門口一掛，不用說(shuō)話，客人們就得烏泱烏泱的往店里跑。不管傳上幾輩，它都是越傳越值錢的物件。

短短兩天，來(lái)報(bào)名的酒樓和廚子已經(jīng)過(guò)百，經(jīng)過(guò)三輪篩選，最終評(píng)出三家酒樓和三個(gè)大廚進(jìn)入最終決賽。

方云宣糊里糊涂的就被杜益山推了出去，跟人比了三天廚藝，他才漸漸回過(guò)味兒來(lái)。

越想越覺(jué)得，杜益山不像個(gè)喜歡熱鬧的人，無(wú)緣無(wú)故的，他怎么想起在山莊辦迎春宴了？

問(wèn)了杜益山幾回，都被他拿旁的事支吾過(guò)去，方云宣干脆也不問(wèn)了，這幾日他與人比試，每日都想著如何做菜，如何取勝，心里竟快活多了。

沒(méi)想到自己還是放不下，方云宣不禁苦笑，這也許是他最后一次做菜給人品嘗的機(jī)會(huì)，方云宣不想錯(cuò)過(guò)，哪怕不能取勝，他也要過(guò)足癮頭才罷休。

決賽就定在三月初十，這日歸云山莊張燈結(jié)彩。在正堂前面的天井里設(shè)一處高臺(tái)，杜益山、馬成安和幾位廣寧府中的富賈鄉(xiāng)坤坐在高臺(tái)上，李大山也位列其中。

臺(tái)下一字?jǐn)[開六張桌案，桌案上擺著做菜要用的刀具、調(diào)料，桌案旁邊就是鍋灶，臨時(shí)砌起六個(gè)灶臺(tái)，專有小廝候在一旁，等著廚師們做菜時(shí)，往灶膛里添柴架火。

這可是多年未見的盛事，廣寧府內(nèi)的百姓早就翹首以盼，接連幾日，早在最初的淘汰賽時(shí)，就有不少附近村鎮(zhèn)的百姓趕來(lái)觀看，今日到了最后的決賽，來(lái)看熱鬧的百姓更是擠得里三層外三層。

杜益山讓人打開山莊大門，放百姓們進(jìn)來(lái)，圈出場(chǎng)地，又派專人管理秩序，以防發(fā)生胡亂擁擠，踩傷百姓的事。

看一切準(zhǔn)備就緒，杜益山叫過(guò)韋重彥，讓他宣布開賽。

韋重彥高喝一聲，請(qǐng)上最后進(jìn)入決賽的三家酒樓和三位廚師。

“聚仙居，陳興。匯海樓，趙彬。滿堂春酒樓，劉滿堂。此外，還有三位單獨(dú)參賽的廚師，錢海，孫平，方云宣。”

念到方云宣時(shí)，臺(tái)上臺(tái)上一陣嘩然，李大山先蹦了起來(lái)，叫道：“方云宣？怎么把這個(gè)禍害放進(jìn)來(lái)了？你們不怕吃壞了，我還怕呢，快把這人叉出去，叉出去！”

臺(tái)下百姓也竊竊私語(yǔ)，“食錦樓開得好好的，突然就被封了，聽說(shuō)是那里的飯菜不干凈，吃死了人。哎喲喲，這樣的廚子做出的菜，我可不敢吃，做得再好吃，也不如小命重要不是？”

另一人也隨聲附和：“可不是么。虧我從前還常去食錦樓吃飯，聽說(shuō)他家出事，真是悔得腸子都青了，特意請(qǐng)郎中來(lái)診了脈，這才把一顆心放回肚子。”

又一個(gè)問(wèn)：“說(shuō)了半天，郎中診出你是什么毛病，真是吃了不干凈的東西？吃壞了？”

“那倒沒(méi)有，只說(shuō)虛火太旺，給我開了兩副涼茶喝了。”

眾人都罵：“呸！沒(méi)事你說(shuō)個(gè)什么勁兒！”

陳興也趁機(jī)叫喊，指著方云宣斥道：“我記得知府大人曾經(jīng)下了嚴(yán)令，不許方云宣再開酒樓。一個(gè)做菜吃壞人的廚子，還有什么資格來(lái)這里參賽？還不轟出去等什么？我和他站在一塊兒，都覺(jué)得寒磣！”

李大山連聲稱是，又一迭聲叫人，立時(shí)就要把方云宣轟下場(chǎng)去。

馬成安一臉難色，他看著杜益山，為難道：“候爺，這……”

