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餅,這是她第二次上店排隊(duì),結(jié)果被告知賣光。 可想而知,這婦人有多氣憤。 “你不出來我不走了!” “對?。〖菊乒竦?,你可不能當(dāng)縮頭烏龜??!總得給我們個(gè)說法吧!” “我昨天來就沒買著月餅了!” “我也是?!?/br> 季唯在后頭也能聽到前邊兒的動(dòng)靜,就出來看看是個(gè)什么情況。站在簾子后聽了會(huì),才明白原來是為了月餅叫屈呢。 不過也是。 之前月餅每種款式各一百塊,從他決定用rou松小貝替換后,就逐漸變成了每樣二十塊。 今天辰時(shí)過半開的鋪?zhàn)樱F(xiàn)在巳時(shí)才過一刻鐘,就已經(jīng)賣空了,速度確實(shí)很快。哪怕是月餅不下架,恐怕每天都能賣出一百來塊。 數(shù)量不算少,但跟半個(gè)月前,每日二三百塊相比,確實(shí)是低了不少。除了蓮蓉蛋黃餡的月餅銷量居高不下外,其他都在銳減。 因此將月餅下架,推出新品,是正確的決定。 “來了來了,大家有什么想說的,盡管提,我一定采納!”季唯挑開簾子快步走出來,那些等了好一會(huì)的人,全都涌上來,把季唯給圍了起來。 “我都好幾次沒買到月餅了啊,你還想不想做生意啊?” “你不會(huì)以后不打算賣月餅了嗎?” “總之我一定要買到蛋黃餡的月餅!你要不賣,以后我都不來你這買了?!?/br> 眾人七嘴八舌說的激動(dòng),季唯微笑著聽了一會(huì),心中大概有了數(shù),舉起手示意他們安靜下來。 “各位不要著急,你們且聽我一言?!?/br> “好!看你有什么要說的!” “對!” “月餅之所以叫月餅,是因?yàn)橹星?。如今中秋都過了許久了,月餅還在賣,就是因著大家喜歡?!奔疚D了頓,立馬有人喊。 “那我們喜歡,你怎么又不賣了?” “本錢高,不掙錢?!奔疚ㄒ徽f完,大家都露出懷疑的神色。 “怎么可能呢?我們大家這么多,難道不是人嗎?”最開始的那個(gè)婦人忿忿道。 “當(dāng)然,大家是都來買月餅的,但大都是買蓮蓉蛋黃餡,對不對?其他的月餅滯銷,說明其實(shí)大家喜歡的不是月餅,只是蓮蓉蛋黃,準(zhǔn)確來說是蛋黃餡吧。”這就是季唯的結(jié)論,果然說中了大家心事,一個(gè)個(gè)都沉默了下來,不做聲了。 “那也是月餅啊?!庇袀€(gè)人喃喃說道。 “如果只是喜歡咸蛋黃餡,大家就更要相信我季唯才是。相信我能夠做出更多的糕點(diǎn),來滿足大家。其實(shí)現(xiàn)在我已經(jīng)有了一個(gè)更適合的咸蛋黃糕點(diǎn),想來不久之后就會(huì)推出?!睘榱讼痰包S月餅,要同時(shí)制作其他不同口味的月餅,是虧本的買賣。但若只賣咸蛋黃味的點(diǎn)心,那么價(jià)格反而能提高,是季唯早就想好的。 只不過咸蛋黃制作比較費(fèi)時(shí),要想做出來的咸蛋黃粉而不散,咸而不膩,就需要腌制滿二十一日,才能徹底入味,做出品相最好的咸鴨蛋。 如此耗費(fèi)功夫,又怎能不貴? 他勾了勾唇,又道:“其實(shí)小店最近要推出的新品rou松小貝,就十分不錯(cuò),大家要是感興趣,可以嘗嘗?!?/br> “這什么啊?