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子。 “五個(gè)月,快六個(gè)月了。只要是您做的,我都喜歡吃。不過(guò)我這肚子挺大的,醫(yī)生說(shuō)我養(yǎng)得太好了,最好還是別吃太多,得控制,不然到時(shí)候孩子難生?!?/br> “那沒(méi)關(guān)系,別吃太油膩的,也別吃大補(bǔ)的就行了?!?/br> 廖清歡以前給一些貪嘴的太太做過(guò)飯,她們跟李淑華一樣,吃得好養(yǎng)得好,然后圣瑪麗醫(yī)院的醫(yī)生就說(shuō)不要太貪嘴,得控制飲食。她當(dāng)年還有個(gè)單子,照著單子做,既滿足了口腹之欲,又能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還不容易給身材太多負(fù)擔(dān)。 林香香擱旁邊伸出手,“我呢我呢,廖師傅我好久沒(méi)吃您做的菜了,我也想吃。您是不知道啊,因?yàn)榱螏煾的辉?,好多老客都不?lái)了,生意也冷清了一點(diǎn)。不過(guò)張師傅他們手藝也好,只是沒(méi)之前排隊(duì)排得厲害,現(xiàn)在您回來(lái)了,那些老客肯定又得在門(mén)口排隊(duì)了?!?/br> 這種情況廖清歡早就從陸長(zhǎng)纓的信里知道了,不管是酒樓還是飯店都是這樣的。 眾口難調(diào),總有些吃慣了她做菜的人,一旦換了人來(lái)做,因?yàn)槲兜郎杂悬c(diǎn)不一樣,那些吃慣了的人就不會(huì)過(guò)來(lái)吃飯。 其實(shí)張文躍他們手藝都非常好,只是每個(gè)人做出來(lái)的菜味道都是不一樣的,有些人喜歡吃她做的菜,就沒(méi)辦法接受其他不同的味道。 這種情況還蠻正常的,當(dāng)年她爺爺不做主廚了,就有一批客人不再過(guò)來(lái)吃飯,因?yàn)樗麄冎徽J(rèn)準(zhǔn)她爺爺。可是她爸爸做了主廚后,又培養(yǎng)了一批自己的客人。再到自己,也是培養(yǎng)一批喜歡吃她菜的客人。 所謂傳承,其實(shí)就是這樣,不是說(shuō)主廚走了,店就沒(méi)了。而是無(wú)論換了多少個(gè)主廚,店依然在那,永遠(yuǎn)有新的客人上門(mén),這才是傳承的意義。 “總不能指望我一個(gè)人吧?大家各自發(fā)揮,立得住才是好的??腿丝偸亲咦呋鼗氐模铱磸垘煾邓麄兏傻眠€挺好的,就算沒(méi)有我,這和平飯店還好好的不是嗎?” 廖清歡環(huán)顧了四周,桌子凳子還是那個(gè)樣子,就是墻上也跟紅星那邊一樣,掛上了幾排牌子,開(kāi)始做固定菜色了。 “哎呀,不說(shuō)這些,反正飯店原封不動(dòng),一直都是那樣。就是廖師傅您為什么會(huì)突然去京城啊?您走的那天,咱們飯店亂成一團(tuán),都不知道該怎么辦了?!?/br> 林香香眨巴眨巴眼睛看著廖清歡,他們到現(xiàn)在都不知道廖師傅為什么要去京城呢。只有陸同志和幾個(gè)大師傅知道,下面的人一概不清楚,問(wèn)了他們他們還不說(shuō),神秘兮兮的。 “也沒(méi)什么,就是去京城做菜,我是個(gè)廚子,除了做菜還能干什么?。俊?/br> 廖清歡笑瞇瞇的樣子,李淑華見(jiàn)狀拍了拍林香香。 “你怎么都想知道,包打聽(tīng)都沒(méi)你知道得多。廖師傅去京城肯定是有重要的事情,你快去后面看看他們菜做得怎么樣了,我還想搭個(gè)筷子跟著嘗嘗,然后評(píng)點(diǎn)評(píng)點(diǎn)呢?!?/br> 林香香和撇撇嘴,算了,不知道就不知道吧,反正她最開(kāi)始好奇的點(diǎn)已經(jīng)過(guò)去了。 “行行行,我去后面看看,別說(shuō),香味已經(jīng)飄過(guò)來(lái)了,我聞著挺香的?!?/br> 等林香香伸著懶腰到后面去,李淑華笑著看向廖清歡。 “我剛看見(jiàn)陸同志坐在車?yán)铮趺创┝艘簧碥娧b?” “他啊,研發(fā)了個(gè)東西,估計(jì)明天報(bào)紙就出來(lái)了,你到時(shí)候看看報(bào)紙就知道了,一時(shí)半會(huì)也解釋不清楚。” 廖清歡有點(diǎn)小得意的樣子,就是語(yǔ)氣里還盡量裝作沒(méi)什么的意思,看得李淑華有點(diǎn)想笑。 “陸同志走之前,說(shuō)是會(huì)帶您回來(lái)的,沒(méi)想到真的回來(lái)了,他還說(shuō)讓我們準(zhǔn)備好喝喜酒,是真的嗎?” 廖清歡點(diǎn)點(diǎn)頭,心里暗想,感情陸長(zhǎng)纓過(guò)去是做了必把自己帶回來(lái)的準(zhǔn)備。 “那太好了?!?/br> 李淑華高興的拍手,在她眼里廖師傅和陸同志簡(jiǎn)直不要太配了,郎才女貌。陸同志平時(shí)雖然話不多,但絕對(duì)是一個(gè)靠譜的好男人,看他以前天天黏著廖師傅的樣子就知道了,絕對(duì)是把廖師傅放到心尖尖上了。 “什么太好了?” 劉紅星端著一個(gè)盤(pán)子出來(lái),聽(tīng)到李淑華說(shuō)的話便問(wèn)了一句。 廖清歡看了他一眼,“趕緊把菜放下來(lái),做得不好吃你就給我當(dāng)服務(wù)員去?!?/br> 劉紅星話都不敢說(shuō)了,把盤(pán)子放下的同時(shí)還給她遞給來(lái)一雙筷子。 “師父您嘗嘗,在您離開(kāi)的這段時(shí)間里,我勤學(xué)苦練,幾位大師傅都被我磨怕了。這道酸辣溜豬肝算是我近期的得意之作?!?/br> 盤(pán)子放在廖清歡面前,酸辣味很濃郁,是一道非常下飯的菜。 辣椒用了兩種,青椒和紅椒,都是滾刀切的。豬肝切成薄片,混著辣椒一起,光從賣相上看還是很不錯(cuò)的。 廖清歡夾起一塊豬肝,入嘴嚼了一下,便微微抬起了眉毛。 劉紅星很緊張的看著她,手都捏紅了。 “怎么樣師父?” 廖清歡眉頭又一擰,在劉紅星緊張得以為真要去做服務(wù)員的時(shí)候,她斂眉一笑。 “很不錯(cuò)。” 既然是酸辣溜豬肝,那酸味和辣味自然是發(fā)揮好的。劉紅星做的這個(gè)酸辣味達(dá)到了一個(gè)很完美的平衡,酸中帶辣,辣中透酸。 而豬肝也處理得非常好,爽滑細(xì)嫩,沒(méi)有異味,滿嘴的綿軟。 劉紅星高興了,“嘿嘿嘿,其實(shí)我用的辣椒是您泡的辣椒的,您老泡的辣椒就算是炒鞋底子都好吃,別說(shuō)用來(lái)炒豬肝了。誒誒誒,您可不能說(shuō)我投機(jī)取巧啊,您只是讓我做菜,可沒(méi)說(shuō)我不能用您泡的辣椒來(lái)炒菜?!?/br> 廖清歡喝了一口水,微微點(diǎn)頭,“嗯,我不會(huì)說(shuō)你投機(jī)取巧的。那你明天開(kāi)始打雜吧?雜活細(xì)活都要干。” 劉紅星驚愕,“為什么,不是說(shuō)我做的很不錯(cuò)嗎?” 廖清歡勾起唇角,“是很不錯(cuò),但我只說(shuō)了做得不好吃讓你做服務(wù)員,可沒(méi)說(shuō)不讓你干打雜的活?!?/br> 作者有話要說(shuō):劉紅星:失策了廖清歡:最終解釋權(quán)歸我所有感謝在2020-09-27 23:31:05~2020-09-28 18:37:48期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使:木頭花開(kāi) 70瓶;Phoenix 3瓶;風(fēng)從海上來(lái) 1瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第78章 劉紅星棋差一招, 原本和睦的師徒關(guān)系岌岌可危。 偏偏他還什么都不敢做,只能唯唯諾諾的答應(yīng)下來(lái)。 “打雜挺好的, 打雜鍛煉人,我早就想打雜了。” 劉紅星欲哭無(wú)淚,回頭看到林香香鄙視的眼神,又趕緊正了正臉色。 “你有意見(jiàn)???打雜確實(shí)是挺好的,小張小李他們不都在打雜,在打雜的領(lǐng)域干出自己的一片天地,不要歧