紀(jì)寒辰教自己掌握防御系統(tǒng)的時候，是不是跟現(xiàn)在的她有一樣的心情？

    26.  第 26 章   新成員：小團(tuán)子

    水煮小龍蝦難點(diǎn)在于火候的掌控, 經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師能夠輕松掌握鮮味、營養(yǎng)和食材安全之間的平衡點(diǎn)，煮好的蝦rou滑、爽、Q彈，鮮中帶甜。

    只有對食材足夠了解, 才能充分激發(fā)食物的本味, 引領(lǐng)一場舌尖盛宴。

    顯然，蔚藍(lán)是具備這樣能力的廚師。

    她站在紀(jì)寒辰身后, 適時提醒他關(guān)火，用漏勺將鍋里煮熟的小龍蝦全部撈起來。

    對紀(jì)寒辰而言, 做頓飯實(shí)在太難, 比他指揮一場大戰(zhàn)還要緊張。

    看著從鍋里舀出來的色澤鮮亮的水煮小龍蝦, 他的嘴角微微上揚(yáng), 一股難以言喻的成就感從心底油然而生。同時，他也切身體會到了在蔚藍(lán)手里看似簡單的做菜方法, cao作起來并沒有想象中那么容易。

    “紀(jì)大哥，麻煩你將這些小龍蝦分成兩份裝盤，我再做個小白菜蛋花湯咱們就開飯?！?/br>
    蔚藍(lán)嫻熟的換了一口專門用來燒湯的鍋, 倒入半鍋靈泉水，將太陽能灶調(diào)整至大火模式。

    她用筷子攪動碗里剛才打出來檢測成分的鴨蛋, 動作均勻而富有節(jié)奏感。

    筷子與碗碰撞, 發(fā)出清脆悅耳的聲音。

    跟紀(jì)寒辰的笨拙相比, 蔚藍(lán)顯得游刃有余。

    “小白菜蛋花湯很簡單, 純凈水燒開加入清洗干凈的小白菜。兩分鐘后, 蔬菜被燙熟, 我們可以一手往鍋里緩慢傾倒蛋液, 另外一只手用筷子在湯里沿著順時針方向攪拌?！?/br>
    “你們看，湯里是不是多了淡黃色的蛋花？跟綠色的菜葉搭配起來，顏色更加豐富?！?/br>
    “最后加入少量的小蔥和食用鹽, 準(zhǔn)備出鍋。”

    蔚藍(lán)一邊動作麻利地煮湯，一邊跟直播間里的觀眾講解每個動作，包括鹽和水的比例，所用時間。

    “要是能夠加上點(diǎn)香油，這道湯才算是完美！”看著面前的成品，蔚藍(lán)遺憾地感慨道。

    【主播，你也太厲害了！請問什么是香油？】

    【好香??！我喜歡這道蛋花湯！】

    【主播，你特意把水煮小龍蝦和小白菜蛋花湯都分成兩份，是不是特意給我們預(yù)備的？】

    【鴨蛋熟了嗎？它們聞起來好像沒有特別的香味。是不是要敲破殼才能聞到？】

    示意紀(jì)寒辰將兩大碗小白菜蛋花湯端到餐桌上去，蔚藍(lán)轉(zhuǎn)身將鴨蛋撈起來。

    余光掃到光屏上的彈幕，蔚藍(lán)科普道：“香油又叫芝麻油，是極好的調(diào)味植物油。它是從芝麻中榨取的油脂，無論涼菜、熱菜還是做湯，加入它都會多一股濃香的味道。芝麻跟我上次提到的油菜籽一樣，都可以用來榨油。”

    回憶起芝麻炒制時的香味，蔚藍(lán)悄悄咽了咽口水，端著最后起鍋的水煮鴨蛋走向餐桌。

    三個鴨蛋，紀(jì)寒辰和她一人一個，剩下的那個鴨蛋，跟分出來的水煮小龍蝦和小白菜蛋花湯一起，放在長方形餐桌的另一頭，專門請直播間里的觀眾品嘗。

    “我們開飯吧！”

