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吃的停不下來,飯都不夠她吃了,蘇子青又撥了一些給她。 吃完午飯,蘇mama長(zhǎng)嘆了口氣,心滿意足:“好幾個(gè)月了,總算吃上口正宗的中餐?!?/br> 蘇子青問她:“這次回國(guó)待多久啊?” “到年后吧,后面都是些國(guó)內(nèi)的工作,出差的話也是短期的,可以在家給你做好吃的。”蘇mama摸了摸她的頭,“青青你是不是又長(zhǎng)高了?” “這段時(shí)間應(yīng)該沒有吧,”蘇子青這幾年吃農(nóng)場(chǎng)的東西,的確長(zhǎng)高了些,不過最近應(yīng)該沒有再長(zhǎng)了,“可能是瘦了?!?/br> “嗯,是瘦了?!碧Kmama摸了摸她的臉,“氣色還不錯(cuò)?!?/br> 蘇子青正在準(zhǔn)備下午要賣的水果撻,蘇mama看了一會(huì)兒,突然問她:“還記不記得mama做的蘋果派?想吃么?” 蘇mama中餐做的一般,西餐比較擅長(zhǎng),最拿手的就是蘋果派,小時(shí)候蘇子青隔三差五的就要吃一回,但是她就做不出mama那個(gè)味道來。 蘇子青眼前一亮:“好啊好啊!” 蘇mama看了看她準(zhǔn)備的材料,動(dòng)手先削了個(gè)蘋果,切了一塊塞進(jìn)嘴里:“嗯,酸甜適中,你這蘋果不錯(cuò),哪里買的?” “朋友自家的農(nóng)場(chǎng),”反正蘇mama也不知道自己到底有幾個(gè)朋友,蘇子青隨口說道,“好吃的話我讓她多送點(diǎn)過來?!?/br> 蘇mama看了看她放進(jìn)料理機(jī)的黃油和面粉:“你派皮里放鹽了么?” “放鹽?”蘇子青搖頭,“為什么放鹽,蘋果派是甜的呀?!?/br> “放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,吃起來會(huì)更香哦?!碧Kmama捏了一小簇鹽放進(jìn)去,“做派皮和餅干的時(shí)候都可以放一點(diǎn)?!?/br> 原來如此,難怪她做出來的派沒有mama的好吃,蘇子青忙記下來,繼續(xù)看mama做。 派皮做好后放在模具上先進(jìn)烤箱烤熟,蘋果去皮去核,切成月牙狀,按順序碼在烤好的派皮里,接著用黃油,檸檬汁和糖熬好糖漿,加幾滴蘋果酒增添風(fēng)味,用刷子涂在蘋果上,進(jìn)烤箱烤出焦糖色。 蘋果在烤的時(shí)候就可以用奶油,雞蛋和砂糖做卡士達(dá)醬,然后倒在烤了一半的蘋果派上,繼續(xù)高溫烤到卡士達(dá)醬凝固。 隨著幾次烘烤,蘋果特有的清甜香味在店里彌散開來,最后一次更是帶上了nongnong的蛋奶香味和焦糖味兒,店里的客人紛紛抬頭:“好香啊,是什么啊小老板,給我來一份!” “這個(gè)不賣哦,是我mama給我做噠!”蘇子青笑瞇瞇的回答他們,完全不在意自己拉了多大仇恨。 “這么大一份你也吃不掉啊,賣給我們一塊吧!”坐在柜臺(tái)附近有眼尖的客人已經(jīng)看到了。 “我可以吃掉!”蘇子青果斷拒絕,開玩笑,蘋果派她都好幾年沒有吃到了,怎么可能賣。 “涼了再吃哦!”蘇mama把蘋果派放在架子上脫下手套,拿起剛剛響了一聲的手機(jī),“哎呀,你鐘阿姨要過來呢,帶他兒子一起?!?/br> “她兒子?”蘇子青勉強(qiáng)從蘋果派的香味中抽離出來,“她兒子不是說在國(guó)外?” 鐘阿姨是蘇mama從小就認(rèn)識(shí)的閨蜜,現(xiàn)在也在一個(gè)樂團(tuán)里,年輕時(shí)候離了婚,把兒子的姓改成自己的,獨(dú)自一人養(yǎng)大了孩子,在蘇子青印象里一直是位很強(qiáng)大的女性。 “說是今年回國(guó)啦,參加了個(gè)選秀吧,還拿了名次呢?!碧Kmama看店里已經(jīng)開始慢慢的有客人,也幫忙打下手。 蘇子青不太看選秀類的節(jié)目,主要是太忙,回家連個(gè)開電視的時(shí)間都沒有: “那是要準(zhǔn)備出道了?” “是啊,聽說人氣還可以呢,她兒子不是長(zhǎng)得挺帥的,你們小時(shí)候還一起過家家呢。”蘇mama從玻璃柜里拿出一份草莓千層,放在白色瓷盤上,在邊緣一圈撒上一層薄薄的糖粉,然后把草莓切片,擺成花朵的樣子放在邊上做裝飾,“怎么樣,是不是很好看?” 好看是好看,這一顆裝飾十塊錢呢,能不好看么?不過蘇子青也沒說什么,只是笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭:“嗯,好看?!?/br> 拿到蛋糕的顧客很驚訝:“小老板今天這么大方?” “我媽弄的,她覺得好看?!碧K子青指了指柜臺(tái)里還在忙活擺盤的蘇mama,“別和她說?!?/br> 顧客也是??停苯泳秃退纳狭耍骸靶±习宓膍ama氣質(zhì)超好的?!?/br> “是吧,她是小提琴手,今天剛結(jié)束演出回國(guó)?!碧K子青笑瞇瞇的說。 “哇,好厲害!”坐在一起的幾個(gè)人都贊嘆出聲。 “青青,過來端盤子!”蘇mama在柜臺(tái)里喊。 蘇子青走過去,接過她手里的巧克力慕斯:“鐘阿姨什么時(shí)候到?” “快了吧?!碧Kmama拿起手機(jī)看了看,“她住的離這里也不遠(yuǎn)。” 說曹cao曹cao到,話音剛落,一個(gè)身材高挑,容貌秀麗的女人推門進(jìn)來,蘇mama趕緊跑過去拉住她的手:“娟兒,快來看看我閨女的店,是不是特漂亮?” 蘇子青:媽你出了個(gè)國(guó),怎么還搞出一口東北腔? 被叫娟兒的女人翻了個(gè)白眼:“穩(wěn)重點(diǎn)行不行,我真不喜得跟你說話。” 你們樂團(tuán)的人怎么回事? 這時(shí)候女人身后竄出來個(gè)男孩子,瘦瘦高高,臉小小的,熱情的不得了,伸手就給了蘇mama一個(gè)擁抱:“蘇阿姨,好久不見!” “哎,真乖!”蘇mama揉了揉他看起來手感不錯(cuò)的頭發(fā),蘇子青在旁邊被忽視了半天,終于忍不住咳嗽了一聲。 蘇mama反應(yīng)過來,趕緊拉著她介紹:“來,你和你鐘阿姨好久沒見過了吧?這是你嘉亦弟弟,你們小時(shí)候還一起過家家呢?!?/br> 蘇子青笑著叫了一聲阿姨,又帶著他們找了個(gè)地方坐下。鐘阿姨四處環(huán)顧了一下,對(duì)蘇mama道:“真挺漂亮的,生意不錯(cuò)的樣子,你這女兒比你優(yōu)秀?!?/br> 蘇mama不搭理她,對(duì)蘇子青說:“把蘋果派切幾塊來就行了,別給她吃咱們賺錢的東西?!?/br> 蘇子青笑著應(yīng)了一聲,轉(zhuǎn)身去拿吃的,鐘嘉亦樂顛顛的跟在她身后,非常自來熟的樣子,蘇子青其實(shí)已經(jīng)不太記得他了,印象里他應(yīng)該比自己小一點(diǎn)。 “jiejie要我?guī)兔γ??”他熱情的問?/br> 蘇子青把蘋果派切開放在盤子里,邊上也學(xué)著蘇mama的樣子,切了一朵草莓花,然后指了指墻上的菜單:“你自己看看要喝什么,幫你mama也選一份,還有甜品你想吃的也隨便選?!?/br> 鐘嘉亦認(rèn)真的看了半天:“我要熱可可,我媽喝草莓牛奶吧,別的點(diǎn)心……哎,今天就不吃了吧,我不能太胖,最近拍宣傳片呢?!?/br> 熱可可和蘋果派其實(shí)熱量也不低吧,蘇子青沒說出來,把蘋果派遞給他:“好,你先把蘋果派端過去?!?/br> 店里正忙,蘇子青自然沒空和他們一起坐著,鐘嘉亦吃完一塊蘋果派,也來幫忙送餐,看起來很乖巧。 蘇子青沒忍住,上手摸了