老板一邊聽一邊點(diǎn)頭。

“對(duì)了，我借用一下后廚，快入秋了，可以多添幾道菜?！?/br>
顧與眠想到這里，說。

他這次來主要是帶小朋友們來舒舒服服地吃個(gè)飯，順便更新一下Elbet的菜譜。之前試了試的糯香排骨不錯(cuò)，火鍋也可以嘗試著提上日程。

他是直接晉升新人賽二十強(qiáng)的，而二十強(qiáng)也快篩選出來了，也就是這兩天的事情。今天要試新菜，新菜做法不難，倒是可以順便直播一下、也教教觀眾們?cè)趺醋觥?/br>
還是熟悉的后廚，還是那群眼神過分熱情的廚師學(xué)徒和主廚們，眼巴巴地看著顧與眠做飯。

剛打開直播，觀眾人數(shù)就瘋狂上漲，比平時(shí)已經(jīng)很恐怖的漲勢(shì)還要快，眨眼間就到了四千萬。

“大家好，我是主播顧與眠，這是我家的小朋友們，”顧與眠抱著小狐貍放在旁邊軟墊上，肩上趴著小雪豹，一邊簡(jiǎn)單地做個(gè)自我介紹：

“快入秋了，來做頓適合秋天的午飯，時(shí)間不長(zhǎng)，晚上還會(huì)有直播的，大家看看就好……嗯，Elbet餐廳？”

【粉撲撲：我好幸福啊啊啊啊剛剛在那邊捕捉失敗，一轉(zhuǎn)頭眠眠就開播了?！?/br>
【礦里有家：眠眠，Elbet餐廳是你名下的嗎？臥槽，我覺得我不配叫這個(gè)名字了，我粉的主播比我還有錢5555555】

【泰格guna：抱歉，我不記得有你這個(gè)朋友】

【草莓糖：抱歉，我不記得有你這個(gè)朋友】

【Vivian：抱歉，我不記得有你這個(gè)朋友（眠眠帥炸了！！】

不過短短十分鐘之內(nèi)，高巖直播那戲劇性的一幕已經(jīng)被截下來單做成gif在微博上瘋轉(zhuǎn)，星際時(shí)代新聞傳播的又很快。

這么短的時(shí)間里，已經(jīng)開始玩梗了。

“……”

大家都在說什么東西？

顧與眠的眼神逐漸困惑。

“那我們就來做飯吧?！鳖櫯c眠無法從彈幕里還原出事情的真相，還是決定做飯要緊，不然小朋友們要餓了。

第五十六章喵喵

玩梗玩了一會(huì)兒后,大家的注意力很快又被直播內(nèi)容所吸引。

【下課鈴聲：所以眠眠今天又做什么好吃的？最近夏秋換季,吃什么都不喜歡，就等著跟眠眠混了(-﹃-)】

顧與眠看著不斷上漲的觀眾人數(shù)，彎了彎眼睛回答：“今天吃豆腐，很適合秋天?！?/br>
換季的時(shí)節(jié)最容易食欲不振,盛夏時(shí)吃的冰飲已經(jīng)稍顯涼了,但現(xiàn)在就開始吃秋冬的大補(bǔ)菜又容易上火。豆腐潤(rùn)肺止咳又消暑，換季干燥、余暑未消的時(shí)候吃再合適不過。

而且,豆腐也有很多美味的做法。

“顧先生,豆腐放在這里了?！币粋€(gè)學(xué)徒小心翼翼地敲門進(jìn)來。

“謝謝。”顧與眠點(diǎn)頭。

那學(xué)徒紅著臉擺手說“不用謝”，然后同手同腳地走出去了。

顧與眠性格是很好的，待人溫和有禮又有禮貌的距離感,剛接手餐廳的時(shí)候還有員工覺得他好欺負(fù)。但他當(dāng)起管理來也毫不含糊，說撤就撤，軟硬兼施，很快把一整個(gè)餐廳從上到下都管得服服帖帖。

