趕出門的事。

    “爺爺，爺爺，你想吃蛋卷嗎？”

    還沒想明白蛋卷是什么的老爺子，就聽到，“是那個(gè)做雙皮奶的人寫的另一個(gè)方子，味道絕對不會(huì)差?！?/br>
    想起前幾天的雙皮奶，艾老爺子咂了下嘴。以前走街串巷賣糕點(diǎn)聞夠了甜膩味，年輕的時(shí)候一口都不愿意多碰，反倒現(xiàn)在年紀(jì)大了，越發(fā)的愛吃甜食。特別是艾栩栩前兩次做的點(diǎn)心，都很和對他口味。

    看到爺爺猶豫，艾栩栩權(quán)當(dāng)他默許了，挽起袖子就進(jìn)了廚房。

    上次來她就咂舌，方圓十里估計(jì)沒有誰家的廚房里有那么多做甜點(diǎn)的材料。不過仔細(xì)一想也能理解，老伴去世的早，老爺子退休前吃住都在廠里，以前還給兒子存錢娶媳婦，分家之后便沒了什么顧慮。

    艾老爺子愛吃甜食嘴又刁，連老二做的點(diǎn)心都看不上，更何況別家做的，所以家里備了很多食材，想吃什么了就自己做。

    收斂了心神，艾栩栩迅速找到自己需要的食材，然后從碗櫥里拿出大瓷碗打了三個(gè)雞蛋進(jìn)去，緊接著依次往碗里加入了白糖、玉米油攪拌均勻，又從面缸里舀出一盒面粉，往里面加了少許的鹽和黑芝麻，混合后少量多次加入瓷碗中。由于沒有打蛋器，她把四根筷子攥在一起，不停攪拌直至面糊變得絲滑。

    艾老爺子只見艾栩栩剛才放下瓷碗，在廚房里翻找了半天，突然站在案板旁不動(dòng)了，有些疑惑，忍不住開口問道：“是要爺爺幫你生火嗎？”

    “還是爺爺您了解我！”艾栩栩迅速收斂了臉上的疑惑，立刻拍起了馬屁，“爺爺生火是最棒的！”

    這話逗笑了老爺子，笑罵道：“連火都不會(huì)生，就要給我做吃的啊?！?/br>
    說話間，小爐灶的火已經(jīng)燒了起來。

    平底鍋已經(jīng)放在了上面，艾栩栩給鍋底薄薄地刷了一層油，舀了半勺面糊入鍋，然后迅速用油紙壓在了面糊上面，整個(gè)手掌在鍋底來回按壓，直到面糊薄厚均勻初步定型。

    又等了幾秒，朝下的一面已經(jīng)上色，她揭掉上面的油紙改用鏟子給蛋卷翻面。來回幾次之后，蛋卷皮出現(xiàn)了虎皮斑紋，估么著時(shí)間差不多了，艾栩栩直接把它盛出在一旁案板上。從筷籠里取出一根筷子，按在蛋餅皮上借助形狀迅速卷起，一個(gè)漂亮的蛋卷出現(xiàn)在了案板上。

    艾栩栩那邊還在做，老爺子沒忍住拿了一個(gè)想嘗嘗。

    “爺爺拿最開始做的那個(gè)，這東西放涼了才好吃?！?/br>
    老爺子不明所以，還是照做了拿起第一根出鍋的蛋卷，咬了一口。

    味道不錯(cuò)，香甜可口，偶爾還能嚼到一兩顆芝麻，搭配起來很是和諧。就是這個(gè)口感，有些奇妙介于脆和不脆之間。

    “怎么了爺爺，蛋卷不好吃嗎？”

    艾老爺子忽然想起來這東西的模樣他見過，以前干活休息的時(shí)候他看過來自南邊的點(diǎn)心宣傳冊，那上面形容蛋卷入口化渣，和手里的這根好像有些不一樣。

    “我記得蛋卷應(yīng)該是極其酥脆的，你這個(gè)好像不行。”

    艾栩栩沒想到老爺子竟然知道蛋卷，略略有些驚訝但也沒打算瞞著，“這個(gè)鍋只能單面加熱，是會(huì)導(dǎo)致這個(gè)情況，但書上說的拿著廚具我也沒有，感覺這樣也不錯(cuò)?！闭f著她比劃了下蛋卷機(jī)的樣子。

    看著艾老爺子若有所思的模樣，艾栩栩抿了抿嘴，心里有些緊張。過了一會(huì)，就聽到，“你跟我來?！?/br>
    從廚房出來，艾栩栩站在爺爺身后看著他拿鑰匙打開隔壁小屋的房門。

