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久,溫迪去看一眼湯,發(fā)現(xiàn)湯已經(jīng)煮好了,先把床上的黑毛叫醒,再將豬血扔進(jìn)去煮。等黑毛穿好衣服起床,飛快地洗漱完后,任務(wù)交給他——任務(wù)就是把煮湯的鍋從火上挪走,端到餐桌旁邊,然后在鍋里留一個(gè)大勺,兩人各自舀一碗湯,和著湯料,可以開始吃了。 吃的時(shí)候都不說話,各自吃自己碗里的東西,也不對視,畢竟都沒吃早飯,現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間差不多也將近十點(diǎn)了,加上凌晨時(shí)都做過重體力活,餓得要死,除了吃,腦子里暫時(shí)裝不下別的東西。非得要聊天,也得等吃完飯,吃飽了才有力氣聊天。溫迪吃了大概三碗,因?yàn)檫@次沒有煮飯,也沒有下粉,就是純吃湯料,得三碗才能稱得上墊底。 反正對黑毛來說,這點(diǎn)分量確實(shí)只是墊底,加起來攏共才多少點(diǎn)菜呀,不夠吃的。 所以等喝了半鍋湯后,溫迪讓黑毛把鍋重新端回火上,這回又下了兩份豬血和一大把粉絲。 “我就跟你說豬血好吃吧,上回你還不信呢。”溫迪嘲笑他。 “我哪知道那么腥的東西能好吃?是你能把它做得好吃,它本身還是難吃的?!?/br> “……下回少說這種話,聽起來很辣耳朵。”溫迪的耳朵真聽得辣紅了,主要是尷尬。 這是多么僵硬的吹捧啊,她本來就受不了這個(gè),還這么硬,越聽越臉紅。 雖然是實(shí)話。 唉,可惜黑毛連實(shí)話都不會說得好聽。溫迪暗暗抱怨,倒怪起黑毛來了。 她切了點(diǎn)香菜,準(zhǔn)備等下快出鍋的時(shí)候扔下去。 豬血湯里就得放香菜,她堅(jiān)信。 “哎,對了,我昨天叫你掃尾來著,你做了嗎?”溫迪邊吃邊問。 她在繼續(xù)煮第二攤前,先舀了一碗湯,邊喝邊等下一份豬血熟,她可不想空著嘴等。 那種等法,太折磨人了,要等美食,最好的準(zhǔn)備就是吃著等。 黑毛深以為然,所以他也裝了一碗,邊吃邊回答:“我做了,所有尸塊都收集好……” “不用講它的稱呼,在吃飯呢,少說那種惡心的玩意?!睖氐蠑[擺手,“放哪了?” “堆在院子外面,我清理出了一塊空地?!焙诿f完,還打了個(gè)哈欠。 他為什么這么晚才醒? 不止是因?yàn)樗帽葴氐贤恚€因?yàn)樗麑?shí)在是太累了。 為了清理出能堆放尸塊的空地,他鏟了幾米高的雪。 溫迪點(diǎn)點(diǎn)頭,然后又露出擔(dān)心的表情:“可是,最近有游蕩的野豬,不會把尸塊拱了吧?” “不可能?!焙诿麛嗟?fù)u頭,“我把尸塊堆好以后,用芭蕉葉把它們?nèi)w上了?!?/br> “光蓋上芭蕉葉有什么用?我都能用牙撕開?!?/br> “不止?!焙诿孕诺卣f,“后來我又用雪把它們埋了?!?/br> “哦!”溫迪終于明白他的用意,原來蓋芭蕉葉不是防野豬,是防雪侵害了尸塊,凍住。 她先笑,然后再次點(diǎn)頭:“做得好?!?/br> 溫迪就趁機(jī)通知給黑毛一個(gè)好消息,她剛才在家里做小湯圓,等下中午吃小湯圓。 黑毛一聽就了悟:“新菜?” “其實(shí)它不應(yīng)該叫菜而應(yīng)該叫主食……但也可以叫菜……哎你愛叫什么叫什么吧?!?