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大號(hào)的鍋,一只得有三四十斤,可以煮上整頭亞成年上百斤重的嚕嚕獸了。 今兒周珛他們才將鍋送來(lái),一同送來(lái)的還有這塊大鐵板。 鍋的用處,他知道,鐵板是真不知道。 “唔,鐵板燒,一種和燒烤類似的食物?!焙?jiǎn)言說(shuō)完,就讓他將提前準(zhǔn)備好的食用油和食材全部拿出來(lái)。 油她拎起來(lái)哐當(dāng)哐當(dāng)往鍋里倒了大半鍋,然后把火打開。 大半鍋油,想燒熱沒那么快,趁著油熱的空隙,她拿了雙一次性手套帶上,將用牛rou,蔥花和雞蛋調(diào)好的餡,擠成一個(gè)個(gè)圓溜溜的牛rou丸子。 吊兒郎當(dāng)軍服半敞著溜溜達(dá)達(dá)過(guò)來(lái)的厲少鋒,看見她雙手間溜出來(lái)的一個(gè)個(gè)rou丸,覺得挺有趣。 第369章 炸丸子 湊過(guò)來(lái)道,“簡(jiǎn)大廚,你這是在做什么?” “做丸子?!?/br> “這個(gè)怎么吃?” “油炸。” 對(duì)厲少鋒足夠了解的她,為了避免他化身為活體十萬(wàn)個(gè)為什么,完全不給他接話的機(jī)會(huì),淡淡道,“炸好的丸子不怕膩,可以直接吃。 也可以保存起來(lái),做二次加工,燉煮都行。” “哦,好想法?!?/br> 恍然大悟的朝簡(jiǎn)言比了個(gè)大拇指,他盯上了rou餡旁邊的蘿卜餡,“這個(gè)蘿卜和面粉混在一起的糊糊又要做什么?” 簡(jiǎn)言淡淡道,“蘿卜絲油墩子?!?/br> “現(xiàn)在炸?” 抬頭看了他一眼,她笑瞇瞇,“你想吃哦?!?/br> “怎么可能,我是誰(shuí),我是英俊瀟灑風(fēng)流倜儻···” 在簡(jiǎn)言那雙清凌凌貓兒眼的注視下,他高昂的聲音說(shuō)著說(shuō)著小了下來(lái),“好吧好吧,我承認(rèn)我想吃還不行嗎?” 都承認(rèn)了,他覺得面子里子也可以丟了,便直截了當(dāng)?shù)?,“?jiǎn)大廚,你給準(zhǔn)話,讓不讓試吃?” “行!” 試吃而已,不是啥大不了的事。 “喬希大強(qiáng)子洛叔,我擠丸子的手法你們學(xué)會(huì)了嗎?” “會(huì)了。” 這是實(shí)話,擠丸子是真不難。 就是擠的過(guò)程中,可能無(wú)法保證像簡(jiǎn)言擠出來(lái)的大小一致,還溜溜圓。 但是,這都不是啥大問題。 反正最后都要吃進(jìn)嘴里,大一點(diǎn)小一點(diǎn)無(wú)所謂啦! “來(lái),擠丸子的任務(wù)給你們,唐叔林叔周叔,你們?nèi)ヅ赃呴_個(gè)油鍋,先學(xué)著炸丸子,等丸子炸好我們?cè)僬ㄓ投兆?、油條、炸串和雞排雞腿雞翅膀這些。” “好嘞!” 唐真他們顛兒顛兒的跑去倒油了,而簡(jiǎn)言,則是在感覺了一下油溫后,抄起大漏勺開始炸丸子。 圓滾滾滑溜溜的丸子,脫離大漏勺進(jìn)入油鍋后,加熱的油就開始咕嚕嚕叫喚起來(lái),而rou丸子,也飄起了香。 炸雞炸串這類食物,油炸的時(shí)候會(huì)香氣四溢,極為的霸道。 rou丸子不會(huì),丸子的香很內(nèi)斂,若隱若現(xiàn)的,但同樣的誘人。 “真香!”幫忙擺放桌椅的雅朵,聞到這個(gè)味兒,喉嚨不由自主的滾動(dòng)兩下,溜達(dá)了過(guò)來(lái)。 等看見油鍋里隨著油翻滾的rou丸子,又忍不住哇的一聲,感嘆道,“這個(gè)顏色真漂亮?!?/br> “稍等,這鍋炸丸子馬上就好了?!