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乎撿到了一個(gè)員工呢。月牙兒心想,忽然想到一事,喊住魯大妞:“你等一等,我有件事要麻煩你?!?/br> 西河街的東西果然齊全,柜板、板凳、匣子、酒晃……應(yīng)有盡有。 只是有一樣不好,西河街的賣家見月牙兒一身好衣裳,都不約而同的將價(jià)格調(diào)高了。 月牙兒哭笑不得,難道我看起來就那么像待宰的肥羊嗎? 說起來,她在砍價(jià)這件事上,當(dāng)真沒什么天賦。 這時(shí)候,魯大妞的用處就十分凸顯了,她總能找到物品的不足之處,咄咄逼人的要賣家降價(jià)??邶X利落到月牙兒恨不得拿個(gè)小本子出來,將她殺價(jià)的套路一條一條記下來。 連賣家都被逼得無奈:“你這小丫頭,殺價(jià)也太狠了些!” 魯大妞雄赳赳氣昂昂地領(lǐng)著月牙兒穿梭在西河街的店鋪中,或訂或買了許多東西。見月牙兒買的東西多,她很殷勤地?fù)屵^包袱,不肯讓月牙兒提。 “弄壞了這身好衣裳怎么辦?” 魯大妞理直氣壯道。 等兩人大包小包回到杏花巷時(shí),已經(jīng)過了飯點(diǎn)了。 月牙兒有些不好意思,請(qǐng)魯大妞吃過飯?jiān)僮摺?/br> 因時(shí)間緊,她也沒做什么復(fù)雜東西,見昨夜還有剩飯,便做了蛋炒飯。 廚房里透出香氣,滿屋子都聞得見。 魯大妞坐在堂屋里,伸長了脖子往廚房張望。她起先已經(jīng)打量過月牙兒的屋子,就一個(gè)印象——干凈。 不知道跟著月牙兒做事,到底好不好。魯大妞心里盤算著。 不多時(shí),月牙兒捧了一大碗蛋炒飯出來,又端來滿滿一碗雙皮奶。 “將就著吃吧?!?/br> 話是這么說,但魯大妞挖了一勺雙皮奶吃,發(fā)現(xiàn)這東西半點(diǎn)不將就。 奶制品她吃多了,可從來沒吃出過這等美味。蒸好的牛奶細(xì)膩嫩滑,奶香濃郁。也不知她是怎么做的,竟然有兩層奶皮!上頭那一層甘甜,下層奶皮滑爽,直吃的滿口都是奶香味。 單憑這一碗雙皮奶,魯大妞便堅(jiān)定了信念,跟著月牙兒做事,準(zhǔn)沒錯(cuò)! 第15章 姊妹團(tuán)子 月牙兒的小攤子,是在十一月初一開張的。 鄰居徐婆看了年歷,信誓旦旦這是一個(gè)好日子,宜開張。月牙兒倒不怎么信這些,說實(shí)在的,她甚至想雙十一的開張呢! 畢竟要準(zhǔn)備好齊全,需要些時(shí)日。月牙兒是在人家雙虹樓的檐下擺小攤子,要賣什么可得注意。雙虹樓也賣茶點(diǎn),她總不能同人家打架。 她思來想去,既然是做茶肆的伴生生意,那么最好的情形,就是賣的點(diǎn)心適合吃茶時(shí)用。新開的小攤子,沒法做太多東西,總得有個(gè)主打產(chǎn)品。 那么,是該做甜的點(diǎn)心,還是咸的點(diǎn)心?月牙兒?jiǎn)柫艘蝗ι磉吶?,發(fā)現(xiàn)口味都是各有所愛。她索性下了決心,做一道甜咸俱全的點(diǎn)心——姊妹團(tuán)子。 所謂姊妹團(tuán)子,是后世湘省的名小吃之一。聽名字就知道,原是一對(duì)姐妹花做出來的吃食。糯米做的一雙白玉小團(tuán)兒,一甜一咸,皆大歡喜。 已經(jīng)下定主意,月牙兒首先買了一具石磨回來,放在院里。魯大妞力氣大,就負(fù)責(zé)推磨磨細(xì)粉。 取糯米八分,粳米二分加泉水碾成米漿。用紗布過濾之后,再摻生粉和勻,揉捏成團(tuán)。