晃小身體面上不樂(lè)意的模樣，夏安然拍拍他小屁股承諾阿兄出品必屬精品后，劉小彘還是帶著小鴨子們跑去空手撈魚(yú)了。



    沒(méi)有工具的小豆丁戰(zhàn)斗力和三只小鴨子相當(dāng)，也不知道是人捉魚(yú)還是魚(yú)捉弄人。



    鴨mama倒是一口一條小魚(yú)吃得很是歡快，最后她實(shí)在看不下去了，邁著鴨步避開(kāi)了水花飛濺的小池塘。



    那池子里頭魚(yú)飛鴨跳的模樣看得夏安然樂(lè)呵了好半天。



    然后劉小豬給他撈上來(lái)了四五斤小魚(yú)——用他的袍子撩的。



    這些魚(yú)個(gè)頂個(gè)的小，夏安然默默看了眼弟弟面上被魚(yú)尾巴拍紅的臉頰，最后什么也沒(méi)舍得說(shuō)，還要顧忌小男子漢的自信心表?yè)P(yáng)了一番，接著拿起菜刀手起刀落。



    小國(guó)王親自給弟弟做了一頓犒勞飯。



    這魚(yú)體型也就半個(gè)巴掌不到，骨頭鱗片都還沒(méi)長(zhǎng)硬。



    新鮮的魚(yú)不需要太多處理，薄薄裹上綠豆淀粉和面粉的混合物，再敲上一個(gè)熱乎乎的雞子后入油鍋炸熟即可。



    炸完后的小魚(yú)口感爽脆，綠豆淀粉吸水性差，吸油性也不佳，如此制作出來(lái)的面糊油分會(huì)少一些。撒了些細(xì)鹽和蔥片三口一條，劉彘根本沒(méi)辦法抵抗油炸食品的魅力把自己吃得肚皮滾圓。



    小朋友吃飽休息了會(huì)就去滿農(nóng)莊晃悠消食，夏安然卻沒(méi)那么空，他今天來(lái)是要指揮人開(kāi)始做醬的。



    其實(shí)今年冬天的時(shí)候他們已經(jīng)做了一批醬，用的是夏安然從美食節(jié)目里頭看到的東北大醬的做法，而現(xiàn)在則是要做醬油。



    醬油最重要的發(fā)酵階段需要借助盛夏時(shí)候的氣溫，所以現(xiàn)在做剛剛好。這些是他從姑姑館陶公主所在封地購(gòu)入的菽麥正好到貨，夏安然才有了充足的資源來(lái)做醬。



    雖然是第一次做，但一切都很順利，尤其是發(fā)菌種這一關(guān)，大豆發(fā)酵需要多種菌種的共同作用，在沒(méi)有菌種的時(shí)代只能自己發(fā)。幸好他有火炕，在用了十來(lái)盆熟米發(fā)酵后只有一盆產(chǎn)出了可以被使用的米曲霉菌，培育后放入醬缸內(nèi)。



    之后時(shí)間和氣溫會(huì)賦予醬缸能量。米曲霉就是前期的靈魂角色，它會(huì)快速地繁育生出更多的酶。



    這些酶有的負(fù)責(zé)分解大豆和小麥中的蛋白質(zhì)，將它們轉(zhuǎn)化為氨基酸，其就是鮮味的來(lái)源。有的負(fù)責(zé)將小麥充足的淀粉水解為糖，產(chǎn)生甜味。而這種名為葡萄糖的甜味幾乎不能被察覺(jué)，但是甜味可以在舌頭沒(méi)能察覺(jué)到這份味道的時(shí)候巧妙地增鮮。



    醬缸在前期幾乎每天都要翻攪，空氣中的各種酶亦會(huì)在此時(shí)或是主動(dòng)或是被動(dòng)得加入反應(yīng)的大家庭中。



    酵母菌生成乙醇，乙醇是后半期發(fā)酵的重要角色，曲霉的代謝產(chǎn)物酯、酚、醛等產(chǎn)量非常微小，但是和醇一起，它們會(huì)攜手產(chǎn)生各種復(fù)雜的香氣。在高溫作用的快速發(fā)酵中，葡萄糖和氨基酸又會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成類黑素，那便是醬油紅棕色的來(lái)源。



    夏安然幾乎是用幸福和期待的表情等待著幾大缸菽麥未來(lái)的變化。劉彘玩了一圈后過(guò)來(lái)看到他哥蹲在醬缸邊上口水都要落下來(lái)的樣子，表示實(shí)在不能理解哥哥的興趣愛(ài)好。



    他眼看著哥哥的表情都有些呆滯，眼珠子一轉(zhuǎn)隨手撩起了在附近散步的多多鴨就往夏安然頭上放去，夏安然便和探頭下來(lái)看他的小扁嘴巴對(duì)了個(gè)正眼。



