官方化的，畢竟哪家他們都得罪不起，該有的場(chǎng)面得圓全了才能進(jìn)行下一步。

“你說(shuō)的太對(duì)了！咱倆啰嗦這么多，觀眾想必都等煩了。接下來(lái)就是我們最期待的時(shí)刻。讓我們一起看看，經(jīng)過(guò)十五分鐘密閉式烹調(diào)后，三月?lián)P州與殷氏官府菜將帶給大家什么樣的驚喜！請(qǐng)工作人員將兩隊(duì)作品端上評(píng)委席?！?/br>
臺(tái)下掌聲一片，四位廚師卓然而立，都對(duì)自己的作品充滿了信心……

而評(píng)委席上正中并排坐著的兩個(gè)人，何玉成臉上的得意已有點(diǎn)隱藏不住。沈真偷眼覷著殷朝暮，從他臉上看不出什么端倪，相比于何玉成的自信外露，正身端坐的殷朝暮顯得太過(guò)平靜?；蛟S是有身旁人意氣風(fēng)發(fā)做對(duì)比，此刻表情淡淡的殷氏繼承人仿佛一方靜謐的隔離空間，那種搖曳在沸騰舞臺(tái)上格格不入的典雅沉穩(wěn)，引得攝像師頻頻往這邊打鏡頭。

早有工作人員把兩個(gè)盤子放在兩人前面正中央的軟墊上，左手這人一抬頭正和坐在對(duì)面的殷朝暮打了個(gè)照面。細(xì)看之下他白皙的膚色在燈光下更加顯示出驚人的滑膩，長(zhǎng)長(zhǎng)睫毛下方，是廟宇中嵌在佛祖眼中黑琉璃一樣的眼眸，靜謐深邃，搭配著講究的絲質(zhì)襯衣與銀白色領(lǐng)帶，工作人員手一滑，連忙穩(wěn)住。

怪道之前后臺(tái)的女同事們議論紛紛，原來(lái)狗血?jiǎng)≈杏觅F公子做男主人公的慣例，也不是毫無(wú)根據(jù)。

“小心?！?/br>
那人猛然意識(shí)到自己的唐突和失禮，頗不好意思地后退了一步，“抱歉?！毖劬闷娴孛榱嗣檫@位少爺最后一眼，跟著同事退出了演播廳。

兩個(gè)主持人已經(jīng)跟著特寫攝像機(jī)走了過(guò)來(lái)，其中穿旗袍的女主持故作神秘地眨眨眼：“好！兩隊(duì)作品已經(jīng)都呈在席上了。既然考較完廚師廚藝，接下來(lái)就要考較考較二位東家的眼力以及品鑒能力！”

男主持默契地結(jié)果話頭：“不錯(cuò)，觀眾們現(xiàn)在看到的兩份作品都蓋著蓋子，由于密閉式作業(yè)，題目也都是現(xiàn)場(chǎng)給定，所以兩位東家與我們也不知道哪份作品屬于三月?lián)P州，哪份屬于殷氏官府菜。接下來(lái)就進(jìn)入第三個(gè)環(huán)節(jié)了，請(qǐng)兩位在不知情的情況下，給兩份作品分別打分?！?/br>
“打分將計(jì)入總成績(jī)的百分之二十，另外百分之三十將在揭曉謎底之后，由剩下四位評(píng)委共同決定。最后的百分之五十，則由場(chǎng)外觀眾手機(jī)短信投票決定。所以電視機(jī)前的觀眾朋友們，請(qǐng)不要離開，下面就請(qǐng)兩位開始評(píng)分！”

何玉成矜持地整理了一下餐巾，“看了好多期，這期倒是有有些意思?！?/br>
當(dāng)然有意思，坐在一起的兩個(gè)人心中都對(duì)這個(gè)賽制非常滿意。殷朝暮是覺(jué)得廚藝上不一定拼得過(guò)，咱還可以靠個(gè)人“魅力”與“作秀”煽動(dòng)觀眾；而何玉成也別有心思。為求保險(xiǎn)，他特地央了老爸調(diào)動(dòng)人手，就等一到投票環(huán)節(jié)，給自己加上去一萬(wàn)張投票。

當(dāng)然此時(shí)，兩人還都規(guī)規(guī)矩矩走流程。

殷朝暮先揭開自己這邊的蓋子，那一瞬間，清淡的香甜氣味蒸騰而出，鮮而不膩、聞之猶有余香，環(huán)在這一圈的評(píng)委與兩位主持都被這先聲奪人的氣勢(shì)驚到，暗道：不愧都是數(shù)一數(shù)二的高規(guī)格飯店，人說(shuō)香氣澤人，今天可算瞧見了。不論這是哪家的作品，只看第一步，就不是往期那些小餐館能夠望其項(xiàng)背的。

