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傳的天價(jià)水果,說(shuō)不定說(shuō)的就是我們家?!?/br> 行吧,錦桑也算是明白了。 二人簽訂了合同,又握了握手,雙方都非常滿意這次的合作。 第088章 限量供應(yīng) 裴潛離開(kāi)之后, 謝故和陸濤才走了過(guò)來(lái)。 謝故摸了摸下巴, 點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道:“這人看起來(lái)憨憨的,但實(shí)際上, 還是很有腦子的啊?!?/br> 陸濤十分贊同的點(diǎn)頭,并且說(shuō)道:“也不光是有腦子,他的舌頭也讓人佩服?;ㄌ锍霎a(chǎn)的這些東西, 恐怕會(huì)讓全世界的食材重新分級(jí)的吧?” “那是, 那些所謂的頂級(jí)食材,現(xiàn)在都要靠邊站了?!?/br> 再說(shuō)裴潛, 回去之后就通知了那幾家頂級(jí)餐廳的負(fù)責(zé)人過(guò)來(lái)。今年的餐飲并不太好做,廚師也沒(méi)有研究出什么新的菜式出來(lái),再加上天氣實(shí)在炎熱, 對(duì)于營(yíng)業(yè)也有了一定的影響。 這幾位負(fù)責(zé)人過(guò)來(lái)的時(shí)候,心里都有些忐忑, 就擔(dān)心老板是不是不滿意他們了。但他們心里其實(shí)也清楚, 餐廳經(jīng)營(yíng)多年,模式固定, 沒(méi)有什么新意,外面的新興餐廳這幾年如雨后春筍般冒了出來(lái), 他們的業(yè)績(jī)?nèi)找嫦禄?,也是在常理之中?/br> 但是這樣的話, 你卻不能跟老板說(shuō), 說(shuō)了你就等著失業(yè)吧。 到了裴潛的辦公室, 他們就發(fā)現(xiàn), 老板這會(huì)兒的心情看起來(lái)似乎還不錯(cuò)的樣子,幾個(gè)人心里都舒了一口氣。 “坐?!?/br> 幾人坐了下來(lái)。 裴潛這才問(wèn)道:“今年這個(gè)季度的新菜單,擬好了嗎?” 幾位負(fù)責(zé)人:…… 他們各自對(duì)望了一眼,哪兒有什么新菜單?你當(dāng)新菜單是什么?想要就一下子就能夠鬧出來(lái)的嗎? “那個(gè)……新菜單還在制作當(dāng)中?!?/br> “等你們新菜單制作出來(lái),夏天就該過(guò)去了?!比缓笸耆珱](méi)有派上用場(chǎng),就要制作新的菜單。他捏了捏眉心,感覺(jué)額角突突的疼,內(nèi)心里十分認(rèn)真的覺(jué)得,要不是有他在,光靠這么幾個(gè)人,他大概早就破產(chǎn)了。 裴潛想了想,說(shuō)道:“我今天找到了一批全世界最頂尖的食材,那是一批水果,我等會(huì)兒將單子寫給你們。果盤每天限量供應(yīng),另外再讓廚師考慮一下,用這些水果做點(diǎn)兒什么菜式甜點(diǎn)之類的,也是每天限量供應(yīng)。水果每斤的價(jià)格我都寫在后面了,到時(shí)候每一種菜式和果盤的定價(jià),你們自己看著辦?!?/br> 幾個(gè)人都看到了那水果的采購(gòu)價(jià)格,單看單價(jià)的話,那是真的貴。但成本出了單價(jià)好像就沒(méi)有其他的了,沒(méi)有從前看到的那么高的運(yùn)輸成本,也就是說(shuō),這批水果可能是從國(guó)內(nèi)采購(gòu)的。 老板這該不會(huì)是被騙了吧? 他們國(guó)內(nèi)什么時(shí)候有了這么高品質(zhì)的水果了?他們好歹也在餐飲這個(gè)行業(yè)混了這么久了,對(duì)于國(guó)內(nèi)頂尖食材產(chǎn)出地還是比較了解的,這種價(jià)格的品質(zhì)的水果,還真沒(méi)有看到過(guò)。 裴潛瞥了他們幾個(gè)一眼,皺了皺眉頭,問(wèn)道:“你們這是什么表情?” “不知道這些水果,產(chǎn)地是哪兒?” “榕城?!?