太油膩的東西。林墨麻利的把廚房里的菜刀磨了磨，將雞肚子里的油全切了出來。雞油可是好東西，在沒高湯的情況下做湯菜，往菜里加上些，味道立馬就不一樣了。

切出了雞油，林墨把雞胸脯上的rou切了下來，焯掉血水水，整塊放鍋里大火煮熟。將煮過雞rou的湯，倒進(jìn)小砂鍋里，再把一直浸泡著的粳米倒進(jìn)去，等水開后，用小火慢燉。干香菇比鮮香菇多個(gè)味兒，有人就喜歡那個(gè)味道，也有人非常討厭。林建剛好屬于無(wú)所謂的那種人。等香菇泡好后，林墨將它們細(xì)細(xì)洗凈，擠掉水分后，拿了幾朵，撕成細(xì)絲，等粥熬得差不多了，將香菇絲和雞絲放進(jìn)去，蓋上蓋子，小火慢熬。

因?yàn)槭巢牟积R，林墨只能燉個(gè)最簡(jiǎn)易版的香菇雞絲粥。爸爸現(xiàn)在的情況，喝這粥是最滋補(bǔ)的。

接著，他將瘦rou洗凈，切小塊，加料酒稍微腌了一下，等鍋里油熱了，把姜片、花椒粒、干辣椒放進(jìn)去熗炒出香味了，再將小rou塊倒下去翻炒，放入豆瓣，少許老抽，炒出香味后，將奶奶準(zhǔn)備好的土豆塊也放了進(jìn)去，稍稍炒制后，加入適量的水，大火燒開，轉(zhuǎn)為中火燒著，不一會(huì)兒家常土豆燒rou的香味就飄了出來。

原本奶奶年紀(jì)大了不該吃這么辛辣的東西，可她老人家早已經(jīng)習(xí)慣吃辣了，陡然讓她換了口味，她反而吃不習(xí)慣。

過了二十來分鐘，菜燒好了，林墨調(diào)入適量的鹽，撒上少許芹菜，起鍋，一大碗色香味俱全的土豆燒rou做好了。光嗅著那股麻辣鮮香的味道，老太太就下意識(shí)咽了咽口水。

乖孫這手藝，怎么感覺比她做了一輩子飯的好呢？

接著林墨把一小碗雞油全熬了，熬好了，將多余的油舀起來，就著鍋簡(jiǎn)單炒了一個(gè)香菇青菜。又用油渣和少許雞油，摻水加姜做了一大碗白菜湯。這會(huì)兒粥也差不多熬好了，林墨往里面放了少許鹽，攪勻，關(guān)火，拿了倆大碗盛了兩碗出來，往碗里放少許蔥花，香味兒頓時(shí)更濃了兩分。

老太太看著桌上色香味俱全的兩菜一湯，眼睛都瞪直了，這這這，難不成緩緩真給乖孫托夢(mèng)了？

等老太太挨個(gè)嘗過三個(gè)菜，再喝上幾大口粥，瞬間覺得她乖孫絕對(duì)可以像他說的那樣，把那幾萬(wàn)塊錢掙回來。這些菜的味道，簡(jiǎn)直是絕了！

林墨沒告訴老太太，做這些菜，他還沒使出真正的絕招。

☆、第十二章蘇醒

二十分鐘后，桌上的菜被吃得干干凈凈。老太太常年干農(nóng)活，年紀(jì)雖然大，飯量比林墨還好。林墨信奉養(yǎng)生之道，只吃八分飽，奶奶全無(wú)顧忌，再加上最近兩天一直吃不好睡不好，乍一吃到這么合口味的菜，哪里還收的住嘴。三個(gè)菜大半都進(jìn)到老太太嘴里了，還喝了足足兩大碗粥。

吃過飯，老太太撐得坐在椅子上，咂巴著嘴對(duì)林墨說：“乖孫，你媽真給你托夢(mèng)了？”盡管老太太很迷信，但有些東西畢竟沒親眼見到過，哪會(huì)那么容易相信林墨的話。

林墨說謊都不帶眨一下眼睛，委屈的說：“奶奶，你不相信我也該相信我做出來的菜啊。要是我媽不在夢(mèng)里教我，我能做出這么好吃的菜？”

重生之事太過詭異，上輩子也沒什么值得細(xì)說的事情，林墨不打算讓家人知道，過世的老媽正好是擋箭牌。林墨還沒過周歲，他mama就因病去世，從小到大聽奶奶念叨過無(wú)數(shù)次mama做的飯菜如何美味。小時(shí)候他好像沒這方面的天賦，直到家里出事，他輟學(xué)正式學(xué)廚后，做的飯菜才漸漸開始好吃起來。

