子刷刷刷下得急，一會(huì)功夫就把地面染白了一層。

    寶庫(kù)在窗邊看完雪, 跑進(jìn)熱氣騰騰的廚房, 飯店老板家的小男孩, 頗能認(rèn)識(shí)幾樣調(diào)料, 興奮地告訴jiejie, “天上下鹽啦?！?/br>
    甄珍端著白面打的漿糊往外走, 壞笑著對(duì)弟弟說(shuō)：“那你出去嘗嘗咸不咸？”

    小孩有時(shí)聰明有時(shí)傻，特別好騙, 真就跑到門口，仰著腦袋，張開(kāi)小嘴接雪, 雪粒子在嘴里化成了水，寶庫(kù)大眼睛寫(xiě)滿了疑惑，“怎么不咸呀？”

    甄珍噗嗤笑出聲, “因?yàn)樗皇茄┭??！?/br>
    新年的雪, 滌蕩一切污濁, 預(yù)兆來(lái)年的豐饒。

    甄珍拿出邱大夫提前送來(lái)的春聯(lián)，老中醫(yī)用金粉調(diào)的墨，紅紙金字, 一手飄逸的行草，字好, 內(nèi)容也好，是甄珍最喜歡的陸放翁里的詩(shī)句，“俊鶻橫飛遙掠岸，大魚(yú)騰出欲凌空”。

    橫批是老中醫(yī)自己擬的——漁躍龍門。

    借老大夫的吉言, 大漁新的一年要百尺竿頭更進(jìn)一步。

    貼完春聯(lián)，再在門口掛上兩個(gè)紅彤彤的大燈籠，白雪映襯下，紅色更醒目，年味也更加濃厚。

    老劉帶著兒子出來(lái)貼對(duì)聯(lián)，趙華拉著女兒在門口看熱鬧。甄珍掛完燈籠，帶著寶庫(kù)和小貓穿過(guò)小街過(guò)來(lái)打招呼，對(duì)長(zhǎng)得比趙姨還高的劉紅梅笑笑。

    紅梅生下來(lái)是個(gè)自閉兒童，而且屬于難養(yǎng)型的自閉類型，情緒不穩(wěn)定，動(dòng)輒會(huì)暴躁發(fā)怒。

    劉家也跟甄家一樣，是后來(lái)搬到杏花巷的。八十年代通過(guò)的規(guī)定了精神病患者強(qiáng)制收治程序，原先住處的鄰居向衛(wèi)生局舉報(bào)劉家有精神病患者，紅梅的自閉癥是兒童行為發(fā)育方面的疾病，按理說(shuō)不屬于精神疾病，但因?yàn)樗环€(wěn)定的情緒，被判定強(qiáng)制收容。

    老劉兩口子愁白了頭，行政訴訟官司打了好幾年，最后雙方商定一個(gè)折中方案，把紅梅送到省城一家高級(jí)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)，消費(fèi)高昂，兩口子每月的收入要搭進(jìn)去一多半，但紅梅卻能得到比精神病院更好的照顧。

    療養(yǎng)機(jī)構(gòu)去年請(qǐng)來(lái)了一位專業(yè)的自閉癥研究專家，建議兩人不要頻繁地接女兒回家，以免環(huán)境變化造成她的情緒波動(dòng)。女兒回不來(lái)，兩口子一周過(guò)去看女兒兩三次。專家給出的一系列干預(yù)方案不會(huì)立即見(jiàn)效，但紅梅狀況確實(shí)有些改善。所以年底，被放行回家過(guò)年。

    過(guò)節(jié)就是要一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，趙華臉上笑容早起就一直沒(méi)斷過(guò)，教女兒認(rèn)人，“這是咱家的鄰居甄珍，她比你大半年，你應(yīng)該叫jiejie，這個(gè)小胖孩是甄珍的弟弟，小名叫寶庫(kù)。”

    寶庫(kù)聽(tīng)到自己被點(diǎn)了名字，彎起小嘴朝不認(rèn)識(shí)的jiejie露出甜甜的笑，指著咕嘟在雪地里留下的腳印，“看，小梅花?！?/br>
    咕嘟也是懂禮貌的小貓，搖搖尾巴，喵喵兩聲打招呼。

    小朋友和小動(dòng)物軟軟萌萌，沒(méi)有威脅性，紅梅寬寬的臉盤(pán)原本毫無(wú)表情，聽(tīng)了寶庫(kù)的童言童語(yǔ)，有了反應(yīng)，微微彎起嘴角笑了一下，把趙華高興壞了。“紅梅笑了，紅梅也喜歡寶庫(kù)是不是？”

    大家都在家里準(zhǔn)備吃的喝的，街上沒(méi)人，紅梅被鼓勵(lì)，慢慢走下臺(tái)階，笑呵呵跟寶庫(kù)和小貓玩了好一會(huì)雪。趙姨和劉叔臉上露出驚喜，連憂郁的小少年劉紅楓也笑了。

    玩了一會(huì)，甄珍帶寶庫(kù)回家，咕嘟變出來(lái)的黃花魚(yú)吃不完，被她放在外面凍成了冰魚(yú)，取出黃花魚(yú)跟寶庫(kù)一人提一條，再次邁過(guò)小街，送給趙姨。

