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,在一大堆人里面搶到了這些包子。通過(guò)這十來(lái)天的相處,韓母打心眼里喜歡林墨,聽(tīng)阿虎這么說(shuō),臉上不禁帶上了欣慰的笑容。“真難為他才十幾歲,怎么就會(huì)做這么多好吃的?”韓母拉著兒子的手感慨。韓勛可不敢暴露林墨重生的秘密,笑道:“這就是天分唄,沒(méi)準(zhǔn)是遺傳到了二姥爺和蕊姨的天賦?!?/br>韓母笑道:“胡說(shuō)什么吶,化學(xué)實(shí)驗(yàn)和做菜是一回事兒?jiǎn)???/br>韓勛胡謅:“怎么不是一會(huì)兒事了,你看,那些什么鹽、花椒、味精亂七八糟調(diào)味的玩意兒,哪樣多哪樣少,做出來(lái)的東西味道都不一樣?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)也一樣,想要做個(gè)什么,各種化學(xué)原料秤了又稱,量了又量,錯(cuò)一點(diǎn)都做不出想要的東西。所以,你說(shuō)是不是一會(huì)兒事兒?”韓母順著韓勛的思維想,覺(jué)得好像是有幾分道理,不過(guò)做菜和化學(xué)藥劑的差別……韓母發(fā)現(xiàn)自己差點(diǎn)兒就被兒子繞進(jìn)去,瞪著他道:“盡瞎說(shuō)?!?/br>“我哪兒瞎說(shuō)了,你看……”韓勛據(jù)理力爭(zhēng),早上的時(shí)間不知不覺(jué)就過(guò)去了。為了招待韓勛一家,林墨早早起床,跟奶奶合作,把昨天泡在那兒的黃豆,用家里的石磨磨成豆?jié){。在青桐村,豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一輩子豆花,點(diǎn)出來(lái)的豆花細(xì)白幼嫩,就算林墨親自動(dòng)手,也不見(jiàn)得做得比這更好。點(diǎn)豆花之前,要先熬原漿,原漿熬開后要用密實(shí)的布袋過(guò)濾豆渣,再燒開,就成了豆?jié){。林書端著個(gè)大海碗,饞貓似的讓奶奶給他盛上滿滿一碗。老太太一向?qū)櫵?,給他盛了滿滿一碗,還不忘提醒他:“你少喝點(diǎn),凍在冰箱里慢慢喝,不然一會(huì)兒可就沒(méi)肚子裝嫩豆花了?!?/br>林書腦袋點(diǎn)得跟小雞啄米似的,剛燉好的嫩豆花是最香的,不管是放糖,還是放辣椒炒豆,都好吃。上次哥哥給他拌的麻辣豆腐腦里面放了雞絲,特別好吃,一會(huì)兒還讓哥哥給他辦。“奶奶,還要做點(diǎn)老豆腐,讓哥哥給我做煎豆腐?!?/br>“好。”老太太滿口應(yīng)了下來(lái)。林墨在院子里殺鴨子,鴨子是老太太跟村里人買的養(yǎng)了好幾年的老鴨子,與雞不同,雞越老越毒,鴨則越老越補(bǔ),鴨rou本身的腥味也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)慢慢變淡。夏季暑氣重,容易讓人食欲不振,老鴨rou溫補(bǔ)卻不燥熱,加些泡椒酸蘿卜小火慢燉,燉好了鴨rou軟糯可口,鴨湯酸中帶著微辣開胃又滋補(bǔ)。除了老鴨,林墨還宰了兩只王栓在荒山那邊養(yǎng)的鴨子。這些鴨子養(yǎng)到這么大,一粒飼料都沒(méi)吃過(guò),糧食成天堆著讓它們吃,肥得腸子上都長(zhǎng)滿了油,生長(zhǎng)的周期卻不長(zhǎng),正是又肥又嫩的時(shí)候,用來(lái)燒啤酒鴨最好。鴨子殺好了,爸爸和小胖墩坐在旁邊拔毛。林墨則磨刀霍霍將另外兩只小嫩母雞給宰了,原本天氣燥熱他不太想殺生的,小胖墩看了電視里的叫花雞以后,一直羨慕的不得了,說(shuō)了好多次讓林墨給他做。林墨想著這時(shí)節(jié)是藕葉長(zhǎng)得最好的時(shí)候,山上養(yǎng)的母雞才剛長(zhǎng)大,還沒(méi)開始下蛋,又肥又嫩,用來(lái)做叫花雞正好。叫花雞需要用火慢慢煨考,林墨索性把中午的主食定成竹筒飯。竹筒飯可以隔水蒸,但是用火烤出來(lái)的是最香的。