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山泉綠蔭,還有得道高僧守護(hù),簡直是世外桃源、人間仙境。江城里百姓們的日腳雖然有些不堪,暫時(shí)也還波及不到深宅大院里的貴人們身上去。說起來云仙也的確受寵,這次冉將軍去城外避暑,除了自己的夫人,就只帶著這么一個(gè)寵妾而已。云仙夫人雖然曾經(jīng)流落風(fēng)塵,但是現(xiàn)在吃齋念佛,對(duì)下人又慈和,在將軍府中風(fēng)評(píng)極好,冉將軍常常陪著她出席城中的各種宴會(huì),一時(shí)風(fēng)頭簡直要壓過正牌的將軍夫人了。亂世里,綱常啊法紀(jì)啊都已經(jīng)崩毀顛倒,冉將軍兵權(quán)在手,他夫人雖然出身不凡,但是娘家已經(jīng)敗落。他要寵妾滅妻,也沒人敢嫌命長去指指點(diǎn)點(diǎn)。這位來訂的點(diǎn)心,又是齋僧用的,四郎自然是要認(rèn)真對(duì)待的。廚間各種餡料都是現(xiàn)成的,有桂花,香油,麻仁,冰糖,桃仁,瓜子仁,青梅,青絲,白糖,紅絲,姜糖共十種。雖然不甚新鮮了,但是保存的很好,過了一年也沒有變質(zhì)。于是四郎用發(fā)面包餡,一口氣炸了十種餡料各異的麻花。這種大麻花香甜酥脆,夏天吃雖然有些過于甜膩,但是久放不綿,所以云仙用來齋僧也是可以理解的。若是掛單的僧人遠(yuǎn)行時(shí)備上那么一袋,不僅攜帶方便易于保存,還十分頂餓。四郎做好麻花正要裝盤,旁邊的槐大就提醒他和尚吃不得姜,四郎便把姜糖的撿出來一些留著自家吃,其余的都分門別類給云仙派來的小丫鬟裝入食盒。送走了客人,四郎叼著一根姜糖麻花去看自己新釀的荔枝酒好了沒。如今糧食珍貴,賣酒的和買酒的人都少了起來。有味齋店里這些酒,也是華陽和青溪等女妖愛喝,四郎才特意為她們釀的,所以基本都是度數(shù)不高的果酒,有荔枝酒,也有梅子酒,山楂酒,還有五月桃釀造的蜜桃酒。四郎打開其中一個(gè)壇子,舀出一勺聞了聞,酒液是微帶棕紅的半透明,帶著鮮荔枝特有的果香。荔枝酒是用山豬精送來的嶺南鮮荔枝榨出果汁,然后和陳釀米酒配制,并以紅曲調(diào)色而成。“好香好香?!鄙截i精抽動(dòng)著鼻子走了進(jìn)來。經(jīng)過一年堅(jiān)持不懈的努力,這位已經(jīng)成功登堂入室。如今山豬精在有味齋和槐二一起做個(gè)跑堂的,也負(fù)責(zé)外出采購食材。夜里他就自己拱在槐樹下面睡覺。山豬精現(xiàn)在天天被槐二監(jiān)督著洗澡,被槐二吆喝著做事,被槐二壓著欺負(fù),活像個(gè)受氣的小媳婦。借華陽姑姑的話來講,就是白長那么大的個(gè)頭了。四郎挺喜歡這個(gè)傻大個(gè),順手遞給他一根瓜子仁餡的麻花:“累了吧,快過來歇歇?!?/br>山豬精肩上扛著兩個(gè)大罐,他把罐子放在廚房地上,接過大麻花幾口就塞進(jìn)嘴里,吧嗒幾下嘴便吞進(jìn)肚里。這要是叫槐二見到,有的教訓(xùn)他吃完沒個(gè)好模樣了。罐子里是四郎去年十月間做的槽油。槽油是一種別具風(fēng)味的調(diào)味品,有解腥、開胃生津的作用,夏天做菜時(shí),少不得要放一點(diǎn)進(jìn)去提味。四郎以白糯米為主料,經(jīng)浸泡、蒸熟,加入甜酒藥,入缸發(fā)酵,釀成酒漿原液之后,濾去渣滓。