跟錯(cuò)了人，只能咬咬牙也走了。

    樹林邊的來來去去并沒有影響灶臺(tái)前蹲守的人的好心情，小馬扎根據(jù)先后順序整齊的排成一排，坐等余魚的葡萄酒燴花蛤。

    這是余魚根據(jù)系統(tǒng)提供的菜譜做出來的西洋風(fēng)味的菜，也算是一次大膽的嘗試。

    洗得白凈的花蛤去沙備用，冷油下鍋加熱，切好的蒜蓉，翻炒出撲鼻的蒜香，待到蒜蓉微微變色，加入辣椒增加口感的豐富度。帶殼的花蛤下鍋，用白葡萄酒代替了傳統(tǒng)的清水，余魚甚至加入了幾塊番茄，增加果香。大火加蓋蒸熟。

    蒸制的過程并不漫長，等待的人確是扎耳撓腮難受得咽口水。

    “魚湯好了?！庇圄~一句話，解決了排排坐的眾人。

    這次導(dǎo)演組不好明搶了，再搶怕是要引起眾怒，工作人員爭先恐后，人手一個(gè)容器，好一點(diǎn)的拿著水杯，絕一點(diǎn)的拿了個(gè)盆。

    “王哥你這就不對(duì)了，你這盆兒比鍋還大?！痹煨蛶熜强戳丝醋约旱男∷D時(shí)覺得自己輸在起跑線上。

    “這你就不知道了?！睌z影組王哥對(duì)著旁邊努努嘴，“看到?jīng)]，兄弟們忙著呢，我這可是為人民服務(wù)?！?/br>
    小吳一轉(zhuǎn)頭，身后數(shù)十位扛著機(jī)器的攝影師整齊的看著他，每個(gè)人眼里都透露著渴望。

    小吳拿杯子的手，縮了一下。

    余魚掀開鍋蓋，奶白色的魚湯帶著奶白色的氣泡在空氣中翻滾破裂，只留下魚香，攝人心魄。

    余魚舀起一小勺嘗了嘗。眾人的目光瞬間聚焦，盯著那小勺子上的湯，脖子伸得老長。

    新鮮打撈的大黃魚，重在一個(gè)鮮字，如果過于繁復(fù)的調(diào)味料疊加，反而會(huì)破壞了魚rou原本最樸實(shí)的味道，可惜燉魚的是鐵鍋不是砂鍋，受熱方式的不同，普通人感覺不出來，余魚發(fā)達(dá)的味覺一品就嘗出差別。

    錄節(jié)目不能要求太高。

    余魚自我安慰了一番，放下勺子，示意大家可以自行裝取。

    好在這一次魚湯比較多，場面沒有搶魚片那么猙獰。也沒人敢在眾目睽睽之下動(dòng)作幅度過大，誰要是舀湯的勺子稍微抖一抖，咳嗽聲就會(huì)此起彼伏。

    攝制組的王哥盯著造福群眾的大旗幟，比其他人多舀了三勺，趁人不備還順走整整兩條魚，在被罵挨打之前發(fā)揮攝制組良好的體力優(yōu)勢，轉(zhuǎn)身就跑。

    攝制組翹首期盼的大盆魚湯一滴不敢撒的送到。邪惡的攝像師對(duì)著魚湯來了一個(gè)特寫。

    直播間的觀眾：我可以摔碗摔筷子嗎？

    雪白的魚湯入口，鮮味四竄，瞬間占滿整個(gè)口腔，舌尖味蕾立馬全開。魚rou更是一絕，滑嫩多汁，每一口下去都像是爆漿的快感。眾人一口一筷子兩條魚顯得分外的少。

    “咋就沒了？”王哥看著干干凈凈的盆，再看看一眾兄弟欲求不滿地眼神，不好意思地?fù)项^，“我下次手腳再快一點(diǎn)?！?/br>
    “烤魚好了！”幫忙烤魚的場務(wù)忍著泛濫的口水大喊，頓時(shí)吸引了所有人的注意。

    余魚最想吃的就是烤魚，特意選擇了炭火文火慢烤，一點(diǎn)一點(diǎn)蒸發(fā)掉魚rou里多余的水分，讓醬汁和魚rou充分融合在一起。

    余魚接過醬刷，再次將醬料薄薄的刷上一層。原本焦黃色的烤魚變得有光發(fā)亮，拿著刀直接在烤盤上切成入口大小的小塊。

    余魚向陸以寒招手，陸以寒立刻意會(huì)，上前一步，余魚眼疾手快的塞了一塊在他手上，陸以寒不顧剛出烤架的guntang，直接放入嘴中。

    入口的焦脆混合著濃郁的醬汁，不知道余魚用了什么辦法，魚rou變得像rou干一樣帶著碳火烤制的干香，但是又同時(shí)保留了魚rou原本的鮮嫩。一口下去，好吃的可以吞掉舌頭。

