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筆趣閣 - 言情小說 - 星云深處,有間甜品屋在線閱讀 - 分卷閱讀40

分卷閱讀40

    ,這身體這年紀了還要長個呢。

    她下床,看到昨晚做的筆記,亂七八糟,看得眼暈,無奈合上。

    為什么她就不能有花不完的錢呢?可以隨便買些頂級設備,頂級食材。

    這個愿望從上一世到這一世都沒實現(xiàn)過。

    帶著些許郁悶往蛋糕房走,老遠見著灰撲撲的招牌,楚心站定,兩手在臉上胡嚕一把,眼睛放亮,唇角彎起,在心里給自己打氣。

    人生總有不如意,店再破,一樣能做蛋糕,大不了,繼續(xù)在網(wǎng)上賣。

    今天開門似乎格外早,楚心進店時,魏夏已經(jīng)清理好展柜,齊軒站在收銀臺后面,手里抓著幾張卡,皺眉來回看。

    楚心提高嗓門,鼓舞士氣:“早上好?!?/br>
    魏夏不咸不淡回了個“早”。

    齊軒則朝她招招手,示意她過來。”

    楚心走過去。

    齊軒自言自語:“哪張是哪張啊……分不清了?!?/br>
    他把六張卡捏在手中,像撲克牌一樣打開成扇形:“隨便抽一個。”

    楚心看著一模一樣的六張透明卡片,沒什么好挑的,就從中間撿出一張。

    齊軒:“一

    張卡對應一棟樓的租金,我少說一年沒動過它們。你上次說裝修要花多少錢?”

    楚心正要張嘴,他又擺擺手:“無所謂了,里面的錢肯定夠,真不夠我這還有?!?/br>
    他把卡往她手里一塞,楚心僵硬又忐忑地接著。

    齊軒臉上出現(xiàn)了她從沒見過的鄭重神情,讓人有些擔心,不知道出了什么事。

    齊軒:“你敞開了搞,東西全給我買最好的。門臉逼格一定要高,必須把sweety比下去?!?/br>
    他錘了下收銀臺桌面:“老子褲衩不穿了,也得把面子掙回來!”

    第24章

    吃罷早飯,小山井回到店里。

    店門已經(jīng)大開,員工各就各位,總部運送產(chǎn)品的貨車早就離開,產(chǎn)品也清點完畢,一切都和往日一樣井然有序。

    換個角度看,這個店有沒有他這個店長差別不大,或者說,是不是他來做這個店長差別不大。

    連鎖面包房生意好壞,更多取決于店鋪的地理位置。

    今天還是有一點與昨日不同,大區(qū)經(jīng)理來巡店了。并且他還帶來了一個全新的產(chǎn)品——水果蛋糕。

    “小山啊,不是我說你。你離……離……什么大蛋糕來著?”經(jīng)理擰眉。

    “齊大蛋糕。”小山井補充。

    “對,齊大蛋糕?!苯?jīng)理繼續(xù)說,“你明明是離他們店最近的,結果他們出了這么搶手的新品,你都不及時匯報?”

    小山井嘴角撇起:“一百星元一個,拳頭大小的蛋糕,也就節(jié)日應個景,平時誰買啊?!?/br>
    經(jīng)理不滿:“他賣一百,我們就不能五十?你看這一套,也是六款,售價298。我們還有雙人份、四人份?!?/br>
    小山井有股不好的預感。經(jīng)理也是學徒出身,甜品的門門道道大家都清楚得很,成本無非原料和工藝。

    平常賣的小點心,原料都差不多,做工也不復雜,便于批量生產(chǎn),也因此定價浮動空間不大。

    水果蛋糕這個系列,原料自然是稍復雜些,因為它融合多種口感,但影響它定價的主要原因是做工極為麻煩。

    要想讓價格下來,必然要省去步驟,那么內(nèi)里層次肯定得相應減少,唯一不可減少的只有巧克力外殼和透明鏡面。

    能把定價從一百減到五十,這得去了多少層啊,里面該不會就是一整塊慕斯吧。

    小山井面上露出不屑之色:“人家做高端,色香味俱全,咱們做仿品,目標是低端市場唄。反正看著差不多就行了。”

