全，做起來(lái)很快。”陳大娘說(shuō)道。

    “好的，那我先回去了?！蹦拘阏f(shuō)完就離開(kāi)了。

    回到家中，木秀先進(jìn)屋，在紙上花了個(gè)長(zhǎng)方體，只不過(guò)這個(gè)長(zhǎng)方形只有四面，上下面全是空的，畫(huà)好之后，來(lái)到木水身邊說(shuō)道：“爹，我要這種模樣的木框，一面是空的，一面做出一個(gè)木蓋子，要做兩個(gè)?！?/br>
    木水接過(guò)來(lái)一看就知道怎么做了，“好，這個(gè)簡(jiǎn)單的很，我今天晚上就能做好?！?/br>
    前段時(shí)間，木水按照木秀的要求，又弄了一個(gè)石磨回來(lái)，尺寸不是很大的那種，但是因?yàn)槭鞘^做的，非常沉，明天還需要兩個(gè)人抬到牛車(chē)上，才能送到陳大娘那里去。

    本來(lái)在木秀家也能做豆腐和豆?jié){，只是家里的家禽太多，空氣中總是會(huì)有零碎的羽毛，豆?jié){和豆腐又都是潔白的，有一點(diǎn)雜質(zhì)都能看的清清楚楚，木秀覺(jué)得還是以后就在陳大娘那里做豆腐和豆?jié){吧。

    木水吃過(guò)晚飯，就坐到走廊上，拿出工具，開(kāi)始做木框。

    木秀早晨起床，她要求的木框已經(jīng)做好了，也洗干凈了，放在廊下干透了。

    陳旭輝和木水這會(huì)兒都不在家，昨天荒地才澆過(guò)水，也鋤草了，不用過(guò)去，應(yīng)該是去責(zé)任田里澆水去了，周水蓮已經(jīng)做好了飯。

    木秀汗顏，每次家里除了那三個(gè)小朋友，就是她起床最晚了，大概八點(diǎn)多的時(shí)候，木水和陳旭輝才回來(lái)。

    大家吃完飯之后，木秀對(duì)木水說(shuō)道：“爹，你和陳大哥把這石磨一起拉到陳大爺?shù)募抑邪?，用牛?chē)?yán)裉煳腋惔竽镒龆垢?。?/br>
    木水和陳旭輝點(diǎn)了點(diǎn)頭，直接去牽牛車(chē)搬石磨了，木秀把兩個(gè)框也放了進(jìn)去，推到了后面陳大爺屋外那個(gè)石桌上。

    “陳大娘，我來(lái)了?！蹦拘銢_著屋里喊了聲。

    “吱呀”一聲，門(mén)開(kāi)了，陳大娘和陳大爺走了出來(lái)。

    “老頭子，把昨晚泡黃豆搬出來(lái)吧?！标惔竽锝淮艘宦?，就走了過(guò)來(lái)。

    “我尋思著石磨和木箱，東家平日里做事情就快，應(yīng)該今天就能做好，我就提前將黃豆泡上了，就算沒(méi)做好，這黃豆也可以發(fā)成黃豆芽，不會(huì)浪費(fèi)?！标惔竽镞呑哌呎f(shuō)道。

    “大娘，你還會(huì)做黃豆芽啊，下次發(fā)點(diǎn)?！蹦拘阏f(shuō)道。

    “行，我這兩天做好，就讓老頭子給東家送過(guò)去?！标惔竽锟戳丝词?，又拿起了木框看了看，驚喜的說(shuō)道：“就是這樣的木框，做的真好?！?/br>
    陳大爺抱著一盆子的黃豆走了過(guò)來(lái)，木秀這邊拎起水瓢將才拉過(guò)來(lái)的石磨洗的干干凈凈，將繩子栓到了牛的身上。

    “那我們先走了，小麥今天還要追肥。”木水帶著陳旭輝和陳堅(jiān)強(qiáng)一起下地干活了。

    陳大娘拿來(lái)干凈木盆，將紗布蓋在木盆上，放在石磨下面用來(lái)接生豆?jié){。

    泡好的黃豆，木秀又清洗了好幾遍之后，又拎了一桶清水一同放在石磨旁邊。

    木秀給牛的眼睛上蒙上了一塊布，開(kāi)始驅(qū)趕它走動(dòng)，陳大娘舀黃豆倒在石磨的口子里，并往里面舀清水，石磨轉(zhuǎn)動(dòng)了起來(lái)。

    黃豆浸泡了一夜已經(jīng)吸水軟化了很多，用石磨一下子就磨碎了，混合著水變成了槳，漿水越磨越多，從磨盤(pán)里流出，滴落到放了紗布的木盆里。

    等到紗布上的豆渣越來(lái)越多的時(shí)候，木秀和陳大娘兩個(gè)人就把各自拿起紗布一邊，拉直之后再左右扭轉(zhuǎn)，將豆渣里的漿水?dāng)D干凈之后，再將豆渣放到旁邊干凈的盆里，不讓豆渣碰到下面的漿水。