焙?jiǎn)言察覺到她的目光后,笑著說(shuō)了一句,隨即從桌子下方的箱子里,拿了一只干凈帶納米網(wǎng)的大瓷盆放在桌子上。 然后用大漏勺,將炸成金黃色酥軟蓬松的丸子撈出來(lái),放在盆子里控油,沒有吸油紙,但是沒關(guān)系,有納米網(wǎng)控油一樣的方便。 “這就可以吃了?” 厲少鋒是個(gè)心急的,見簡(jiǎn)言收回大漏勺,就蠢蠢欲動(dòng)地伸手想去拿丸子,結(jié)果被她一記眼刀射了過(guò)來(lái)。 “等會(huì),現(xiàn)在吃會(huì)很膩。” 油炸的食物好吃,但因?yàn)檎ǖ倪^(guò)程中,吸油太多,吃上一兩顆還好,一旦多了,就會(huì)膩的不行。 帝國(guó)人的體質(zhì)很好,但腸胃退化的有點(diǎn)厲害。 太油膩了會(huì)鬧肚子,得多控會(huì)油,能緩解一點(diǎn)是一點(diǎn)。 第370章 好吃炸了 等待的過(guò)程是煎熬的,丸子的味道實(shí)在是誘人,厲少鋒和雅朵兩人,跟兩頭餓狼似的,直勾勾盯著丸子眼都舍不得眨。 嘴里不停的催促道,“好了沒好了沒?可以吃了嗎?我都快饞死了。” “你們至于嗎?”洛陽(yáng)不忍直視的問了一句,將一盆子擠好的rou丸端了過(guò)來(lái)。 簡(jiǎn)言看了看盆子里大小不一的丸子,嘴角抽搐著贊了聲不錯(cuò),就道,“行了,去吃吧,別用手拿,用勺子裝了放碗里,吃的時(shí)候注意燙?!?/br> 控油的過(guò)程中,表面的溫度會(huì)降下來(lái),內(nèi)里的一時(shí)半會(huì)卻降不下來(lái)。 “好嘞!” 兩人應(yīng)得極其爽快,話音未落,就一人撈了滿滿一碗丸子。 還沒進(jìn)嘴,厲少鋒就感覺到了rou丸子傳來(lái)的陣陣熱度,酥皮的熱度。 余光瞥見雅朵已經(jīng)將丸子塞進(jìn)了嘴里,許是因?yàn)樘珷C,這貨邊吃邊呼哧呼哧的吹氣,臉上的表情陶醉極了。 嗯,吃成這個(gè)德行,肯定很好吃。 話說(shuō)回來(lái),這個(gè)炸丸子真的好香啊。 像是朝圣一般神情虔誠(chéng)的咬了口炸丸子,厲少鋒原以為自己已經(jīng)做好了丸子好吃的心理準(zhǔn)備,卻不想,入口的感覺—— 好吃炸了!??! 當(dāng)牙齒咬破炸地金黃酥脆表皮的瞬間,輕微的咔擦聲在口腔中隱約響起,香噴噴的牛rou香味混著油花香,猶如魔法一般,喚醒沉睡的味蕾。 表皮酥脆,內(nèi)里彈牙又柔嫩的牛rou丸,因?yàn)轲W料有腌制調(diào)味的原因,那叫一個(gè)酥松咸香,口感一級(jí)的棒。 香過(guò)后就是些微的辣,不刺激不濃烈,恰到好處的辣像是那勾魂香,只需要一點(diǎn)點(diǎn),就讓人沉醉其中,欲罷不能。 大口大口的咀嚼,吸飽了油的牛rou丸就嚼出一股又一股的油,口腔都被這些油浸潤(rùn)了,唇上更是泛著油光。 此時(shí)此刻,厲少鋒突然無(wú)師自通的想到了牛rou丸配啤酒,這也是個(gè)行動(dòng)派,嘴里的丸子還沒咽下去,他眼睛就開始四處搜尋啤酒放在哪。 哦,找到了! 掄著兩條大長(zhǎng)腿,他獵豹似的躥到啤酒桌前,麻利的開了一瓶,然后一口丸子一口酒的大快朵頤起來(lái)。 “咕?!?/br> 清晰又響亮的咽口水聲自身后傳來(lái),他愣愣轉(zhuǎn)頭,看著一二三四五···十多雙眼睛,識(shí)趣的將手里的碗遞了過(guò)去。 “迎春老祖,亞度尼斯熊胖胖···銀月姐和老大,嘗嘗???!” 嘴甜的不像話,心里卻腹誹個(gè)不停,這到底是哪個(gè)傻缺,將啤酒擺到一群深淵霸主和他家老大跟前的桌子上的。 更傻缺的是他,光顧著看啤酒了,都沒注意桌子后面的人和智慧種。 陸瑾修,“···” 陸瑾修看了眼他的碗,沒好氣道,“就