/br> 這里又沒外人,高興叫它小湯圓就小湯圓,高興叫它卡密狄卡波也可以,尊重喜好。 黑毛想了想:“那還是叫小湯圓吧?!笨艿铱úㄊ鞘裁礌€名字? 聊到這,第二份豬血湯也煮好了,溫迪和黑毛趕緊吃。 她先吃完,吃完了就把碗擱下不管,回到案板前繼續(xù)處理面團(tuán)。 “等下你洗碗啊。” “嗯!”黑毛忙著吃,騰不出嘴和腦子組織語言。 溫迪懷疑他其實(shí)壓根沒聽清自己說的是什么。 不過洗碗不算為難的要求,他向來都是同意的。 所以通知一聲后,溫迪就沒再看他,專心致志捏她的面團(tuán),這是白案,她可喜歡了。 拿出醒發(fā)好的面團(tuán),它已經(jīng)膨脹變大了一圈,溫迪將它揪成一個(gè)個(gè)大小適中的劑子,在案板上滾圓。然后,拿出醪糟……這是之前釀酒時(shí)留下的,一直保存著,終于等到今日重見天日有了用武之地。挖出來,先裝在碗里,回回溫,等著待會兒下鍋。 接下來,燒一鍋水,水燒開后把一顆顆珍珠似的小湯圓全下入鍋中煮,煮一下就馬上用篩子撈起來,裝進(jìn)碗里,湃冰水浸泡,這時(shí)這些小湯圓都是沒熟的,但粉的味道已經(jīng)留在了那一鍋水里。溫迪是講究人,或者說,是麻煩人,所以特別講究這些細(xì)節(jié),她把水倒掉,換了個(gè)體積稍小的石碗,重新燒水。 等水燒開了,就把小湯圓再次放進(jìn)去接著煮。等這些小湯圓都漂起來了,浮在水面上,那就是煮熟了。這時(shí),可以加入醪糟,加一塊冰糖,再煮,甚至可以加一點(diǎn)點(diǎn)藕粉,給這碗醪糟小湯圓增加一點(diǎn)“湯”的粘稠度。反正溫迪按照自己的口味,加了點(diǎn)藕粉,用筷子略微攪一攪就算。 假如,想給這碗醪糟小湯圓增加更多的香甜味,可以加糖桂花,或者打一個(gè)雞蛋蓋上??上н@兩樣溫迪全都沒有,因此只好拋卻讓這碗醪糟小湯圓更香甜的指望,略感遺憾地將石碗從火上端離,直接上桌。黑毛,這位大爺,此時(shí)才剛剛咽下最后一口紅薯粉,摸著肚子。 溫迪瞧他一眼,似笑非笑地問:“吃飽啦?” 黑毛頓時(shí)睜開眼睛:“沒有!” 他已經(jīng)聞到了甜湯的香味,剛剛壓下去的饞蟲又重新抬頭,對這碗甜湯虎視眈眈。 “我就知道你忍不了?!睖氐闲?,不是嘲笑,是理解的笑。 作為一名廚師,食物被食客尊重,就是最高興的事。 她親自給黑毛換了個(gè)碗,換了個(gè)勺,因?yàn)榍耙环莶途叱缘氖窍虦?,這回是甜的,得換。 換好了,她在親自給黑毛舀好一碗湯,醪糟和小湯圓都在碗里,滿滿當(dāng)當(dāng)裝齊。 溫迪端起碗,放在黑毛面前:“請?!?/br> 她客氣,黑毛也不好意思隨意,正襟危坐,十分嚴(yán)肅地拿起勺子,舀起湯喝下:“哇??!” “……你不吹???!”溫迪哭笑不得,“活該啊你?!?/br> 黑毛被燙著了。 他嚇了一跳,這回不敢再作,小心翼翼舀起來,輕輕地呼,吹好久才放入口中。 黑毛的第一反應(yīng)是,好甜! 醪糟是甜的,溫迪又加了糖,給這碗甜湯中又增加了一層甜度。 但黑毛馬上意識到,這種甜味非常好,層次豐富,她能嘗出區(qū)別,絕非甜膩的膩味。它的甜味,還帶著少許的酒香,幽幽的清香是來自糧食本身發(fā)酵的香味,是天然的香氣。而糖,它是蔗糖糖晶,是溫迪和黑毛親自壓榨出來的甜精,一樣是屬于很自然的口味。 所以這種味道……不討人厭,反而因?yàn)榻Y(jié)合得