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傲的, 上門吃飯的像孫子一樣。這些服務(wù)員大多數(shù)是一些年輕小姑娘吧,你總不能跟個(gè)小姑娘吵, 所以有些人在外面吃就容易憋一肚子氣回去。 珍珍她們屬于還好些的那種,因?yàn)轱埖昀锪謳煾狄笏齻儾荒芴珒戳恕?/br> 但今天熱情,還是讓好些客人受寵若驚。比如李國(guó)斌,在珍珍端著菜過來, 微笑著對(duì)他們說慢用的時(shí)候, 就調(diào)侃了一句。 “今天倒是好脾氣了?!?/br> 珍珍還有些不好意思,剛剛客人們都在幫他們店說話呢!所以她們也在反省, 難怪之前林師傅老讓他們態(tài)度好一些, 對(duì)待這些客人確實(shí)要態(tài)度好一點(diǎn)。 “實(shí)在是不好意思,今天也謝謝你們?!闭湔湫χ乐x。 李國(guó)斌隨意的擺擺手,將筷子拿起來招呼著桌子上的人一起吃。 “咱們幾個(gè)老頭也算是做了件硬氣的事, 都吃都吃?!?/br> 說完, 他拿筷子夾起了鍋燒河鰻,只夾了下,他就發(fā)現(xiàn)了不對(duì)。 “怎么沒骨頭了?” 李國(guó)斌在這里吃了這么多年, 其實(shí)真的是來吃個(gè)情懷,中間換了幾任廚師,小時(shí)候吃的味道早就找不見了。 他還記得自己第一次跟父母來,其中有一道菜就是鍋燒河鰻來著。當(dāng)時(shí)那河鰻個(gè)頭大, 分量大,是寧城那邊送過來的‘本塘河鰻’。那會(huì)他還害怕呢,后來夾了一筷子,頓時(shí)被那皮潤(rùn)rou厚的口感給吸引了,醬汁的味道已經(jīng)完全燒進(jìn)去了,整體油潤(rùn)飽滿,最主要的沒骨頭啊,大骨都給抽走了,一口下去是滿滿的rou。 他都不記得什么時(shí)候上來的鍋燒河鰻就是有骨頭的了,好像是東方原來的那些老廚師都退休了以后,再過來的廚子做的河鰻都是直接帶骨頭的。 他還感慨過一次,吃慣了沒骨頭的河鰻,再吃帶骨頭的,還真有點(diǎn)不是那個(gè)味道。 只今天居然又碰到了沒骨頭的,李國(guó)斌還有些新奇。 筷子夾住河鰻段兩側(cè),掛在上面的濃稠濃稠醬汁往下滑落,李國(guó)斌趕緊端著碗去接。河鰻的表皮是灰黑色的,rou質(zhì)則非常白嫩,只是現(xiàn)在裹著醬汁,呈現(xiàn)出棕紅色。 湊近聞能聞到一股濃油重醬的香味,因?yàn)樵诩t星吃過很多次這道菜,所以李國(guó)斌并沒有太多的期待。想著今天大概只是把骨頭拆了,味道不會(huì)有多大的變化。 直到真吃進(jìn)了嘴里,才發(fā)現(xiàn)跟之前吃過的味道實(shí)在是大不相同。比之前吃的rou質(zhì)更細(xì)嫩,醬汁看著雖然厚,可實(shí)際上味道不算很重,反倒是將河鰻本身香鮮的味道襯托出來了。 河鰻rou細(xì),輕抿就能將rou化開,留在嘴里的便是綿軟的觸感和濃香的回味。 李國(guó)斌覺得,他仿佛吃到了幾十年前的味道,那時(shí)候東方的師傅們,做的就是這般味道。 他覺得好吃,桌上其他人自然也覺得好吃。攏共就這么六道菜,他們?nèi)c(diǎn)了。幾個(gè)老頭邊吃邊點(diǎn)評(píng),最后得出最好吃的是其中兩道菜,一道鍋燒河鰻,一道青魚禿肺。他們都是地道的海城人,地道的本幫菜從小吃到大的,除了那兩道格外突出的,就連其他菜的味道都上了不止層次,叫人筷子都不知道該朝哪一碗伸。 進(jìn)來飯店吃飯的人陸陸續(xù)續(xù)將一樓的桌子都坐滿了,但凡是點(diǎn)了這兩道菜的,都吃得頭也不抬。沒點(diǎn)這兩道菜的,聽著旁邊桌都在說好吃,算算兜里的票子,狠狠心把服務(wù)員叫過來又加上兩道菜。 