    小孩把魚(yú)放在劉家的臺(tái)階，按照jiejie教的說(shuō)道：“給大jiejie吃，要年年有余?！?/br>
    趙華不收，“前兩天你不送了熏魚(yú)給我了么？封了門不能往外送東西，趕緊拿回去?！?/br>
    甄珍笑，“哪來(lái)那么多講究，開(kāi)飯店的怎么能把門封??？再說(shuō)我家才走了人，今年也只在門口貼了對(duì)聯(lián)，屋里不貼，不算封門?！?/br>
    希望自閉的姑娘吃了能舒緩情緒的魚(yú)，也能緩解下變換環(huán)境的不適。甄珍沒(méi)忘了囑咐兜里揣著摔炮的寶庫(kù)，“不要在大jiejie面前摔?！?/br>
    “嗯吶?！毙『⒙?tīng)話點(diǎn)頭。

    老劉心情好，笑著勸妻子，“孩子的心意，你就收起來(lái)吧。年年有余，寶庫(kù)是咱們街上最有錢的孩兒，得小家伙一句祝福，咱家明年興許能攢下好多錢?！?/br>
    “好，中午咱們吃干燒大王魚(yú)?！壁w華提溜起魚(yú)回屋做飯。

    北方的年夜飯一般放在中午，夜飯和交子時(shí)刻，則是連著兩頓餃子，年年有余，過(guò)年的餐桌上少不了一道魚(yú)。

    甄珍回到家也準(zhǔn)備做魚(yú)，咕嘟最近喜歡嘗試新口味，前兩天從一堆雜魚(yú)干里扒拉出一條不常見(jiàn)的小鯉魚(yú)干吃了，變出來(lái)的鯉魚(yú)體型瘦長(zhǎng)，赤尾，金鱗，嘴有魚(yú)須。這是甄珍上一世最熟悉的鯉魚(yú)品種，黃河大鯉魚(yú)，因?yàn)檫^(guò)度捕撈，現(xiàn)在黃河鯉魚(yú)快要絕跡了，甄珍從沒(méi)在省城的魚(yú)市上碰到過(guò)。乍一看到，高興壞了。

    民國(guó)時(shí)因?yàn)榉Q帝的袁世凱，河南館子在四九城紅火了一陣，河南館子鯉魚(yú)做得最好，最流行的吃法是瓦塊魚(yú)、鯉魚(yú)培面。

    過(guò)年先滿足小孩的胃，甄珍年菜不做鯉魚(yú)培面，準(zhǔn)備做一道糖醋鯉魚(yú)。

    鯉魚(yú)躍龍門，做道菜呼應(yīng)老中醫(yī)送的橫批。

    鯉魚(yú)入油鍋前需改刀，上七刀下八刀，先低溫油炸定型，再高溫將魚(yú)rou炸酥。

    炸魚(yú)時(shí)甄珍想起一件事，好像穿越后世之后，在山東人居多的東北，自己大部分時(shí)間都在做魯菜，正在做的黃河鯉魚(yú)就是道經(jīng)典的魯菜。她確實(shí)擅長(zhǎng)魯菜，清宮膳食在乾隆之后有了淮揚(yáng)菜的影子，滿人口重，其實(shí)一直還是魯菜當(dāng)家，他們甄家的傳承就是魯菜，至于別的菜系的菜肴，都是從其他的師兄和師叔那學(xué)來(lái)的。

    跟紅楓哥哥在雪地里放了一會(huì)呲花的小孩小坦克一樣沖進(jìn)家，“jiejie，好香呀?！?/br>
    來(lái)到后廚，見(jiàn)一條金黃金黃的大魚(yú)翹著頭和尾巴，支棱在盤(pán)子里，小孩張著小嘴看呆了，“哇，真好看。”

    “不光有型，還好吃呢?！闭缯溥呎{(diào)汁邊問(wèn)，“今天過(guò)年聽(tīng)寶庫(kù)的，魚(yú)有了，寶庫(kù)想吃什么rou？”

    “鍋包又。”新的一年，小孩平翹舌還是沒(méi)徹底分清。

    酸酸甜甜的魚(yú)，酸酸甜甜的rou，寶庫(kù)的愛(ài)好就是這么簡(jiǎn)單。

    “沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
    過(guò)年要走油，炸了魚(yú)，再炸rou。年菜最好八道，家里就兩人一貓，數(shù)量不變，甄珍把菜量減少，有魚(yú)有rou，還要有雞，大雞太大，那就烤個(gè)鴿子吃，跟寶庫(kù)愛(ài)吃的烤家雀一個(gè)味。醬豬蹄也少不了，吃豬前蹄，使勁刨錢。

    年菜有寓意，炸年糕，節(jié)節(jié)高。白菜是百財(cái)，白菜夾牛rou，淋上高湯，做成一朵花的形狀，菜好看，小盆友也格外喜歡吃。紅楓端過(guò)來(lái)他媽酥的鯽魚(yú)，鯽魚(yú)，吉慶有余。

    rou菜太多，再調(diào)個(gè)有胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜跟橘子