裝入大罐子里,每斤酒漿放入炒鹽五錢,炒花椒一錢,趁熱灑下去密封罐口。到今年夏天正好對(duì)一年。所以今日四郎取出來開封,罐子里的槽油果然已經(jīng)釀成。于是四郎便叫山豬精將浮在上面澄清的槽油一勺勺舀出來,裝入小壇中備用。山豬精舀完上面清澈的槽油,還剩下的一點(diǎn)油渣底子留在壇子底,四郎接過來順手放在廚房臺(tái)子上,打算存著槽油底子,好做今年的新槽油。剛才炸麻花把廚房里的油都用完了,四郎就叮囑山豬精注意著街面,走街串巷的賣油郎來了之后,一定要提醒自己去打一桶回來。吩咐完店里的事情,上半天不知不覺過去了。長日清閑少客人,四郎就坐在廚房的椅子上,頭一點(diǎn)點(diǎn)的打瞌睡。自從去年境界提升之后,聽說自己有隨時(shí)暴體而亡的危險(xiǎn),四郎這一年都沉迷于各種術(shù)法之中,基本都是在白天晚上連軸轉(zhuǎn),修煉的很是辛苦。不修煉的時(shí)候做做飯,倒成了難得的休閑。據(jù)道長所言,他現(xiàn)在廢寢忘食還不算什么,等修到了一定境界,忘記寒暑也不是什么難事。修道者對(duì)于外界時(shí)間流逝的感受,總是要比凡人來的遲鈍很多。修煉的事情博大精深,很容易便叫人沉迷進(jìn)去。算起來四郎已經(jīng)有一年沒怎么睡過覺了。今日午后忙里偷閑,四郎就打算重新溫習(xí)一下打個(gè)小盹的樂趣。修煉道術(shù)一久,他都快忘記美美睡一覺后醒過來的愉快感受了。有些事情看似沒有意義,但是卻是很舒服的體驗(yàn),是屬于人類才有的、微不足道但是又十分奢侈的享受。睡眠和死亡一樣,是造物賜予人類的獨(dú)有的禮物。一覺醒來就是全新的一天,死亡一次就能清零重來轉(zhuǎn)世重生。有生有死的鮮活輪回,有時(shí)候比寂寞無趣的不老不死要好多了。廚房的地下深處被殿下大手筆的埋了一快巨大的寒玉,因此抵消了些外面的暑氣,廚間雖然日日燃著火爐,但是身處其中,倒比室外要涼爽一點(diǎn)。廚間靠墻的桌上放著一個(gè)空空的白瓷酒杯。四郎喝完一杯柔和的荔枝酒,正在幸福的微微眩暈中打著小盹。快要睡熟的時(shí)候,四郎忽然聽到廚房里有什么東西發(fā)出窸窸窣窣的響動(dòng),接著就是杯盤哐當(dāng)哐當(dāng)作響。午睡本來就不沉,于是在半夢(mèng)半醒之間,四郎虛著一只眼睛,從睫毛的縫隙里往外看。有一個(gè)渾身漆黑的干瘦人形正蹲踞在廚房灶臺(tái)上,把頭埋在槽油壇子里舔舐其中剩下的油滴。廚房里的杯盤響動(dòng),正是那個(gè)東西翻找食物的動(dòng)靜。四郎睡得有些迷迷糊糊的,還以為自己又在做夢(mèng),半晌才反應(yīng)過來,驚出了一身冷汗。有味齋里什么時(shí)候跑來了這么一只怪物?四郎正要起身過去查看,手上的辟邪鏡便先他一步,發(fā)出一道火光直射過去。那個(gè)漆黑干瘦的小鬼似乎受到了驚嚇,猛地從油壇子里拔出腦袋,化作一個(gè)火團(tuán)從敞開的廚房窗子飛了出去。“怎么回事?”殿下感到這邊異常的波動(dòng),閃身進(jìn)入廚房問道。四郎揉了揉眼睛,有些不好意思說自己在偷懶睡覺時(shí),被個(gè)偷吃的小怪嚇了一跳:“沒事,一個(gè)偷油的小鬼怪而已。主人,你餓了吧?我這就給你做飯?!闭f著,四郎走到另一側(cè)的柜子旁邊,將不同口味