    經(jīng)理低聲批評他:“你當?shù)觊L也有幾年了吧,不想往上升嗎?我告訴你,大區(qū)經(jīng)理今年就出來一個位子。大家業(yè)績都差不多,憑什么提你不提他?還不是對產(chǎn)品方向更敏銳??偟暄邪l(fā)新品,靠什么?就靠咱們分店往上報?!?/br>
    小山井一聽這個,不干了:“我今年上報了幾款新品,是他們一個

    都不用?!?/br>
    “你上報的是什么?是你自己琢磨出來的!經(jīng)過市場檢驗了嗎?哪種方式更安全你自己說?!苯?jīng)理很鐵不成鋼,“要不是看在咱們一個宿舍出來的,我才不管你。在店長位置窩到老的員工多的是?!?/br>
    小山井翻眼皮:“店長怎么了,我就愿意在后廚窩著?!?/br>
    “瞧你能的,懶得跟你說?!苯?jīng)理道,“對了,你店里有個小工夠年頭了,該回總店培訓實習,今年缺人,你要是人手不夠,先找個短工臨時頂一下?!?/br>
    小山井:“知道了?!?/br>
    做為成熟連鎖店,sweety有一套嚴格的員工培養(yǎng)階梯,從學徒開始,到面包小工,再到裱花師傅。最后從自家員工中選出新店店長,店長若有能力,再升大區(qū)經(jīng)理,管著幾家店,幾天一巡視,時間上自由很多,收入當然也高。

    但小山井真的不喜歡。他是為了面包才來sweety,一步步熬成店長,就為了能做面包。

    再往上升,就要離開他喜歡的廚房。雖然他做的面包不能賣給顧客,但至少,他現(xiàn)在可以隨心所欲地做,送給員工吃,一樣有成就感。

    他用刀切開一個檸檬造型的蛋糕,里面是一層慕斯夾著果凍內(nèi)心。

    他興致缺缺地放下刀子,覺得今天的好心情都被破壞了。

    查理貝爾的工作是照顧少爺路長川起居,他在這個崗位上已經(jīng)兢兢業(yè)業(yè)工作了十余年。

    二十二歲時,他通過層層選拔,歷經(jīng)半年集中培訓,最終打敗十四位競爭對手,光榮上崗,成為路家八大管家之一。

    能在廝殺中勝出,查理貝爾堅信這一定得益于他骨子里11的英倫血統(tǒng)。

    英式管家,世界第一。當然他并沒有戴假發(fā),也說不出地道的倫敦腔,而是一口標準地聯(lián)盟通用語。

    那時的路長川只有五歲,名副其實的小少爺。每天有使不完的精力,上躥下跳,一個眼神照顧不到人就不知道飛哪去了。一天下來,換個七八身衣服是很平常的。

    查理貝爾一直覺得,少爺和一種名為哈士奇的狗有點像,只有讓它把精力消耗光,它才能不拆家。

    好在洗衣這種雜務并不需要查理貝爾親自動報紙、定制學習計劃、監(jiān)督

    學習成果、打理零花錢、輔導少爺禮儀、接送上學、安排聚會、常與少爺聊天以確保他身心健康等等。

    大管家需要做的事,他一樣不少,唯一區(qū)別就是他負責的是以路長川為中心的“小家”。

    這是一份光榮而艱巨的工作,并且有著與它絕對匹配的高薪。

    查理貝爾覺得自己好比華夏族古代,皇帝小時候跟在身邊的小太監(jiān),等皇帝繼位,他就能跟著升級為大太監(jiān)。

    而路家到目前為止,只有路長