維連忙拿著兩個(gè)‘井’字跟了過去。

西爾在院子的一角搭了個(gè)灶臺(tái)樣的東西，他要的長方形大鍋就放在了上面。

鍋里裝滿了清水，地上卻是一層干燥的白沙，西爾在檢查鍋會(huì)不會(huì)漏。

“怎么樣？”賽西維問道。

地上的沙都是干的，在賽西維看來是成功了，但是他還是決定問問西爾這個(gè)‘行’家。

西爾沒說話，他把賽西維手中的兩個(gè)‘井’字拿了過去，然后就著水在鍋里搭起了格子。

鍋是長方形的，中間有一塊鐵把兩邊完全隔開了，隔成了兩個(gè)空間。

西爾把沒快鐵都做得很細(xì)致，長度、高度都是一樣的，格子放在鍋里的時(shí)候無論長短都剛剛好。

賽西維伸出手戳了戳那些放在里面的格子，格子紋絲不動(dòng)。

“你手藝很不錯(cuò)。”賽西維由衷地贊嘆。雖然這些鐵的純度還不是很高，但是西爾的手藝彌補(bǔ)了一切缺點(diǎn)。

呆呆的西爾摸了摸自己的鼻子，咧嘴露出個(gè)依舊有些呆的笑容。

西爾不笑的時(shí)候還不覺得，他一笑就露出了酒窩和兩顆小巧的虎牙，十分可愛。

看了一會(huì)兒后，賽西維收回了視線，繼續(xù)看他的東西。

“東西我?guī)Щ厝チ?，謝謝你。”賽西維道。

“嗯?！蔽鳡桙c(diǎn)頭。

他轉(zhuǎn)身拿了些備好的大葉子和草繩，幫賽西維把那些東西都捆綁在一起，方便他帶回去。

回去的路上賽西維吸引了不少人的視線，因?yàn)樗钢鴤€(gè)奇怪的大家伙。不過幸好路上沒什么行人，所以賽西維很快就回了家。

回到家之后他就迫不及待的想要試一試那東西的效果，所以他讓安格斯砌灶，自己則是去找竹子削竹簽。

安格斯雖然還不是很明白賽西維到底要做什么，但是他也對(duì)賽西維要做的事情很期待。

兩人分工，很快就準(zhǔn)備好了賽西維要的東西。

因?yàn)槭堑谝淮螄L試，賽西維并沒有弄太多的食材，他只準(zhǔn)備了十幾根竹簽。

串串香的作法一共分為兩個(gè)大的步驟，第一是至關(guān)重要的湯底，第二便是食材的準(zhǔn)備。湯底賽西維自己制作，食材的準(zhǔn)備賽西維則是讓安格斯在他的指揮下動(dòng)手嘗試著制作。

‘串串香’又叫‘熱鍋麻辣燙’，是四川的一種傳統(tǒng)小吃。賽西維曾經(jīng)在四川呆過一段時(shí)間，嘗了幾次習(xí)慣辣椒的味道之后就不可自拔的愛上它，后來離開了四川，但他卻不能忘記那個(gè)味道，直到現(xiàn)在他想起那東西都忍不住咽口水。

第014章.林中遇到危險(xiǎn)

真要說起來，串串香實(shí)際上是現(xiàn)在火鍋的前身或者說是另一種形式，在四川很多人稱其為小火鍋。

現(xiàn)在，麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在。甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。

賽西維想做的就是串串香，因?yàn)檫@東西物美價(jià)廉，還比較容易制作。

雖然他不是沒想過以一些比較精致的點(diǎn)心或者是其他味道細(xì)膩精美的食物來作為起點(diǎn)，可那些東西制作麻煩需要很大精力，對(duì)于現(xiàn)在還窮得響叮當(dāng)?shù)乃麄儊碚f，是在太過奢侈。

所以串串香這東西，無疑成了最好選擇。

串串香的湯底至關(guān)重要，需要很多種作料的調(diào)配才能完成。好在這段時(shí)間他們找到了很多可以用來做材料的東西。

串串香有辣的和不辣的兩種，賽西維把中午煮的骨頭湯弄了些出來準(zhǔn)備。

他先用這幾天熬制出來的動(dòng)物油熱鍋，然后把切好的辣椒果子、花椒倒入鍋里抄熱，然后再放入蔥、姜、蒜炒香。

配料里，賽西維還放了以前在一個(gè)老四川家鄉(xiāng)里學(xué)到做法的泡椒、泡姜、辣醬這三樣?xùn)|西。

本來制作鍋底需要的豆瓣醬賽西維沒找到適合的豆子，所以只有用一種獸人們常吃的大個(gè)大個(gè)的莖塊切碎之后拌辣椒醬。

那東西也是賽西維意外發(fā)現(xiàn)的。因?yàn)槲兜老袷嵌棺?，他本來是?zhǔn)備拿來煮了制作面粉的，但他在制作過程中做切碎的步驟時(shí)突然想到了豆瓣醬，所以試了試，沒想到居然成功了，而且味道還不錯(cuò)，這也算是因禍得福吧。

放入了辣醬之后，賽西維有在里面加入了之前熬了足足有一上午的骨頭湯進(jìn)去煮開。

湯底準(zhǔn)備好了之后，全部都倒進(jìn)了長方形的大鍋一邊。

賽西維把另一邊的鍋用普通的高湯填滿了，然后他才開始用這個(gè)大鍋熬湯。

水開了之后，香味就慢慢的散發(fā)了出來，帶著致命的誘惑。

在一旁的安格斯好幾次看了過來，不過賽西維這次不準(zhǔn)備讓他先嘗嘗。

另一邊，安格斯也準(zhǔn)備得差不多了，他把準(zhǔn)備好的一些切塊的青果、切小片的rou、新鮮魚rou片、撕開的青菜、鳥蛋都用竹簽串了起來。

這些東西都是賽西維在出門去西爾家的時(shí)候就吩咐他開始準(zhǔn)備的，所以早就已經(jīng)開水過過水，煮的半熟了。

見香味出來的了，賽西維對(duì)安格斯點(diǎn)了點(diǎn)頭，安格斯立刻迫不及待的把食材分開放進(jìn)了那些放格子里。

格子挺深，正好把食材全部沒過。

見安格斯都快把有辣椒這邊塞滿了還在塞，賽西維立刻阻止他，“安格斯，你不要只把東西放在一邊，另一邊也要放一些?！?/br>
安格斯訕訕地笑了笑，他道：“可是有辣椒的比較好吃，聞起來就知道了！”

賽西維聞言好笑地?fù)u了搖頭，安格斯現(xiàn)在也被他感染了，變成了無辣不歡的獸人了。

等香味出來，安格斯就有些迫不及待的想要伸手去拿，但是他伸出去的手被賽西維揮開了。

“賽西維？”安格斯可憐兮兮地看著賽西維。

“再等等?！辟愇骶S道，他把鍋里的串串都動(dòng)了動(dòng)，讓它們充分接觸到那些鍋底，“有的東西不能煮太久，但是也都食物需要多住一段時(shí)間。”

賽西維從沒有辣椒那邊的鍋里拿出了一串青果，青果外面的皮已經(jīng)被削掉了，串在一起的被削成塊的白色果rou。

果rou賽西維讓安格斯用開始燙過，已經(jīng)有些微泛黃。

對(duì)著光，賽西維看了看那些果rou，然后對(duì)安格斯說道：“你看，里面還有白色的，這就