灑出來(lái)。

    林語(yǔ)安心想，有這樣的天賦，只讓他當(dāng)個(gè)小廝好像有些浪費(fèi)。

    不過(guò)讓他做什么好呢？

    回到廚房跟廚娘要了干凈的紗布后，阿恒和青禾合作過(guò)濾好豆汁，接著就倒進(jìn)鍋里加水開(kāi)始煮。

    才煮了一小會(huì)，鍋里就出現(xiàn)大量的白色泡沫，青禾立即提醒在發(fā)呆的林語(yǔ)安，“小姐，已經(jīng)煮好了！”

    還在想如何安排阿恒的林語(yǔ)安，回過(guò)神來(lái)看向大鍋。

    “還沒(méi)好，這個(gè)是假沸?！?/br>
    “假沸？”

    青禾訝異的看著那些翻滾著的泡沫。

    林語(yǔ)安解釋道：“嗯，這個(gè)時(shí)候的豆?jié){其實(shí)并沒(méi)熟，里面還有一些不好的東西，如果直接喝會(huì)引起惡心嘔吐，甚至是腹瀉?！边@些都是在科普頻道里看到的。

    “啊？！”青禾有些慌，“那，那還能吃嗎？”

    “能，只要用小火再煮三分……”林語(yǔ)安差點(diǎn)說(shuō)漏嘴，把分鐘給說(shuō)了出來(lái)，只是三分鐘在古代要怎么表達(dá)？！

    她緊緊的皺起了眉。

    青禾想要問(wèn)三分什么，但被阿恒的拉住了。

    好一會(huì)林語(yǔ)安才說(shuō)道：“出現(xiàn)假沸后，改用小火，一邊攪拌避免糊底，一邊在心里默數(shù)三百個(gè)下左右就可以了?！泵總€(gè)人數(shù)數(shù)的速度不一樣，煮少了不好，但三百下肯定會(huì)夠三分鐘了。

    “還要數(shù)數(shù)？”

    旁邊的廚娘緊蹙著眉，她不會(huì)數(shù)數(shù)，要數(shù)三百下可能不到一半就會(huì)弄錯(cuò)。

    “呃……也可以通過(guò)泡沫完全消失來(lái)判斷，只是不能煮太久，不然營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)了。”

    青禾指著大鍋，“小姐，那些泡沫已經(jīng)沒(méi)了?！?/br>
    空氣中飄蕩著香濃的味道。

    林語(yǔ)安轉(zhuǎn)頭問(wèn)廚娘，“有醋嗎？”

    她在做豆腐菜的視頻時(shí)，曾經(jīng)教過(guò)粉絲在豆?jié){里加白醋，這樣沒(méi)有鹽鹵或石膏的時(shí)候，也能做出細(xì)嫩的豆腐。

    “有！”

    廚娘連忙拿出一個(gè)壇子。

    林語(yǔ)安緊緊的皺起了眉，壇子里有些酸酸的味道，但并不是她想要的白醋。

    這個(gè)能用嗎？

    唉，先試試吧。

    林語(yǔ)安吩咐青禾先裝了一大盆豆?jié){出來(lái)，萬(wàn)一點(diǎn)豆腐失敗了，至少還可以喝上豆?jié){。

    當(dāng)林語(yǔ)安說(shuō)要怎么做時(shí)，卻被青禾攔住。

    第12章 哪里出問(wèn)題了？

    青禾瞥了廚娘一眼。

    廚娘非常識(shí)趣的說(shuō)道：“小姐，我出去看看今天收了什么菜?！?/br>
    等廚娘離開(kāi)后，青禾立馬用恨鐵不成鋼的眼神凝視著林語(yǔ)安，并壓低聲音說(shuō)：“小姐，這個(gè)是秘方，怎么可以告訴外人？！”

    林語(yǔ)安怔了怔。

    她還真沒(méi)有注意這個(gè)事。

    畢竟做為美食阿婆主，她做的就是向粉絲們介紹各種美食的做法，或是推薦好吃的東西。

    只是她比較宅，一直以來(lái)都是教做美食為主。

    在知識(shí)共享的時(shí)代，無(wú)論你想知道什么美食的秘方，大概都能通過(guò)某度或某歌搜索出來(lái)，就算不是原配方，也會(huì)有很多大神自行研究出類(lèi)似的口味。

