了兩份豬rou，泡進(jìn)水里解凍。

    解凍豬rou時(shí)，她再進(jìn)儲(chǔ)藏室里拿各種香料，制作叉燒醬。

    蜂蜜都有了，要不制作一份蜜汁叉燒可不合適！

    要做叉燒醬，需要用到的材料不少：魚(yú)露、蠔油、酒、白糖、蜂蜜、鹽、腐乳、五香粉。

    五香粉就是將超過(guò)五種香料研磨成粉狀混合在一起，基本成分是磨成粉的花椒、rou桂、八角、丁香和小茴香籽。除此之外，再按照自家習(xí)慣，可以再添加一些其他的香料，當(dāng)然必須都磨制成粉狀，混合起來(lái)基本就看不出也聞不出它里頭有什么呢，但加入食物中能夠提供很好的味道。

    溫迪就將從儲(chǔ)藏室里拿出來(lái)的這些材料混合到碗里，拌勻，就是半碗叉燒醬。

    等豬rou解凍了，用干布抹去它表面的水分，隨后切成長(zhǎng)條，再取三塊老姜去皮切片。準(zhǔn)備一個(gè)容器，溫迪選用的是一個(gè)木盆。她先把切成條的豬rou放進(jìn)木盆里，再放入切片的老姜，最后倒入叉燒醬，將rou條和叉燒醬抹在一起，保證rou條的前后左右上下全部都裹上甜甜的叉燒醬。最后，倒入酒，再用筷子攪拌，讓rou全部浸在醬汁里。

    為了使它能夠吸收所有的味道，這個(gè)腌制的時(shí)間不能短。

    至少得12個(gè)小時(shí)。

    溫迪也擔(dān)心它變味，所以將裝著腌制rou條的木盆，送到了冰庫(kù)外，貼著點(diǎn)冷氣，有一種“冷藏”的效果。然后她就不管這盆rou條了，她還有很多別的重要的事情做呢。

    別的重要的事情是什么？

    溫迪還真有準(zhǔn)備，她剛剛做叉燒醬的時(shí)候就一直在琢磨，想到了，她的黃蠟庫(kù)存還是太少。

    誠(chéng)然，黃蠟做的蠟燭裝在容器里，融化后會(huì)剩余一下，倒流回容器，能回收一部分。

    但是，溫迪收集到的蜂蜜和黃蠟的分量其實(shí)并不算多，它再經(jīng)得用，也撐不過(guò)多少天。因此，溫迪和黑毛又去了一趟熊山，一番cao作，又搗回兩個(gè)蜂巢。再做一番處理，將它們拆分成蜂巢碎塊和蜂蜜，再次過(guò)濾、燒融等等一套程序，收集蜂蜜，制成黃蠟，再用黃蠟制作蠟燭。溫迪可喜歡用蠟燭了，點(diǎn)燃一根后她就能感覺(jué)到，這玩意真是比油燈要亮得多，香味也好聞。

    她真的蠻喜歡的……

    所以溫迪真的覺(jué)得她會(huì)很費(fèi)蠟燭。

    蠟燭經(jīng)得用和她費(fèi)蠟燭扯不上關(guān)系，因此她才特意又去搗了兩個(gè)蜂巢，收集了足夠多的黃蠟，這才能撐到結(jié)束呢。做好了蠟燭，溫迪又開(kāi)始做桌子，高桌子，矮桌子。高桌子放墻角，矮桌子放床邊，當(dāng)床頭柜，這些桌子都是用來(lái)放蠟燭的，溫迪打算把整個(gè)山洞搞得亮堂堂的，只要是蓋上樹(shù)藤簾子的時(shí)候，這里頭都漆黑一片，點(diǎn)上油燈，也只有小小的光，還是暗。

    有了蠟燭就不一樣了，蠟燭的光可亮堂得多，她估計(jì)過(guò)幾天就可以考慮著手制作燈籠了。蠟燭加燈籠，光芒又能再放大。不過(guò)紙是一個(gè)問(wèn)題，要是沒(méi)有紙，燈籠就做不成了。

    可是以她現(xiàn)在的技術(shù)水平，想要做紙，倒是真不容易……

    溫迪很苦惱，她還挺想做燈籠的，要說(shuō)有多想，就像沒(méi)黃蠟之前想擁有蠟燭那么想。

    可惜，巧婦難為無(wú)米之炊，缺了最重要的材料，很多事情就沒(méi)法做了。

    她做桌子的時(shí)候，黑毛在旁邊做石壇，做了四個(gè)，跟溫迪說(shuō)，總算能夠用了。

    加上之前已經(jīng)都用上的四個(gè)石壇，一共八個(gè)。

    黑毛這回給石壇的存貨量直接翻了個(gè)倍，可不就有資格說(shuō)這句話嗎？

    他抖起來(lái)了，溫迪無(wú)以為報(bào)，說(shuō)：“那我晚上請(qǐng)你吃新菜吧？”

