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“以前啊咱們吃不起rou, 老大就最喜歡吃豬頭rou上面的肥rou,肥而不膩, 這熏臘rou也有講究, 咱們講究香但是又不能嗆, 用猛火熏出來的臘rou的香味在表面, 外面一層rou有重重的煙熏味, 這樣的臘rou是不好的?!?/br> 她給趙曼看了豬rou表面的一層黃黃的皮:“這就是用小火煙熏出來的, 到時(shí)候煮出來了先給你嘗嘗?!?/br> 趙曼想到剛才唐彩云跟蔡秀敏回來的時(shí)候, 手都凍得通紅了:“娘, 其實(shí)唐彩云跟蔡秀敏也挺辛苦的,我看她兩的手都要起凍瘡了?!?/br> 王桂花沒想到她會(huì)提到那兩個(gè)媳婦。 明明是不懷好心眼子的,就想讓她兒子娶不上媳婦絕后呢。 壞心眼的女人手凍紅了活該:“別管她們, 你給我看看這個(gè)牛肚怎么弄?” “牛肚我來?!壁w曼說:“要用很多調(diào)和炒,還要放辣椒炒,這牛肚的腥味太大了?!?/br> 她來的時(shí)候帶了花椒桂皮二荊條,還帶了家里沒有用完還掛了一點(diǎn)子底的料酒跟醬油, 就是準(zhǔn)備做這個(gè)牛肚的。 這世的人一輩子也沒吃過啥好東西,憑著他們貧瘠的想象力完全做不出來牛肚。 她吃過那種辣乎乎的牛肚,實(shí)在是太爽了,要用高壓鍋壓,不然就要煮好幾個(gè)小時(shí),所以牧區(qū)分內(nèi)臟的時(shí)候她提前給自己要了一副牛肚。 牛肚得切成條,燒大火,放油炒,左右是過年她提前跟王桂花說了:“這牛肚跟豬頭rou,我們走的時(shí)候能帶回去一些不?” 家里的rou都拎過來了呀,今年過年也沒有殺雞。 王桂花一愣,馬上明白她可能把家 里的rou都拿過來了。 “行啊,你自己盛一點(diǎn)出來,別等到大家吃剩了就不好待客了,這些都應(yīng)該給你們的,你們來了也就吃一頓?!?/br> 趙曼覺得婆婆很好說話。 叫她盛出來第一是怕全家人吃剩了,剩下的各人都沾了一筷子的,給人吃不太好。 再就是那兩個(gè)妯娌整天屁事兒多,讓她們看見了沒得嘰嘰歪歪的話多。 王桂花懶得跟她們啰嗦。 趙曼實(shí)在是吃不下一個(gè)大豬頭往鍋里煮,不知道有什么味道,可能是農(nóng)村人吃的糙,如果是她做她會(huì)切開了做成鹵rou,等年后屠宰場(chǎng)殺豬了,她也做一回鹵rou給大家嘗嘗。 豬頭按進(jìn)去了以后,王桂花開始切蘿卜。 趙曼在灶上切牛肚,婆媳兩個(gè)開始接力賽忙了起來。 “娘,這蘿卜切來做什么的?”趙曼好奇寶寶一只。 “等會(huì)兒煮好了豬頭,剩下來的rou湯就可以煮蘿卜啊,這蘿卜煮出來就很好吃了?!?/br> “這么多蘿卜能吃多久???” “過完年,頓頓都吃?!蓖豕鸹ㄗ孕艥M滿的說:“煮少了還不夠吃,豬頭rou那口鍋里水要加多點(diǎn),那一鍋要放滿了煮。” 那得足足有一桶,一桶的蘿卜哎。 天啦擼她心說人就算再多,十幾斤蘿卜也要吃好幾天吧,他們還吃不膩? “過幾天,等豬頭rou吃的差不多了,把骨頭拆出來再煮,那個(gè)rou湯還能燉蘿卜?!?/br> “還要燉蘿卜,他們真吃不膩?” “嘿你這孩子是沒有吃過豬頭rou湯燉的蘿卜,可好吃了?!蓖豕鸹ㄍ榈目粗?。 趙曼沒說話,其實(shí)原主在桃花村當(dāng)知青的時(shí)候,日子真的過得馬馬虎虎,過年的時(shí)候別的知青都有家人給寄東西過來,只有她就跟被全世界遺忘了一樣,東西是沒有,方曼麗可沒有那么好心去給她寄東西,趙傳炯就跟忘記了這個(gè)女兒一樣。 