    屋內(nèi)，抬眼便能看到一個(gè)高大的置物架，每個(gè)隔層上都整整齊齊擺滿了各種廚具。養(yǎng)了很多年的鑄鐵鍋，各種糕點(diǎn)模具琳瑯滿目，艾栩栩一時(shí)間看花了眼。她以前認(rèn)為那些造型好看的模具，是后現(xiàn)代機(jī)器工藝造就的，卻沒想到這些東西早在純手工年代就能做的如此精致。

    “真美。”艾栩栩拿起一個(gè)方正的木頭模具，最上面凹進(jìn)去的梅花烙印十分逼真。

    艾老爺子聽到露出了笑容，“這都是我年輕的時(shí)候自己雕出來的，印到米糕上特別看。你奶奶當(dāng)年就是看上了我賣的米糕上的花?！闭f到這，老爺子臉上洋溢出幸福的笑容。

    老爺子在尋找什么，艾栩栩自然也在找。她上次過來幫爺爺收拾廚房的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一個(gè)類似蛋卷機(jī)的東西，所以今天才會(huì)信誓旦旦過來想給爺爺露一手，順便借一下這個(gè)廚具?？蓻]想到在廚房找了一圈也沒發(fā)現(xiàn)，幸好她還有后手，只是用油紙壓出來的蛋卷到底不如蛋卷機(jī)壓出來的酥脆。

    “是這個(gè)樣子的嗎？”

    忽然艾栩栩面前出現(xiàn)了一個(gè)黑色鐵疙瘩。這個(gè)家伙和現(xiàn)代的煤氣式蛋卷機(jī)很像，上下兩片，中間的縫隙很小，方便蛋液成型。

    “是的！”

    “這是給你奶奶做的，她愛吃春餅又?jǐn)偛粍?，我就找了個(gè)鐵匠給她倒騰出了這個(gè)?！卑蠣斪幽闷饋碛眯渥硬亮瞬辽厦娴母m，“可后來還是我用的多，她用了幾次后說自己舉不動(dòng)這個(gè)鐵疙瘩，每次都要等我回去做?！?/br>
    艾栩栩看著爺爺有些混沌的眼睛，知道他想奶奶了。

    “奶奶肯定是想和您一起做飯，一起吃飯，又不好意思說出口，才編了個(gè)理由想讓您早點(diǎn)回家陪她。”

    聽到這個(gè)，艾老爺子又陷入了回憶，好一會(huì)才開口道：“這個(gè)懶婆娘?！?/br>
    幾個(gè)字，一生托福，一輩子相依，可惜故人已逝。

    不過老爺子天生豁達(dá)，這會(huì)被點(diǎn)破之后，還突然有些小開心，他和老婆子的回憶又多了一筆。

    “走，我們用這個(gè)老家伙試試做蛋卷。”

    這會(huì)出去，變成了艾栩栩給老爺子打下手，一會(huì)往灶里加個(gè)煤塊，一會(huì)又去卷蛋卷，好不忙碌。

    老爺子做了半輩子的點(diǎn)心，剛才看出了門道，這會(huì)幾個(gè)翻面就出鍋了一張，艾栩栩在邊上看著不由打心底里佩服。

    祖孫倆配合默契，不一會(huì)就把剩下的面糊全部做成了蛋卷，堆在窗戶口通風(fēng)涼涼。

    兩人終于閑了下來，一人手里拿了一根，往嘴里一送，咔嚓的酥脆聲，爺孫兩個(gè)認(rèn)相視一笑，成功了！

    ☆、第 8 章

    第八章

    “艾爺爺，我媽讓我給您送點(diǎn)年糕湯?！?/br>
    農(nóng)村人白天里很少關(guān)自家大門，誰進(jìn)來都只是喊一嗓子便推門而入，只有林磊會(huì)站在外面敲門，可惜這會(huì)屋內(nèi)兩個(gè)人都在咔嚓咔嚓地啃著蛋卷，沒人理他。

    處于變聲期的少年，聲音雌雄莫辨，要不是實(shí)在沒人回應(yīng)，他也不想出聲。

    “咳咳，石頭來啦?！?/br>
    艾老爺子拍掉手上的蛋卷渣，到院子里給林磊開門，“都跟你說了幾次了，直接進(jìn)來就好，我這沒那么多規(guī)矩?！?/br>
    林磊笑笑并不說話。老爺子知道他話少，也沒多難為他，接過了年糕