用普通的小麥粉做成面團(tuán),然后放入水中不斷揉搓，直到實(shí)在揉搓不動了,剩下的那一小點(diǎn)可以做面筋,其他的濾了之后就是澄粉，這樣的粉做出來的月餅皮才有半透明的感覺。

順子搜集了許多的紅豆、綠豆、芝麻還要核桃之類的東西。

八月十四當(dāng)天就打出了明日要賣月團(tuán)的說法，為了保證新鮮,張榛他們都是在八月十五前一天晚上開始制作的。

張榛把碗中倒入澄粉加溫水，攪拌均勻，隔水大火蒸二十分鐘，冷卻至大約50度，取出冰皮捏成窩頭狀，取已經(jīng)準(zhǔn)備好的各種餡料入冰皮中，放入模具，按壓成月餅，放入冰箱冷藏。

當(dāng)然最后一步是自己私底下要悄悄弄的，其他步驟演示一遍，其他人也很快學(xué)會了，張榛專心負(fù)責(zé)調(diào)料，月餅之精，表于皮，實(shí)于餡，這個(gè)是萬萬馬虎不得的。

到了子時(shí)，大家才把第二天要準(zhǔn)備賣的月餅全部準(zhǔn)備好，一大群人拎著燈籠回了村，不過現(xiàn)在有鋪?zhàn)恿?，第二天早上就不用那么早起去占位置了，每個(gè)人手里都還拿著兩塊月餅?zāi)没丶医o家里人吃，這玩意兒，也不知道大松是怎么想出來的，看著就憨態(tài)可愛，讓人都舍不得去吃了，但吃了一口之后……可愛什么的，還是不去想了吧。

第二天上午，山山就在“美味鋪?zhàn)印遍T前叫喊道：“新鮮的月團(tuán)啦，走過路過不要錯(cuò)過，三文錢一個(gè)，走近來瞧一瞧看一看，絕對吃不了虧上不了當(dāng)?。　?/br>
今天是中秋節(jié)，家家戶戶都要在家團(tuán)圓吃飯，美味鋪?zhàn)釉缇鸵呀?jīng)說了今天不做菜了，怎么現(xiàn)在還開張賣月團(tuán)了？

昨天已經(jīng)知道內(nèi)情的人擠過來，走近看到花花綠綠的月團(tuán)，疑問道：“這個(gè)是月團(tuán)嗎，怎么長這個(gè)樣子？”

橙花在旁邊趕緊道：“是這個(gè)都沒錯(cuò)，這是我們掌柜的獨(dú)門秘方的做法，保證讓您吃了一個(gè)絕對想吃第二個(gè)，忘都忘不了?！?/br>
“那成，拿了一個(gè)給我試試吧。”對于這家做菜的掌柜，來人還是很相信的，他是這里的老主顧了，那一口菜呦，做得香得不行，他去府城都沒有吃過那么好吃的飯菜。

山山介紹道：“客官，我們這里有不同的餡料，你先挑一個(gè)嘗嘗？要不你說喜歡甜口的還是喜歡咸口的，我推薦給您一個(gè)也成?！?/br>
那人道：“我偏甜口，你給我找一個(gè)好吃的。”

“好嘞?！鄙缴嚼溆糜图埌岩粋€(gè)豆沙餡的月團(tuán)包好，遞給來人道：“客官，你先吃一口，要是好吃多買幾個(gè)給家里人嘗嘗鮮，就是拿去送禮也好看吶，你看這么漂亮的月團(tuán)，才三文錢一個(gè)，不貴，而且拿出去絕對有面子?！?/br>
橙花在一邊接著介紹道：“客官看這有紅色的有綠色的還有白色的，紅色的和綠色的是我們掌柜為了好看加的莧菜汁和青果汁，白色的還能透光看見里面的餡兒呢，絕對好看又好吃！”

他們這話當(dāng)然不是對一個(gè)人說的，旁邊還站著那么多人呢，不詳細(xì)介紹一番，人家不見得明白。

這話一說出，本來就躍躍欲試想買的人更多了，這月團(tuán)多好看啊，上面還有花紋呢，就是府城估計(jì)也沒有賣那么好看的月團(tuán)，拿出去送人多有面子??！

