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名,仲青就經(jīng)常來(lái)蹭飯。后來(lái)葉夭出國(guó)了,他還時(shí)常懷念一下。 眼前的春筍小宴 燜飯,碗里冒尖的米飯,在吸收了湯汁后呈現(xiàn)出晶瑩剔透的油色,一口吃下去,筍丁的幼嫩和火腿丁的鮮香在口腔里彌漫,偶爾還能感受到雪菜的脆脆的口感。 好吃! 再夾了一塊腐乳春筍燒rou里的rou。葉夭選擇的是半肥半瘦的五花rou,夾在筷子上顫顫巍巍,肥rou的部分看著已經(jīng)呈現(xiàn)出半透明的膠質(zhì)感。放入到嘴巴里一抿,入口即化。葉夭還放入了腐乳,口味層次更加的豐富鮮甜。 這道菜用的是普通的春筍,但也只選用筍尖的部分,油色明亮,軟嫩中帶著脆口,完全沒(méi)有過(guò)往所吃春筍的纖維感。 仲青眼前一亮,一口接一口,停不下來(lái)。感覺(jué)這道春筍燒rou配上燜飯,他可以把這一鍋都給吃干凈。 “再嘗嘗這道雞髓筍,這可是當(dāng)年我父親的拿手菜?!比~夭給他介紹另外一道菜,眼里帶著些懷念“當(dāng)年有一位客人請(qǐng)他做私宴,那位客人正好是忠實(shí)的紅樓迷,非得讓我父親復(fù)原這道紅樓里的雞髓筍。我父親嘗試了很多遍,才做出現(xiàn)在這個(gè)味道,后來(lái),也成為了葉家珍玉樓里的招牌菜?!?/br> 雞髓筍,用春筍剖開,去掉筍心,在雞骨架和瑤柱煲成的高湯中燉煮入味。再用剁成茸的雞腿rou和雞髓一起攪拌成泥,填入到筍心之中,繼續(xù)小火慢煨。出鍋后,澆上用原湯勾出的薄薄一層芡。 聽上去做法也不算太復(fù)雜,其實(shí)關(guān)鍵在于那鍋湯,用不帶皮rou的雞骨架和瑤柱來(lái)煲,最起碼煲三四個(gè)小時(shí),中間掃湯就要掃三四次。 “這就是雞髓筍的清湯。” 葉夭給他盛了一小碗。 天青碧色的小瓷碗,襯著澄明如水的湯色,顯得尤為動(dòng)人。說(shuō)起來(lái)也奇怪,這湯看上去就和白開水一樣,絲毫不帶油星,但當(dāng)小勺子伸進(jìn)去,舀了一小勺后,這碗湯卻像是被開啟了封印一般,帶著清淡卻似有似無(wú)的香味撲鼻而來(lái)。 一入口,仲青瞪圓了眼睛。 葉夭意味深長(zhǎng)的笑了笑,“先喝完再說(shuō)?!?/br> 不等她說(shuō),仲青一勺又一勺,若不是顧及到自己大派子弟的教養(yǎng),早就恨不得端起碗來(lái)一飲而盡。 等放下碗,依然意猶未盡。當(dāng)然,心情也漸漸平復(fù)了過(guò)來(lái)。 “這水?”仲青試探的問(wèn)。 剛吃燜飯和菜的時(shí)候還不是很明顯,但喝到了這碗湯,與眾不同的感覺(jué)一下子就躍出來(lái)了。 葉夭知道他想說(shuō)什么,搖搖頭,“不是,這不是天上湖的湖水。” 仲青面露懷疑。 葉夭狡黠的指了指后院的井,“我只是在井水里放了一顆靈水珠?!?/br> 兩人來(lái)到后院,井水幽深,但卻攔不住仲青的目光。他看到一枚嵌著珠子的玉玦靜靜的躺在井底,周圍散發(fā)著泠泠的光芒。 “這是法器?”他有點(diǎn)驚訝。 葉夭不以為意的點(diǎn)點(diǎn)頭“我前幾年去了一趟天上湖,偶爾得到了這顆靈水珠,就委托煉器師給我練成了法器,沒(méi)想到后來(lái)有用得很?!?/br> 這下連仲青都有點(diǎn)不淡定了“靈水珠制成的法器,你就用來(lái)凈化家里井水的水質(zhì)?” 要知道法器雖然不如寶器和靈器,但在修煉和斗法中能發(fā)揮出不小的作用。多少囊中羞澀的散修為了法器,可以冒著生命危險(xiǎn)出入秘境去尋覓材料。 葉夭聳聳肩,“這叫物盡其用,我也就對(duì)這些東西感興趣?!?