山：“來……來吧……怎么了？”

何青山打開冰箱，林亦澤往里一看頓時覺得眼前一黑，冰箱里整整齊齊的擺著十余份腰花，何青山在旁邊有些不好意思的說：“練得有點多，我一個人又吃不了……你明天來，我給你做爆炒腰花和水煮腰花好不好？”

林亦澤苦笑了一下：“這哪兒是明天來不來的問題，這么多，我就是頓頓吃腰花，最起碼也得吃一個星期吧！”

算了，就當補腎了！

作者有話要說：

☆、第18章

何青山最大的優(yōu)點就是上手快，昨天晚上成功了一次之后，今天再做那手感就上來了，再也沒掌握錯火候。

周老在旁邊盯著看了半天也沒挑出什么毛病來，最后只能陰著臉哼了一聲傲嬌的走了。

老爺子一出來就被林亦澤攔了下來，拉到自己的辦公室里，老爺子喝著茶斜著眼睛看著他：“你小子又想干嘛？”

林亦澤嬉皮笑臉的湊了過去：“哎，也沒啥大事，哎，周老，您覺得……”他喝了口茶：“你說實話您覺得青山怎么樣？”

周老又看了他一眼，模棱兩可的說：“恩……還行吧……怎么了？”

林亦澤笑了笑：“哎，這不是小院快裝修好了嗎，我想著……如果你覺得他還可以……咱們下個月……”

周老沉思了一會才慢悠悠的說：“青山嘛，獨當一面的話還差點，但是優(yōu)點在于進步快，手感好，如果小院要開張，也不是不可以，不過我還要再帶他幾次，好好磨練磨練他……”

林亦澤聽見他這么說，一下子就高興了起來，他拱了拱手：“那就麻煩周老了，不過……”他鬼鬼的笑了一下：“咱們還要宣傳宣傳……”

其實小院的宣傳不用太cao心，有林亦澤的名聲和周老這個活字招牌在食客自然蜂擁而至，林亦澤想的卻是找個辦法把何青山也推出去，最好是，搞的神秘一點。

林亦澤剛開始想用他爺爺?shù)拿^打個招牌，后來又自己否定了這個想法，一是何老爺子去世很久了，知道的人不多，再說把故人翻出來也會平生好多事端，二是怕何青山不高興，雖然這個小廚子現(xiàn)在對他還算恭敬，但是他知道，那是礙著他是老板的面子，這孩子脾氣真的可能不太好。

周老的意思是趁著電視臺正在舉辦什么美食比賽，讓何青山上去試試，不過很快也被否決了，那個比賽耗時長內(nèi)幕多，再說何青山也不是那種能說會道奪人眼球的人。

倆個人正商量著，林亦澤的手機忽然響了起來，他接了起來哼哼哈哈的說了兩句，轉(zhuǎn)過頭臉上已經(jīng)堆滿了笑。

打電話的是個林亦澤生意上結(jié)識的朋友，倆人關(guān)系不錯，那個朋友前段時間在外國做生意，說是被西餐鬧得整個人都要生病了，要來林亦澤這里好好吃一頓洗洗腸胃，這本來不是什么大事，但是剛剛好那個朋友在餐飲界算是個比較數(shù)得上號的老饕，朋友多又有點大嘴巴，每次吃到什么好東西都恨不得嚷嚷的全世界都知道。

這人對吃的方面很挑剔，林亦澤跟他在一起吃飯都覺得這個人對口味挑的不行，但是他又喜歡獵奇，越是奇怪新奇的做法越喜歡。

他來過這里兩次，一直都是后廚的劉師傅主廚，第一次吃的還算開心，但是第二次他就開始嘮叨說沒有新鮮感和亮點了，這次是第三次來，剛才就在電話里嚷嚷讓林亦澤把最好的菜拿出來。