    不一會(huì)兒，木盆里就接滿了生豆?jié){，木秀來(lái)的時(shí)候也帶了一個(gè)大木盆，這會(huì)兒兩個(gè)人一起，將盛滿生豆?jié){的木盆放到一旁，熟門(mén)熟路的將這個(gè)大木盆放在磨盤(pán)的下面，蓋上紗布，繼續(xù)開(kāi)始磨。

    六斤的黃豆，沒(méi)一會(huì)兒就全部磨好了，整整接了兩個(gè)木盆和一盆子的豆渣。

    木秀和陳大娘一起端起盆子，將漿水抬進(jìn)廚房里倒進(jìn)了鍋里。

    木秀升火，等到豆?jié){煮到沸騰之后，滅了火，陳大娘往里面點(diǎn)了醋，豆?jié){很快就成了豆花，豆花的味道非常香甜。

    木框放到桌子上，將干凈的稻草墊在下面，再在框里面鋪上一塊干凈的布，將豆腐花倒入框里，再用布把豆花嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的包裹上，再蓋上木框的木蓋子，然后用一塊石頭壓在上面，這樣做主要是為了把豆花里多余的水分壓榨出來(lái)，變成豆腐。

    等兩個(gè)木框里都?jí)荷隙垢?，木秀清洗干凈石磨之后，半個(gè)小時(shí)豆腐就成型了，做好了。

    “陳大娘，豆腐這就做好了？”木秀覺(jué)得也太容易了。

    “是啊，做豆腐本來(lái)就很容易，這次做豆腐剩下的鹵水保存好，以后做豆腐用這個(gè)鹵水做出來(lái)味道更好，這豆腐渣還能做餅吃呢?！标惔竽锖镁脹](méi)做過(guò)了，沒(méi)想到再次做，一點(diǎn)都不手生。

    “大娘，豆腐渣你就留著做餅吧，我這會(huì)兒把豆腐拿回去做了，中午去我家吃飯。”木秀將豆腐放在木盆里，牽著牛車(chē)走了。

    -

    第371章 送李虎回去

    陳大娘將豆腐渣收好，回頭還要做餅用呢。

    木秀回到家中，將豆腐拿了出來(lái)，周水蓮圍上來(lái)稀奇的看著，木家沒(méi)人會(huì)做豆腐，劉幺妹也不舍得拿出黃豆來(lái)做豆腐給全家吃......

    所以這豆腐以前一年到頭也吃不到一次，如今自己做豆腐出來(lái)，還真是頭一次。

    “今天中午我來(lái)做個(gè)豆腐席?！蹦拘銓⒍垢眠M(jìn)廚房中，就開(kāi)始忙碌了起來(lái)。

    等到中午大家回來(lái)的時(shí)候，堂屋的桌子上已經(jīng)擺的滿滿的，一大盆子煎的金黃酥嫩的豆腐片，一大盆紅彤彤的麻婆豆腐，看著就讓人胃口大開(kāi)，還有rou末紅燒豆腐，糖醋脆皮豆腐，鍋貼豆腐，最后還有一個(gè)雞蛋豆腐湯。

    “天啊，我吃了一輩子的豆腐了，第一次見(jiàn)到豆腐能做這樣多花樣?！标悎?jiān)強(qiáng)驚嘆道。

    “誰(shuí)不是第一次呢?！敝芩徔粗@一大桌子的豆腐，剛才也是目瞪口呆。

    “娘，我餓了。”李虎則是眼睛直盯盯的看著菜，肚子里發(fā)出咕咕的聲音。

    “大家快吃吧。”木秀招呼道。

    周水蓮先舀了一勺子rou末紅燒豆腐，入口就停不下來(lái)了，既有rou的鮮味，又有豆腐的嫩滑，咸淡適宜，很是可口。

    “這個(gè)豆腐好嫩啊?！蹦拘?shù)夾了一塊鍋貼豆腐，只覺(jué)得一口焦香過(guò)后，就是入口即化。

    陳旭輝和木水動(dòng)筷子最多的就是麻婆豆腐，而陳堅(jiān)強(qiáng)和陳大娘吃的最多的就是鍋貼豆腐和雞蛋豆腐湯。

    這一頓中飯，木秀一大家人都折服在豆腐的美味下。

    剩下的豆腐，木秀和白菜一起剁成了餡，包了餃子和包子，忙到了傍晚，晚飯也是吃了餃子，陳堅(jiān)強(qiáng)陳大娘回去，也給他們撿了一大筐的包子。

    “秀，你學(xué)做豆腐是準(zhǔn)備賣(mài)嗎？”木小