“好咧，我給您記上，三碗餛飩！”

    他向廚房喊了一聲。

    “伙計(jì)，我問你，你們東家什么時(shí)候還做昨天的那‘灌湯包’？”

    李二為難：“這灌湯包價(jià)格高，著實(shí)是不好賣，我們食肆小，恐怕是做不了了?！?/br>
    昨日客人的朋友道：“榮軒兄昨日信誓旦旦的對(duì)我們說(shuō)找到了一樣美食，今日便沒了，可見我與英博兄無(wú)緣啊。”

    楊榮軒苦笑道：“本想帶你倆來(lái)嘗嘗的，今日來(lái)了，反而不美了?！?/br>
    說(shuō)話間都是對(duì)錯(cuò)失美味的遺憾。

    陳玥煮好了餛飩，用木托盤盛了三碗餛飩出來(lái)，正巧聽見三人之間的談?wù)?，笑道：“幾位客人放心，這灌湯包您要是吃著好，以后還會(huì)有的?！?/br>
    說(shuō)話間，餛飩已經(jīng)被她放到客人的桌上。

    幾人見后廚來(lái)了個(gè)美人，和如今備受推崇的冷美人不同，她手里端著個(gè)木托盤，使她充滿人家煙火氣。

    李二忙迎上去：“東家，我來(lái)端。”

    陳塘調(diào)笑道：“正所謂秀色可餐，老板這般的美人，怪不得能想出‘灌湯包’的做法?！?/br>
    陳玥對(duì)他所說(shuō)的完全不感冒，只當(dāng)陳塘是在夸她了。

    李二倒是不客氣：“我們東家做的東西的確好吃，可不是因?yàn)槭裁础闵刹汀?！?/br>
    話間又來(lái)了幾位客人，陳玥不能再外多呆，聽他們說(shuō)話時(shí)便去廚房包餛飩了。

    來(lái)了客人，這幾句口舌之爭(zhēng)也到了盡頭，李二忙著招呼來(lái)的食客，三人拿起餛飩品嘗。

    陳塘吃了一口，這小餛飩顆顆分明，湯色微微發(fā)白。

    嘗一口這湯竟然鮮香可口。

    他嘆道：“本以為今日是敗興而歸，沒想到倒是有了個(gè)驚喜?！?/br>
    魏英博和楊榮軒都沒說(shuō)話，只小口小口的吃碗里的餛飩。

    看著吃得十分斯文，只是碗里的餛飩減少的有些快。

    三人吃完后一臉滿足。

    楊榮軒嘆道：“今日倒是沒有白來(lái)，我看，以后我們可以常來(lái)光顧?！?/br>
    陳塘心心念念著食肆的老板：“不僅飯好吃，人還好看。日后再來(lái)，榮軒兄可不要忘了我?！?/br>
    魏英博不喜陳塘這種態(tài)度：“陳兄，你唐突了?！?/br>
    楊榮軒哈哈大笑：“你看英博兄，人家老板還沒有惱，你便先惱了，日后若是娶了妻，豈不是要日日惱？”

    魏英博懶得理他，放下手中的飯錢轉(zhuǎn)頭便走。

    廚房里的陳玥可不知道外面因?yàn)樗鹆艘粓?chǎng)不大的風(fēng)波，她只知道，她來(lái)到這個(gè)世界后第一次忙到這種程度

    不知道是“陳玥”父親的人情在，還是昨天的幾籠灌湯包發(fā)揮了作用，今日的客人算得上是“爆滿”了。

    她呆在廚房做飯，連出來(lái)的時(shí)間都沒有了。

    餛飩和蔥油餅都是李二來(lái)催的時(shí)候端出去的。

    忙碌的時(shí)間過(guò)得格外快。

    陳玥在廚房呆了一個(gè)上午，再出來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)將近午時(shí)。

    即使現(xiàn)在天氣不算熱，陳玥出來(lái)時(shí)也已經(jīng)是大汗淋漓。

    但掙錢的滋味還是好的。

    忙是忙了點(diǎn)，這種賺錢的感覺可算不上差。

    據(jù)李二說(shuō)，這次的餛飩賣的很成功，來(lái)的客人也都吃得滿意。

    陳玥心滿意足。

    就是不知道今天的盈利怎么樣。

    作者有話要說(shuō)：　　[1]前夾rou就是前腿rou啦，我吃的時(shí)候沒注意過(guò)這些。但袁枚認(rèn)為“小炒用后臀，做rou圓用前夾心，煨rou用硬短勒”才是吃rou的正確姿勢(shì)。

