該干啥。

    看到她來打了聲招呼，廖清歡環(huán)顧了下四周，除了王樂平，幾本上都在了。

    趁著這個(gè)時(shí)間廖清歡去了食材區(qū)，看了圈菜色，她這個(gè)人不喜歡一直做一道菜，總喜歡換著花樣來。以前就有客人說過，想吃她做的菜不容易，得看她心情。

    那會(huì)她不缺錢花，不缺朋友，廚房的師傅們也不需要她怎么管理，都是老師傅，一個(gè)個(gè)衷心得很。就連她的那些徒弟，也都是很衷心的。他們做得好，自己自然就可以傳統(tǒng)的模式中解脫出來。

    嚴(yán)格來說，她那會(huì)都已經(jīng)不算是廚子了，而是當(dāng)家的。

    做菜也就是挑著自己喜歡的做，誰(shuí)都管不了她。

    這就是擁有一家酒樓的任性。

    不過她在鉆研廚藝上是沒有停止過的，每頓飯做的那一兩道菜，就是她鉆研廚藝的時(shí)刻。自己花一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間去認(rèn)認(rèn)真真做一道菜，這里面能收獲的成長(zhǎng)，可比不費(fèi)心思的做上那么一年的菜要多得多。

    除了固定的一些食材外，就是冬筍火腿這些了。

    在廖清歡思考自己要做什么的時(shí)候，陸長(zhǎng)纓來到了她身邊，正巧王樂平也過來了。

    剛進(jìn)來的王樂平就感覺到有視線從自己身上滑過，找到視線的時(shí)候卻只見到陸長(zhǎng)纓湊到廖清歡耳邊跟她說話。

    他撇撇嘴，心里暗罵一聲。

    想到朱大光那邊讓他做的，他又端著笑走過去。

    “廖師傅，你們小兩口在聊什么呢？”

    廖清歡眼眸掃過王樂平堆笑的臉，語(yǔ)氣很淡，“沒聊什么?！?/br>
    她不告訴自己，王樂平也不在意，只是又很平常的問了句。

    “您今天中午做什么?。拷駜菏巢男迈r好，您可以挑著做了?！?/br>
    “有點(diǎn)想燉個(gè)湯?！?/br>
    廖清歡看著食材，有些苦惱的說道。

    王樂平激動(dòng)了一下，很快反應(yīng)過來又輕咳一聲，“燉湯好，這有火腿有豬rou還有春筍，可以燉個(gè)腌篤鮮。您的手藝好，做這個(gè)肯定不錯(cuò)?！?/br>
    廖清歡一拍手，“可以，就做這個(gè)，我做這個(gè)肯定好，你說是吧，長(zhǎng)纓？”

    她回頭沖著陸長(zhǎng)纓笑，聲音嬌糯得很，完全就是沉浸在愛情中的小女生模樣。

    王樂平看到她這個(gè)樣子心里也松懈了下來，也就是手藝不錯(cuò)而已，并不算是個(gè)有腦子的人。

    廖清歡讓幫廚把自己需要的菜洗出來，自己則讓陸長(zhǎng)纓搬出一口大些的罐子。

    腌篤鮮在紅星飯店不算是常做的菜，平時(shí)他們做湯都是很簡(jiǎn)單的湯，不會(huì)刻意做這么麻煩的。

    說它麻煩其實(shí)也不算麻煩，至少在廖清歡看來不算麻煩。

    這道菜有人說需要燉個(gè)幾天，但廖清歡就不喜歡費(fèi)那么多功夫做道菜。在她看來，只要能把食材最好的味道發(fā)揮出來，那差不多就好了，不需要刻意去講究的燉上那么長(zhǎng)時(shí)間。