盤子正中，灼人眼目的色澤光華燦燦，目中所見有鵝黃的鮮筍、雪色仿佛涂了一層奶油那樣光亮的口蘑、艷紅如火的辣椒丁……濃稠均勻的湯汁流金溢彩，只一眼就食欲大動(dòng)！

“嗯？”殷朝暮眼中一閃，“這是……”

他拾起用筷子沒(méi)入盤中，傾斜之后再帶起，燈光之下指尖淡黃色的筷子上掛著兩三縷恍若透明的細(xì)絲。因?yàn)楸P中湯頭本身的顏色以及演播廳內(nèi)偏暖調(diào)的燈光，若非殷朝暮這一插、一挑，眾人根本看不出盤中主菜竟是那些細(xì)絲！

再看那湯汁，似乎綢膩得如同靜止的上好緞匹，幾道偏淡的地方乍一看正是緞匹上的高光，此刻知道真相再細(xì)瞧，赫然便是藏匿其中的細(xì)絲。

眾人注視這他將筷子移入口中，隨即表情微動(dòng)，雙目圓睜：“呂宋黃！”

何玉成也忍不住伸筷夾取一縷放入口中，剎那間魚翅觸舌即化，泥鰍一般滑溜得向咽喉落入，仿佛萬(wàn)千美味集于一剎，尚來(lái)不及細(xì)細(xì)品味，已徒留芳澤。

若非要安一個(gè)詞來(lái)形容這等人間美味，莫過(guò)于獨(dú)一無(wú)二四字！

他出身富貴，但這多年來(lái)，卻從不曾嘗過(guò)堪堪比擬這一道呂宋黃魚翅的菜品。

何玉成心中有數(shù)，這個(gè)刀工水準(zhǔn)，只能是家中特地請(qǐng)來(lái)的外援——許刀工許師傅的獨(dú)門秘技。正暗喜間，就聽耳邊殷朝暮感嘆道：“云，八月載績(jī)，載玄載黃。這一道黃綢翅，是名列‘海珍’第一位的狀元。單論獨(dú)一無(wú)二四個(gè)字，這道菜名至實(shí)歸?！?/br>
八月載績(jī)，載玄載黃。正是中描寫八月繅絲織匹的句子，意為八月繁忙季節(jié)，織出來(lái)許多黑色黃色的布匹。所謂“黃綢翅”，這個(gè)“綢”字，既指魚翅入口如絲綢般嫩滑，更要求外觀如淡黃綢緞一般，讓人瞧不出端倪。

而桌上這一道，正是此中上品！

何玉成心中忍不住泛上一層憤恨，他家里請(qǐng)了許刀工這些年，好吃好喝供奉著，自己卻從未見他露過(guò)這一門手藝。說(shuō)明了什么？

說(shuō)明許師傅雖在三月?lián)P州供職，卻藏著掖著，不曾真正使出壓箱底技藝來(lái)！殷朝暮輕輕松松道破“黃綢翅”的來(lái)歷，不正暗示這道又是殷氏祖?zhèn)鞯牟耸剑?/br>
他憤恨歸憤恨，面上卻不顯，接著揭開了自己手邊上的那一盤，然而里面露出的菜式，卻與方才一模一樣，也是一道“黃綢翅”！

兩家廚師，竟不約而同選了同一道菜式。

有第一道珠玉在前，第二道不論從立意還是廚藝上，都缺了那份新奇感。而且單論口感與外觀，也有所欠缺。殷朝暮嘗了兩筷，就眉心輕攏，不置片言只語(yǔ)。

三月?lián)P州中許師傅與自家這邊的沈真廚藝都是傳承自殷氏官府菜，他原本想嘗出自家做了哪一盤，然后悄悄打個(gè)高分。但此刻兩盤作品都是“黃綢翅”，兩隊(duì)中也都是一人身負(fù)殷氏廚藝、一人沒(méi)有……

這下子，還真難辦了。

如果只看水平的話，顯然第一份更出色?？缮蛘媾c王冬晨?jī)蓚€(gè)毛腳小子，做的出這種層次的“黃綢翅”么？

何玉成與殷朝暮二人各懷心思，終于在題板上寫下了兩份作品的分?jǐn)?shù)。當(dāng)主持人將兩人各自打分亮出時(shí)，全場(chǎng)響起一片噓聲。只因照方才殷朝暮的