    來(lái)晚了！

    我妹今天用我電腦上課了，我只能晚點(diǎn)發(fā)，向各位大可愛道歉！

    ☆、杏仁酪

    食肆自此時(shí)開始，算是正式營(yíng)業(yè)了。

    名聲打出去，生意愈發(fā)的紅火起來(lái)。

    每日的利潤(rùn)雖不多，卻也足夠陳玥在這兒生活下去。

    轉(zhuǎn)眼間，三月就要過(guò)了三分之一，寒食節(jié)與清明節(jié)要到了。

    寒食節(jié)在清明節(jié)的前一天，傳說(shuō)這節(jié)日是為了紀(jì)念被火焚而死的先人，所以禁止點(diǎn)火。

    所以這一天又被叫做“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”，這一天里，因?yàn)椴辉试S點(diǎn)火，所以時(shí)人都要在寒食節(jié)前準(zhǔn)備好這一日要吃的食物。

    李二早早地提醒了陳玥準(zhǔn)備好寒食節(jié)要吃的冷食。

    時(shí)下的寒食節(jié)能吃的東西不多，大多數(shù)人準(zhǔn)備的是一種叫做青精飯的食物。

    這青精飯是用一種叫做烏飯樹葉的東西搗碎浸泡糯米之后，再將兩者混合到一起熬煮的米飯。

    飯煮出來(lái)后呈現(xiàn)出墨綠色，顏色深到發(fā)黑，所以又被稱為烏米飯。

    陳玥按照習(xí)俗準(zhǔn)備了青精飯，但只吃青精飯未免乏味，所以在青精飯之外，她又買來(lái)了杏仁、蜂蜜等一干物品，打算做個(gè)杏仁酪吃一吃。

    杏仁酪也是古代寒食節(jié)的一種傳統(tǒng)食物，但與青精飯相比，這種食物在大眾間的流傳度就比較低了。

    開店之余，陳玥備好這些東西，又在傍晚時(shí)分到附近的香燭店買了紙錢。

    寒食節(jié)除了不能點(diǎn)火之外，還要去為先人掃墓。

    只是因?yàn)榧堝X不能點(diǎn)燃，后來(lái)這個(gè)習(xí)俗就慢慢地轉(zhuǎn)移到了寒食節(jié)后的清明節(jié)去了。

    但如今人們還是要在寒食節(jié)去掃墓。

    原主的爹娘都已經(jīng)去世，于情于理，陳玥都要去給他們二老送點(diǎn)紙錢。

    天色愈發(fā)昏暗，陳玥腳步匆匆地趕回食肆。

    路上的街坊們她已經(jīng)很熟了，倒也不會(huì)再出現(xiàn)之前那樣兩眼一抹黑的情況，她隨口回應(yīng)著街鄰的問候，步履匆匆往家趕。

    現(xiàn)在的陳家食肆只在朝食的時(shí)間開門，除此之外的時(shí)間只是準(zhǔn)備第二天要用的東西罷了。

    寒食節(jié)到了，陳家食肆明天一天都開不了門，李二已經(jīng)去休息了。

    陳玥將盛放紙錢的籃子放好，撈出昨日買好浸泡了一日的穬麥，在鍋中加入清水后大火煮到米粒呈現(xiàn)出爆開的狀態(tài)后，放置在一旁。

    杏仁酪中的杏仁還是完整的杏仁，要做杏仁酪，就要用石磨將杏仁碾碎變成杏仁漿。

    后院中的石磨可算是派上了用場(chǎng)，在石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)下，杏仁和水慢慢變成了牛奶一般的白色濃漿。這濃漿順著石磨緩緩流到了瓷盆中。

    陳玥心滿意足地俯身拿起了這一盆奶白色的杏仁漿，端進(jìn)了廚房。

    此時(shí)的杏仁漿還像水一樣，不夠濃稠。

    她將灶上的火重新點(diǎn)燃，將盆中的杏仁漿放到鍋里。

    慢慢的，鍋里的杏仁漿沸騰起來(lái)，陳玥拿勺子舀起一勺，還不夠濃稠。

    再繼續(xù)煮片刻，鍋里沸騰的杏仁漿冒出的氣泡慢慢變成一個(gè)個(gè)的小氣泡。再等片刻，待杏仁漿變得濃稠，陳玥將灶下的火熄滅，將煮好的穬麥和濃杏仁漿混到一起，淋上兩勺麥芽糖，杏仁酪就成了。

    這東西既可以熱著吃，又可