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。 吃的不用說(shuō)了,自家都要吃。 棉花布匹自家也要用,自家人多,也需要慢慢的把棉衣以及棉被慢慢做起來(lái),免得時(shí)間不夠,有些手忙腳亂的。 回家后,黃劉氏把剩余的銅板遞給黃李氏藏起來(lái)。 黃家有個(gè)規(guī)矩。 不管是家中還是家外賺的銀錢,需要上交八成,剩下的兩成黃從江和黃從河兩兄弟給分得一成,其他上交黃李氏存起來(lái),用作以后家里頭各項(xiàng)支出的費(fèi)用。 只是,如今黃家剛落戶到青山村,家里頭沒(méi)有存上多少銀錢之后,便讓所得的銀錢全部上繳上來(lái),等家里頭情況改善之后,便按照以往的,該怎么樣就怎么樣。 黃李氏見(jiàn)他們買回一大堆東西回來(lái)后,也沒(méi)有多說(shuō)什么。 只是交代黃劉氏和黃江氏兩個(gè)把粗布和棉花先做兩床棉被,其他的都做成棉衣給冬日里頭穿。 “嬸子,二妹、三妹他們那里去了?!笨焱硎车臅r(shí)候,黃亦云并未見(jiàn)到家里頭一眾娃兒后,有些奇怪的道。 “嬸子還真不知道,在你們離去的時(shí)候,二妹領(lǐng)著幾個(gè)小的,背著背簍拿著鋤頭就出門了,嬸子還問(wèn)了一句,他們只是說(shuō)去玩兒,嬸子便沒(méi)管了。” “成,大妹去尋一尋,到時(shí)候回來(lái)差不多就吃晚食了?!?/br> “大妹,今晚咱家做啥菜,還是喝稀粥配咸菜?!秉S江氏見(jiàn)家里頭還有好多食材后問(wèn)道。 “嬸子,先把豬心豬肺和豬肚子給過(guò)水,放香料鹵一遍,切幾個(gè)排骨,過(guò)水,今日大妹去鎮(zhèn)上買了大米飯回來(lái)了,今日晚食咱家就吃一頓大米飯,嬸子備好東西,其他的就等大妹回來(lái)做就成?!?/br> “好嘞,大妹,你快去快回。” 黃亦云以為二妹幾個(gè)帶著幾個(gè)娃兒去田地里頭釣田雞或是黃鱔去了,去水田里頭尋了一圈,并未見(jiàn)二妹幾人的身影后,黃亦云見(jiàn)天色也不早了后,便打道回府做晚食。 只是剛剛快到家門口的時(shí)候,耳邊傳來(lái)四弟的聲音“這兒還有,二姐,慢點(diǎn)挖,等我撿了再挖?!?/br> “怎么這么少,咱都挖了大半天的時(shí)間了,還不夠咱吃一頓的時(shí)間呢?”五妹這吃貨的聲音響起。 黃亦云聞著聲音走了過(guò)去。 見(jiàn)二妹、三妹兩個(gè)拿著小鋤頭,正在一顆大樹(shù)根部的泥土下方正在挖著什么東西。 四弟、五妹、六妹還有七弟四個(gè),兩個(gè)大的拿著木桶,兩個(gè)小的赤手在泥土里面撿些什么東西。 “你們這是在干什么?”黃亦云走近前問(wèn)道。 “大姐,你怎么來(lái)了,咱家的野豬rou賣了多少錢?!彼牡芤?jiàn)黃亦云來(lái)后,雙目一亮的問(wèn)道。 “咱家賣野豬賣了不少錢,還買了棉花和粗布,今年,咱家都可以穿新衣服了?!秉S亦云揉了揉四弟的腦袋道。 “大姐,我們?cè)谂s蛹呢?大姐,今晚咱家吃蟬蛹好不好,五妹好久沒(méi)有吃過(guò)蟬蛹了,這蟬蛹老好吃了。” “吃一頓蟬蛹知道要費(fèi)多少油不,你倒是總想著吃不是?!秉S亦云有些好笑的一點(diǎn)五妹的腦袋道。 蟬蛹,乃是知了猴退殼之前的產(chǎn)物。 富含豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,適宜體弱、病后、老人及產(chǎn)后婦女食用。一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整個(gè)蟬蛹都能食用。 “成了,現(xiàn)在咱回家吧!這么挖,你們也挖不了多少,如今天氣炎熱,可別中暑了,想要吃,大姐自然有法子,能夠抓的比你多,而且省時(shí)又省力氣?!秉S亦云招呼二妹幾個(gè)回家的道。 “大姐,是啥法子呢?”二妹問(wèn)道。 “等晚上你們就知道了?!秉S亦云神秘的道。 到家后,黃亦云讓二妹他們先把蟬蛹身上的泥土洗干凈后,再放木盆里頭,放上清水,再放上少量的鹽下去,腌泡一段時(shí)間。 回家后,嬸子已經(jīng)把排骨剁好過(guò)水了。 豬肚、豬心、豬肺已經(jīng)鹵煮好了。 黃亦云叫嬸子把豬肚切片備用,豬肺切塊備用。 之后起鍋燒油,先炒白糖,炒出糖色出來(lái)之后,再放排骨進(jìn)去翻炒,把蔥、姜放進(jìn)去和排骨翻炒均勻,炒出rou味之后,放點(diǎn)鹽進(jìn)去和酸汁進(jìn)去,放一勺水悶煮至收汁就可以出鍋了。 另一灶臺(tái)上,鍋中加水,倒入豬肺,煮開(kāi),再撇去浮末,加入姜片,加一勺鹽,中小火煮三刻鐘,再倒入蘿卜煮開(kāi),小火煮兩刻鐘。到最后再加一勺鹽再放點(diǎn)合粉提味就可以出鍋。 這邊用小火燉煮豬肺蘿卜的同時(shí),糖醋排骨已經(jīng)收汁好,可以出鍋。 頓時(shí)廚房?jī)?nèi)充斥著甜酸rou味和豬肺蘿卜湯的清香。 幾個(gè)小的哪里吃過(guò)糖醋排骨和豬肺蘿卜湯,四弟以下的幾個(gè)小的,一個(gè)個(gè)待在廚房?jī)?nèi)不走,盯著兩口鍋,饞著眼巴巴的一個(gè)個(gè)排排站在一起,手里頭還拿著碗筷,活脫脫的像是坐等吃飯的小狗呢? 那模樣看起來(lái)呆萌的樣子。 看的黃亦云笑了笑,一人一個(gè)碗中給夾了一塊糖醋排骨給他們吃。 見(jiàn)他們瞇起眼睛吃糖醋排骨的模樣后,真的只差尾后一條尾巴,活脫脫就像吃飯的小狗一般。 糖醋排骨出鍋之后,刷鍋之后,黃亦云又炒了一個(gè)爆炒青椒豬肝。 再炒了一個(gè)青椒豬肚。 三菜一湯,足夠黃家一家子吃了。 倒是五妹見(jiàn)大姐沒(méi)有油炸蟬蛹吃后,也顧不得說(shuō)啥了,因?yàn)樗麄兌紦屩蕴谴着殴牵抢竺罪埑粤似饋?lái)。 一個(gè)個(gè)吃的肚兒圓滾。 第56章 烤蟬蛹吃 “大妹,咱以前在老家都沒(méi)有做過(guò)這些菜兒,你這是咋學(xué)會(huì)兒的,這么好吃,吃的連帶嬸子今晚都多吃了一小半碗飯呢?”黃江氏摸了摸自己吃飽的肚子問(wèn)道。 自家已經(jīng)好久沒(méi)有吃過(guò)這么豐盛的吃食了,更別提是吃飽飯了。 今日一天,兩個(gè)目標(biāo)都達(dá)到了,黃江氏頗為滿足的問(wèn)道。 “前些日子大妹不是去鎮(zhèn)上賣香料的嗎?又教大碗菜的主廚做了一道菜,大妹在他們小廚房學(xué)會(huì)的,倒是學(xué)了好幾道菜,還有加上去柳嬸子家也學(xué)會(huì)了些許,今日這幾道菜倒是大妹第一次做,味道怪好吃的?!秉S亦云聞言黃江氏這話后,心中一稟的回道。 忘記了原身以前雖然會(huì)做菜,但是大多是烙餅子或是燉煮菜之類的。 至于糖醋排骨、爆炒青椒豬肝這些菜兒,在老家的時(shí)候,可不是這么炒著吃的,大多是一鍋?zhàn)訜踔蟪鰜?lái)吃。 “大妹貫會(huì)做菜,加上從小有聰明又要主意的,又看過(guò)別人做了,大妹這么聰明,自然而然就能夠會(huì)了?!秉S李氏看了一眼大妹回道。 以為大妹會(huì)這些菜,都是在夢(mèng)里學(xué)的,只是,大妹能夠夢(mèng)想成真的事情牽扯太大了,被人知道去了,萬(wàn)一被人當(dāng)做妖孽燒,這可不得了。 所以,黃李氏有什么事情,一直都在幫黃亦