候，沈老娘還給沈魚帶了一刀rou，不多，也就一斤多一點(diǎn)的樣子！不過(guò)對(duì)于外嫁的女兒來(lái)說(shuō)，這種事情極少見，一般都是回娘家都是帶禮回來(lái)，很少有還禮回去的，更何況還是rou。

“娘，你這是做什么？還提rou？”別說(shuō)她身后的劉二郎，沈魚自己都嚇了一跳，就要還回去。

沈老娘眼睛一瞪，“給你就拿著，這是你哥哥掙錢買的！”

沈魚只叫沈余哥哥，一聽是他，沈魚推拒的動(dòng)作頓了頓，被沈老娘推出了門，“沒(méi)事就回來(lái)看看，現(xiàn)在你哥哥有本事了，受了委屈也不用怕，有你哥哥幫你！”

劉二郎趕緊表示，“娘，你放心有我在，誰(shuí)不不能欺負(fù)小魚的！”

“你就記住了，好了，趕緊走，回去還得一個(gè)時(shí)辰呢！小心天黑了！”

第22章準(zhǔn)備

距離收麥子已經(jīng)過(guò)去一個(gè)月，沈余做的第二批菌包也能出蘑菇了，不過(guò)滅菌問(wèn)題沒(méi)有做到家，造成十多個(gè)菌包感染！

幸好，沈余這只是在試做，一天到晚都盯著培養(yǎng)屋，即使將那批感染的菌包處理。

這也是沒(méi)有辦法的事，第一次用的塑料袋，雜菌混得不多，七袋都能用，讓他以為菌包好做。

這次，他去買了一匹細(xì)麻布，在沈老娘看敗家兒子的目光中，讓沈大嫂給做的菌包，雖然也煮過(guò)了，還是十多袋壞的。

這也給他敲響了警鐘，果然還是不能大意！

為了蘑菇不斷茬，沈余有從新實(shí)驗(yàn)了一次，這次找到了生石灰，感染不嚴(yán)重，一百包，也才十多包廢了，比上次五十多包壞十多包要好得多。

看著壞了這么多，沈老娘有些失落，“兒啊，這么多壞的了怎么整啊，里面可都是用谷糠做的?。≡趺淳蛪牧四?？”

沈余安慰道，“沒(méi)事，等我多做幾次，有經(jīng)驗(yàn)了就會(huì)好些了！”

“兒啊，這些娘也不懂，算了，娘去編竹簍子去了！”

麻布不太行，沈余他想了其他辦法，發(fā)現(xiàn)可以用竹簍子，上次沈老娘編的那個(gè)就很好，很密實(shí)，也能透氣，用水煮過(guò)了用來(lái)裝培養(yǎng)料，還是勉強(qiáng)可以的。

就是生長(zhǎng)雜菌的幾率有些大。

現(xiàn)在，沈家?guī)讉€(gè)兄弟和媳婦都跟著沈老娘在編這個(gè)，不過(guò)沈老娘是大頭，一個(gè)人一天能編個(gè)七八個(gè)不成問(wèn)題，才學(xué)的要慢點(diǎn)，一人每天最快的能編兩個(gè)。

沈余想一出是一出，他之前也是想當(dāng)然了，蘑菇在這古代哪有這么好種的，首先就是滅菌問(wèn)題不太好處理。

沈老大送了蘑菇回來(lái)，將一串銅錢遞給沈老娘，“這是900文，對(duì)了老五呢？”

沈老娘眼神一亮，接過(guò)銅錢，“在整那些和料包，你找他干啥？”

“胡掌柜今天問(wèn)能不能加大供給，我不清楚，得問(wèn)老五啊！”

沈劉氏幾個(gè)女人看著沈老大把銅錢遞給沈老娘，眼睛都直了，雖然上次已經(jīng)見識(shí)過(guò)一次了，眼睛還是直溜溜的盯著銅錢轉(zhuǎn)。

她們還不敢相信，他們家現(xiàn)在這么來(lái)錢的啊，一個(gè)月就能正近二兩，聽當(dāng)家的說(shuō)，這還是沒(méi)有準(zhǔn)備，等準(zhǔn)備好了會(huì)更多，這一刻他們深深懷疑他們家這是干了什么??？

