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飯后水果。不過,這頓飯吃完,就沒有土豆也沒有rou了。 妮妮正經(jīng)地問0079,“下午我要去打海牛。你會(huì)不會(huì)有心理障礙???” 0079猶豫一下,“我們盡量打年輕的公海牛好不好?” 妮妮故意說,“為什么?小海牛的毛色多漂亮??!我要打一頭小海牛做一頂白色的帽子!還有毛靴子!毛手套!毛背心!毛圍脖!嘻嘻。” 0079起初皺著眉,聽到后來就明白妮妮是在逗他了,他唇角一彎,含嗔帶笑,“你……怎么這么壞啊?”他說這話時(shí)嘴唇還微微嘟著表達(dá)不滿,妮妮心里癢癢的,很想抓住他按到地上狠狠地怎么一番,又一時(shí)想不出到底要怎么他一番,她又覺得自己兩只手也欠欠的,想要伸出去再摸摸他的狗頭! 這時(shí)齊盛輕咳一聲,“我們打兩只海牛就夠了?!?/br> 午休時(shí)天陰了一陣,但沒下雨。 齊盛把挖坑燒的海藻用木鏟翻了一遍,全部都燒成灰了。這些灰就是天然蘇打了。 下午兩三點(diǎn)時(shí)到了海灘一天中氣溫最高的時(shí)候,海牛群懶洋洋地躺在海面上,隨著海浪起伏,帶著崽子的海牛mama們和剛學(xué)會(huì)自己游泳的小獸則躲在高大礁石投下的陰影中?;顫姷男~F們還會(huì)玩一些游戲,叼著一團(tuán)海草游來游去,你搶我的,我再搶你的,有些更小的幼崽也想游過去玩耍,擺動(dòng)著肥肥的四肢游了幾下就被mama叼住脖子拽了回來,mama們聚在一起,腦袋碰腦袋,不時(shí)發(fā)出咕咕咕的低叫聲,像是在閑聊八卦。 妮妮用手肘碰碰0079,低聲問,“觀察好了么?選好獵物了?” 0079對(duì)她撇了下嘴角,趴在巖石上,不動(dòng)聲色地連發(fā)兩次。 兩頭年輕的雄海牛前一秒還在海浪中翻滾,下一秒就真隨波逐流了!海浪把它們的身體翻了個(gè)個(gè)兒,灰白色的肚子翻到下面,黑棕色帶斑點(diǎn)的背部朝上,像在洗衣機(jī)滾筒中旋轉(zhuǎn)的衣物在海水中轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈,鮮血才逐漸蔓延開。 起初海牛群和上次一樣沒發(fā)現(xiàn)發(fā)生了什么事。但當(dāng)血腥味隨著浪花翻涌,傳播到空氣中,海牛們大驚失措,海牛mama們暴躁地把頑皮的孩子們叼起來放在肚子上,擺動(dòng)身體快速像深海游去,有幾個(gè)mama太心急了,把小海牛咬得發(fā)出一陣陣小鴨子似的嘎嘎聲。 熱鬧的海灘轉(zhuǎn)瞬間清場了。 只剩下在海中隨著血水上下起伏的兩頭海牛。還有一只飛到礁石上看熱鬧的白鳥。 他們沒費(fèi)什么勁兒就把海牛尸體拉到岸邊,再用繩套拴住一條前肢,拖到離海牛鐘愛的那幾塊巖石較遠(yuǎn)的地方,這才拖上岸,洗剝干凈。那只一直尾隨著他們看熱鬧的白鳥發(fā)出幾聲長鳴,天際很快飛來了幾只同類,拍著翅膀落在礁石上,等著這些兩腳獸一走就飛下來啄食扔在海灘上的內(nèi)臟。 0079選的這兩頭海牛都是雄性,已經(jīng)很接近成年了,每頭去除內(nèi)臟后還有三十公斤,覆蓋著一層厚厚的脂肪,皮毛厚實(shí)油亮。 妮妮把海牛皮毛卷起來扔在背簍里,0079和齊盛各自背了一頭海牛,大家返回營地。 忙碌的工作現(xiàn)在才要開始。 皮毛要盡量晾干,以防腐敗的氣味引來其他猛獸,獸rou更要趕快處理,這幾天一直下雨,海邊的氣溫卻沒怎么降低,最熱的時(shí)候近三十度,白天平均氣溫在二十五度左右,這樣的氣溫下,新鮮的rou放上幾個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)。 