羊是道很費(fèi)時(shí)間的美味，得早早的就上烤架開(kāi)始燒烤。

rou厚的地方,先用刀劃出小口子,方便入味。

一層香油,一層刷料,慢慢地邊刷邊烤。

陳原秋在旁邊看的躍躍欲試,腆著個(gè)臉笑笑嘻嘻：“三哥，你要不要歇會(huì)兒？我來(lái)刷，我覺(jué)得我看會(huì)了?！?/br>
“就這么會(huì)功夫就看會(huì)了？”

“嗯嗯嗯！”

瞧著老幺迫不及待的模樣，陳玉平想起曾在某音上看到的評(píng)論。

眼睛：我已經(jīng)學(xué)會(huì)了！

雙手：并沒(méi)有。

腦子：剛剛看的是什么？

“三哥你笑什么？”還笑出了聲，陳原秋撓了撓額角：“我真的看會(huì)了，這個(gè)容易的很，一層香油一層刷料?！闭f(shuō)著話，他還拿手比劃了兩下：“時(shí)不時(shí)的將烤羊翻個(gè)遍,一層香油一層刷料。”越說(shuō)越得勁：“三哥，讓我試試。”

“你來(lái)吧,我在旁邊看著,給你指點(diǎn)指點(diǎn)，今天這只羊就交給你來(lái)烤。”

這話說(shuō)的陳原秋聽(tīng)著老激動(dòng)了，眼睛大放光芒：“好啊好啊！”

烤全羊要說(shuō)難也確實(shí)不算難，掌握好火候是關(guān)鍵,最重要的還是刷料得調(diào)好。

小小一碗刷料,陳玉平來(lái)回琢磨了半個(gè)時(shí)辰才調(diào)出來(lái)。

刷烤全羊最合適不過(guò)了，當(dāng)然，也可以刷五花rou刷烤魚(yú)刷土豆片青蔬等等,同樣也會(huì)很美味。

教會(huì)了老幺刷烤全羊，刷得還挺有模有樣，陳玉平放心的把這事交給了他，讓阿父在旁邊看著點(diǎn)火候，炭火不夠了，記得往里添上一點(diǎn)，炭火太猛容易焦臭，炭火不夠又烤不出外酥內(nèi)嫩。

陳老漢燒火是把好手，孩子們還小時(shí)，便是農(nóng)忙，他也會(huì)稍稍提早回家，老伴兒燒菜他看火，倆人絮叨些家常里短。

那會(huì)兒日子苦，家徒四壁的清貧，可心里頭，卻泛著微微甜。

五花rou沒(méi)有，新鮮的魚(yú)有兩條，還有大哥夫拎過(guò)來(lái)的活雞一只。

“烤全羊少說(shuō)也得兩個(gè)時(shí)辰才能吃，先烤兩條魚(yú)一只雞怎么樣？墊墊肚子，咱們能不能吃完？然后燒道羊雜湯，弄個(gè)羊血羹?！焙么跻彩谴竽耆?，午飯就吃一只烤全羊一道羊雜湯似乎太簡(jiǎn)單了點(diǎn)，陳玉平尋思著，羊血也有不少，另外燒成羊血羹，烤兩條魚(yú)烤一只雞：“家里的土豆也烤一點(diǎn)，菜園里的青菜也烤一點(diǎn)，葷素搭配著?！?/br>
“能吃完，肯定可以吃完，咱們?nèi)硕?，大不了年夜飯晚點(diǎn)再吃，反正要守歲，上半夜吃年夜飯，下半夜煮餃子吃，明兒凌晨就不用吃早飯，直接回屋里補(bǔ)個(gè)覺(jué)?！标愒锝o安排明明白白。

陳老爹樂(lè)呵呵地笑：“我倆是沒(méi)有意見(jiàn)，怎么著都可以，你們自個(gè)兒看著辦，怎么高興怎么來(lái)。”

“我去地窖里拿土豆。”陳原冬起身往外走：“順便把雞和魚(yú)拾掇出來(lái)。”

柳桂香笑吟吟地接話：“我上菜園子里摘把青菜來(lái)串上?！?/br>
崔元九正逗著草哥兒耍，遂把孩子放回了竹榻里：“二哥，我和你一道去?！?/br>
陳玉平重新調(diào)了個(gè)刷醬，都用烤全羊的刷料，烤出來(lái)就一個(gè)味道，不合適不合適。

魚(yú)有魚(yú)的烤法，雞有雞的烤法，青蔬自然也一樣，得各有各的美味才行。

他是半點(diǎn)都不嫌麻煩，有金手指在，他很享受做吃食，尤其是精心燒出來(lái)的吃食，家人們吃得津津有味，他就覺(jué)得特別開(kāi)心，很有成就感，這也是種小小的幸福。