倆個人一合計，雖然何青山很多地方還不是很成熟，但是這確實是個打響名頭的好機會。

鄒老板向來吃飯喜歡吃創(chuàng)新菜，他有個習慣，去飯店也不看菜單也不點菜，只是讓把招牌的都端上來，筷子挑挑揀揀，吃的好的大快朵頤，吃的一口不好就拂袖而去。

鄒老板是個40出頭的中年人，看上去精明強干，衣著倒是很隨便，倒像是真來看朋友蹭吃蹭喝的，林亦澤早有準備，等他一來就把他帶到了一個小單間里。

服務(wù)員給他砌了一壺上等龍井，鄒老板緩緩地喝了一口，滿意的微微點了點頭，他扭過頭對服務(wù)員說：“你們老板呢，不是說要給我個驚喜嗎？快讓你們老板把上好的菜端上來?！?/br>
林亦澤推門走了過來，笑著拍了拍鄒老板的肩膀說：“鄒老哥，您這是餓極了吧？”

鄒老板看著他笑了起來：“林老弟，這好久不見了，你不是說要請我吃不一樣的菜嗎？我這吃了半個月的西餐的胃可是要好好慰勞慰勞?。∵€不快點？”

林亦澤神秘的笑了笑，壓低了聲音：“別急啊，這次可要讓您好好吃一頓?。　闭f著揮了揮手，侍者馬上端著幾道菜走了進來。

先上來的是幾道開胃的小涼菜，四五個白瓷小碟，上面擺著做工精細的小涼菜。

鄒老板皺著眉頭看著眼前的幾樣菜，雖然做工精細但是無非就是幾道家常的涼菜，林亦澤像是看出了他所想的，又給他倒了杯熱茶：“先吃點開開胃，總不能一上來就是硬菜吧！”

鄒老板夾起擺在自己面前那道甜點，他嗜甜，這道菜倒是很符合他的胃口，那是一道白黃相間的幾個薄片拼盤，看起來倒是很好看，鄒老板夾起一片放在嘴里，恩……黃色的是栗子，煮的軟糯香滑，似乎還加了蜂蜜拌勻了，白色的是碎山藥，口感相對清淡細膩潤滑，上面還加了淡淡的桂花碎，香氣宜人。

“這個真是不錯！甜而不膩啊??！”鄒老板吃著很順口，又挨個菜夾了一個遍，這幾道涼菜雖然食材和賣相都挺普通但是味道卻都很好，鄒老板擦了擦嘴，喝了口茶，忍不住的催促著：“老弟，這開完喂了，正菜該上了吧！”

林亦澤笑了起來，拍了拍手，服務(wù)員推開門，開始上菜了。

第一道菜是一盤豆腐，擺盤很是漂亮，十六塊方形的嫩豆腐擺成了花型，豆腐被油滾過，切成大約半厘米厚，焦黃細嫩，澆著琥珀色的湯汁，旁邊搭配著嫩紅色的火腿和翠綠色的嫩蔥，鄒老板夾起一塊放在嘴里，只覺得咸甜適口，還帶著一股花雕酒香，仔細品嘗，這豆腐沒有絲毫的寡淡的味道，像是用雞湯吊過，咬起來滿口生津，外皮微微發(fā)焦，內(nèi)里卻是入口即化，口感層次十分分明，讓人吃一口就停不下來。

鄒老板連吃了五六塊，這才停下來連聲稱贊著。

林亦澤在旁邊解釋著：“這是我們自己磨的豆腐，兩邊去了老皮，用雞湯滾過，加花雕酒，大蝦rou和嫩火腿，加糖滾了幾回，然后加了一百二十段香細蔥一起熬煮，慢起鍋，最后用熱油猛澆過，然后再把火腿和香蔥一起擺盤，鄒老板，你覺得怎么樣？”

“不錯不錯！做的精細，就是……”他遲疑了一下：“雞湯和花雕酒的味道有點重了，可以再考慮一下調(diào)配比例啊！”

林亦澤