/br> “哈?” 講道理,這一刻他們都以為自己耳背聽(tīng)錯(cuò)了。 榕城那個(gè)地方,真的能有這樣的水果? 裴潛知道他們不放心,說(shuō)道:“放心,水果我都嘗過(guò)了,確實(shí)值得這個(gè)價(jià)格,我甚至都舍不得放在店里去賣,放在家里自己享受不好嗎?” 但他是個(gè)有事業(yè)的男人,這種時(shí)候,還是要以事業(yè)為重才是。 行吧,反正他們老板都已經(jīng)這么說(shuō)了,他們也就這么認(rèn)為就是了唄。至少,今年這個(gè)季度的新的菜單,他們是不需要去考慮了。 等到年終盤點(diǎn)的時(shí)候,如果賬面不好看,他們也有鍋可以甩了。 想通了之后,幾個(gè)人就拿著那張單子,各自回去了。 第二天,首先拿到這些水果的,是距離榕城比較近的地方的門店。 東西拿到之后,主廚就開(kāi)始忙活起來(lái)了。 昨晚上一收到任務(wù),他就開(kāi)始思考水果甜點(diǎn),雖然對(duì)于這個(gè)水果的品質(zhì)究竟如何,他們心里也無(wú)法確保,但還是十分仔細(xì)認(rèn)真的考慮了菜單的。 這會(huì)兒在看到水果之后,他們就立刻動(dòng)手了。 西瓜被切開(kāi),一股果香立刻撲鼻而來(lái),主廚立刻就在心里肯定了這批水果的質(zhì)量。如果其他的水果也是這樣的品質(zhì)的話,那么這個(gè)價(jià)格,可以說(shuō)是完全合適的。 原本他們商量的定價(jià),還是過(guò)于保守了一些。 因?yàn)槭切缕罚越裉觳蛷d對(duì)用餐的顧客免費(fèi)提供的今日的甜品,是一份水果酸奶小蛋糕,里面所用的水果,全部都是這一次采購(gòu)來(lái)的水果。同時(shí),他們?cè)谒崮毯湍逃屠锩嬉布尤肓宋鞴掀ふサ闹?,使的奶油的味道更加清甜清爽?/br> 今日過(guò)來(lái)吃飯的,剛好就有海市的就有出身自海市的一位一線明星。今天是她兒子的生日,他們夫婦二人也是托了不少關(guān)系,這才預(yù)約到了這家餐廳。 之前,一直都有人這家餐廳的東西,怎么高級(jí)怎么好吃,當(dāng)然與之相對(duì)的,是這家餐廳的消費(fèi),也很好看。今日過(guò)來(lái)嘗了一下,發(fā)現(xiàn)東西確實(shí)不錯(cuò),但總覺(jué)得還是吹噓的有些過(guò)頭了。 直到這送的水果酸奶小蛋糕上來(lái)。 她的兒子從小就被婆婆給慣的,現(xiàn)在人有些挑食。平常吃飯,都是這個(gè)不吃那個(gè)不愛(ài)的,今天是他的生日,大概是心情不錯(cuò)的緣故,倒還吃了一點(diǎn)兒東西,但現(xiàn)在也已經(jīng)坐不住的想要去游樂(lè)園了。 “這是因?yàn)榻裉焓悄愕纳眨习逅徒o你的,怎么說(shuō)都是別人的一份心意,你把它吃完了,咱們?cè)偃ビ螛?lè)園好不好?” 她兒子歪著頭想了一會(huì)兒,點(diǎn)點(diǎn)頭。 雖說(shuō)是被慣的有些挑食了,可是孩子家教還是很不錯(cuò)的。 她的老公也贊許的看了她一眼。 她兒子就拿起蛋糕咬了一小口,像是在嘗試什么一樣,打算如果不好吃,就立刻放下,蛋糕剛進(jìn)嘴里,他眼睛就亮了起來(lái),不等口中的食物完全咽下去,又緊跟著再咬了一口。 夫妻倆對(duì)視了一眼,然后這明星就問(wèn)道:“很好吃嗎?” 兒子點(diǎn)點(diǎn)頭。 沒(méi)一會(huì)兒,這送的一小塊水果酸奶蛋糕,就全部吃完了。 這位明星就對(duì)著裝蛋糕的盤子拍了一張照片,內(nèi)心欣喜的打算發(fā)個(gè)微博。 想了想,她又對(duì)自己的老公說(shuō)道:“你看看,能不能找這兒的經(jīng)理問(wèn)問(wèn)看,咱們能不能打包一點(diǎn)這個(gè)蛋糕回去?” 她老公點(diǎn)頭,起身說(shuō)道:“我