因?yàn)?079處理獸rou的經(jīng)驗(yàn)最少,齊盛讓他和妮妮學(xué)習(xí),他自己則負(fù)責(zé)煉油。 動(dòng)物脂肪煉制之后再妥善保存,保質(zhì)期可以長達(dá)幾個(gè)月甚至更久,但不煉制的話,就會(huì)很快隨著殘留在脂肪上的組織腐壞變臭。此外,牛奶也要趕快處理。 齊盛在空地上壘了兩個(gè)石頭灶,升起火,一個(gè)陶鍋里放上切下的脂肪熬油,一個(gè)陶鍋里放上牛奶小火慢煮。牛奶煮到鍋邊緣開始冒小泡時(shí)端到下陷的小土坑里蓋上蓋兒慢慢放涼。至于脂肪嘛,固態(tài)的泛著紅色和淺黃色的油脂塊在陶鍋里變成了透明的淡黃色液態(tài),rou塊縮小成原先的幾分之一,邊緣焦黃,用筷子敲起來yingying的時(shí)候就夾出來放在一旁,鍋里有了些熱油后,新的脂肪塊投入后被煉制的速度就更快了。 煉油的時(shí)候并不用全程看著,齊盛在油鍋旁邊挖了兩個(gè)小坑,剛好能讓竹筒放進(jìn)去的大小,他把用來盛油的兩個(gè)竹筒放進(jìn)去,輕輕敲打筒口讓它們立平。 妮妮昨天晚上用細(xì)藤條編了一個(gè)漏勺,還用一截竹子做了一個(gè)長柄的勺,把漏勺放在竹筒上,長柄杓舀上一大勺油倒進(jìn)竹筒,油渣雜質(zhì)留在漏勺上,清亮的油淅淅瀝瀝流進(jìn)竹筒里。 齊盛在裝滿油的竹筒蒙上一塊傘布,打算等油涼了之后再蓋上蓋子。 另一邊,0079跟著妮妮把海牛的rou分成不同部分,再分別處理,五花rou切成兩指厚的塊,涂上鹽和一點(diǎn)蜂蜜放在陶罐中,埋在樹蔭下,等回到營地之后再慢慢腌制做成培根,排骨抹上鹽,切成兩掌大小的塊,邊緣穿孔,用繩子掛成一串等待煙熏。 妮妮教0079用小樹枝做了幾個(gè)薰籠,其實(shí)做法跟簸籮、筐子差不多,但是枝條之間的空隙能塞進(jìn)一根手指,能讓煙鉆出來。薰籠做好后,在地上挖幾個(gè)坑,放進(jìn)柴炭,燒起來后再蓋上半干的枝葉,讓火變小但不滅,樹枝樹葉就不斷發(fā)出青煙,這時(shí)把薰籠倒扣在上面,排骨塊掛在一根樹枝彎成的圓圈上,在薰籠上平平鋪好,每隔半小時(shí)翻個(gè)面,等rou質(zhì)表面變成凝著一層油脂的焦糖色,香味讓人直咽口水,就薰好了。 至于腿rou,妮妮還是用的石坑慢煨烹制。 之前齊盛用海藻燒制蘇打的那個(gè)坑現(xiàn)在剛好派上用場,坑底重新鋪上柴炭,火燒旺之后再扔進(jìn)去幾塊大石頭,再燒一會(huì)兒,把石頭都燒得燙燙的,鋪上樹葉,放上洗干凈的八條腿子,灑上鹽,再灑上切好的辣椒絲,再蓋上一層樹葉,壓上石頭,重新埋上土,這就行了。等到晚上rou就熟了,一次吃不完也沒事,剩下的第二天走的時(shí)候挖出來當(dāng)早餐。 小條肌rou處理起來最耗時(shí),上次妮妮要專門做個(gè)烤架把它們烤成rou條rou干,但這次就方便了,直接抹上鹽,穿上繩子,掛成一串一串的,放在火上慢慢烘干就行了。 處理好了rou,他們開始處理牛奶。 所有原始的保存食物的方法其實(shí)就一個(gè)原理,去除多余的水分,這樣才能防止變質(zhì)。在處理的過程中,可能還有存在于空氣中的、看不見的酵素、細(xì)菌在偷偷幫忙。 牛奶不停攪拌就能做出黃油。 做輻射探測器的時(shí)候妮妮從0079的戰(zhàn)機(jī)座椅下方拆下來一個(gè)小風(fēng)扇。這個(gè)裝置是為了避免戰(zhàn)機(jī)過熱灼傷飛行員的重要部位而設(shè)計(jì)的,妮妮覺著沒準(zhǔn)改裝之后能用來驅(qū)趕偷糧食的鳥