杜益山輕輕一笑，站起身來(lái)，向臺(tái)下朗聲說(shuō)道：“諸位，食錦樓一事尚有諸多疑點(diǎn)，方掌柜也是被人冤枉。杜某可以擔(dān)保，食錦樓的飯菜決沒(méi)有半點(diǎn)問(wèn)題，若是諸位不信，一會(huì)兒端上菜來(lái)，可讓杜某先嘗過(guò)，若無(wú)事，再與眾位鄉(xiāng)里品嘗即可?！?/br>
杜益山此言一出，陳興先就嚇得一縮脖，那事辦得謹(jǐn)慎，不可能找出證據(jù)。驚疑片刻，陳興又放下心來(lái)，暗想杜益山此語(yǔ)，多半是為方云宣開脫而找的托詞。

松了口氣，陳興神色如常，繼續(xù)喊道：“候爺話說(shuō)得輕巧，你說(shuō)冤枉就是冤枉？這不是明擺著指責(zé)馬大人辦事不利，未能將案件審清問(wèn)明么？”

李大山也插言道：“方云宣哪里冤枉了？我一家大小上吐下瀉，有食錦樓的飯菜為證！哪里冤枉他了？分明是狡辯！”

暗地使些下作手段陷害于人，又當(dāng)著眾人的面用言語(yǔ)挑撥自己和馬成安的關(guān)系，這個(gè)小人，今日就讓你有來(lái)無(wú)回。

冷冷掃了陳興一眼，杜益山輕輕一笑，眼下還不是收拾他的時(shí)候，且讓他再蹦跶一會(huì)兒。

☆、第62章當(dāng)眾比試

杜益山當(dāng)眾作保，方云宣才得以留下。

李大山不服氣，他還要叫喚，杜益山眼中寒光一閃，冷冷對(duì)李大山言道：“李老板，我記得你有一批鮮貨要運(yùn)到北方，近日商船緊張，你那鮮貨不知等不等得了？”

李大山被盯得脖子發(fā)涼，后脖梗子冷風(fēng)直冒，生生被杜益山嚇得坐回椅子上，不敢再言語(yǔ)。

鮮貨無(wú)非水果魚蝦，吃的就是新鮮，如今杜益山差不多壟斷了廣寧府內(nèi)所有的商船，他再這么蹦跶，跟杜益山作對(duì)，萬(wàn)一惹惱了他，不肯租商船給自己，那不只這批鮮貨要等著爛透賠錢，以后的貨物怕是也難以銷往外地了。

這可怎么得了，本地再怎么繁盛，市場(chǎng)份額也是有限的，若是沒(méi)了商船運(yùn)貨，對(duì)李大山來(lái)說(shuō)可是巨大的損失。

當(dāng)下不敢再鬧，李大山嘟噥著坐回原位，暗自念道：“反正不管那個(gè)方云宣做出什么菜來(lái)，我都說(shuō)不好吃，哪怕他把菜做成一朵花兒，我也咬定了說(shuō)難吃。嘴長(zhǎng)在我身上，我說(shuō)什么就是什么，哼，看他如何取勝！”

安撫好眾人，比賽重新開始。

比賽共分三場(chǎng)，分別比試刀工，熱炒，和一道點(diǎn)心。

六位廚師各展身手，兩兩相競(jìng)，最后留下的兩位再一爭(zhēng)高下，決出今日的優(yōu)勝。

廚師做好菜后，由小廝端上高臺(tái)，再由身穿絳紅衣衫的婢女端給高臺(tái)上的馬成安等人品嘗，既然是迎春宴，就要取一點(diǎn)春意盎然的意思，品菜評(píng)判的一共六個(gè)人，人人手邊放三朵迎春花，嘗過(guò)菜后，只要覺(jué)得哪一方的菜做得好，就把一朵迎春花放在哪一方盛菜用的托盤里，最后誰(shuí)得的花多，就算誰(shuí)勝。

如此不必贅述，第一局方云宣對(duì)滿堂春酒樓的劉滿堂，方云宣得花五朵，劉滿堂得花四朵，方云宣勝。

第二局由聚仙居對(duì)匯海樓的趙彬，陳興的廚藝不濟(jì)，聚仙居出賽的是一位名叫周撼海的廚師，陳興只做為陪襯，在一旁打個(gè)下手。

結(jié)果周撼海得花六朵，趙彬得花四朵，聚仙居獲勝。

第三局，由另外兩位廚師比試，最后得勝的是錢海。

只剩三家，又比了一局，不得不說(shuō)陳興找