    比如說(shuō)某樂(lè)肥宅水。

    當(dāng)然用芹菜來(lái)做什么的主要是用來(lái)搞笑的，但確實(shí)有不少是接近原口味的配方出現(xiàn)。

    “我知道了，以后會(huì)注意的?！?/br>
    林語(yǔ)安微笑著應(yīng)了，但她沒(méi)打算一直藏著做豆腐的方法，以后有機(jī)會(huì)還是要傳出去的。

    什么都自己做，很累的。

    而且她還想著可以吃上腐竹或豆干之類(lèi)的副產(chǎn)品，這些都是要有專(zhuān)門(mén)的作坊。

    她依稀記得古代的商人地位不高，而林若晨出孝是要考科舉的，所以家里最好還是不要做太多商業(yè)的事。

    青禾見(jiàn)自家小姐終于意識(shí)到保密的重要，也開(kāi)心的笑了，“接下來(lái)要怎么做？”

    “把醋慢慢倒進(jìn)豆?jié){里，一邊倒一邊攪拌?！?/br>
    “我來(lái)！”

    青禾興奮的把壇子里的醋倒進(jìn)碗里，然后再往鍋里倒。

    她這番細(xì)心的cao作，讓林語(yǔ)安很是欣慰。

    當(dāng)初何達(dá)來(lái)接林語(yǔ)安的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)家里的下人都沒(méi)了，為了照顧她，何達(dá)決定買(mǎi)一個(gè)丫鬟。

    正好在路邊看到了插根稻草賣(mài).身的青禾。

    知道何達(dá)有買(mǎi)人的意愿后，青禾表示愿意簽死契，但哭求把自己病了的哥哥也帶上。

    看著瘦骨如柴的阿恒，何達(dá)一開(kāi)始是不愿意的，青禾連忙解釋他只是營(yíng)養(yǎng)不良，并不是疫.癥或是什么不能治療的重病。

    林語(yǔ)安看到雖然也很瘦，但精神狀態(tài)還好的青禾有些疑惑。

    為什么兄妹倆的身體狀況會(huì)不一樣？

    青禾哭著解釋?zhuān)麄兊母改冈缤?，剩下兄妹倆相依為命，盡管年紀(jì)還小，但阿恒力氣大，所以還是能找到一些零工，只是時(shí)疫的暴發(fā)，就沒(méi)有人需要零工了，本來(lái)就吃了上頓沒(méi)下頓的他們就斷了糧。

    阿恒把找到的食物都給了meimei，總是謊稱(chēng)自己已經(jīng)吃過(guò)。

    后來(lái)才知道，他吃的不是食物，而是樹(shù)皮和草根。

    林語(yǔ)安對(duì)于阿恒這樣愛(ài)護(hù)meimei，有種感同身受的感覺(jué)，便央求何達(dá)把阿恒也帶上了。

    但沒(méi)想到，是撿到寶了。

    兄妹倆聰明又能干，在路上幫了很多忙。

    青禾按林語(yǔ)安說(shuō)的，攪拌著加了醋的豆?jié){，可是好一會(huì)除了酸味，大鍋里沒(méi)有一點(diǎn)變化。

    “小姐？這樣就好了嗎？”

    舀起一勺看了看，林語(yǔ)安緊緊的皺起了眉，最后無(wú)奈的說(shuō)：“應(yīng)該是失敗了?！?/br>
    居然連豆花都沒(méi)有形成，哪里出問(wèn)題了？

    是醋的原因嗎？

    “啊，失敗了？！”

    青禾一臉可惜的看著那鍋豆?jié){，這里面可是有半斤豆子的呀。

    林語(yǔ)安看她的樣子，就知道她在想什么。

    餓過(guò)的人，是會(huì)格外珍惜食物的。

    林語(yǔ)安試喝一下后說(shuō)：“雖然味道可能不是很好，但還是可以喝的，你一會(huì)把它分給大家吧，剩下的那些豆渣可以加點(diǎn)面粉做成豆渣餅，不會(huì)浪費(fèi)的?！?/br>
    “好!”

    青禾把廚娘找回來(lái)后，就用托盤(pán)端著剛才留出來(lái)的豆?jié){，跟在林語(yǔ)安身后。

    “哥哥?！?/br>
    林若晨看到meimei，原本低落的心情也好了起來(lái)，他打起精神微笑著問(wèn)：“安安起來(lái)啦，感覺(jué)怎么樣？身體還好嗎？”

    “嗯?！?/br>
    林語(yǔ)安乖巧的坐在床邊，并示意青禾把豆?jié){端過(guò)來(lái)。

    “這是？”林若晨疑惑的看著碗里乳白色的