    “就那個(gè)腌rou？”

    “不要用腌rou這么簡(jiǎn)單的名字稱呼它，你真是，什么都不懂?！睖氐蠂K了一聲，“過(guò)來(lái)學(xué)學(xué)?！?/br>
    她現(xiàn)在有意識(shí)地將黑毛帶在身邊，她做菜的時(shí)候，會(huì)順便教他這些材料是什么，怎么用，在菜里起到什么效果，為什么要用它而不是別的。關(guān)于最后一個(gè)問(wèn)題，溫迪大部分時(shí)間給出的答案是：因?yàn)閯e無(wú)選擇。

    這種賣(mài)慘還挺有用的，黑毛一聽(tīng)就說(shuō)，等天氣好了，要再出去歷歷險(xiǎn)，給她找新的菜。

    溫迪恨不得拍著他肩膀大聲夸他有孝心。

    聽(tīng)多了相聲的人和說(shuō)相聲的有一樣的毛病，不抄便宜會(huì)死。她差點(diǎn)就抄到黑毛身上了。

    但轉(zhuǎn)念一想，這里也沒(méi)有觀眾，就她倆人，抄到便宜也沒(méi)好處，光她能get到笑點(diǎn)，樂(lè)瘋了估計(jì)黑毛也還是一臉淡然表示不解，那這便宜不就白抄了？于是體面地單方面了斷了這份母子情。

    還是教他做叉燒吧。

    溫迪把腌制好的rou條取出，準(zhǔn)備一個(gè)鐵網(wǎng)，架在火灶上，將rou條放在鐵網(wǎng)上烤。一般做蜜汁叉燒教的都是烤箱制法，溫迪有烤箱，偏偏不用，改明火烤制，硬核叉燒。溫迪先讓這些rou條放在鐵網(wǎng)上晾一段時(shí)間，底下只留著少許的火炭，過(guò)一段時(shí)間，等rou條上的腌料醬汁都滴落后，再給火灶里添木頭，加火，加溫，燥起來(lái)。

    烤一段時(shí)間后，在rou條表面刷上腌制時(shí)的醬料，即泡過(guò)老姜的叉燒醬混酒。等醬料微干后，再刷上一層厚厚的蜂蜜。等到rou塊表面收干了水，將rou條翻過(guò)來(lái)，再一次腌制醬料，隨后再刷一層蜂蜜。接下來(lái)重復(fù)這個(gè)cao作兩次，直到用完所有的腌制醬料和蜂蜜。

    這時(shí)，一股非常濃郁的甜香味占據(jù)了整個(gè)山洞，蜜汁叉燒的魔力令黑毛垂涎欲滴。

    溫迪吃蜜汁叉燒吃得比較多，聞慣不怪了，還比較淡定，問(wèn)他：“學(xué)會(huì)沒(méi)？”

    黑毛剛才每個(gè)步驟都認(rèn)真地盯著，沒(méi)漏掉一點(diǎn)，一聽(tīng)這句立馬點(diǎn)頭：“學(xué)會(huì)了！”

    “那就好，下回我再想吃，可就要麻煩你做了?！?/br>
    “嗯……嗯！”黑毛不太有自信，但看到溫迪鼓勵(lì)的笑容，把心一橫，點(diǎn)頭答應(yīng)了。

    下面溫迪又讓他去煮湯，一碗豬骨頭燉白菜，清淡又可口，配濃味的蜜汁叉燒很適合。

    溫迪將叉燒切成片，碼在盤(pán)子里端上桌，用它下白米飯，特別合適。

    她又煎了四個(gè)雞蛋，一人分倆，這下蜜汁叉燒飯臥蛋，齊全了。

    最后的贏家是黑毛，他吭哧吭哧吃得最開(kāi)心。

    吃完了，黑毛負(fù)責(zé)收拾，溫迪回床上睡覺(jué)，不過(guò)她其實(shí)也沒(méi)真睡著，抱著本子還在思考。

    主要是想計(jì)劃。

    她剛剛解開(kāi)了一個(gè)巨大的謎團(tuán)，要說(shuō)不激動(dòng)是不可能的，但要說(shuō)一直激動(dòng)，也不符合溫迪自己的性格。更貼近她思維的是，她想要爭(zhēng)取去探索下一個(gè)謎團(tuán)?，F(xiàn)在她糾結(jié)的是，她是先去探索謎團(tuán)，還是先做眼下對(duì)自己更有幫助的小事？

    第252章 第252日

    今天的早餐吃的是紅薯粉，湯底料是提前燉在火上的豬骨頭，用小火熬滿一夜，第二天切碎一顆大白菜扔進(jìn)去，泡好了紅薯粉放進(jìn)去一