“呼呼！”

顧瑋玨一個(gè)人扛著二十公斤的海鮮從菜市場(chǎng)往規(guī)定地點(diǎn)行進(jìn)，身邊的沈毅東也是被一大桶醬累得氣喘吁吁。

第一輪抽簽決定分組，顧瑋玨、沈毅東以及那個(gè)三十多歲的主婦秦晴還有另外兩人分到一組。其余的三人去做別的任務(wù)，顧瑋玨和沈毅東被選定“運(yùn)輸任務(wù)”，就是將食材以最短的時(shí)間運(yùn)到比賽地點(diǎn)。

顧瑋玨哪里做過(guò)這樣的體力活？就算拍戲再累也不會(huì)像這樣扛著一堆腥味十足的蝦蟹。再看看身后的沈毅東，原本就因?yàn)榕膽蚶哿艘徽梗瑡缮鷳T養(yǎng)的體格比顧瑋玨更不適合做粗活。

即使在心里罵娘一千遍，顧瑋玨和沈毅東都沒有表現(xiàn)出來(lái)，還是強(qiáng)撐著笑容面對(duì)身邊四五臺(tái)攝像機(jī)。

在真人秀節(jié)目里，自己的一言一行都會(huì)被錄下來(lái)，假如被拍到爆粗、打人之類的……噫，顧瑋玨還沒有到想不開的地步。

前兩輪的比賽考驗(yàn)體力的項(xiàng)目比較多，身為隊(duì)里唯一的兩個(gè)漢子，顧瑋玨和沈毅東自然而然累成兩條狗。

另一隊(duì)里，看似儒雅的男人李朕沒想到體力竟會(huì)如此驚人，同樣是扛著二十公斤的海鮮，他走起路來(lái)不急不喘，輕輕松松贏得了第一局的比賽。

好在自己隊(duì)里的秦晴在知識(shí)儲(chǔ)備很多，讓顧瑋玨隊(duì)贏得了第二局，可以獲得鐘馳的親自指點(diǎn)。

因?yàn)槭且腼兒ｕr，所以在選材的方面，李朕他們挑選了鯛魚、三文魚還有龍蝦這類易于烹飪的食材。而顧瑋玨他們只得到了鱈魚、三文魚還有大閘蟹，這類不易烹飪的。

考慮到食材的搭配，顧瑋玨挑選了一些做壽司還有一些生調(diào)料，這樣只需要保證鱈魚的烹調(diào)就不會(huì)有問題了。

第三輪的比賽內(nèi)容需要團(tuán)隊(duì)完成四菜一湯的要求，根據(jù)前兩輪的線索，顧瑋玨被分到了鱈魚……

鱈魚是最不易烹飪的一種魚類，它的rou質(zhì)過(guò)于鮮嫩，火候稍稍不當(dāng)就會(huì)糊鍋，做出來(lái)的效果就不會(huì)很好，味道也會(huì)大打折扣，抽簽時(shí)顧瑋玨求天求地不要抽到鱈魚，最后還是倒霉地栽在鱈魚的手里。

顧瑋玨曾經(jīng)在家里做過(guò)鱈魚，只要怎樣烹調(diào)最好吃，但火候總是掌握的不對(duì)，要燒壞好多塊魚才能成功，今天的食材有限，怎么才能一次燒好？顧瑋玨想想就頭大。

對(duì)著一大條鱈魚柳，顧瑋玨愣了半天不敢下刀。

“怎么了？”鐘馳走動(dòng)的時(shí)候走到顧瑋玨身邊，見他遲遲不肯下刀有些疑惑道。

“我不擅長(zhǎng)做鱈魚，怕……”

鐘馳微微一笑，從顧瑋玨的手里抽出菜刀，左手拿起鱈魚條掂量一下，食指在魚身尋找著位置一刀切下，改刀之后切成了三塊大小差不多的魚塊。

“制作鱈魚最重要的是火候還有魚rou的量，必須保證每一塊重量都是150克，溫度保持在230度才能煎出美味的鱈魚?！?/br>
正說(shuō)著，鐘馳拿起一塊魚rou放在一旁的稱重計(jì)，紅色的數(shù)字剛好顯示著“150g”！

開火后鐘馳在鍋里撒上少許油，將一根筷子豎在正中，見筷子周圍冒著密密地一串泡泡便將火關(guān)閉，同時(shí)叫來(lái)其他人又重新拿來(lái)一塊鱈魚。

“懂了嗎？”

鐘馳三言兩語(yǔ)便將鱈魚的制作要點(diǎn)全部告訴了顧瑋玨，并一一示范怎樣烹飪。顧瑋玨驚嘆鐘馳下刀準(zhǔn)繩，可到了自己身上，卻不敢保證真正把鐘馳教授的充分理解。