/br> 什么修煉,什么大道,對(duì)她來(lái)說(shuō)都是虛妄。 “難怪我覺(jué)得你的廚藝比以前更加精進(jìn)?!敝偾喔袊@道,用靈水珠凈化過(guò)后的水來(lái)做飯,不好吃才怪。 這水,雖然不像天上湖的湖心水,充盈著靈氣,對(duì)修煉有益,但卻也不是凡俗之水可以比擬。普通人可能嘗不出其中的玄妙,只覺(jué)得用其烹制過(guò)的菜肴更為美味,但他卻知道,若是常喝多喝,祛病去災(zāi)不敢說(shuō),強(qiáng)身健體卻是可以輕松達(dá)到的。 “不,這只是其中之一?!比~夭伸出手指在他面前搖一搖,語(yǔ)氣自信“我的廚藝的確進(jìn)步了,這二十來(lái)年,我可沒(méi)有一直在睡覺(jué)。而且,我可是葉家的女兒。” 她從小懂事起,就跟著養(yǎng)父葉仕理在廚房和酒樓后廚出入,可以說(shuō)她的廚藝是葉仕理手把手教出來(lái)的。 仲青伸出大拇指,行,你厲害! 回到餐廳,風(fēng)卷殘?jiān)疲郎系谋P子幾乎全空。他癱倒在座位上,形象全無(wú)。 “說(shuō)吧,這次找我是什么事情?”他又不是傻瓜,每次葉夭主動(dòng)請(qǐng)他吃飯,必定是有所求,偏偏他還每次屁顛屁顛的就過(guò)來(lái)了。 葉夭把座位拉近一點(diǎn),把自己手機(jī)收到的余額短信給他看了看——還剩下九百九十塊,連一千都不到。 仲青“借錢?” 她斜他一眼“你有錢?” 仲青痛苦的搖搖頭“沒(méi)有。” 身為一個(gè)修煉者,是很悲催的。修煉用的靈藥?kù)`丹還有法器哪一樣不要錢?即使他是出身于大門派,一通cao作下來(lái)也經(jīng)常是囊中羞澀。而且最近,他又斥巨資買入了新的手辦,窮,沒(méi)錢。 反倒是葉夭,這百來(lái)年,從來(lái)就沒(méi)有真正的體會(huì)過(guò)窮的滋味。 她在懵懵懂懂的時(shí)期就被葉家收留,葉家雖然和民國(guó)那些頂級(jí)富豪比不了,但擁有本省多家酒樓,也稱得上是隨城赫赫有名的世家,可以說(shuō)自小是在錦衣玉食中長(zhǎng)大的。后來(lái)葉家沒(méi)了,她從沉睡中醒來(lái)后已經(jīng)是八十年代。雖然物質(zhì)匱乏,但靠記憶里葉家留下來(lái)的幾根大黃魚,也沒(méi)有窮過(guò)。之后,自己開了私房菜館,更是賺得盆滿缽滿。 夜妖天性隨心,加上妖怪終究不是常人,只要腦子靈活,熟悉人類社會(huì),賺錢的渠道多得很,這就更助長(zhǎng)了她在錢財(cái)上的任性而為。 后來(lái)去了國(guó)外,她若是想開私房菜館了,就開一陣兒,犯懶了就關(guān)店到處溜達(dá)尋找美食,或者是找個(gè)好地方睡上幾年休養(yǎng)身體,留下一堆食客老饕在原地捶胸頓足。看到喜歡的東西就買,要吃好喝好玩好住好。心情好了再捐一筆給慈善機(jī)構(gòu),日子過(guò)得瀟灑愜意得不得了。 所以,她從來(lái)都存不住錢。只是沒(méi)想到,回國(guó)后才一個(gè)月,忽然就成為了卡上連一千都沒(méi)有的窮人。 早知道在機(jī)場(chǎng)的時(shí)候就不買那個(gè)包和那條鉆石手鏈了,六位數(shù)呢。 不過(guò),那條手鏈那么美,怎么忍得住呢 “那你是要干嘛?”仲青問(wèn)。 葉夭勾起嘴角,宣布答案“我要擺地?cái)偅 ?/br> 這幾天,她在隨城到處閑逛,看看有沒(méi)有什么新的餐廳和新的小吃,一路看下來(lái),倒是發(fā)現(xiàn)隨城河邊上的濱河廣場(chǎng)特別有意思。那里是個(gè)小夜市,一到晚上就燈火通明,人們摩肩接踵,熙熙攘攘。夜市兩邊,擺了長(zhǎng)長(zhǎng)的兩溜兒小攤子,賣各種各樣的小吃;還有大