炒糖色，炒好之后倒入正在小火慢燉的醬豬蹄里，給它提色增香?！?/br>
    不過(guò)是一句話(huà)的功夫，蔚藍(lán)已經(jīng)熟練地將白糖倒入油鍋中，鍋鏟不斷地翻炒，“炒糖色火候很關(guān)鍵，火候過(guò)了，糖色有糊味，火候不足，味道和色澤都提不起來(lái)?！?/br>
    從一開(kāi)始直播做菜，蔚藍(lán)就沒(méi)想過(guò)藏私。

    她自認(rèn)自己不是特別有天賦的廚師，能夠有現(xiàn)在的手藝完全仰仗爺爺?shù)哪托慕虒?dǎo)和自己的勤奮練習(xí)。

    或許，華夏幾千年傳承的廚師技藝，可以在這個(gè)全新的時(shí)代煥發(fā)出不一樣的光彩。

    “妥了！”

    蔚藍(lán)麻利地將炒鍋里的糖色倒入正在悶燉的醬豬蹄里，一股濃郁的香味混合著糖的甜，勾得人伸長(zhǎng)脖子，想要一探究竟。

    【主播，我錯(cuò)了！豬蹄這么好的東西，怎么可以不吃！】

    【天吶，這個(gè)香味太勾人了！】

    【主播一直都在刷新我對(duì)美食的認(rèn)知，似乎這個(gè)世界上就沒(méi)有她搞不定的食材，連豬腳都能做出這么香的味道，我徹底服了！】

    站在蔚藍(lán)身側(cè)的盧卡院長(zhǎng)悄悄地咽了咽口水，還好剛剛吃了幾塊番茄果干墊肚子，不然這會(huì)兒他的肚子就該唱歌了。

    分別給酸蘿卜老鴨湯和醬豬蹄收尾后，蔚藍(lán)打算先做酸菜炒rou。

    泡了四天的酸菜剛剛斷生入味兒，這個(gè)時(shí)候用來(lái)炒rou是最好吃的，既有蔬菜的鮮，又有泡制后的風(fēng)味兒，跟豬rou混在一起用大火爆炒，妙不可言。

    不到五分鐘，酸菜炒rou起鍋，蔚藍(lán)涮鍋后開(kāi)始制作油渣炒青菜、番茄炒鴨蛋。

    盧卡院長(zhǎng)沒(méi)有漏看蔚藍(lán)直播的任何一段視頻，但都不如親自站在她身邊看來(lái)得震撼。

    炒鍋和鍋鏟在她手里靈活自如的翻動(dòng)，提前備好的蔬菜經(jīng)過(guò)她的雙手，變成一盤(pán)盤(pán)色香味俱全的美味佳肴。在這個(gè)過(guò)程中，她游刃有余，每一次下料、翻炒和起鍋動(dòng)作都帶著一股韻律，著實(shí)令人驚嘆。

    【生平第一次，我竟然如此嫉妒一個(gè)人(只要我不說(shuō)他的名字，你們就裝假裝不知道他是誰(shuí))。要是我也能親口嘗到這樣的美食，那該多好！】

    【樓上知足吧，我可是喝了八十年?duì)I養(yǎng)液的人。就算我有幸活到兩百歲，也只能品嘗一百多年的美食。】

    【這么說(shuō)來(lái)，十八歲的我簡(jiǎn)直不要太幸福。】

    【算起來(lái)，還是我剛出生的女兒比較幸福吧。聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在高級(jí)餐廳的菜單正在更新，有很多主播推廣的菜肴上線(xiàn)。】

    46.  第 46 章   暢游海底世界

    蔚藍(lán)原本打算讓阿叔幫忙把剛出鍋的菜肴端上桌, 沒(méi)想到盧卡院長(zhǎng)自告奮勇，歡天喜地的接過(guò)上菜這個(gè)任務(wù)。

    紅艷艷的番茄跟金黃的煎蛋炒制的美食香氣撲鼻，酸甜中帶著濃郁的蛋香, 這道菜在盧卡院長(zhǎng)看來(lái)就像是一個(gè)色彩搭配極佳的藝術(shù)品。

