差的大，但他去敲門不合適。于是拜托了丈母娘唐母去說和。一天六文錢，包一頓飯，這價在村里合適，要是放出風(fēng)去，估計大半個村里的女人都愿意過來干活兒，張三胖之所以那么高是因為情分在，再加上他干的活兒也更累，兩個沒法比。

過了一會兒，珍寡婦跟他岳母一起過來了：“我今兒就能上工。能不能算半天的錢？”

之前她去縣城里給別人洗衣服，手泡爛了也才一天十文錢。還得打點給介紹活兒的婆子兩文，去了中午吃饅頭的。能剩下七文就不錯了，還不一定天天都能攬著活兒。最近她大女兒有心要把自己賣了給弟弟meimei換糧食的想法一出，她就不敢走了。這孩子大了，生怕一個看不住，真的叫人挑唆了去！

眼下有守家在地就能掙錢的活兒，迫不及待想要過來。

邵坤倒是很好說話讓她今天就留下，讓她把雞腸子，雞胗什么的拾掇干凈，多洗幾遍。除了這個，就是零零散散的瑣碎活兒了！

珍姨擼起袖子就開始干。

邵坤開始?xì)㈦u，扒雞皮，雞雜都弄了出來。

珍姨收拾完，邵坤會自己再清洗一遍，都弄好用上不算太好的酒切上姜片撒上料之后腌制去腥味！

邵坤開始磨竹簽子。

珍姨眼里有活兒，看著大伙兒都忙著，一會兒干干這個，一會兒弄弄那個沒有閑下來的時候。

看見張三胖切的雞rou，道：“我來吧?！?/br>
張三胖讓開之后。珍姨弄的雞rou剃的很干凈，刀工了得。

很快邵坤調(diào)制了一大通的鹵水，昂貴的調(diào)料不知道放了不少。還為了這個特意炸了紅油出來。

這次做的是缽缽雞冷吃串，除了rou菜還鹵了一點素菜。咸香可口，油亮饞人。

讓張三胖嘗嘗咸淡。他吃了一口，就睜大了眼睛：“我再嘗幾個?！庇盅a了一句：“從我工錢里扣。”這要是吃不過癮，今晚怕是都睡不著覺。

晚上媳婦唐澤找上邵坤，道：“我也想掙錢。要不我腌泡菜吧。你拿過去看看能不能賣？”他離生產(chǎn)還早，想找個事兒做。

邵坤同意。于是唐澤就去他娘家討了一個大缸，要來腌泡菜。摩拳擦掌要把他的泡菜事業(yè)干大。

……

第二天，食客們就發(fā)現(xiàn)邵坤家的雞蛋灌餅旁邊有一個大盆，紅彤彤看著就很有食欲。上面找人寫了幾個字。

有人問道：“這是啥字呀？”不認(rèn)字啊。

“紅油缽缽雞?！鄙劾ご鹬?。

“怎么賣的？”

“素串一文錢仨。rou串一文錢一個。雞爪三文錢送雞骨架，也可以上秤，葷素都有，半斤15文。”邵坤介紹著。

☆、賺錢了

紅油缽缽雞是把菜和rou煮熟之后放在調(diào)滿紅油的料汁里冷吃。rou勁道，菜脆爽。

特別適合空口當(dāng)零食。

大伙兒都挺好奇的,仔細(xì)一看,道：“這也太貴了?！睘榱撕萌胛?每樣食材要切的非常薄才行。蔬菜還好,一文錢三串。但像翅尖在一簽子上就只穿了兩個。去了骨頭根本沒什么rou,那雞心和雞胗也是。

但這香味真饞人啊。

有來的晚在后排，索性過來湊湊熱鬧。

“先來兩文錢的?！碧袅艘淮径?一串土豆片，一串青筍。rou菜選選的是雞胗。

拿了之后站在旁邊大快朵頤，青菜咬的咔嚓咔嚓作響，微微麻辣,大部分人都能接受這個程度，特別的香吃完還想再吃。

本來大伙兒就身在曹營心在漢,他還故意咬的脆響，弄的排在雞蛋灌餅的人齊刷刷的咽了一下口水。

這人沒吃夠，道：“稱斤的會便宜？這汁水還壓分量呢?！?/br>
邵坤卻道：“會有一點分量，但比散買要便宜?；丶铱梢灾竺鏃l之后過了涼水可以泡紅油汁里,也好吃。”雞腳是單獨賣的，買一個雞腳送一個紅油雞骨架。上面rou很少，但細(xì)的啃來也有一些遺落的rou和脆骨。

這人眼睛一亮：“成，稱半斤?！?/br>
邵坤先是給那碗稱了重量，之后再算上總重減去碗的重量，先是加上各種菜和rou，葷素搭配。弄完之后還囑咐道：“碗得給我送回來?！?/br>
“好好好……”他端起碗就用剛才的竹簽子扎著吃。壓根不去排隊了。有他給開張,后面的也就順順當(dāng)當(dāng)?shù)馁u光了，看著不起眼，但這利潤比餅還大。邵坤現(xiàn)在還沒數(shù)呢，但粗粗的估摸了一下也有六七百文。光賣這些東西就把整只雞的成本給弄出來。

大伙兒吃的都贊不絕口：“可惜沒有酒?！币徽嫦牒葍芍?。不同的食材在同一種料汁里浸泡，呈現(xiàn)各種味道很是精彩。

唯有張三胖有些嫌棄，這些人吃串吃飽了。還怎么買他的餅？一直熬到大中午，早上中午兩頓飯下來，才把這些餅全部賣光。

中途附近還多了一份兒賣豆?jié){的，是一個女人領(lǐng)著兩個十一二的孩子。傍著他們的攤位，賣的也挺好的，畢竟光吃餅還是有些膩歪。

她仔細(xì)觀察之后賣起了豆?jié){生意不錯。大伙兒見了配套出了很多的其他吃的來。比如賣茅根水，壓的石榴汁。

挺大的一條街，現(xiàn)在都快成了小吃街了，被他們所賜，愛出來買著吃的人也越來越多了！這條街也比往常更熱鬧了一些。以前排隊的都是男人。現(xiàn)在也有一些婦人在這邊排隊。聽聞是代跑腿的。一張餅?zāi)軖暌晃腻X大伙兒都搶著干。

……

邵坤收攤之后又買了一些果脯，家里的果脯快吃完了。

邵坤要走的時候，發(fā)現(xiàn)一個酒肆的掌柜叫住他道：“那個小哥，你等一等。”

邵坤回頭發(fā)現(xiàn)是一個老回頭客：“什么事兒？”

“我覺得你家的紅油缽缽雞味道很好，雞rou也能鹵么？”

“能啊?！?/br>
這老回頭客道：“實不相瞞，我是個開酒館的。每天晚上都有不少的人來我這里喝酒。今兒吃著你們家的缽缽雞不錯，能不能給我供貨?！毕奶?，就想吃這種清涼脆爽的菜。

“可以?！?/br>
倆人商議了一次。這素菜按照20文一斤來算。葷菜30文。他今晚就要五十斤素菜，十斤葷菜。一共一千三百文，交了三百文做定金。約定的酉時過去送。

邵坤就在城里又采購了一些豆芽，蘑菇，