所以呀,她都不用鄙視人家煮十幾斤蘿卜就是為了吃一口rou味,她連rou湯蘿卜都沒得吃吶。 想想就要淚奔了。 不說了不說了,牛肚也切好了準(zhǔn)備下大鍋煮,趙曼給灶里面填了足足的柴火,撥開了就是超大的火,幾大勺菜油放進(jìn)去,然后放牛肚跟花椒八角桂皮姜片二荊條這些料下去翻炒,調(diào)料下鍋 的神氣香味,瞬間就傳到了外間。 “這里面是在炒什么東西這么香?”兄弟幾個(gè)難得輕松一下,哥三個(gè)正在炕上斗地主。 “來的時(shí)候,趙曼不是拎了個(gè)牛肚嘛,那個(gè)牛肚是她在牧區(qū)找人弄的,她很會(huì)折騰這些?!表n景瑜說。 “就那個(gè)跟破抹布一樣的玩意兒?”韓景柏張著大嘴巴,感覺到不可思議,就那玩意兒拎過來的時(shí)候臭氣哄哄的,蔡秀敏跟他哭了好久,說趙曼就是存心折騰她,要她洗了五六個(gè)小時(shí)。 韓景柏當(dāng)然知道嫂子不是那么小心眼的人,但是他媳婦洗的手都凍得紅腫了,看著也挺心疼的。 “我不知道啊,她總是能折騰出來稀奇古怪的東西,不過咱們男人啊,要么會(huì)做飯自己做,要么就張大嘴巴吃,可我覺得沒有做飯的人就沒有人權(quán),沒有資格挑三揀四,是不是?”韓景瑜出了個(gè)炸彈:“看看你打個(gè)牌都不專心,最后一對(duì)三。” “原來三在你那里!”韓景林嘆了口氣:“斗地主都是你厲害?!?/br> “斗地主就不用腦子了嗎,你得學(xué)會(huì)算牌?!表n景瑜教訓(xùn)起弟弟來,還真的有當(dāng)大哥的樣子,當(dāng)然嘛他從小就是哥倆的偶像,從小就聰明:“打撲克是益智游戲,要用腦子的?!?/br> 現(xiàn)在新區(qū)的風(fēng)氣相對(duì)來說比較開放,大過年的只要不玩錢,新區(qū)的人根本不管,所以一到冬天他也會(huì)跟周升他們幾個(gè)打牌。 韓景林跟韓景柏是老老實(shí)實(shí)的莊稼漢字,算牌當(dāng)然沒有這個(gè)老謀深算的大哥厲害了。 兄弟幾個(gè)再打了幾盤,大多數(shù)都是輸。 實(shí)力懸殊太大,再玩下去就沒啥太大的意思了,韓景柏問他大哥:“大哥,你怎么干啥都這么厲害,我們就只能這輩子刨坑挖土,一輩子在地里干活了。” “那也不是,咱們現(xiàn)在不是在給人修路嘛?!表n景林調(diào)笑起哥哥來。 好多年兄弟幾個(gè)沒能在一起過年,今年的年味兒就顯得比往年更濃了一些,韓石頭不懂玩牌,歪在老大后面看,看了幾次竟然也會(huì)了,他心說等老大回家了,他也可以拉著兩個(gè)兒子玩,反正他們?nèi)齻€(gè)都不會(huì),誰(shuí)也不比誰(shuí)厲害。 不過韓石頭這點(diǎn)小心思就沒跟大兒子說,免得以為老爹盼著他回去呢。 還是一家人齊齊整整的好啊,韓石頭吸了一口旱煙感慨:“往年我就盼望著能跟你大哥過年,足足盼望了有十年,你走的時(shí)候才那么一丁點(diǎn)大,走了以后就很少回來,你以為當(dāng)?shù)臅?huì)好受嗎,我一想到你走的時(shí)候還那么小,個(gè)頭都還沒現(xiàn)在肩膀那么高,我心里就很不舒服?!?/br> 那會(huì)兒韓石頭一整宿的都睡不好,惦記兒子心疼兒子。 韓景柏一邊洗牌一邊說:“沒事沒事,咱哥以后年年都跟咱們一起過年,是不是啊哥?!?/br> 韓景林也附和:“對(duì)啊,咱以后就能年年在一