的人不急，賣東西的要提前過去做準(zhǔn)備, 天剛蒙蒙亮，甄珍和紅楓就用三輪車把液化氣罐、鍋碗瓢盆和食材往皇寺那邊推。以為來得早, 好多商販的攤子已經(jīng)支巴上了。

    除夕下的那場雪被工作人員打掃干凈，寺門前的主會(huì)場已經(jīng)掛上五彩的經(jīng)幡，皇寺東邊的一條長街則是廟會(huì)的商街, 上空挑高掛滿了紅紅的大燈籠, 映著街兩旁屋頂上的白雪，紅的更紅，白的更亮。

    這條長街也有歷史，東入口有個(gè)高大的石牌坊, 上書北市場，北市場跟甄珍的第一世同齡。最興盛時(shí)期包括大漁所在的西塔商圈的十公里范圍內(nèi)都是北市場的地界, 內(nèi)里商鋪林立, 中原百貨，大觀茶園，中央大戲院，藥鋪, 古董鋪?zhàn)?，也有幾十家營業(yè)的飯館?？上М?dāng)年的名店基本都消失不見了。

    趕廟會(huì)掙錢，甄珍早起興致高，對(duì)幫忙從車上卸東西的紅楓說道：“北市場當(dāng)年可是跟北京前門齊名的商圈，要是能留存到現(xiàn)在就好了，逛起來估計(jì)特別帶勁?！?/br>
    瘦瘦高高的少年低著頭回她一句，“嗯，一百多家妓館呢，逛起來肯定帶勁?！?/br>
    甄珍：“……”這臭小子成天不說話，說一句能把人噎死。

    見旁邊的餛飩攤煮餛飩的大鍋已經(jīng)汩汩往外冒熱氣，早晨空著肚子出來的，甄珍招呼紅楓，“咱沒多少東西，一會(huì)再弄，先過來喝碗餛飩暖和暖和?！?/br>
    賣餛飩的大爺一臉嚴(yán)肅，留著花白的小平頭，跟紅楓一樣不愛說話，在大個(gè)二號(hào)碗里點(diǎn)一丁點(diǎn)豬油，幾滴醬油，撒紫菜碎和榨菜丁，從翻開的鍋里撈出十個(gè)大餡餛飩放入碗中，給兩人端過來。

    先喝一口guntang的餛飩湯，甄珍咬了一口餛飩，皮薄餡大，油而不膩。

    敢來廟會(huì)賣東西的都有兩手，大爺?shù)酿Q飩餡里的豬rou是提前煸炒好的，跟城里那家著名的老邊餃子異曲同工，豬rou經(jīng)過煸炒，油脂被煸出，再放骨湯里煨一晚，呈顆粒狀的小rou餡跟提鮮的韭菜搭配，別具一格。味道一樣好，餛飩價(jià)錢只有那家名店的零頭。

    三張小桌子坐滿了來廟會(huì)擺攤的商販。

    “曲大爺，每年就指著廟會(huì)這兩天喝一碗你家的餛飩，跟你的餛飩一比，家里過年的餃子都沒那么香了?！?/br>
    “是啊，老曲你那個(gè)早點(diǎn)小攤離我家太遠(yuǎn)了，趕緊開家店，我們?nèi)コ责Q飩也方便?！?/br>
    別人怎么說，老曲都不搭腔，是個(gè)很有個(gè)性的老頭。

    今天廟會(huì)日子特別，實(shí)勝寺鐘樓內(nèi)懸掛的千斤鑄鐵大鐘整點(diǎn)時(shí)被敲響，渾厚悠遠(yuǎn)的鐘聲，讓眾人停了話頭，少年紅楓與曲大爺望向鐘樓的方向，聲音低沉開口念：“五更起鐘聲，鯨吼宵沉沉。城市日漸高，何來風(fēng)中音……”

    還能記得清代詩人繆潤紱為盛京八景之一“皇寺鳴鐘”作的這首詩的人，在這個(gè)城市里已經(jīng)沒有幾個(gè)了，知音難覓，少年和老頭隔著冒著熱氣的餛飩鍋對(duì)視一眼，同樣鮮有表情的面龐露出會(huì)心一笑。

    甄珍紅唇翹起，兩人年齡不同，但心中對(duì)這座城市歷史的熱愛卻是相似的。

    把自己的攤位整理好，天色已經(jīng)大亮，離廟會(huì)正式開始還有一個(gè)多小時(shí)，留紅楓看著攤子，甄珍回家把寶庫從床上叫醒。趙姨看紅梅就沒精力照顧寶庫，小孩今天得跟她一起出攤。他當(dāng)然樂意極了。