又rou又松?rou做的?餡兒餅嗎?” “怎么聽起來怪怪的,能好吃不?” “還是月餅好點(diǎn),算了,不賣我走了。” 有幾個(gè)聽完了不感興趣的轉(zhuǎn)身走了,季唯也沒叫住他們,對剩下的十多個(gè)人解釋道:“rou松小貝的rou松是用豬rou制作,小貝則是雞蛋糕。想必大家不知道這是什么,請稍等?!?/br> 季唯讓感興趣的人等了會(huì),自己去后院,挑了四個(gè)做好的rou松小貝切成小塊,放在盤子里端出去。 外頭等的不耐煩的人見到他手里的東西,都露出了好奇的神色。 哪怕他們心中對rou松小貝這個(gè)東西,都感到懷疑,但還是不能阻擋他們的好奇。 首先,這是季唯做出來的。季唯可是在短短的三個(gè)月內(nèi),就做出了不少新奇又特別的糕點(diǎn),幾乎讓長柳鎮(zhèn)上的人,都知道了這么個(gè)人,這么些東西。 其次,豬rou價(jià)貴,用豬rou做出來的點(diǎn)心,又不是餡餅,那到底是什么東西,也值得人一探究竟。 托盤上黃燦燦的小東西,引得在場的人伸長了脖子在那里看,有個(gè)人跳了好幾下,撞到了季唯的胳膊,差點(diǎn)將盤子打翻在地。 “你小心點(diǎn)啊,萬一翻了怎么辦?這顆是豬rou做的!”婦人緊張地念叨了句。 “這就是rou松小貝,只不過為了方便大家品嘗,我切成了小塊?!奔疚ㄖ钢唤z一絲的rou松,“這就是rou松,是用豬rou捶打而成,聞一聞,是不是有股濃郁的rou香味?” 季唯的托盤從眾人的鼻子底下滑過,眾人下意識的吸了口氣,果然聞到了若有若無的咸香味,除此之外還有股掩飾不住的香甜。 又甜又咸?那不是跟咸蛋黃月餅一樣? “豬rou怎么會(huì)是跟絲兒一樣呢?”距離季唯比較近,能近距離看到托盤的人迷惑道。 “雞蛋糕是什么?沒聽過啊,季掌柜鋪?zhàn)永镉匈u嗎?”蛋糕精細(xì)難做,不可能交給其他工人來完成,因此只賣給富商大戶,普通人家當(dāng)然是沒見過。 季唯一說這雞蛋糕只供給大戶人家,那些聽著的人就退縮了。 賣給大戶人家的東西,哪里是他們這些小門小戶能買得起的? 就在他們都要散去的時(shí)候,季唯又發(fā)話了。 “其實(shí)這rou松小貝,一個(gè)四文,兩個(gè)七文,并不如大家所想的那樣貴?!边@話一下子剎住了大家的腳步。 “這么便宜?”有人問道。 “是啊,這是蛋糕的邊角料做成,價(jià)格低廉,很絲劃算呢。”季唯笑瞇瞇道,“要是大家感興趣的話,可以嘗嘗看?!?/br> 他慷慨的將盤子挨個(gè)遞過去,在場的每個(gè)人都拿了一小塊,小心翼翼地品嘗。 這是怎么樣的滋味啊,比剛出籠的熱饅頭還要松軟,帶著一股酸酸甜甜的濕潤口感,咬下去仿佛能爆出汁水。細(xì)細(xì)品嘗起來還有豬rou的嚼勁,酥酥脆脆,越嚼越有味道。 “好吃啊,舌頭都要吞下去了?!?/br> “這真是豬rou和雞蛋做的!” “掌柜的,快快給我來個(gè)五塊八塊的,我要帶回去給我娘子嘗嘗!” “沒月餅,有這rou什么貝的也可以啊,快賣快賣,我先買兩塊!” “大家不要急,這是新品,為了防止大家不喜歡,因此今天只賣二十個(gè),賣完了就沒了,請稍等?!奔疚ㄕf完,那十幾個(gè)吃完了rou松小貝,被迷得三葷七素的客人,異口同聲的催促他趕緊去拿。