蓋上一塊濕紗布備用。 內(nèi)餡有甜有咸。甜咸以紅棗泥拌桂花糖,小火慢慢炒;咸餡用五花rou加香菇,切成糜子,添上芝麻油、豬油、好醬油、鹽、清水制成rou餡。 粉團(tuán)壓平、包餡。甜餡捏成小圓團(tuán)兒;咸餡捻出小寶塔尖,易于分辨。置于沸水之上,用旺火蒸上一刻。待小院的空氣里,盡彌漫著香氣,便可食用。 開張那日,月牙兒起了個(gè)大早。等到了雙虹樓,卻發(fā)現(xiàn)魯大妞起的比她更早,手揣在袖子里蹲在門口等。 茶館才開門呢,里頭的伙計(jì)還打著哈欠,見月牙兒擺好攤子,湊過來瞧。 攤子前貼了一張畫,畫上的點(diǎn)心玲瓏可愛,伙計(jì)沒見過,但看著就很有食欲的樣子。 “這賣的什么?”伙計(jì)不識(shí)字,只問月牙兒。 “姊妹團(tuán)子,六文錢一雙,十二文兩對(duì)兒?!?/br> 伙計(jì)看了眼蒸籠里的小團(tuán)兒,沒吭聲,很快推了回去。三文錢就能買個(gè)大饅頭,他才不買這喂貓份量的點(diǎn)心。 魯大妞立刻皺起眉頭,正想嘲諷幾句,卻被月牙兒攔?。骸皠e急,咱們想要的主顧,還沒來呢?!?/br> 漸漸的,人煙多起來。路邊的饅頭攤又賣出去一個(gè)饅頭,她們卻沒開張,魯大妞急得發(fā)慌,恨不得張嘴吆喝??梢慌缘脑卵纼簠s氣定神閑,一副不緊不慢的的樣子,鬧得魯大妞也不敢自作主張。 也不知道為什么,月牙兒年歲比她還小,可魯大妞卻不敢在她面前造次,盡管她心里已經(jīng)開始懷疑,自己是不是該跟著月牙兒干下去。 魯大妞看月牙兒跟沒事人一樣,殊不知月牙兒心里也有些急,只是她性子沉穩(wěn),不曾顯露出來而已。 若是真沒人捧場(chǎng),可怎么辦呀?月牙兒心里有些懊惱,要不是錢不夠花,她早就叫雇十來個(gè)人,排長隊(duì)賣點(diǎn)心,做出一副紅火的樣子吸引路人。這下子,要怎么開張呢? 等了許久,才等到第一位主顧。來人是個(gè)穿青道袍的白發(fā)老頭,挺儒雅的,看著像茶樓的老主顧,輕車熟路的直走向雙虹樓。 他瞥見月牙兒攤子前的畫,夸了一句:“怪哉,小小商婦,竟能書畫?!?/br> 月牙兒看老頭捋著胡子,卻無端想起語文課本上的杜甫圖像,竟是一樣的氣質(zhì),不禁笑道:“書畫雖好,卻不及我點(diǎn)心味道好。老先生要不要試一試?” 這老先生名叫唐可鏤,原是屢試不中的白發(fā)秀才,現(xiàn)開了一家私塾,靠教小子們讀書過活。平日里喜好吃美食、飲美酒,朋友們都戲稱他為“老饕餮”。今日因遠(yuǎn)方有舊友來,唐可鏤便告了一日假,早早地到雙虹樓等友人歸來。 左右現(xiàn)在友人還未至,唐可鏤想閑著也是閑著,不如用些點(diǎn)心。盡管他是吃過早飯出來的,但嗅見香味,卻覺得早上沒吃飽。 “給我來兩雙。” “好嘞,老先生是在雙虹樓吃茶嗎?我叫人給你送到桌上。” 唐可鏤才在雙虹樓坐定,姊妹團(tuán)子便送了過來。 兩對(duì)糯米小團(tuán)子,用荷葉包著,襯得色澤越發(fā)白嫩。樣子小小巧巧,一如圓珠,一如寶塔尖,很是斯文。 唐可鏤捏起一個(gè)圓珠樣的小團(tuán)子,放在口里一咬。溫?zé)岬墓鸹ㄌ侵暱涕g流淌于舌尖之上,棗泥油潤且細(xì)膩。流沙的糖芯配合上糍糯的柔軟,香留齒頰,勾得唐可鏤食指大動(dòng)。 等兩個(gè)圓珠樣的小團(tuán)子吃進(jìn)肚,唐可鏤才后悔不已,他怎么能這樣囫圇吞棗呢?真是暴殄天物! 他一面罵著自己,一面飛快地拿