    蔚藍(lán)分別給紀(jì)寒辰和自己盛了一碗蛋花湯，然后拿起鴨蛋往桌上一磕。

    “煮好的鴨蛋不用加入任何調(diào)料，直接剝開外殼就吃。有人第一次品嘗這個味道，可能會覺得有點(diǎn)腥，這是很正常的。如果你實(shí)在覺得難以下咽，不要勉強(qiáng)自己，因?yàn)槟承┤丝赡軙@種食物過敏?！?/br>
    坐在她對面的紀(jì)寒辰有樣學(xué)樣，也不知道是不是因?yàn)榱馓螅掷锏镍喌皻に查g全部碎了，碎掉的鴨蛋殼扎進(jìn)鴨蛋蛋白里。不像蔚藍(lán)手里的鴨蛋，只是頂部開了個小口。

    見蔚藍(lán)正在跟直播間里的觀眾互動，紀(jì)寒辰不動聲色地用大掌將鴨蛋包裹起來，企圖遮掩自己失敗的動作。

    他全神貫注地跟鴨蛋殼奮斗，勢必要把碎掉的蛋殼全部從鴨蛋表面清理干凈。

    鴨蛋剝到一半，蔚藍(lán)瞄到紀(jì)寒辰笨拙剝鴨蛋的動作，低頭抿嘴偷偷笑了起來，看來他以前很少做這種瑣碎的事情。

    此時，蔚藍(lán)的直播間迎來了五千萬粉絲同時在線的高峰，觀眾們呼朋喚友，奔走相告，他們粉的開荒主播終于又下廚啦！走過路過，千萬不要錯過！

    【啊啊啊，為什么我才輕輕一碰，它的殼就全部碎了？】

    【原來煮熟的鴨蛋里面長成這樣，又白又嫩，吃起來好有意思！香香的，一點(diǎn)也不腥。】

    【我覺得蛋黃比蛋白更好吃，就是有點(diǎn)哽，難怪主播要搭配一道湯品?！?/br>
    【水煮鴨蛋和蛋花湯我都喜歡！重點(diǎn)是它們做起來很簡單?！?/br>
    【嗚嗚嗚，我終于吃上了傳說中的小龍蝦。好吃到根本停不下來！表白主播，表白拉我進(jìn)來的死黨?！?/br>
    餐桌上，紀(jì)寒辰總算將鴨蛋殼清理干凈，等他抬頭時，發(fā)現(xiàn)蔚藍(lán)已經(jīng)吃完了鴨蛋，正在低頭喝湯。他趕緊把手里坑坑洼洼的鴨蛋塞進(jìn)嘴里，消滅證據(jù)。

    蔚藍(lán)假裝沒看到紀(jì)寒辰的小動作，跟直播間里新來的觀眾說起了小龍蝦鉗子的吃法。

    吃了一頓心滿意足的午餐，將洗碗等整理家務(wù)交給智能機(jī)器人后，蔚藍(lán)將剩余的十七個鴨蛋拿出來，放在桌上。

    “現(xiàn)在我打算把它們?nèi)恐谱鞒上跳喌啊ｎ櫭剂x，就是給新鮮的鴨蛋裹上一層鹽，然后讓鹽分滲透到鴨蛋里，過一段時間我們再拿出來煮熟后，鴨蛋就會變成另外一種風(fēng)味，我保證你們吃了一個還想第二個?！?/br>
    從櫥柜里找了一個密封的罐子出來，蔚藍(lán)感慨道：“這時候要是有高度白酒就好了，在它的幫助下，腌制出來的咸鴨蛋：咸香可口，蛋黃油汪汪的，鮮嫩糯香?！?/br>
    聽了蔚藍(lán)的話，紀(jì)寒辰從隨身攜帶的壓縮口袋里拿出一個軍綠色的水壺，遞到她手邊。

    “我正好有你說的高度白酒，看看是不是你需要的?！?/br>
    蔚藍(lán)驚喜地接過來，擰開蓋子聞了聞。

    “哇！你居然有白酒，太棒了！你的白酒是從哪里買到的？它是糧食釀造的，還是工業(yè)勾兌的？”

    想到工業(yè)酒精，蔚藍(lán)臉上的笑容慢慢淡了下來，如果是后者，就不能用來腌制咸鴨蛋了。

    “這個……我也不清楚。稍等，我問問看。