她們雖然好奇，但是沈老娘把那邊的新屋看得緊，她們想進(jìn)去也不能。

沈老娘倒不是怕幾個(gè)媳婦把這技術(shù)給學(xué)去了，這難著呢！大兒子跟著學(xué)了多久，現(xiàn)在都不敢上手。

主要是怕小兒子說(shuō)的會(huì)帶進(jìn)去臟東西，起初他們沒(méi)太在意，后來(lái)看著那些料包一袋袋的丟出來(lái)，才知道晚了。

現(xiàn)在，誰(shuí)進(jìn)去，全部都要換新衣服和戴上帽子，為了麻煩，沈老娘自己也少去了。

孩子更是一個(gè)能沒(méi)能挨著邊。

沈余聽了沈老大的話，搖頭，“不成，壞了太多了，家里的都給他了，哪里還有多余的，如果那些沒(méi)壞，應(yīng)該還能多供給點(diǎn)！”

提到壞的，沈老大也是一籌莫展，他小弟最先種蘑菇的都不成，他怎么明白是怎么回事？

“那好，明日我送蘑菇的時(shí)候，就回絕了他！”

“好！”

“老五，我也去編竹簍去了！”沈老大說(shuō)完就想溜，給沈余叫住了。

“大哥，你跟我學(xué)這個(gè)吧！不然兩月后，胡掌柜的一天十斤可跟不上了！”

“我不太敢，你都會(huì)有壞的，我更不行了！”

“沒(méi)事，壞了就扔田里肥田，全是好東西，也不算糟了??！”沈余一點(diǎn)都不在意。

“好吧！”

這次，沈余準(zhǔn)備弄兩百個(gè)菌包！加上前兩天做的，家里現(xiàn)在已經(jīng)有了近四百個(gè)了。

木架子用了一個(gè)在發(fā)蘑菇，還有三個(gè)全部在發(fā)菌包！他琢磨著再去譚木匠那里定幾個(gè)，到時(shí)候這批能發(fā)蘑菇了，這定是不夠的。

“大哥，這次你全部都由你來(lái)做，我給你看著！”

沈老大有點(diǎn)方，剛才不是說(shuō)兩人一起做的嗎？

“沒(méi)事，你來(lái)動(dòng)手就好了！不對(duì)我會(huì)教你！”

沈老大想著遲早也是有這么一天的，再說(shuō)有沈余壓陣，錯(cuò)了也有人看著，也就放心的做了。

菌種沈余都已經(jīng)做好了，就只要沈老大發(fā)酵料包。

沈老大看過(guò)沈余做過(guò)四五次了，大概流程差不多都會(huì)了，就只是精確不太會(huì)而已。

比如說(shuō)糖，沈余又去稱了十斤，但是沈老大有點(diǎn)舍不得放，其他的倒是沒(méi)有什么大礙。

和均勻了料，用水1：1.2的中合攪拌，等充分?jǐn)嚢韬?，又用大陶罐子裝上，隔水蒸了，等蒸上四個(gè)小時(shí)，等他自然冷卻，便能用了。

取菌絲，做種都不難，最容易失敗的就是將菌種種在培養(yǎng)基中！這一步一個(gè)弄不好，就能混上很多雜菌，造成一個(gè)菌包壞掉。

“大哥，應(yīng)該再起兩間培養(yǎng)屋！”

沈老大看著還有一截空著的屋子，不解的問(wèn)，“這不還有空地方嗎？”

“如果要供應(yīng)胡掌柜的要求，得要四百個(gè)個(gè)到六百個(gè)的樣子，壞得那么多，大伯那邊到時(shí)候要，就要做更多，如果我們賣蘑菇的事情被其他人知道了，別的不說(shuō)，三叔四叔，嫂子娘家那邊怎么說(shuō)？”

沈老大若有所思，“這種肯定不能教人的！”

“暫時(shí)是不能，這個(gè)不好做，壞得多，到時(shí)人家沒(méi)做好，說(shuō)我們留一手又怎么解釋！”