家里剛好有臘rou,再加點(diǎn)野菌干,光想想那味道,林墨自己就咽了口水。這種用炭火烤出來(lái)的正宗竹筒飯,林墨還是上輩子去云城旅游的時(shí)候吃過(guò),那味道至今難忘。令林墨意外的是,他提出中午做竹筒飯時(shí),爸爸居然說(shuō)他會(huì)燒。一問(wèn)才知道,原來(lái)爸爸年輕時(shí)候,為了討mama開心,從mama那兒?jiǎn)柕阶龇ê?,自己琢磨?huì)的。爸爸大早出去砍了幾十節(jié)竹子回來(lái),父子三人把雞鴨打理出來(lái)后,他跟林書一起,把林墨配好比例的米和rou通過(guò)竹節(jié)一端的小口灌進(jìn)去,用多余的荷葉和泥封住小口。林墨把處理好的雞肚子里塞上紅棗、醬rou丁、火腿丁、干貝絲以及各種調(diào)料,再用荷葉把整雞裹起來(lái),用麻線系好,外面抹上一層又一層厚厚的濕土,待烤。家里沒(méi)有專門的燒烤工具,林建從雜物間里翻了一口廢舊的大鐵鍋出來(lái),找了塊熏rou用的最小的鋼筋網(wǎng)架在上面,鍋里放上燒得通紅的木炭,竹節(jié)放在中間燒,叫花雞放在兩端煨。沒(méi)過(guò)多久竹子和荷葉的清香同時(shí)逸散開來(lái),林書和阿灰絲毫不怕熱的蹲在鍋邊,一人一狗瞪大了眼睛盯著被泥土包裹的叫花雞,一個(gè)悄悄咽著口水,一個(gè)垂涎的吐著舌頭。除了雞鴨,林墨還蒸了一道黔魚。黔魚少刺rou鮮嫩,這時(shí)節(jié)地里的青椒正辣,切細(xì)了,再加上豆豉和茶樹菇,放上各種調(diào)料,裹上錫箔紙隔水蒸。蒸熟了,辣香四溢,魚rou鮮嫩爽辣就不用說(shuō)了,光里面的青椒和豆豉就能讓人吃下好幾碗飯。主菜就這幾個(gè),剩下的都是些拌菜和炒菜,如手撕茄子、涼拌黃瓜、涼拌皮蛋、干煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋蓮白、青椒rou絲、木須rou、竹筍炒rou,另外還燒了三鮮湯、白菜丸子湯。等十點(diǎn)過(guò),韓勛一家到的時(shí)候,林墨正在廚房忙得不可開交。家里小,又沒(méi)有像樣的客廳,林建陪他們小坐一會(huì)兒,等竹筒飯燒好后,留林書在那兒繼續(xù)看著叫花雞,他帶他們一起去外面轉(zhuǎn)悠。青桐村就一普普通通的小農(nóng)莊,只有一望無(wú)際的稻田,沒(méi)什么風(fēng)景特別秀麗的地方,荒山剛開發(fā)出來(lái),只外圍少少種了些時(shí)令蔬菜,滿山都是荒草和成群的雞鴨,實(shí)在沒(méi)什么值得觀賞的地方。林建帶著韓母他們?nèi)ソo程緩緩上了香后,在周圍轉(zhuǎn)了一圈,又回到家里。韓母問(wèn)了林建許多關(guān)于程緩緩的事情,韓勛聽(tīng)著沒(méi)太大興趣,便溜去廚房里幫忙。就他一五谷不分的大少爺,去了也只有幫倒忙的份兒。廚房本來(lái)就不大,韓勛在里面轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去就顯得更小了,林墨嫌他礙手礙腳的,便指揮他去端菜擺桌。等阿虎幫著韓勛把兩張桌子在院子里支好,陸續(xù)擺上菜,林墨最后一道白菜丸子湯也燒好起鍋了。入席,大家邊吃邊閑聊,不知不覺(jué)間,桌上的菜就被消滅光了。毫無(wú)疑問(wèn)竹筒飯、酸蘿卜老鴨湯、叫花雞得到了最高贊譽(yù),韓父一人就解決掉了兩筒竹筒飯,喝了兩碗老鴨湯。韓母和韓勛母子倆含著眼淚跟蒸魚死磕,明明辣得都喘不過(guò)氣了,還不要命的吃。小艾倫依然只有吃蒸蛋的命,林書見(jiàn)他胖墩墩的,還有一雙漂亮的祖母綠眼睛,非常喜歡,請(qǐng)示過(guò)家長(zhǎng)后,把叫花雞肚子里燜得爛熟的紅棗碾爛了喂給他。艾倫難得換一次口味,吃完了還想要,韓母怕吸足了油汁的紅棗他吃下去不消化,不肯再給他,小胖崽傷心的哭了半天,好不容易才哄住。吃完飯,林書乖乖去洗碗,收拾廚房。韓母繼續(xù)跟林建、老太太聊程緩緩的事情。林建從床縫里小心翼翼拿出一個(gè)老