崔元九拎著只活雞，陳原冬拿著土豆和魚(yú)，兩人來(lái)到屋后的井邊。

“大哥夫，羊雜洗得怎么樣？”

“動(dòng)作看著見(jiàn)利索了。”崔元九調(diào)侃了句，蹲到一旁手起刀落，雞血放了小半碗，待手里的雞沒(méi)了氣，直接扔到了旁邊的木桶里，大步進(jìn)了灶房，提著一壺?zé)_(kāi)的水，燙雞，清雞毛。

陳原冬拾掇魚(yú)也很有兩手。

兩人也不知是故意還是無(wú)意，一左一右往張志為身邊蹲著。

夾在中間的張志為，頗為難過(guò)煎熬。

“累了？”見(jiàn)丈夫動(dòng)作略有停滯，陳玉春溫和的尋問(wèn)：“還剩一小半，孩他爹你得加把勁，元九和原秋拾掇好一只羊，現(xiàn)在元九和原冬眼看快要拾掇出雞和魚(yú)，你這半盆羊雜……”欲言又止。

陳原冬側(cè)頭看了眼：“大哥夫等我這魚(yú)拾掇出來(lái)，我來(lái)教你洗羊雜？”

“不用不用，我會(huì)，你大哥剛剛教會(huì)的?！笨粗苈月蕴崞鸬牟说叮说妒钦娴暮茕h利，上面還沾著血跡，一股子nongnong的魚(yú)腥，熏得張志為腦殼有些發(fā)暈。

崔元九笑著說(shuō)話：“我這邊弄好了，你們呢？”

“就差手里這個(gè)土豆?！标愒亓司洌佳蹘Γ骸按蟾绶蚰隳?？”

“我，我我也快了?！?/br>
陳玉平從灶間出來(lái)：“雞和魚(yú)都?xì)⒑昧?？拿屋里我腌一下，好入味。大哥夫你羊雜洗得怎么樣？”

“快了，就剩一點(diǎn)?！?/br>
“快點(diǎn)的，我先把土豆和青菜烤著，大哥夫你動(dòng)作不夠利索，一會(huì)沒(méi)吃上土豆和青菜，大年三十可不能掉金豆子。”陳玉平話里帶著戲謔，想著也不能給太大的壓力。

陳玉春笑道：“你大哥夫若是能掉金豆子，就算有土豆和青菜吃，我也不能讓他吃，拿著金豆子換錢多好?！?/br>
大伙兒聽(tīng)著這話都哈哈大笑了起來(lái)。

說(shuō)話的功夫里，張志為總算把半盆羊雜給清洗完事。

“春哥兒?！彼@腰，都有些直不起來(lái)了，腿都快蹲麻了。

張玉春趕緊伸出雙手：“慢點(diǎn)，我扶你，你靠我身上?！眲e提有多溫柔體貼。

“大哥夫，我大哥的肩膀靠著舒不舒服？”陳玉平擠眉弄眼。

張志為嘿嘿嘿地笑，憨頭憨腦。

“辛苦你了大哥夫，一會(huì)羊雜湯羊血羹你多吃兩碗?！标愑衿絹?lái)到井邊：“羊雜我來(lái)拿就成，大哥你扶著大哥夫進(jìn)灶間?！?/br>
烤土豆烤青菜，一層香油一層刷醬，完事兒撒點(diǎn)孜然粉。

陳原秋看的口水直流：“三哥你最后撒的是什么，好香。”他使嗅了兩下：“真香??！”

“你九哥從外面帶回來(lái)的大料，咱們這邊沒(méi)有買，撒在葷腥上會(huì)更香，尤其是羊rou，簡(jiǎn)直絕配啊！”別說(shuō)，陳玉平自己都有些犯饞：“來(lái)來(lái)來(lái)，先吃烤土豆烤青菜?！?/br>
“土豆和青菜還能這么吃呢？”柳桂香嘗了口，有些驚喜：“還是三弟會(huì)想，之前弄的素鍋串串就特別好吃，沒(méi)想到，烤出來(lái)的土豆和青菜也能這么好吃?！?/br>
陳老漢點(diǎn)點(diǎn)頭：“是有點(diǎn)意思，可以配兩口小酒。”

“有酒，我去拿?！贝拊盘匾馊チ颂松蚣掖遒I了兩斤酒。

陳原秋嘴里吃著土豆，說(shuō)話有點(diǎn)含糊：“我也想喝！”

“你哪來(lái)的空？你得刷烤全羊?！标愑衿蕉核?/br>
“??？？？？？”把這茬給忘了，陳原秋瞬間沒(méi)了