    陸以寒發(fā)亮的眼睛，蠢蠢移動(dòng)的小手全部被圍觀的群眾捕捉到。想要再上手就被齊導(dǎo)抓了個(gè)正著，“嘗一下就可以了。我們可就等著這道菜下酒了?！?/br>
    “小年輕少吃點(diǎn)烤制的食品。”李導(dǎo)自然地拿起一塊放在嘴里咀嚼，緩緩地點(diǎn)頭表示贊同，快速上手直接抓了一大把。

    “老李你干什么！”朱副導(dǎo)看不下去了，一邊指責(zé)一邊毫不客氣地又上手抓了一把。

    烤架快要空了。

    眾人眼淚汪汪的看著余魚，一臉無助。

    余魚摸了摸臉頰，聽著腦海里從開始做飯就沒有停止上漲的人氣值，說道：“花蛤撈面，你們還要嗎？”

    第19章 努力做人的第十九天……

    海島上的條件簡陋，沒有適合用來拌面的雞骨高湯，就連面條都是東拼西湊找來的泡面。好在條件艱苦，但是大家熱情高漲，看著余魚的眼睛閃閃發(fā)光，這位可是有一雙化腐朽為神奇的手。

    余魚將泡面過水泡開，撈出后快速過冷水冷卻保持勁道口感。加入少量鹽醬油和熱油，攪拌均勻保鮮備用，上鍋蒸熟洗好的花蛤。

    大蔥斜切成均勻的菱形，在一邊幫忙的陸以寒發(fā)現(xiàn)余魚的刀法太好，就像是精準(zhǔn)的進(jìn)行了測算，還不會(huì)存在偏差。

    他還思索著余魚到底是怎么學(xué)得一手好廚藝，瞬間被下鍋的炒制的花蛤拉回全部的腦細(xì)胞。每個(gè)花蛤都張開嘴巴，鮮嫩的汁水躺在熱騰騰的殼上，在蠔油醬油花椒粉的刺激下，吐露出獨(dú)屬于海鮮的氣息，帶著夏夜海風(fēng)般的沁人心脾。

    大鍋上下的翻炒，兩個(gè)顛鍋的功夫炒制完成，調(diào)料裹挾著柔軟的殼rou，冷卻的面條下鍋收汁，由白色變成誘人的嫩黃，看著就令人食指大動(dòng)。

    撈面的快速超乎所有人的想象。

    余魚第一次嘗試這種快速的簡易撈面，沒有繁瑣復(fù)雜的制作工序，更沒有精良的食材，完全依靠做菜人的手藝，卻更能穩(wěn)穩(wěn)的抓住在場每一個(gè)人的胃。

    “我感覺吃出家里的味道?！焙笃谛≮w是個(gè)傳統(tǒng)的南方人，每次累急的時(shí)候，就好一口普普通通的撈面。什么花里胡哨的都不需要，清涼的口感和新鮮的食材，最為質(zhì)樸純粹。

    “確實(shí)，大排檔的主打菜，哈哈哈哈，小魚你可以去開館子了。”齊導(dǎo)難得露出滿意地笑臉。當(dāng)大導(dǎo)演這么多年，什么好吃好喝的沒見過?？勺钭屗麘涯畹倪€是窮困時(shí)期一群人在街邊的大排檔上，吃著不夠精致卻管飽的菜，說著遙不可及又美好的未來。

    “哎呦，難得呀，齊大爺你也有感慨的時(shí)候。”朱副導(dǎo)跟著齊導(dǎo)合作多年，上了年紀(jì)，越來越少見他真情流露。不免心里也有些意動(dòng)，和幾位導(dǎo)演眼神交流一番，都在對(duì)方眼里看到了崢嶸。

    陸以寒沒吃過大排檔。不會(huì)有人給他介紹那種吃食，他看著眼前裝著撈面的泡面袋子，略微有些遲疑，入口的瞬間所有的一切都拋擲腦后。他不知道該如何形容這種獨(dú)特的味道，不存在于記憶的任何角落，卻又好像過分的熟悉，從味蕾映射到腦海，是撫慰人心的味道。

    余魚沒想