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,百無(wú)聊賴(lài)地隨處看了看。 “小姑娘也是來(lái)追星的吧,追的是誰(shuí),是不是毛莉?” 這時(shí),一個(gè)大媽的聲音突然響起。 唐喬喬回頭望過(guò)去,一個(gè)頂著滿(mǎn)頭小卷發(fā)的中年大媽站在一個(gè)小吃攤前和她說(shuō)話(huà)。 唐喬喬走過(guò)去,笑著問(wèn):“阿姨,你怎么知道我是來(lái)追星的?” 大媽的聲音很爽朗:“我一看就看出來(lái)了,你這個(gè)年紀(jì)的小姑娘在劇組外面打轉(zhuǎn),百分百是追星的,我見(jiàn)多了。我雖然年紀(jì)大,但這個(gè)還是懂的,你是不是那種炮姐?” “不對(duì),你沒(méi)有帶大炮,應(yīng)該不是?!贝髬屪匝宰哉Z(yǔ)一番。 唐喬喬驚訝道:“阿姨,你懂的還真多。”連炮姐都知道。 “那是,我在大橫國(guó)不是白干了這么多年的?!贝髬屝Φ?。 唐喬喬低頭看了看阿姨的小吃攤,是一個(gè)賣(mài)手抓餅和烤冷面的攤子。 “阿姨,您在這里的生意怎么樣?”唐喬喬隨口閑聊。 “馬馬虎虎,反正我靠擺小吃攤把我女兒送上了研究生,”大媽提到女兒一臉驕傲的樣子,“其實(shí)現(xiàn)在家里不缺錢(qián),只是我閑不住,就擺個(gè)攤了,多賺少賺的夠用就行?!?/br> 說(shuō)話(huà)間,大媽的手機(jī)鈴聲響了起來(lái),她接起電話(huà),聽(tīng)了幾秒,大聲嚷嚷道:“你咋又沒(méi)帶鑰匙,著急嗎?那行,你等著,我現(xiàn)在回去?!?/br> 大媽急匆匆地站起來(lái):“小姑娘,你能不能幫我看一下攤,我老伴兒忘帶鑰匙,但是他又急著進(jìn)去拿件東西,我得回去一趟。我很快就回來(lái),你就幫我看一會(huì)兒就成?!?/br> 她見(jiàn)唐喬喬有點(diǎn)為難,便補(bǔ)充道:“你放心,我不是騙子,這周邊的人都認(rèn)識(shí)我,我經(jīng)常在這里擺攤的?!?/br> 唐喬喬看了眼劇組的方向,方圓還沒(méi)回來(lái),便點(diǎn)頭:“行,你去吧?!?/br> “謝謝,回來(lái)我請(qǐng)你吃手抓餅。”大媽丟下一句話(huà),匆忙走了。 小吃攤不大,但是收拾地很干凈。 唐喬喬心想,其實(shí)不當(dāng)演員的話(huà),擺個(gè)小吃攤也挺好的。 她在攤子前坐了沒(méi)一會(huì)兒,飛奔過(guò)來(lái)一個(gè)年輕女孩。 女孩狐疑地打量唐喬喬,唐喬喬趕緊壓低帽檐,生怕被認(rèn)出來(lái)。 女孩問(wèn):“怎么不是那個(gè)阿姨在這里?” 唐喬喬道:“她有事回家一趟?!?/br> “那我的手抓餅和烤冷面做好了沒(méi)?之前我就跟她說(shuō)過(guò)現(xiàn)在來(lái)拿的?!?/br> 唐喬喬看了看,案板上并沒(méi)有做好的手抓餅。 “還沒(méi)做?我錢(qián)都付了,我現(xiàn)在急著要走啊,”女孩看了看時(shí)間,催促道,“你是阿姨一起的吧,那你給我做一個(gè)吧,我趕時(shí)間?!?/br> 唐喬喬愣住了:“?。俊?/br> 女孩:“你不會(huì)做?” 唐喬喬蹙眉:“會(huì)倒是會(huì)。” 女孩便雙手合攏,可憐巴巴道:“那就給我做一個(gè)吧,我真的著急,拜托拜托。我今天等著看我愛(ài)豆下戲半天沒(méi)吃飯,快餓死了,我馬上還得趕過(guò)去,不然他就走了,我好不容易見(jiàn)著一回的。” 現(xiàn)在的追星girl真是拼。 