    夏安然趕緊將這只小鴨子從頭上撩了下來(lái)。多多現(xiàn)在進(jìn)入了生長(zhǎng)期，不過(guò)它還好，畢竟它本就是灰色。劉彘的三只鴨子一身黃色胎毛，但是整個(gè)身體都拉長(zhǎng)了不少，看上去特別古怪。



    要形容的話，就像是可達(dá)鴨和奶黃色哥達(dá)鴨的區(qū)別。



    總之有些辣眼睛。



    作為顏控黨的劉彘最近也有些糾結(jié)，好在他入目所及都是這樣的鴨子，加上他聽(tīng)夏安然說(shuō)了這么久丑小鴨的故事，覺(jué)得自家的小鴨子可能也在丑小鴨階段，所以還是能夠忍受的。



    但他不知道的是，他以為是結(jié)束的身材拉長(zhǎng)不過(guò)是鴨子們生長(zhǎng)季的開(kāi)始，等待著他的還有鴨子換毛的時(shí)間段。



    奶黃色的絨毛被換掉，硬毛漸漸長(zhǎng)出之后，“啾啾啾”就會(huì)變成了“嘎嘎嘎”的小鴨子可一點(diǎn)都不可愛(ài)。



    中山國(guó)的兄弟倆看著鴨子鬧心時(shí)，劉啟正坐在書(shū)案前，他目光沉沉落在邊關(guān)送來(lái)的信件上，面色陰晴不定。



    自去歲七國(guó)之亂以后，匈奴和大漢朝廷便進(jìn)入了一種尷尬的狀況之中。



    一個(gè)是：我已經(jīng)知道你對(duì)我不懷好意。



    另一個(gè)是：你就算知道我的打算又能怎么辦？你又打不死我。



    但是如此情況卻促生出了一個(gè)結(jié)果，那就是匈奴對(duì)于大漢的關(guān)注度提高。他們雖然覺(jué)得漢朝不敢動(dòng)手，但是也生怕漢朝像瘋狗一樣咬上他們一口。



    邊關(guān)傳來(lái)消息，近幾個(gè)月來(lái)，漢匈貿(mào)易時(shí)候匈奴對(duì)于以往的絲綢絹帛走私查得非常嚴(yán)格，幾乎到了逢箱必開(kāi)的程度。



    這樣的舉動(dòng)很快引起了相關(guān)暗線的注意，他們很快將消息傳回了長(zhǎng)安。



    這可不是好消息，尤其在大漢正準(zhǔn)備出口瓷器的現(xiàn)在。



    瓷器當(dāng)然不是貿(mào)易禁運(yùn)貨品，但是劉啟本來(lái)的打算是先要將其從邊境慢慢侵入，同時(shí)走暗線送入匈奴王庭，通過(guò)官方打響名聲，這樣即便到時(shí)候中行悅下令禁止，也有匈奴貴族會(huì)來(lái)主動(dòng)接洽。



    但現(xiàn)在匈奴的做派是亂棍打死，一個(gè)也不放過(guò)。這樣便有些麻煩了。



    劉啟想要打開(kāi)這個(gè)缺口，便只能先從漢匈官方關(guān)系入手，但是那樣做指向性太過(guò)明顯。中行悅老jian巨猾，很有可能被他看出來(lái)。



    如此便只能找一個(gè)讓對(duì)方無(wú)法指摘也無(wú)法發(fā)揮的理由。



    和親便很不錯(cuò)。



    但是去歲漢朝剛剛送過(guò)去了一位公主，如今漢朝再提出和親，姿態(tài)未免也太低了些。



    不如借口給公主送禮？不，這也有些說(shuō)不過(guò)去。



    可惜匈奴單于正在當(dāng)打之年，短時(shí)間內(nèi)應(yīng)該死不掉，漢朝的公主也不可能再嫁給匈奴的左右賢王，如此便有些難辦。



    他的指尖一下下地點(diǎn)在桌面上，正沉思之間，忽而有人來(lái)報(bào)，袁盎出使中山國(guó)歸來(lái)了。



    劉啟想到臨走前的賭約頓時(shí)來(lái)了興趣，他趕緊宣人入內(nèi)，見(jiàn)過(guò)禮之后，他就聽(tīng)到袁盎帶著半真半假的郁悶說(shuō)道：“陛下，看來(lái)臣是要在長(zhǎng)安城重新購(gòu)房了?！?/br>


    劉啟哈哈大笑，他點(diǎn)了點(diǎn)袁盎，面上是真心的愉悅：“你輸了吧？”



    “心服口服，知子莫若父。”袁盎一臉「我真傻，我怎么會(huì)和別人的老爹打賭」的表情，成功愉悅了劉啟。



    “怎么樣？朕的孩兒們可好？”老父親雖然一直能夠收到從中山國(guó)傳來(lái)的信件，但他也生怕兒子報(bào)喜不報(bào)憂。現(xiàn)在孩子還小，作為一個(gè)父親他自是關(guān)心大于防備，尤其是在袁盎明確表態(tài)他賭贏了之后。



    然后他就聽(tīng)到了袁盎一系列的彩虹屁，個(gè)個(gè)都拍得響