“236g……185g……167g……150g！”

顧瑋玨一次次地在魚身上切割，終于切下了一塊完整且重量剛好的魚rou?？吹斤@示150的數(shù)字，不禁長(zhǎng)吁了一口氣。

下鍋、翻面、調(diào)味、出鍋！所有的步驟一氣呵成，最后仔細(xì)地裝點(diǎn)一番，這道香煎銀鱈魚便第一個(gè)端上了各位評(píng)委的餐桌。

顧瑋玨首先烹飪完成，看著隊(duì)友還有對(duì)手都還沒有完成，他得意地分分鐘想扭一支秧歌給大家助興。

半小時(shí)后，所有的菜品都已上桌，鐘馳見顧瑋玨胸有成竹，向他投去贊賞的眼光，但當(dāng)他打開餐蓋看到盤子里的鱈魚時(shí)，不由眉頭一皺。用筷子夾起一塊放在嘴里仔細(xì)咀嚼，眉頭皺的更緊。倒是別的評(píng)委，吃得都是喜開顏笑，紛紛對(duì)顧瑋玨做得鱈魚贊不絕口。

待評(píng)委嘗過(guò)所有的菜肴后，這一期比賽分?jǐn)?shù)最高的是秦晴的咖喱蟹，最低的是自己隊(duì)里的路人甲，而顧瑋玨的分?jǐn)?shù)則排在第六，就連不怎么會(huì)做飯的沈毅東排名都在自己之上，顧瑋玨心里更是不忿。

怎么可能？顧瑋玨嘗過(guò)鱈魚的味道，一點(diǎn)都不輸給咖喱蟹??？怎么可能只得一個(gè)第六名？

顧瑋玨黑著臉看向各位評(píng)委，這都是公司請(qǐng)來(lái)的星級(jí)大廚，難道他們也因?yàn)樽约汉妥陉砷g的傳聞所以給自己打低分嗎？

作者有話要說(shuō)：　　猜猜看被打低分的原因是什么？真的是歧視？還是誤會(huì)呢？

哈哈哈！下一章就會(huì)有揭曉的！

PS：說(shuō)說(shuō)看上學(xué)期我演講比賽的事。因?yàn)槌龉窳寺铮晕疑吓_(tái)的時(shí)候有兩個(gè)老師就在偷笑，幸好我心大沒理他們繼續(xù)講，主題是：法治社會(huì)。有系里的主任當(dāng)評(píng)委，還有幾個(gè)比較欣賞我的老師，不知道別人怎么打分，所以最后只得了第三名……不過(guò)想想看那兩個(gè)老師在偷笑，真的很有可能他們打了低分……只可惜沒看到他們打的分?jǐn)?shù)，希望是我想多了吧

☆、056.一定原諒

錄完節(jié)目后，顧瑋玨懷著對(duì)分?jǐn)?shù)的疑問，在鐘馳離開之前趕緊叫住了他。

“鐘先生?！币?yàn)榉謹(jǐn)?shù)太低的緣故，顧瑋玨的心情不是很好，可在鐘馳面前還是恭恭敬敬地向他鞠了一躬。

“嗯？怎么了？”

“對(duì)于我今天做的那道鱈魚，我還有一點(diǎn)疑問。”

顧瑋玨這樣一說(shuō)，鐘馳臉上露出了會(huì)心地笑意，連忙向他擺擺手，“哎呀，這事怪我，剛才忘了跟你解釋?！?/br>
“什么意思？”

鐘馳將腰間的扇子抽了出來(lái)向顧瑋玨娓娓道來(lái)，“美食最講究的就是一個(gè)鮮字，像鱈魚這樣的食材更是要求它的新鮮。你做菜的速度很快，提前半個(gè)小時(shí)已經(jīng)準(zhǔn)備好了，可你知道這半個(gè)小時(shí)足夠讓一道菜的美味流失，口感大打折扣嗎？”

顧瑋玨聚精會(huì)神地聽著，像是犯錯(cuò)的學(xué)生聆聽老師的教導(dǎo)。

“菜肴講究的是色香味俱全，首先菜色已經(jīng)有了變化，其次，半個(gè)小時(shí)的時(shí)間已經(jīng)讓我們聞不到鱈魚的香味，最后是味道，本該是一道熱菜，吃在嘴里確實(shí)涼的，你覺得這道菜還會(huì)是無(wú)可挑剔的嗎？”

鐘馳雖然沒有趾高氣揚(yáng)的訓(xùn)斥他，可顧瑋玨還是羞紅了臉，不自覺地低下了頭。

因?yàn)閺囊婚_始，顧瑋玨就覺得一定是評(píng)委的問題。既然自己受過(guò)鐘馳的指