唐喬喬也不知道自己怎么就從探班變成了在街邊做手抓餅,等她反應(yīng)過(guò)來(lái)后,她已經(jīng)將餅攤在了鐵板上,案板上有現(xiàn)成的餅胚,不用臨時(shí)和面。 圓圓的白色餅胚本身就含油,所以鐵板不需要再刷油,不然會(huì)膩。 餅胚煎至呈現(xiàn)半透明的顏色時(shí),用鐵鏟從餅的四周往中心不停拍打擠壓,讓餅變得更加蓬松。 待到兩面煎至金黃色時(shí),把餅移到鐵板另一邊。緊接著打入一個(gè)雞蛋,雞蛋在guntang的鐵板上發(fā)出“滋啦”一聲響,蛋黃圓滾滾的,蛋清很快就變成純白色,邊緣還會(huì)噗噗地翻騰起泡泡。 女孩看著唐喬喬嫻熟的手法,聞著空氣中彌漫的香味,咽了一下口水。 “我要溏心蛋,另外我還要加培根的,要香辣醬?!?/br> “沒(méi)問(wèn)題?!?/br> 唐喬喬越做越起勁,兩根培根攤平開(kāi)始煎,培根很薄,很快就被煎至邊緣卷曲,肥rou部分被逼出了油,顏色通紅,熏香味十分濃郁。 手抓餅涂抹上一層紅通通的香辣醬,先鋪上兩片翠綠的生菜葉,再把培根和雞蛋依次鋪上去,最后手抓餅一對(duì)折,放進(jìn)紙袋中,一個(gè)噴香的培根雞蛋手抓餅就好了。 年輕女孩是真的餓了,一拿到熱氣哄哄的手抓餅立馬就狠狠咬了一大口。 餅子外層很酥,酥得掉渣的那種,然后里面卻極嫩,餅的層數(shù)很多,滿(mǎn)滿(mǎn)都是嚼勁。 培根味道咸香四溢,rou汁鮮美,第一口沒(méi)吃到蛋黃,再咬一口就品到了滑嫩的溏心蛋,黏糊糊、滑嫩嫩的口感,再包裹著培根和生菜,搭配辛辣的醬汁,豐富的口感,令人食指大動(dòng)。 女孩一口氣吃下大半個(gè)手抓餅,才放慢速度:“太好吃了,這個(gè)餅酥得掉渣?!?/br> 唐喬喬嘴角上揚(yáng),她的手里還在做烤冷面。 鐵板上滋上一點(diǎn)薄薄的油,長(zhǎng)方形的冷面攤平,小火煎,等到面皮開(kāi)始鼓起小泡時(shí),在面皮上打一個(gè)雞蛋,用鏟子快速把雞蛋攤平,然后將面皮整個(gè)兒翻面,有雞蛋液的那面在底下煎。 女孩說(shuō)烤冷面要酸甜口的,那就刷上一層酸甜醬,洋蔥切成碎碎的,在面皮中擺成一條直線(xiàn),撒上香菜,一對(duì)折,成了一個(gè)冷面卷,此時(shí)雞蛋已經(jīng)煎熟,再在外層刷一層醬汁,三兩下其切成均勻的小段,最后噴上一點(diǎn)香醋,裝入紙碗中,插上兩根竹簽子,完事。 烤冷面一小段可以直接一口塞入嘴里,柔滑勁道,醬汁散發(fā)出一股酸酸甜甜的香氣,生洋蔥被烤冷面的熱氣蒸出了一股獨(dú)有的微辣滋味,和烤冷面奇異地結(jié)合在一起,一口下去簡(jiǎn)直要勾魂。 “烤冷面更好吃!”女孩被燙的不停哈氣,可還是停不下來(lái)。 “再幫我做一份烤冷面?!?/br> 唐喬喬:“你不是趕時(shí)間去追偶像嗎?” 女孩臉上那個(gè)糾結(jié):“再做一份就好。” 這時(shí),又來(lái)了一對(duì)情侶,聞到了這邊香氣四溢。 “好香啊,我好想吃烤冷面啊。” “老板,我們要一份烤冷面和一份手抓餅,加蛋加腸不要香菜多加辣,謝謝?!?/br> “……”唐喬喬環(huán)顧四周。 大媽?zhuān)f(shuō)好的馬上就回呢? 于是,當(dāng)方圓和毛莉回到這個(gè)位置時(shí),卻不見(jiàn)唐喬喬的蹤影,只看見(jiàn)一個(gè)小吃攤周?chē)鷩蝗θ恕?/br> “喬喬呢?”毛莉問(wèn)。 方圓也是一臉茫然:“唉,說(shuō)好了在這里等的?!?/br> 此時(shí),就聽(tīng)見(jiàn)旁邊的小吃攤中傳來(lái)了非常熟悉的聲音。 “大家別著急啊,加蛋和培根,洋蔥要熟的,是哪位的?” 一個(gè)男人高高伸著手,激動(dòng)道:“是我的,我的烤冷面?!?/br> 方圓和毛莉?qū)σ暳艘谎?,朝小吃攤走過(guò)去。 嗬,不是唐喬喬還能有誰(shuí)? 她