胡嫂子從后廚屋又抱了一大屜出來，看見剛剛準(zhǔn)備的已經(jīng)賣的差不多了，心里滿意的不行，要知道，這里面許多都是她包的呢，她手還算巧，試著在模具上刻了一些花草圖案，真是越看越好看！

第一個(gè)買的人還來不及品嘗就被擠出了人堆兒，想著還好自己有先見之明，買了一個(gè)，低頭吃了一口，瞬間后悔了。

天哪，怎么會有那么好吃的月團(tuán)！月團(tuán)的皮居然軟的，入口綿軟，粗粗嚼一嚼就就是滿口香甜，關(guān)鍵是搭配著月團(tuán)皮一點(diǎn)都不膩，更驚奇的是，他竟然在那么熱的天在月團(tuán)上吃到了一絲涼意，順著喉嚨進(jìn)入肺腑，舒爽的涼意浸透了全身。兩口吃完后，看著那么長的隊(duì)伍，來人恨不得抽自己一巴掌，為什么買那么少？

曾經(jīng)有一個(gè)機(jī)會擺在自己面前，卻沒有好好珍惜，第一個(gè)買的人看著越來越少的月團(tuán)和越來越長的隊(duì)伍，心里難受，但還是堅(jiān)強(qiáng)去排隊(duì)了，告訴自己，總還是有機(jī)會的，并暗暗期盼著，前面的人千萬別買太多??！

然而剛剛他的表現(xiàn)實(shí)在太明顯，本來只打算買一兩個(gè)嘗嘗鮮的人看他后悔不跌，又看著其他買了嘗一口的許多人又重新排起了隊(duì)，知道自己的機(jī)會來了，對了，今天自己荷包帶了多少錢來著，都花完也是可以的吧？

張榛把做好月餅放在冰箱的最下面兩層，然后把放在保鮮層的拿出來去賣，為了這個(gè)月餅，他今天就把冰箱里面的東西全部拿出來了，現(xiàn)在為止，看來是沒有讓他失望的，放進(jìn)冷凍層也是因?yàn)橥饷娴男枨筇啵菢痈焖佟?/br>
熱熱鬧鬧的聲音一直持到下午還沒有停歇，前面的山山和橙花一直在催促月團(tuán)快不夠了，快點(diǎn)上，后面的順嫂子他們不敢歇息一刻，只想著快點(diǎn)再快點(diǎn)。

其實(shí)大部分人家里人吃是夠了，當(dāng)然，因?yàn)槎枷矚g吃，吃的肯定也很多，還有的想著走親戚，拿這個(gè)簡直太有面子了，但是排隊(duì)的人一人最多買十個(gè)，買了之后還要重新排隊(duì)，有的還全家出動排隊(duì)買月餅，其他人有樣學(xué)樣，隊(duì)伍在不斷擴(kuò)大中。

“流心月團(tuán)又沒了，胡嫂子，你去催一催啊，那邊的客人等得來不及了?！鄙缴揭呀?jīng)說不清自己來催了多少次了，反正一會這個(gè)少一會那個(gè)少。

胡嫂子應(yīng)道：“知道了，知道了，你去招呼吧，等會兒就好，問問能要其他的嗎？不能的話稍等就可以了。”

山山一邊跑回去一邊喊道：“知道啦?！闭媸敲?，比開張那天還忙。

張榛更忙，他和徐子嘉要瞞著眾人把月餅送進(jìn)空間廚房，借口說放到后面屋子里的水桶里冰涼一下，不然口味可能沒有那么好，其他人做好之后，他們兩個(gè)還要把月餅搬過去。

“小子嘉，你先喝口水，我來弄就好?！睆堥话褎倓偙玫囊槐o他，自己也喝了一口，又解渴又涼快。

徐子嘉沒有拒絕，只是喝完之后立馬又投入進(jìn)去，他不比張榛輕松，要和張榛一起把月餅搬到空間廚房，而且他還要去前面的店鋪核對賬目，橙花和山山都不怎么會算賬，還要負(fù)責(zé)豆沙餡料的調(diào)配，他弄這個(gè)比阿榛弄的還好吃。

張榛看他又忙活起來，心里也心疼，但知道就算自己繼續(xù)說，小媳婦兒肯定也聽不心里去