    咕嘟也帶上，小貓也喜歡看熱鬧，今天人多，讓它一次看個(gè)夠。

    廟會(huì)是一項(xiàng)祈福民俗活動(dòng)，不光小孩子，甄珍這半吊子?xùn)|北人借今天的機(jī)會(huì)也了解了些關(guān)東文化的內(nèi)核。

    一段東北大秧歌拉開廟會(huì)的序幕，把氣氛也炒了起來。

    排在前面的是遼南高蹺隊(duì)，最高的一米高的高蹺上站了個(gè)孫悟空，全程張著小嘴的寶庫被孫悟空發(fā)現(xiàn)，沖他揮了揮手里的金箍棒，小孩臉上表情如夢(mèng)似幻，他把這個(gè)孫悟空當(dāng)成電視里的孫悟空了，美得冒泡，不攔著，下一秒就要跟去花果山稱王稱霸了。

    小咕嘟對(duì)高蹺隊(duì)身后的地蹦子感興趣，尤其是那個(gè)拿著煙袋鍋，臉上還有個(gè)大痦子的奇怪的人，寶庫對(duì)孫悟空的興趣轉(zhuǎn)瞬即逝，也看到了扭屁股的媒婆，被紅楓哥哥科普后，告訴貓兄弟，“她是給人介紹對(duì)象的?！?/br>
    “喵喵?！睂?duì)象是什么？

    寶庫還能跟小貓對(duì)上話，信誓旦旦，“對(duì)象就是好吃的?！?/br>
    甄珍：“……”好可怕。

    秧歌隊(duì)走完，廟會(huì)正式迎來游客，以前在中興食街?jǐn)[攤純屬小打小鬧，這下甄珍終于見識(shí)到五百萬人口的大城市人潮的洶涌。

    今天雖然晴朗，但是并不暖和，并沒阻擋市民逛廟會(huì)的熱情，攜家?guī)Э?，喜氣盈盈，寬敞的商街很快被擠爆。

    逛廟會(huì)除了溜腿看熱鬧，最主要的目的還是吃，吃還是以小吃為主。

    甄珍小攤只做兩樣，炸魚丸和烤魚糕。

    從樸叔家搬來一個(gè)長方形烤架點(diǎn)上炭火，再加上自己家的小油鍋就是全套設(shè)備，廟會(huì)上賣什么吃的都有，但魚rou制品不多，甄珍的食物因?yàn)樾路f，很受歡迎。

    來攤子前消費(fèi)的人絡(luò)繹不絕，甄珍跟紅楓兩個(gè)分工明確，甄珍炸丸子，紅楓幫忙翻動(dòng)烤架上的魚糕，還有收錢。不愧是高材生，記憶力出眾，顧客點(diǎn)餐的數(shù)量記得絲毫不差，有了他的加入，甄珍松快不少。

    至于寶庫跟咕嘟，都被畫成財(cái)神了，當(dāng)然是坐那招財(cái)唄。

    灌湯魚丸做起來費(fèi)事，吃起來也容易燙到人，甄珍這次只做了普通的鲅魚丸子，經(jīng)過多次試驗(yàn)，魚丸中魚、水、淀粉的配比已經(jīng)做到最優(yōu)，炸出來的魚丸口感鮮潤綿密，熱燙一顆扔進(jìn)嘴，鮮香在第一時(shí)間沖擊味蕾。

    還有烤魚糕，大塊的魚糕被甄珍切成寬四厘米，厚一厘米的小方形，穿上竹簽，放在火上烤，先刷上一層油，再刷一層特制的燒烤辣醬，在炭火上烤得滋滋作響，咸味燒烤魚糕熱**辣，還有人們鐘情的燒烤香，同樣受歡迎。

    “年糕味道太單一，還是這樣的魚糕又辣又鮮靈?！?/br>
    “魚丸也好吃，越嚼越上癮?！?/br>
    有個(gè)帶小孩來吃魚丸的大哥有意思，買了魚丸和魚糕還想再消費(fèi)，“你家這小貓虎頭虎腦的，黑眼仁又大又亮，賣不賣？”

    甄珍：“……不賣?！?/br>
    看把你能的，小孩要是可以買賣，是不是你也想買？

    來逛廟會(huì)的人不會(huì)可著一家東西吃，胃就那么大，還想留著多吃幾家，所以來買魚丸和魚糕的都是一塊錢一塊錢地買。

    就算一次一塊錢的交易，甄珍攤上的東西也賣得飛快，不光賣東西，給年貨禮盒印包裝的時(shí)候，找王進(jìn)格外多印了一批紙袋，上面有大漁的地址和主打菜介紹，趕個(gè)廟會(huì)順帶給店里做個(gè)廣告。

    一舉兩得，小甄老板就是這么的jian猾。

    不光她的攤位生意好，其他攤子生意也不差，甄