幾天前,顧與眠已經(jīng)提前想好了要推出的秋季新菜,拜托主廚學(xué)徒們提早做出豆腐來——流程和做豆?jié){差不多,黃豆打磨榨出生豆?jié){,煮沸,只不過多了一步石膏點(diǎn)鹵。

大家學(xué)習(xí)能力都很強(qiáng),顧與眠示范一次之后一點(diǎn)就通,做出來的豆腐雪白分明。此時(shí)此刻,就在盤子里碼著。

【用戶1837：這個(gè)‘豆腐’長(zhǎng)得真像布丁,所以主播，豆腐怎么吃?。俊?/br>
其實(shí)星際是有豆腐的，顧與眠之前就在神奇的星網(wǎng)上找到了絹豆腐來做甜品，但是豆腐的普及度并不高，很多人看見豆腐的第一個(gè)反應(yīng)還是布丁。

顧與眠心里忽然閃過一個(gè)古地球老梗，忍不住把小雪豹抱起來親一口小鼻子：“這也叫吃豆腐?！?/br>
小雪豹一向懶散漫不經(jīng)心的眼睛微微睜大，像被這突然襲擊搞懵了。它看著顧與眠，條件反射地一爪按在他唇上，顯出一點(diǎn)有些茫然的可愛。

小狐貍坐在軟墊子上仰了仰頭，赧然地晃晃尾巴像是有點(diǎn)向往，顧與眠于是也把小狐貍同樣抱起來親親額頭。

剛剛反應(yīng)過來、要開始高興的小雪豹：“……”

沉著臉生氣地把小狐貍的腦袋推開。

熊貓寶寶現(xiàn)在變成了人形，無辜地躺在嬰兒車?yán)锼敝割^，今天觀眾是久違的小雪豹視角。

此時(shí)此刻，熱愛顧家日?；?dòng)和生活的粉絲們、還有顏粉們都被炸出來了。

觀眾：‘啊啊啊啊剛剛眠眠靠過來的時(shí)候我心跳超快’‘團(tuán)團(tuán)今天的檸檬指標(biāo)也正常營(yíng)業(yè)了’‘好像忽然明白了吃豆腐的意思，實(shí)不相瞞，我想吃主播的豆腐（雙關(guān)意義）’……

再加上剛剛的‘不記得有你這個(gè)朋友’事件，顧與眠兩種態(tài)度反差之強(qiáng)烈，戳中了不少人的萌點(diǎn)，彈幕氛圍一時(shí)非常熱烈。

“咳，”顧與眠此時(shí)后知后覺的有點(diǎn)不好意思了，輕咳兩聲，合掌喚回大家的注意力，“好了，不說題外話，我們來做飯吧?！?/br>
“今天打算做鮮蝦釀豆腐和豆腐花，另外煲一個(gè)三鮮湯。先來做釀豆腐?！?/br>
鮮蝦釀豆腐是粵菜系的，口感偏清爽細(xì)膩，注重的是一個(gè)鮮味。但顧與眠做菜更加面向小雪豹這個(gè)年齡層，所以為了避免過于寡淡，他先把嫩豆腐下鍋煎到兩面金黃才撈起來。

顧與眠照例把蝦仁開背去線，半肥半瘦的五花肋rou也切成小塊，轉(zhuǎn)刀分別剁成餡。

再在蝦餡中加一些淀粉和鹽、裹上生雞蛋液抓腌。緊接著，顧與眠手沾了沾水后，竟然把蝦餡握著在案板上反復(fù)摔打，然后直接鎮(zhèn)在冰上保鮮。

五花肋rou和切碎的姜蒜末、料酒醬油一起腌制一下，再為了使rou質(zhì)更加緊實(shí)鮮嫩，同樣加了淀粉和水‘上勁’。

“這樣蝦仁餡料的口感會(huì)更加脆爽有嚼勁，”顧與眠跟觀眾解釋道，“處理好餡就可以蒸了，不需要蒸很久，以免蝦仁和rou餡變老?！?/br>
這時(shí)餡料都準(zhǔn)備完畢，顧與眠再把嫩豆腐切成小塊，中間用勺子舀出一個(gè)小孔，把五花rou餡和鮮蝦餡依次填入其中上