。

    “我覺得蛋就很香了?！焙诿f完，蘸著醬湯吃了一口，立刻開始裝鵪鶉。

    “現(xiàn)在你再答我哪個(gè)更好吃?。俊睖氐掀υ捤?。

    “……”黑毛摸摸鼻子，自圓其說，“蛋是很香，只不過我沒想到醬更好吃?！?/br>
    “它要是不更好吃，我特意騰出時(shí)間煮它干嘛？”溫迪挑眉，“下回還質(zhì)疑我？”

    “不了不了?！焙诿怨缘皖^認(rèn)錯(cuò)。

    吃完早餐后，黑毛根據(jù)溫迪的要求，開始鑿阿黃房。顧名思義，這是專門給阿黃住的屋子，大部分時(shí)間里，為了防止它來搗亂，也是要被塞進(jìn)去的。在阿黃接受訓(xùn)練，做到令行禁止前，它很可能會長期住在這間“阿黃房”里。由于是狗屋，所以它的面積比較小，只需要一開始就留下一層齊膝高的山壁作為天然柵欄，攔住阿黃外，其余工序都很簡單，做出來的房間可能只有浴室的四分之一大，高度也只需要比黑毛的頭稍高幾厘米就足夠了。如果他不介意彎腰，甚至可以做得更矮。

    當(dāng)然，阿黃房里也有放油燈的小格子，還多了一個(gè)壁爐，如果晚上它太冷，溫迪會考慮在壁爐里燒火?，F(xiàn)在她存儲了非常多的木頭，奢侈一下也沒所謂。這個(gè)壁爐與狗屋之間也有阻隔，高度到了常人的胯部，只給狗屋提供熱量，不給阿黃一點(diǎn)機(jī)會接觸到明火，免得造成火災(zāi)。

    在黑毛挖狗屋的時(shí)候，溫迪已經(jīng)從儲藏室里搬出了裝火腿的木箱，來到院子里。

    火腿已經(jīng)腌制完畢，可以進(jìn)入下一步：洗曬。

    洗曬，非常好理解，先洗干凈，然后曬干。將腌制好的火腿放到新的木箱里，倒入清水浸泡，然后用刷子刷去表面剩余的鹽和臟污部分，刷凈后再放到一個(gè)空木箱，另一個(gè)火腿也作同等處理，不過兩個(gè)火腿這次可以豎著塞進(jìn)同一個(gè)木箱中了，隨后再將這兩支火腿懸掛起來晾曬。

    晾曬更容易了，溫迪剛曬完蘿卜條，因此又采用了同樣的方式，利用竹竿和鐵絲，去曬場布置。不過和曬蘿卜條不同，火腿體積更大，更重，如果想像蘿卜條一樣垂掛起來，是很難達(dá)到的。但她想到了別的辦法，就是取三根竹竿插在地里，用刀劈開竹竿頂部，取幾根鐵絲將三根竹竿纏繞起來，形成一個(gè)三角形的鐵網(wǎng)架。接著再去三根竹竿和鐵絲，再做一個(gè)高高的鐵網(wǎng)架，然后回到山洞將兩支火腿搬來，各自放在鐵網(wǎng)架上，一來，三角形穩(wěn)定；二來，竹竿插得深，不會折斷也不會歪斜，火腿只要架得平衡，就不用擔(dān)心它倒下來。

    曬場這里的太陽足，在這曬足三天就可以收獲。

    處理好火腿后，上午才剛過一半。

    溫迪的計(jì)劃表里還有一項(xiàng)，即將石缸中的紅薯淀粉撇漿過濾。坐缸需要24小時(shí)，但并不需要極其迂腐地等到時(shí)間滿24小時(shí)才能撇漿，時(shí)間差不多就行。她回到山洞，取了一個(gè)大木勺，來到院子里的石缸邊，將木板挪開，露出其中的淀粉水。經(jīng)過二十多小時(shí)的沉淀，上層的水有些渾濁，但大部分淀粉已經(jīng)完全沉淀到底部。

    溫迪用木勺不斷舀著石缸上層的水，直到石缸底部只剩少許白色的淀粉乳漿。

    隨后她等黑毛從樹林返回，幫她把石缸舉起，將乳漿倒回石臼中，而她則抓住絲巾，讓乳漿經(jīng)絲巾倒入石臼，做再次篩洗。此時(shí)絲巾中會有一些細(xì)渣，這并不是廢物，可以充作飼料，喂魚也行，喂雞也行。