珍珍和幾個(gè)服務(wù)員跑前跑后,連著幾天店里都沒生意,她們覺得還是這種忙碌的生活有意思,不然閑著就一直聊天,實(shí)在是太沒意思了。 紅星飯店恢復(fù)了熱鬧,朝陽(yáng)里面就沒那么好了。 沈曉明雖說是把紅星的招牌菜都帶到了朝陽(yáng),但只有他做出來的,才是紅星的味道,就算是教給了其他人,那些人也沒辦法這么快掌握。 要不是沖著分量大,點(diǎn)一個(gè)菜相當(dāng)于兩個(gè)菜的話,那些客人也不會(huì)選擇朝陽(yáng)。 但今天朱大光安排過去拉客人的無賴們沒帶客人過來,反倒是自己灰頭土臉的來了,朱大光臉色一沉,將這些無賴帶到一旁去。 “怎么回事?你們?cè)趺醋约簛砹???/br> “紅星那邊發(fā)火了,好家伙,后廚那些人都拿菜刀對(duì)著我們呢。我們就是過去拉拉客人,可沒想跟人動(dòng)刀子。”說話的就是那個(gè)領(lǐng)頭的,叫大黃。 大黃雖然是個(gè)無賴,但不傻啊。拿多少錢辦多少事,朱大光只讓他鬧鬧事,拉拉客人而已,可沒讓他跟人動(dòng)刀子。他可不想真把人逼急了,逼急了自己這邊可收不了場(chǎng)。 所以他放了狠話就跑,把事情跟朱大光說說,順便還想再要一筆錢。 “你要想我們跟他們干上,也行,就是得多給一些錢,兄弟幾個(gè)今天被嚇得夠嗆,還需要好酒好菜吃一頓壓壓驚。” 大黃擺明了態(tài)度,想接著干,那就給錢。 朱大光眼睛一瞪,他前些日子才給了這伙人一百塊呢,足足一百塊啊一般人得賺好幾個(gè)月。但看著大黃這些人的態(tài)度,他又壓了壓火氣,從口袋里又掏出一百塊。 “來,給你們,都辛苦了。這樣,他們肯定是不敢真動(dòng)刀子的,頂多就是嚇嚇你們而已。明天你們繼續(xù)守著,大不了就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的守著,有人進(jìn)去也別攔著了。真要?jiǎng)邮帜銈兙腿フ夜?,我給你們安排好。“ 大黃眼睛放光的將錢接回去,仔細(xì)看了看確認(rèn)沒啥問題,吊兒郎當(dāng)?shù)亩抖锻?,“那好酒好菜??/br> “有有有,你們跟我來,咱們到樓上去,給你們留了個(gè)位置?!敝齑蠊膺€是笑瞇瞇的,面對(duì)大黃的態(tài)度也不生氣。 讓服務(wù)員把人帶上去,他就去了廚房,將沈曉明叫到旁邊去說話。 “大黃他們這會(huì)在樓上吃飯,跟我說紅星那邊動(dòng)刀子了,他們沒敢動(dòng)手,就回來了?!?/br> 沈曉明撇撇嘴,“假把式,紅星那邊我還不知道,就連林碗,你別看他脾氣大,實(shí)際上就一根筋,憨得很,不愿意惹事的,估計(jì)也就是嚇嚇。” “我也這么說,真鬧出來他們可討不了好。反正不是咱們飯店的人過去,就算知道是咱們安排的他們也沒辦法?,F(xiàn)在大家都知道咱們這的分量比朝陽(yáng)多,你看今晚上全是主動(dòng)過來的?!?/br> 朱大光有些得意,沒想到才幾天而已,就有這么多客人過來。就算紅星有人吃飯,肯定也不如從前。再過段時(shí)間,估計(jì)大家伙就只認(rèn)朝陽(yáng)不認(rèn)紅星了。 “一盤當(dāng)兩盤上,那群鄉(xiāng)巴佬占了多大便宜啊,傻子才不吃呢?!?/br> 沈曉明哼了一聲,語(yǔ)氣里全是看不上。 “就怕他們不吃呢,能過來吃就行?,F(xiàn)在占多大便宜,以后還不是得吐出來,到時(shí)候咱們?cè)儋嵒貋砭褪橇?。你放心,我答?yīng)你的那些肯定會(huì)給你的,最近咱們就虧虧血?!?/br> 朱大光拍了拍沈曉明的肩膀,倆人眼