    至于油渣炒青菜, 他之前在直播間里“品嘗”過(guò)全息數(shù)據(jù)，卻遠(yuǎn)不如近距離看到它來(lái)得驚艷。

    很難想象, 經(jīng)過(guò)高溫翻炒的青菜還能維持嫩綠水潤(rùn)的色澤，跟油渣霸道的香味混合在一起, 叫人垂涎三尺。

    連續(xù)跑了兩趟后, 盧卡院長(zhǎng)從料理臺(tái)上端起腌黃瓜和酸菜炒rou。

    不行！不能再細(xì)看了, 再看口水都流出來(lái)了！

    為了保住顏面, 盧卡院長(zhǎng)目不斜視，腰背挺得筆直, 徑直將這兩道菜放在餐桌上，然后迅速轉(zhuǎn)身回廚房看蔚藍(lán)做菜。

    結(jié)果他才剛到廚房門(mén)口，便聞到了一股經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間悶燉, 揭開(kāi)鍋蓋那瞬間擴(kuò)散來(lái)開(kāi)的濃郁rou香味。

    “咕咚”，盧卡院長(zhǎng)聽(tīng)到了自己咽口水的聲音。

    只見(jiàn)蔚藍(lán)動(dòng)作利落的從鍋里舀出豬蹄, 分別裝盤(pán), 然后將鍋里剩余的湯汁淋到紅亮誘人的豬蹄上。

    潔白的餐盤(pán)四周擺了一圈樣式精致的黃瓜雕花, 配上正中間冒著熱氣的醬香豬蹄, 讓人感受到一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴。

    “盧卡院長(zhǎng), 麻煩您幫忙把這兩盤(pán)豬蹄端到餐桌上, 我再舀一份酸蘿卜老鴨湯就可以開(kāi)飯了?！?/br>
    “好咧！”

    盧卡院長(zhǎng)鄭重地接過(guò)醬香豬蹄, 小心翼翼地將它們送到餐桌上。

    蔚藍(lán)緊隨其后，手里端了一盆鮮美可口、湯色澄亮的酸蘿卜燉鴨。

    直播間里的觀眾早就迫不及待了，還沒(méi)等蔚藍(lán)開(kāi)口, 他們便朝餐桌另一頭，專(zhuān)門(mén)預(yù)留給他們品嘗的那部分菜肴下手了。

    【噢，太好次了?。?！豬蹄醬香十足，酥而不爛，香而不膩，滿(mǎn)嘴留香，豬蹄皮rou軟糯，入口即化，蹄筋Q彈，美味無(wú)比?！?/br>
    【我能想到的形容詞，居然都被樓上用完了！我真不信有人能夠忍住不吃醬豬蹄！】

    【醬豬蹄配腌黃瓜，人間絕味！】

    【酸蘿卜老鴨湯也太好喝了吧，口感醇厚，入口微酸，咽下去后口中回甘，讓人喝了一碗，還想第二碗。】

    【酸菜炒rou味道絕了，我從來(lái)不知道新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)風(fēng)味浸泡居然會(huì)有這般滋味。主播有一雙神奇的手，專(zhuān)門(mén)制造各種驚喜！】

    餐桌前，盧卡院長(zhǎng)剛開(kāi)始還能勉強(qiáng)維持慢條斯理用餐的儀態(tài)，借助刀叉將豬蹄的皮rou和蹄筋剝離開(kāi)來(lái)，送入口中。

    嘗過(guò)醬豬蹄的滋味后，這位頭發(fā)花白的老人眼睛一亮，頻頻點(diǎn)頭。

    比他想象中，還要美味百倍！

    “盧卡院長(zhǎng)，其實(shí)醬豬蹄最方便的吃法就是拿起來(lái)直接啃，像這樣?！蔽邓{(lán)說(shuō)著，主動(dòng)示范道。

    見(jiàn)蔚藍(lán)輕輕松松啃完一小塊豬蹄，盧卡院長(zhǎng)放下矜持，毫不猶豫地上手了。

    果然，豬蹄還是要用手拿著啃，味道才會(huì)更好！

    嘗過(guò)醬豬蹄的濃香軟糯后，再來(lái)一口酸菜rou絲或者腌黃瓜，口里的油膩被完美綜合。在酸爽滋味的刺激下，味蕾引爆，整個(gè)人都得到了升華。

    本以為這已經(jīng)是美味的極限，當(dāng)鮮美的酸蘿卜老鴨湯入口，盧卡院長(zhǎng)再一次被征服。

    “鮮！這道湯太鮮了！”

    將所有的菜肴都品嘗過(guò)一遍后，盧卡院長(zhǎng)放慢了用餐的速度。他開(kāi)始慢慢品味每一道菜包含的滋味，漸漸地，盧卡院長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小蔚藍(lán)應(yīng)該充分考慮了這些菜肴的特點(diǎn)，然后才安排它們一起出現(xiàn)在餐桌上。