    豬rou切塊，火腿切成略粗的大片，再把春筍切成滾刀。除了這些食材外，廖清歡還加上了萵筍和百葉結(jié)，純粹就是想讓料更豐富一點(diǎn)。

    湯好燉，將罐子洗干凈架在爐子上，食材一層層的塞在里面，加水沒過食材就可以了。

    她還讓陸長(zhǎng)纓將爐子提到后面去，說是怕味道太香了，廚房做菜的大家伙會(huì)聞不出來自己做的菜味道如何。

    但是她這個(gè)舉動(dòng)讓王樂平心里越發(fā)的高興，那些東西還放在他口袋里呢。她這么做，他更有機(jī)會(huì)放到著湯里啊。

    等湯汁燒開轉(zhuǎn)中火后，廖清歡就招了個(gè)幫廚到后面幫她看著火，自己則拉著陸長(zhǎng)纓又去了前面，顯然是交流感情去了。

    趁著大家伙都在忙活，王樂平輕咳一聲，說自己去后面透透氣，沒人注意到他，便走到后面來到罐子旁邊。

    那罐子上面沒蓋，湯汁翻滾香味溢出。蹲在旁邊看火的幫廚跟他打了聲招呼。

    王樂平含糊的應(yīng)了聲，“我出來透透氣，你去幫我拿根黃瓜來嘗嘗?！?/br>
    幫廚也沒懷疑，師傅指揮幫廚是很正常的事。等幫廚走了王樂平迅速的從口袋里掏出兩塊東西扔到湯里，見它飄在面上還有點(diǎn)著急，只是自己沒拿筷子又塞不進(jìn)去，眼看著幫廚出來了，他只能接過黃瓜匆匆啃了兩口。

    想著這玩意兒應(yīng)該沒幾個(gè)人認(rèn)識(shí)，就算看到了也無所謂。

    他自以為自己做得很隱蔽，殊不知后門的門縫里，廖清歡在那看得一清二楚。

    “還真是塞了東西?！?/br>
    廖清歡扶著陸長(zhǎng)纓的胳膊，站直了身體。

    “如果我沒猜錯(cuò)的話，大抵是放了英樹殼?！?/br>
    這東西做廚子的都知道不能放，因?yàn)槟茏屓松习a。曾經(jīng)那些抽大煙的是個(gè)什么情況，她是很了解的。國(guó)家也是禁止種植英樹，更不用說在飯菜里加上這種東西了。

    朱大光讓王樂平做這種事，如果他們不知道的話，真的是有理都說不清。

    “你背著他把香料袋子換掉，我去處理湯里面東西?！?/br>
    陸長(zhǎng)纓點(diǎn)點(diǎn)頭，從前面轉(zhuǎn)到儲(chǔ)藏間去，王樂平這會(huì)已經(jīng)將所有東西都換好了，注意到陸長(zhǎng)纓進(jìn)入儲(chǔ)藏間還嚇了一跳。就在他忐忑的時(shí)候，對(duì)方卻只是拿了個(gè)油紙包出來，不是拿的香料袋子。

    廖清歡則直接從后面進(jìn)去，她刻意將路子放到拐角的地方，這樣王樂平除非到后門這邊來，不然是看不到爐子的。

    見到她過來幫廚趕緊站起來，廖清歡沖他笑了笑，然后拿著一個(gè)木片沿著罐子口插進(jìn)去，只見她輕輕一抬，罐子口那里居然抬起一個(gè)碗來。

    用濕抹布將碗端起來，那幫廚看著她這個(gè)動(dòng)作，眼神有些疑惑。

    “這里面怎么有個(gè)碗？”

    “這叫隔湯燉湯，最精華的湯就是碗里的，現(xiàn)在已經(jīng)燉好了，我把湯端走啦?！?/br>
    廖清歡一本正經(jīng)的胡謅，這種罐子他們飯店也有，有一回劉紅星正好把碗卡在了里面，也是這樣用木片拿出來的。

    她拿了個(gè)跟罐子差不多的顏色的碗卡在里面，碗里裝滿了湯，隔著熱氣湯汁也有翻滾，再加上升騰的熱氣，不仔細(xì)看是看不出來其實(shí)罐口那是個(gè)碗。

    王樂平干這種事當(dāng)然緊張，仔細(xì)看是不可能的。那這殼就給扔到了碗里，她這會(huì)取出來，里面的湯汁也不會(huì)被破壞掉。

    其實(shí)她覺得王樂平挺傻的，居然讓她燉腌篤鮮，你放幾個(gè)殼一眼就能看出來啊，怎么著也應(yīng)該讓她燉那種顏色深，香料多的湯才對(duì)。

    不過傻也挺好的，傻了才好對(duì)付。

    確認(rèn)里面的湯沒有任何問題，廖清歡放心的端著碗從后門走了，還叮囑幫廚不要離開一步。

    湯倒入公廁，碗則扔掉了。廖清歡回來的時(shí)候看見陸長(zhǎng)纓拿著油紙包從巷子里鉆出來，大概是走得急，還喘著氣。

    “你去哪了？”廖清歡有些疑惑，不會(huì)把香料袋子處理掉就行了嗎？

    “我把我們這的香料和