初學(xué)廚藝是跟中學(xué)食堂的師父學(xué)的。

那會(huì)兒爸爸雙腿截肢，學(xué)校將他辭退了，跟爸爸關(guān)系頗好的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)見他家里實(shí)在艱難，就讓他到學(xué)校食堂幫忙洗菜刷碗，給他算工資，食堂里的剩菜剩飯也允許他打包帶回家去吃。林墨勤快懂事，長(zhǎng)相非常加分，再加上家里發(fā)生的悲劇，食堂里的大叔大嬸們?nèi)紣坌谋铮堑珱]有排擠他，反而處處幫助他。

其中，食堂的掌勺師傅兼承包人李軍跟老太太是拐著好幾道彎的娘家‘親戚’，他受了老太太托付，一有機(jī)會(huì)就會(huì)教林墨做菜。李師傅早先是鎮(zhèn)上很有名的廚子，家傳廚藝，手藝很好，但凡各家有紅白喜事辦酒席，都會(huì)請(qǐng)他去掌勺，他做的菜是公認(rèn)的好吃。后來年紀(jì)大了，獨(dú)生女嫁得好，家里積蓄頗豐，他帶出來的兩個(gè)徒弟都能各自獨(dú)自承辦酒席了，他索性就金盆洗手不干了。奈何，他天生勞碌命，在家閑了兩年去了好幾次醫(yī)院，他實(shí)在閑不住，托關(guān)系把鎮(zhèn)上中學(xué)的食堂承包下來，幾年經(jīng)營(yíng)下來，百病全無(wú)，走路都帶風(fēng)精神的不得了。

李師傅是一個(gè)非常有耐心的人，有他指點(diǎn)，林墨把平時(shí)讀書那股鉆研勁兒放到做菜上，一心想著把李師傅那身本事學(xué)會(huì)了，將來無(wú)論辦酒席也好開館子也好，總能讓家人過上好日子。

可惜，事與愿違。

但是，命運(yùn)轉(zhuǎn)了一個(gè)彎，林墨最終還是走上了‘開館子’的道路。經(jīng)營(yíng)盛唐期間，林墨不僅聘用許多身懷絕技的大廚，自己也通過各種渠道買到了許多‘家傳秘方’、‘皇家秘制’之類的配方，大廚們的絕技林墨沒去偷師，但是那些配方他可全都記在了腦子里。就算林墨最擅長(zhǎng)始終是家常菜，有了這些配方，還愁做出來的菜不好吃嗎？更何況，家常菜看似簡(jiǎn)單，真要做好吃，把味道做絕，一口就能品嘗出‘家’的味道，絕非易事。

老太太打了個(gè)飽嗝，懷念道：“別說，這些菜的味道，還真有點(diǎn)像緩緩做的?！?/br>
林墨繼續(xù)瞎掰：“我媽還教了我好多菜式，等以后有條件了，我再做給奶奶吃。”

老太太眼圈一下就紅了，當(dāng)年緩緩可不就是這么說的嗎？老幺能娶到緩緩這么好的媳婦兒是幾輩子修來的福氣，可惜啊……

林墨的話觸痛了老太太的神經(jīng)，老太太又忍不住說起他mama的事情來，說到最后，嘆息道：“要是緩緩還在該多好，哪會(huì)出現(xiàn)今天這檔子事兒。”

林墨笑道：“那小書就做不成我弟弟了。”

老太太嗔笑道：“人小鬼大，盡瞎說。”王艷艷再多不好，小書依然是個(gè)好孩子，大人的錯(cuò)怎么能歸罪到小孩子身上呢？

林墨不知道自己親娘有沒有被奶奶給‘神話’了，對(duì)于‘母親’這個(gè)角色，林墨印象中更多是像王艷艷這樣不負(fù)責(zé)任或者是陳俊曦母親那樣歇斯底里的，又被掰彎這么多年，林墨實(shí)在無(wú)法想象將來如果跟個(gè)女人組建個(gè)家庭會(huì)是什么樣子的。當(dāng)然，喜歡男人這種話，林墨現(xiàn)在可沒勇氣給家人提。

將鍋碗洗涮完，林墨和老太太用大保溫杯，盛上滾熱的粥，帶著去了醫(yī)院。

傍晚到了醫(yī)院，醫(yī)生告訴他們，下午的時(shí)候，林建已經(jīng)醒過兩次了，病人情況比預(yù)想的更好，晚上