    隨后石臼中剩下的都是極濃的白色乳漿，看起來近似牛奶。

    溫迪從水桶中打了一些清水，注入石臼中，像是給“牛奶”兌水一樣。這是對紅薯淀粉的漂洗，這并不是做紅薯淀粉的最后一步，它還需要再經(jīng)過24小時(shí)的放置。且，為了防止出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象，這次溫迪注入石臼的是從水桶打的冷水，而非煮沸再兌過的溫?zé)崴Ｓ酶蓛舻墓ぞ邔⒌矸酆退當(dāng)噭蚝?，溫迪再次往石臼上蓋了木板，再將兩個(gè)火灶的火撲滅，使石缸保持冰冷的溫度。

    等到24小時(shí)后，即可進(jìn)行倒數(shù)第二步，起粉，最后曬干，紅薯淀粉就制成了。

    同時(shí)，她也可以吃到紅薯粉了。

    土豆和紅薯，她選土豆；但土豆粉和紅薯粉，她一定選紅薯粉。

    ……

    溫迪小心翼翼將魚皮從魚身上剝下，隨后，斬頭和魚尾，去鰓和內(nèi)臟。抓著魚身中間的大骨，將兩面魚rou剔下來。魚頭和魚尾，并姜片煮魚湯，新鮮的生魚rou則用刀切成薄片，捻起來大約只有一毫米的厚度。經(jīng)過一段時(shí)間的工作，溫迪將魚rou全部片好，明明是二十厘米長的魚，由于她將魚身片得極薄，一旦均勻鋪開可以裝滿兩個(gè)和烤箱同等大小的木盤。

    醬汁是溫迪片魚前事先調(diào)好的。

    小紅辣椒切成圈放在碗底，榨三兩梅子汁倒入，再加一勺梅子醬，一勺辣椒醬，攪勻。

    這是基本口味，溫迪給自己的又加了一勺鹽，給黑毛的加了一勺花椒粉，一勺黑胡椒粉。

    那邊魚湯也燒好了，加兩勺白胡椒粉，兩勺鹽，即可出鍋裝碗。

    這還不是全部，預(yù)先煮的飯蓋著木板一直放在火灶邊熱著，揭開木板還是熱氣騰騰的。溫迪往飯里頭倒了點(diǎn)梅子汁，然后快速將飯挖出來，捏成一個(gè)個(gè)長方形的團(tuán)子。她將魚片疊在飯團(tuán)上，不消再隆重介紹，大部分人都知道這玩意叫什么——生魚片壽司。

    她還是不太愛生魚片的味道，但既然條件滿足，她也不介意試試。魚是新抓新殺的，新鮮之極，溫迪特意將它放在最后就是為了這，保證它的新鮮口感。不過，等她吃了一個(gè)還是覺得刺身的味道不合自己胃口，蘸著辣椒梅子醬也消除不了那種咀嚼生rou的口感。意外的是，黑毛卻很喜歡，大部分生魚片都是由他消滅的。

    這還是頭回她下廚后做的料理自己不愛吃但黑毛愛吃。

    “早知道你喜歡吃刺身，下回我盡量多做。”

    “多做?！焙诿叧赃吀胶退詈髢蓚€(gè)字。

    “你也請?！睖氐先滩蛔⌒?。

    第113章 第113日

    上午，溫迪琢磨她好像缺乏鍛煉。

    對。

    干活不等于鍛煉，干活有時(shí)會做出一些逆人體工學(xué)的動作，越做得多越毀身體。不過她也沒學(xué)過五禽戲這類健身動作，思考半天，決定做一下中學(xué)課間cao。就那個(gè)“第二套全國中學(xué)生廣播體cao，時(shí)代在召喚”。

    ——她是不是暴露年齡了？

    溫迪謹(jǐn)慎地偷看黑毛一眼，覺得他大概不會懂這個(gè)第二套意味著什么，因此決定保留這三個(gè)字，因?yàn)榧由纤鼈?，才押韻。她哼著一二三四的?jié)奏開始做cao，邊回憶邊做。雖然她已經(jīng)畢業(yè)多年，但重新做課間cao其實(shí)還挺容易，找著感覺，慢慢就把各種動作做起來了，還有模有樣的。有那么句話，“就算你的記憶忘了我，你的身體還記